千葉駅徒歩10分の地中海料理、かぼちゃわいん　ミラノ風カツレットにチキンら絶品肉料理を食べ比べ

先日の積雪から早3日

ようやく道路の雪も溶け出し、本日はあちこちで成人式が開催とのこと

 

まあ我が家には特段、関係の無いイベントとなる訳でして

普段通り、ランチへと出向くものとなるのですが・・・

 

ここに来て、子供の宿題が溜まっていたことが発覚

同宿題を片付けた後にランチへとの話になりまして

 

全ての宿題が片付くのを待った結果

この時点で、時計の時刻は11：30に到達

 

久々となる家族でのランチですので、

少し足を伸ばして・・・なんて事を期待していたのも束の間

 

すでに12時近くになってしまった事から

本日のランチは近場で済ませるしか無くなってしまったのです

 

また、そんなタイミングで余計な発注を入れてくるカミさんからは

「ジャンクじゃ無いものが食べたい」とのこと

 

口に出すのは簡単ながら、自身の思考は一切働かせず

面倒な注文ばかりを押し付けられ、導き出した本日の答えはこちら

JR千葉、西千葉の両駅から徒歩10分ほど

中央区汐見ヶ丘にある地中海料理レストラン「かぼちゃわいん」を訪れるものとなりました。

中央区汐見ヶ丘の隠れた絶品洋食屋さん、かぼちゃわいん　絶品パスタを求めランチ訪問

本ブログでも何度か紹介しております

中央区汐見ヶ丘にある、地中海料理を中心とした洋食屋さん「かぼちゃわいん」

 

同地で長らく営業している洋食屋さんとなり

私はもちろん、カミさんや子供もお気に入りとするお店の1つ

 

また昨年の夏頃の同店へランチ訪問した際

すぐ近くの席に居た常連さんが、同店で提供するパスタのことをベタ褒めしておりまして

参照：中央区汐見ヶ丘の地中海料理レストランかぼちゃわいん　ジャポネ風ステーキに舌鼓⇒

 

過去に同店では様々な肉料理を頂いてはきたものの

パスタについては、今に至るまで未食のまま

 

あそこまでベタ褒めされるパスタが

以来ずっと気になっていた事もあり、本日半年ぶりにランチ訪問することに

 

 

さて、そんな訳で久々訪れるかぼちゃわいん

この日、お店に着いた時刻は12時少し手前に差し掛かった所

 

本日は日曜日となりますので、お昼時の混雑具合が読めなかったものの

幸いにも先客は2組となっており、スムーズに店内へと案内

 

こちらの場合、千葉駅からも徒歩圏となる立地もあってか

土日よりも平日ランチの方が、混雑する傾向にありそうですね

 

早速、メニューを見ていきますと、

同ページ左上が、ランチの各品となりまして

ハンバーグにカツレット、チキンの小悪魔焼きら定番がズラリ

 

そのお隣は季節のメニューで入れ替わるものとなっており

現在はふきのとうや牡蠣とトマトのパスタらが提供されております

 

その他、牡蠣フライにマグロ丼も気になる一方

本日1番のお目当てとしたいのは、そう

 

前回同店を訪れた際に、常連さんが絶賛していた

他店では絶対に味わえないと噂されるあのパスタ

 

恐らくはレギュラーメニューのその品は潜んでいると推測し

その他、一品料理のメニューに目を向けていくのですが、

改めて目にするパスタメニューですが・・・

思ってたよりも種類、多いな

 

雲丹好きの私としては、もちろん気になるのは生うにのパスタ

ですが、半年前の夏に絶賛されていたことを考えると、雲丹は違うか

 

渡り蟹に魚介のペスカトーレ

この辺りも怪しい（良い意味で）パスタに見えては来るものの

 

いかんせん、写真もなくイメージは沸かず

かといって、お店の方に

 

「半年前に常連さんが絶賛していたパスタってどれでしょうか？」

と訊ねたとして、回答が返ってくる可能性は万に一つも無いでしょう

 

パスタを食べる気満々で挑みはしたものの

肝心なパスタがどの品なのか、皆目見当が付かず

 

かといって、パスタ以外のいずれを食べても大満足間違い無しなかぼちゃわいん

パスタ探しの冒険へ繰り出すか、果てまた安パイを切るか否か

 

悩んだ末、本日導き出した答えは

「ミラノ風カツレット」と、ガッチガチの現物安パイを切るものとなりました

 

なお同伴したカミさんは、チキンの小悪魔焼き

そして子供は、これまた好物となりますラザニアグラタンをそれぞれ頂くことに

 

注文を終え、まずはセットとなります

こちら、かぼちゃのポタージュスープから始まりまして

 

続いてはサラダとなります、

こちら、丸々一個のトマトに

たっぷりチーズドレッシング、そして大葉を散らした一皿

 

いずれも前回訪問時に頂いた2品となりますが

甘みあるトマトに、コクあるチーズ

程良い塩味も加わるサラダは、さすがの1皿

 

