千葉中央のイタリアン、アクア エ ソーレで頂く和食ランチ　限定10食 絶品もつ煮とお刺身定食

京成千葉中央駅の目の前、

ダイワロイネットホテルの1Fにお店を構える、ACQUA E SOLE

 

京成千葉中央駅内にある時代からよく知る同店

本ブログでも、ランチにモーニングブッフェ

参照：千葉中央駅前で頂く朝ごはん　ACQUA E SOLEのモーニングビュッフェ⇒

 

更には、緊急事態宣言下のテイクアウト弁当に・・・

参照：千葉中央駅前のイタリアン、アクアエソーレでもお弁当を販売中！ ⇒

 

と、幾度と取り上げてきた同店ですが

最近になって、こちらのお店に関し2つの噂をキャッチ

 

まず一つ目が、ランチではパスタ＆ピザが提供されてきたアクア エ ソーレながら

少し前より、週替わりの和食メニューが提供されているとのこと

 

こちらについては、お店のInstagramで調べたところ

確かに、週替わりで様々な和食が提供されていることを発見

ただし、同メニューは連日10食限定になるのだとか

 

 

続いて2つ目の噂、ですが・・・

この6月、惜しまれつつも閉店してしまった

千葉を代表する、某イタリアンレストラン

 

同店を始め、数ある有名イタリアンで最高のホスピタリティを発揮してきた

千葉のグルメ通なら知る、あの某支配人が

現在は、このACQUA E SOLEに移ったとのこと

 

和食ランチはともかくとして

あの人がまさか、ACQUA E SOLEに・・・？

 

にわかには信じられない噂ではあるのですが

もしその噂が真実なら、アクア エ ソーレの雰囲気含め

様々な要素が様変わりするのでは？？

 

いずれにせよ、私はもちろん、

カミさんもまた某支配人の大ファンですので

上記した2つの真偽を確かめるべく、この日のランチはこちら

京成千葉中央駅、目の前

「ACQUA E SOLE（アクア エ ソーレ）」を訪れることに

 

なお、同店もまた

「Go To Eat」の対象店となっておりまして

ランチ帯から食べログ経由にて予約が可能となっております

 

そんな訳で事前にネット予約を入れつつ、お店を訪問

早速、目にとまったのは本日の日替わりランチ

「鶏とブロッコリーの照焼クリーム」ですが・・・

これは和食ではない、よなあ。

京成千葉中央、ACQUA E SOLEのランチに新メニュー？ 連日10食限定で提供される、和食ランチ？？

Go To Eatの対象となる事から、

事前に食べログより予約を入れ、お店を訪れたアクア エ ソーレ

 

この日、到着した時刻は11時ジャスト

ちょうど開店時刻にお店に着いたものとなるのですが

入り口を開けようとすると、中から出てきたスタッフさんよりご案内

 

・・・某支配人、だ

 

入店からわずか1秒で、早くもラスボス登場

事前に仕入れた噂、その1は早速解決済みに

これは良い意味で、以前のアクア エ ソーレとは異なる予感が漂ってきます

 

予約の旨を伝え、案内されながら早速席の方へ

その間にも、軽い小咄を挟むあたりは、さすがの接客術

 

久々にあのホスピタリティを受けながら、続いてはメニューの方へ

まずはこちらがパスタメニューとなり

ランチ帯では全12種が提供されるものとなります

 

続いて裏面にいくと、

絶品なクワトロフォルマッジを始めとした、

こちらは全4種のピザランチになっております

参照：千葉中央駅前にオープンのアクア・エ・ソーレ　４種のチーズが織り成すクアトロフォルマッジが絶品！⇒

 

そんな感じで、ピザ＆パスタは以前と同じメニューが提供となる一方

もう一つの噂、週替わりの和食ランチは何処か・・・

 

と、気を配っている私の前に

スッと差し出されたもう一つのメニュー

 

それがこちら、

来た来た来たーー

その名も「もつ煮とお刺身定食」になります

 

こちらの料理長が和食経験もあることから

1～2ヶ月前より、1日10食限定にて提供されている同ランチ

 

パスタ＆ピザをメインとしているイタリアンにて

私とカミさん、二人して「和食」を頼むのは忍びないところ・・・

 

ではありますが、本日解決したいもう一つの噂である以上は止む無し

そんな訳で本日のランチは、上記の通り

「もつ煮とお刺身定食」を頂いてみるものとなりました。

想像を45°上回る、絶品鮮魚に具沢山なもつ煮！！ 接客、気配りもスケールアップしたACQUA E SOLE

イタリアンのお店、だと言うにも関わらず

カミさんと二人して、1日10食限定

「もつ煮とお刺身定食」を頼むものとなった、アクア エ ソーレ

 

注文を終え、まずはドリンクから

同店のランチはフリードリンクとなっておりまして、

こちらのカウンターに並ぶ

・アイスコーヒー

・アイスティー

・ウーロン茶

・ホットコーヒー

などなどが、全て飲み放題とのこと

 

また、この時点では気付かなかったものの

上記の他にスープも用意されており

こちらも全て、フリードリンクの対象とのことでした

 

加えてもう一点、

今回の訪問で初めて気付いたのですが、

同店のランチ営業は11：00～17：00となっており

中休みは無く、そのまま17：00からはディナーに切り替わるとのこと

 

そして朗報？となるのが

11：00の開店から18：00までは「HappyHour」となっており

その時間帯はアルコール各種が380円にて提供となります

 

