千葉中央のパスタ＆グリル CUEVAに夏季限定メニュー　銘柄豚にネギ満載、台湾風辛シビ冷製パスタ

先日、Instagramをチェックしていた時のこと

我が家でも行きつけの1軒となる、千葉中央の「CUEVA」の投稿にて、夏季限定メニューの姿を発見

 

昨年の4月にオープンし、先日1周年を迎え

これまでにも、肉料理を中心としたグリル、絶品過ぎる創作オムライスを堪能してきた同店

 

今回、新たに夏季限定で提供をスタートしたのは

なんと冷製パスタとのこと

 

しかも、8月いっぱいまでの期間限定ながら

全9種もの創作パスタを頂く事が出来るそうで

 

元々のレギュラーメニューでも、様々なパスタを提供していたCUEVA

そこに拍車を掛けた限定メニューと聞けば、これはチェックしない訳にはいかず・・・となりまして

 

そんな流れで本日のランチはこちら

京成千葉中央駅すぐ目の前

ホテルミラマーレお向かいになります、パスタ＆グリルレストラン CUEVAを訪れるものとなりました。

千葉中央駅前のCUEVAに8月限定メニューが勢揃い　目移り間違い無しな全9品の冷製パスタ

という訳で、夏季限定メニューを頂くべく、向かった千葉中央のCUEVA

 

昨年秋より同店で提供が始まったオムライスを頂くべく

一時、まとめて通いすぎたこともありまして（笑）

参照：千葉中央で頂く絶品オムライス！ CUEVAの新メニューを3品一挙に食べ比べ⇒

 

そんな経緯もあり、今回は数ヶ月ぶりの訪問となります

早速、お店の前の看板に目をやると

こちらがインスタでも確認していた期間限定メニュー

全9品の創作パスタが8月いっぱいにて提供されるとの事

 

同店のシェフ、二人がそれぞれ

・冷製パスタ

・温製パスタ

を創作しているとのことで、いずれも夏に相応しい品々に見えます

 

また、お隣に並ぶ看板ではテイクアウトメニューも紹介

パスタを始め、事前の電話予約を行えば、スムーズにテイクアウトを頂く事も出来ます

参照：千葉中央のCUEVAに驚愕のテイクアウト専用メニュー！ 特選ステーキ重ランチパック⇒

 

店先で目にするメニューだけでも、既に目移りするものとなりますが

外は既に30度を越す真夏日、ひとまずは店内の方でメニューを確認する事に

 

まず、グランドメニューから見ていきますが、

こちらのメニューも以前に比べて整理された様で、

ステーキやハンバーグ、カレーらは変わらず提供されている一方

 

以前にも増して、パスタメニューの品数が充実

まだ同店のパスタは数品しか頂いてませんが、こちらのパスタも興味惹かれるものばかり

 

また同メニューの裏面にて、昨年より提供されているオムライスが掲載されているのですが

本日、スマホの不調により、そちらの写真を撮影出来ず・・・となってしまいました

 

そして、本日のお目当てとなるのがこちらのメニュー

冷製パスタ6種、温製パスタ3種となります

8月限定の創作パスタ達

 

しらすにまいか、アンチョビにタコ

サーモンにウニのトマトクリームなどなど、いずれも想像するだけで空腹高まるパスタばかり

 

また、温かいパスタの方もシーフードを多彩に活用しており

ハマグリと明太子のクリームソース、和牛とウニなど、豪華さはひとしお

 

この9品から1品を選ばなければならないとは

なんとも罪深い選択を与えてくるのだ、CUEVAよ・・・

 

と、頭を抱えて悩む私をよそ目に

子供とカミさんは、ウニのオムライスとマスカルポーネ＆蜂蜜のトーストをシェアする事で話を進めている模様

 

メニューと対峙し、すでに5分近くが経過するものとなりましたが

ここは心を鬼にして、なんとか絞り込むことに

 

熟考に熟考を重ねた結果、本日のオーダーは

「たっぷり葱と銘柄豚のピリ辛台湾風 冷製パスタ」を頂くものとなりました。

 

 

注文を終えると、まずはセットのドリンクから

大きなサイズで提供されるアイスコーヒーも嬉しいのですが

家族三人での訪問、という事で早々に取り分け様のお皿を出してくれる、このホスピタリティ

 

料理の美味しさはもちろんのこと

一歩先回りして希望を満たしてくれる、このサービスの良さも同店の魅力です

 

そして、更に魅力と満足度を高めてくれるのが、

ランチのセットとなります、こちらのサラダ

 

以前よりその絶品ぶりについては触れてきたものの

本日のサラダは、更に彩りの華やかさがパワーアップ

 

温玉にグリルされたじゃがいも

飾り切りを施したキュウリに加え、なんだこのピンク色したドレッシングは

盛り付けられる野菜も、多彩で色味鮮やか

品数の多さもさる事ながら、やはり気になるのはその色味

 

鮮やかなピンクみを帯びたドレッシングですが

味わい自体は以前と同じ、チーズ系のドレッシングになります

 

おそらく、そこに華やかさを加えるべく

ビーツ等で色合いを加えているのかと思われますが・・・

 