同じくポタージュスープも体を芯から温めてくれるなど

前菜からしても気を抜く間を与えない、絶品2皿からのスタートとなります。

何度食べても飽きない絶品ミラノ風カツレット　小悪魔チキンにラザニアと、どれもスベり知らずの極上揃い

半年前、ふと耳にしたパスタを求め足を運んだものの

そのパスタの姿形が全く想像付かず、結局安パイを切るものとなった本日のランチ

 

とは言え安パイながらもその美味しさは鉄板の如し

間違い無しのメインが存在する中、冒険する訳にはいかず・・・

 

と自分を鼓舞しながら、待つこと10数分

こちらが、汐見ヶ丘のかぼちゃわいんにて頂く、鉄板メニュー

ミラノ風カツレットとなります

 

先に頂いたサラダ、スープ

そしてライスまでがセットとなるランチメニューの1品

 

パッと見の印象では豚カツのようにも見える同品ですが、

こちらの商品名は豚カツではなく、あくまでカツレット

 

豚カツとカツレツが、似て非なる別の料理である事を

顕著に感じさせてくれるのが、同店ならではの嬉しい所でして

 

しっかり厚みある豚ロースを使用してはいるものの、

この通り、衣が薄いこと

更には、油で揚げずに揚げ焼きしているのも大きな特徴となります

 

しっかり厚切りの豚肉ですので

ファーストタッチにはしっかりした食感

 

しかし、そこを越えた先には

ムチッとした歯ごたえながらも柔らかな豚肉

チーズの風味を感じさせながら、しっかりした旨味に加え

豚の甘みも共に流れ出す、絶品カツレットとなりまして

 

そのままで食べても満足ながら、

共に提供されるソースで頂けば、これまた美味しさが倍増

新たな甘みに酸味、ほんのりスパイシーさも加わるものとなります

 

当然、ご飯との相性は最高のひと言

しっかりボリュームのカツレットを前に、ご飯が足りなく感じるほど食が進む一皿

 

また、これは私の持論なのですが

真に美味しい洋食屋さんはメインだけでなく、脇を固める副菜にも手の込んだお店が多く

 

ここ、かぼちゃわいんも例外ではなく、

カツレット共に頂く副菜に

本日はマッシュポテト、そして人参のグラッセが提供

 

いずれも素材の旨味や風味を感じさせつつ

それを引き出すかのような味付けが施されておりまして

 

これらもまた、単体でも十分オカズになり得る美味しさで

副菜と呼ぶにはおこがましい、大満足の品々となります

 

一方、カミさんが本日オーダーしたのが、

こちら、チキンの小悪魔焼き

 

ディアボラ風とも呼ばれる、こちらのチキン

羽を広げた悪魔の如く、大ぶりに開かれたチキン

 

ないしは、ピリッと辛めに味付けられたソースを模して

小悪魔風と呼ばれたりもする同品ですが

 

こちら、かぼちゃわいんでは

両要素を満たした、王手飛車取り状態

 

そんなチキンですから、これまた絶品なのは間違い無しでして

パリッと香ばしく仕上がった皮目に

弾力ある食感から、ジューシーな旨味が飛び出す鳥肉

 

加えて、トマトをベースにほのかな辛味を添えたソース

このソースだけでも、ご飯が食べられる美味しさを見せてくれます

 

そしてもうひと品

気付けば、ここ「かぼちゃわいん」に足を運ぶ度、毎度注文している

子供のお気に入りとなっております、こちらラザニアグラタン

 

たっぷりのトマトソースにチーズ

更には、おいチーズをも加えた本日のラザニアですが

見た目以上にしっかりしたボリュームを誇っており

後半、子供が食べきれず残したところで私が最後の詰めを担当

 

トマトの甘みと酸味に加えて

スパイスやハーブの風味も加わったミートソース

 

更には中からもたっぷりのチーズ

これらを纏ったパスタとの一体感も抜群

 

当然ながら、三者三様に

大満足を得る一食となりました

 

更に、食後にはドリンクもセットとして提供されるのですが

このアイスコーヒーもまた、美味いんだからもう…

 

前菜から始まり、〆のドリンクに至るまで文句なし

何を食べても美味しいかぼちゃわいんは、本日も変わらず健在となりました

 

 

当初の予定では、昨年以来気に掛けたままだった

謎多き絶品パスタを探るべく、足を運んだかぼちゃわいん

 

しかしながら、あらためて目にしたメニューのパスタの豊富さ

それ故に、正体を絞りきることが出来ず、あっさり安牌切りに走ったものの

 

結果として、何を切ったとしても安牌だらけ

いや、何を食べたとしても美味しい事に変わりない、さすがの実力を堪能させて頂きました

 

とは言え、やっぱりパスタが気になるのは正直なところでもありまして

 

今年は次回に備え、同店のパスタに関する情報を広く収集し、

あそこまで絶賛されたパスタが何者であったのか、今度こそ解き明かしたい所です。

 

 

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レストラン かぼちゃわいん

■れすとらん かぼちゃわいん

■ 住所：千葉県千葉市中央区汐見丘町13-16

■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:00～23:00

■ 定休日：無休（臨時定休、あり）