要するに、11時の開店から昼飲みすることが出来る上に

中休みを挟まずそのまま、飲み続けることだって可能

昼飲みできるお店が少ない千葉駅界隈にて、これは希少な情報となりました

 

そんな店内の様子を色々チェックしながら

注文を終え、待つこと10分少々

 

大きなプレートにて提供された本日のランチがこちら、

アクア エ ソーレにて頂く、1日10食の限定メニュー

今週の和食ランチ「もつ煮とお刺身定食」となります

 

もつ煮とお刺身がセットの定食・・・

と言うところまでは確認していたものの、それだけに留まらず

ほうれん草のゴマ和えにサラダ

更には、こんにゃくの煮付けといった小鉢もセット

 

そしてメインとなってくるのが、

こちらのもつ煮、そしてお刺身3品となります

 

本日のお刺身には、

・ぶり

・ねぎとろ

・甘エビ

これら3品が提供

 

たっぷり盛り付けられたねぎとろを

ご飯に乗っけてのネギトロ丼・・・

 

も、もちろん楽しみ方の1つとなるのでしょうが

まず頂いてみたいのがこちら、

プリップリに角が立った、鮮度抜群のぶり

 

いよいよシーズン到来となる、冬の味覚ですが

これがもう、言葉通り「凜」とした角の立ちっぷりで

プリッとした食感に優しい脂の旨味を放つ絶品な1品

 

正直、メインがイタリアンである以上

もつ煮はともかく、鮮魚については期待しなかったものの

そんな予想を優に超えてくる、今年初の絶品ブリとの出会いとなりました

 

共に頂く甘エビ、ねぎとろについても

ブリの美味しさには届かずとも、十分満足いく品々

パスタやピザだけに留まらず、和食ですらもこのレベルとは恐れ入ります

 

続いてもう一つのメイン、もつ煮ですが、

こちらはその見た目通り

具沢山さがとにかく光る1杯

 

たっぷりのモツに加えて、

・人参

・ゴボウ

・大根

といった野菜もたっぷり

 

モツの脂が味噌と共に優しく溶け込み

それらを吸い上げた野菜もモツも、柔らかく甘みある味わいに仕上がっています

 

使用されているのは豚モツとなりますが、

それも臭みを感じさせることなく

素材の美味しさに加え、個々の食感を活かした仕上がり

 

特筆する美味しさとまでは至らずも

ここがイタリアンのお店である事をスッカリ忘れさせ

白米と共に美味しく頂くものとなりました

 

 

想像以上にしっかりした和食ランチを頂き、大満足はしたものの、

あらためて思い返せば、こちらはイタリアンがメインのお店

 

そこで、カミさんと二人してパスタ＆ピザに手を付けなかった上

1日10食限定となる同ランチを

開店早々、2食も頂いてしまったことに若干の申し訳なさを・・・

 

ですが、そんな私たちの食事する様を

遠目から逐一見過ごさずにいるのが、そう・・・あのお方でして

 

私のご飯が、早々に空になったのを見つけるや否や

『ご飯、お替わりお持ちできますよ』

と、低温を響かせながら一声掛けて頂けたり

 

接客の合間を縫って、ブラインドで店内の明るさを調節していたり

グラスが空になるやいなや、どこから飛んできたのか、すぐさまお水を配膳されたり・・・

 

と、とにかく一瞬たりとも動きを止めず

落ち着いた素振りながら、どこかしらで何かをやっているものの

その間、同時に全てのテーブルへと目を配るホスピタリティ

 

料理はもちろんのこと

あの神がかった仕事ぶりを見ているだけでも

足を運んだ価値のある、そんなランチを存分に楽しませて頂きました。

 

 

そんなランチからの帰り道

車を停めたコインパーキングへと向かって歩いていると

同じく富士見町にあるダイニングバー「ハートレイ」の前に張り紙を発見

そこに記されていたのは、なんと

「フォー・レタントン面接会場」とのこと

 

フォー・レタントンといえば、そう

末広街道沿いにある、フォーの専門店

参照：末広街道沿いのベトナム料理専門店、フォー・レタントン　お得なセットをリーズナブルに ⇒

 

オープン当初、私も足を運んでおり

ここ数ヶ月の間にも、1～2度足を運んだのですが

緊急事態宣言以降、お店は営業されておらず残念に思っていたところでして

 

そんな「フォー・レタントン」の面接会場となるこちらでは

すでに店内の内装工事が進められておりまして

詳細は未確認ながら、そういうことになるのでは無いか、と

 

ハートレイが閉店してしまった？というのも残念ながら

ここ富士見町に、フォー・レタントンが引っ越してくるのなら

それもまた、今後の新たな楽しみとなりそうです

 

また、更にもう一つ見つけたのが、

こちら、蒙古タンメン中本にて現在

「華麗なるカレー祭り」なる限定メニューを発見

 

見た感じではつけ麺になる様子ですが

辛さは3辛となっており、中本的には控えめな様子

 

ちなみに、同つけ麺についてはしっかり

提供期間も記されており、11/16までになるのだとか

 

こちらも近いうちに、ぜひ一度足を運んでおきたい品になるなど

とにかく発見の多い一日となりました。

 

 

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ACQUA E SOLE

■ アクア エ ソーレ

■ 住所：千葉県千葉市中央区本千葉町2-11 ダイワロイネットホテル千葉中央 1F

■ 営業時間：モーニング 6:30～10:00 / ランチ 11:00～17:00 / ディナー 17:00～23:30

■ 定休日：無休