料理に於いても、やっぱ見た目って大事だな

と、つくづく思わされる、見事な盛り付け＆ボリュームに早くも大満足。

スッキリ冷たい中に、麻辣風味の辛シビ要素が満載　絶品・たっぷり葱と銘柄豚のピリ辛台湾風パスタ

そんな絶品サラダに舌鼓している所へ

続いて提供となりましたのがこちらの品

カミさん＆子供がシェアすべくオーダーした

「マスカルポーネ＆蜂蜜のトースト」となります

 

当初、少し前にウニの美味しさを覚えた子供が

「ウニのオムライスを一人で食べる」的な爆弾発言を投下

 

その絶品ぶりは過去の記事でも紹介した通りなので

まあ、気持ちは分からなくはないのですが・・・

参照：CUEVAで至高のオムライスに遭遇！　ソースの美味さが究極レベル『至福のうにのオムライス』⇒

 

ただこちらのオムライス、お値段もそれなりとなる品

それを子供に1人前食べさせるのは、さすがにまだ早いのでは無いか？？

 

といった親サイドの勝手な事情により

カミさんが導き出した妥協案が、同トーストとオムライスのシェア案でして

 

そんなマスカルポーネ＆蜂蜜のトーストと共に頂くのが、

こちら、至福のうにのオムライス

 

以前の同品と比較し、盛り付け等に若干の変更が加えられ

お皿のフチにはパプリカパウダーにパセコン、そしてピンク色は先ほどと同じソースでしょうか

 

オムライスの形状や濃厚なウニ感は変わらずも

より華やかな出で立ちにパワーアップしたオムライスとなっております

 

 

そんな2品に遅れて、いよいよ提供となった本日の真打ち

こちらが、CUEVAの8月限定メニューとなる冷製パスタの1つ

たっぷり葱と銘柄豚のピリ辛台湾風 冷製パスタとなります

 

先ほどのオムライス同様、お皿のフチを艶やかに彩りつつ

メインとなるパスタ、そして銘柄豚を始めとした具材が山盛り満載

 

たっぷりの葱に辛みとシビレを彷彿とさせる麻辣テイスト

食べる前から分かる、間違い無く好みの1皿となっております

 

では早速、パスタの方から頂いてみますと

先にもお伝えした通り、こちらはこの出で立ちながら冷製パスタ

使用しているパスタも細めとなっております

 

細いながらに、しっかりした食感を備えたパスタ

冷たくサッパリした口当たりですが、その後に飛び込んでくるのは辛さとシビレ

 

メニュー上ではピリ辛、との記載でしたが

辛さに耐性ある私をしても、早い段階で汗が流れる、しっかりした辛さを備えています

 

また、辛さを伴って飛び込んでくるシビレ具合もなかなかなもので

台湾風、いや麻辣と説明する方が分かりやすいほどに、旨味だけで無く辛シビを両立させているのも特徴ですね

 

そんな辛シビパスタの代名詞とも言うべき具材が

こちらの銘柄豚

脂の旨味と甘みを持ちつつ、その回りを麻辣がしっかりコーティング

 

加えてサイズ感もなかなかなもので、パスタと共に頂くには贅沢なほど

なんならご飯を追加注文し、おかずとして頂きたくなる豪華なトッピングになります

 

その他の具材には、

食感を残してカットされた葱

そして海老もチラホラ姿を発見

 

いずれも麻辣テイストとの馴染みは文句なしとなっており

辛シビに一層のコクと奥深さを加える具材となっております

 

なにより秀でているのが、冷製パスタでありながらも抜群の辛シビ加減を誇っている点

冷たくスッキリした喉ごしながら、辛さを感じさせ汗を流せる一食

 

冷たい料理を食べつつも、しっかり発汗するという謎の矛盾ですが

これこそ夏の限定メニューに相応しい一食となりました

 

 

そして食後には、

これまた夏場に嬉しい、自家製シャーベットがご登場

 

本日のシャーベットは、スイカ

そして上記はぶどう＆バナナとなりまして、私はぶどう～を選択

 

ぶどうの甘酸っぱさを食べ進めると、

気付いた時にはバナナの甘みに変わっていく、これまた侮れない1品

 

しっかり汗を流したあとに、再度熱を冷ますデザートまでがセットとなり

相変わらずの大満足を得る一食となりました。

 

 

という訳で、夏季限定メニューを頂くべく

足を運ぶものとなった、千葉中央のCUEVA

 

冷製パスタ6種、温製パスタ3種と

計9種もの限定を取り揃えており、とにかく目移り必至な夏季限定パスタ

 

いずれも夏らしさを感じさせるパスタばかりとなり

相当に悩み抜いた結果頂いたのが、たっぷり葱と銘柄豚のピリ辛台湾風 冷製パスタでした

 

が、この選択になんらミスは無く、

しかもパスタながらにボリュームも抜群、最高の１食となりました

 

とは言え、他の限定パスタもまだまだ食べてみたい品ばかり

しかも８月末までの限定と、これも食べたい欲求に拍車を掛けるものとなりまして

 

今年の夏は、残る限定パスタをお目当てに

CUEVAへ足を運ぶ機会が、いっそう増す事になりそうです。

 

 

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Fresh pasta&grill restaurant CUEVA

■フレッシュパスタ＆グリルレストラン クエバ

■ URL：https://www.hotpepper.jp/strJ001244963/

（ネット予約 可）

■ 住所：千葉県千葉市中央区本千葉町7-11 三恵9ビル101

■ 営業時間：11:30～14:30 / 17:00～翌0:00

■ 定休日：火曜日