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久々のボウボウラーメン本千葉店で、念願のまぜそばを頂きました

1週前に蕎麦やうどんといった刺激の薄いランチが続いた反動からか、今度はスパイシーなランチを求めだした様子。

体が欲するまま、車を走らせ辿り着いた先はこちら

昨年11月に、本千葉駅ロータリー内にオープンした、激辛系ラーメン店

「ボウボウラーメン 本千葉店」です。

オープン当初に連投して以来、実に2ヵ月ぶりの訪問です。

 

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千葉の激辛ラーメン界のニューウェーブ、ことボウボウラーメン 本千葉店

久々の訪問となった、ボウボウラーメン 本千葉店。

お店のメニューの方はと言うと、

11月のオープン時と変わらず、2つの激辛ラーメン(赤&黒)、房総醤油ラーメン、

そして、ここまで未食となる「ボウボウまぜそば」の4メニューがレギュラーメニューの模様。

 

中でも、辛さの赤に肉ニラを大量トッピングした

「肉ニララーメン 赤」は、早くも私のお気に入りに追加された一品(2ヵ月ぶりですが)。

参照:11月オープン、本千葉駅前の新店「ボウボウラーメン」に行ってきた  ⇒

 

が、今回の目的は肉ニラでは無く、ここまで未開の地である「ボウボウまぜそば」となります。

(店内に入ると、早くも誘惑に負けそうなので、決断がぶれる前に即、食券を購入)

 

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辛さの赤、しびれの黒、そして第三の激辛、ボウボウまぜそば

過去の記事でも紹介したとおり、こちらボウボウラーメンの激辛ラーメン達は、

・味噌ベース

・なのに、担々麺よりもクリーミー

・赤はとうがらし、黒は山椒の辛味

・どちらも突き抜けた辛さに付き、初心者は注意が必要

といったコンセプトのラーメン店となっております。

 

が、そんなレギュラーメニューの中で異端を発しているのがこちら

「ボウボウまぜそば」となります。

 

もやしこそ多めながら、その見た目は、一般的なまぜそばと差ほど違いを感じない様子。

敢えて特徴を挙げるとするなら、玉子の隣りに盛り付けられた「赤いヤツら」

ほぼ間違いなく、コイツがキーマンとなり、変哲無さそうなまぜそばをボウボウしてくることだろう。

 

当然、味見がてらにこの「赤いヤツ」を口に運ぶ勇気はなく、全体をしっかり混ぜ混ぜ。

麺はまぞそばには珍しい平打ち麺。

すでにタレともしっかり絡まっている様なので、例の「赤いヤツ」が満遍なく広がる様に混ぜ進めると…

 

「ぐぁっっっっ!!」

 

赤いヤツを混入したタレが、通常の三倍のスピードで私の眼球に直撃…だと!?

麺とタレのコラボ作業を中断し、眼球の回復を図る。

先日もボウボウ赤のスープを直撃させ、のたうち回ったばかりだというのに・・・

今日はスープの無いまぜそばだからといって、舐めてかかってしまった。

 

ひとまず、混ぜ速度を落とし、丁寧に混ぜ合わせ、麺から頂いてみる。

平打ち麺がイイ感じの食べ応え&食感となっており、またタレとの絡み具合も抜群。

ここ最近、まぜそばはアタリが多いなあ、と我ながら優越感に浸るほど。

 

さて、肝心な辛みですが…来た来た。

初見は麺とタレ、トッピングのニンニク達が進行してくるものの、それを追随する様に押し寄せてくる。

しかもこちらのまぜそば、ラーメンとは異なり、唐辛子&山椒のダブルパンチ。

 

辛みの方は、ラーメンに比べマイルドに感じるものの、山椒の織り成すしびれは流石の火力。

ジワジワと広がり、気付けば口いっぱいに「やけつくいき」の様なしびれが広がる。

 

そしてこのしびれ、唐辛子の辛みとは異なり、なかなか収まらないのも特徴的。

要は、食べれば食べるほどにしびれが広がり、最終的にはヒーハーの連発となる。

玉子を上手いこと混ぜ合わせる事でようやくマイルドになるが、これがもし辛さ4越えだとしたら、さすがに恐ろしい(汗)

 

具材やトッピング、辛さのバランス、そして麺とタレ

どれもが互いを殺さず、相乗効果を発揮した極上のまぜそばでした。

 

が、惜しむらくは若干、ボリューム不足を感じる点。

同店ではランチ時に、ご飯のサービスがあるとのことなので、そちらを最後投入すれば

台湾まぜそばの様な、〆ご飯を食べることも出来るのかな、、、

 

と、想像してみたものの、お店の方からご飯について尋ねられなかったため、

忙しそうにお客さんが行き交う昼時に、ご飯の追加注文をするのが申し訳なくなってしまい、断念。

 

ラーメンならまだしも、まぜそばの注文時には一言

「ご飯はいかがされます?」

の一言を添えて貰えていたら、更に好印象な一杯になった様に思います。

 

まあでも、辛さ旨さ共に、大変満足した一杯でした。

 

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ボウボウラーメン 本千葉店

■ぼうぼうらーめん ほんちばてん

■ 住所:千葉県千葉市中央区長洲1-24-1 エスカイア本千葉第1 1F

■ 営業時間:11:00~15:00 / 17:00~22:00

■ 定休日:日曜日

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