千葉駅すぐ、おでん屋たけし千葉駅東口店が2／27オープン 〆茶漬けまで楽しめる、あご出汁海鮮贅沢丼

本日のランチは、この日オープンを迎える新店へ

少し前より看板を確認し、オープン日についても情報を得ていたのですが

 

問題となるのはそのお店の運営スタイル

というのもこちら「おでん」のお店だそうでして

 

おでん自体は特別珍しいものでは無いものの

この新店はランチから営業を行うのだとか

 

千葉駅界隈にも、おでんの専門店はいくつかあり

確かにそちらでも、ランチ営業は行っていたりします

 

が。、ランチメニューに限っては

おでんではなく、おでんに連なる？出汁を使った料理らがメイン

 

やはりお酒のアテ、といった印象が強いだけに

この新店が、どんなおでんを昼に楽しませてくれるのかが興味深い限りでして

 

 

そんな訳で向かった先は、千葉駅界隈

ラ・ピエール通り（言い慣れないなｗ）から旧三越方面へ入る通りで

 

すぐお隣には、1年半前にオープンしたスシローの新形態

「杉玉」が並ぶこちらの地に、2／27オープン

おでん屋たけし 千葉駅東口店となります

 

 

が、本日オープンを知らせる花は出ているものの

どうにもランチ営業する様子が感じられず

 

あらためて店頭にて、お店のHPを調べてみると

確かにオープンは本日2／27となるのです

 

が、ランチ営業については3／1からとのこと

なんともまぎらわしい・・・

 

いや、事前に確認してこなかった私のミス

という訳で、あらためて出直すこと数日後

 

3／1よりランチ営業をスタートするものとなった

こちら「おでん屋たけしが千葉駅東口」を

あらためてランチ訪問するものとなったのです

銀だこグループの新形態、おでん屋たけしが千葉駅東口より徒歩5分に2／27オープン

という訳で本日向かった先は

千葉駅から徒歩3～4分となる富士見町にオープン

 

おでん屋たけし 千葉駅東口店というお店でして

その店名からも気付く通り、チェーン展開しているお店だそうで

 

千葉県内にはこちらが初出店となるのですが

同店を運営しているのは、築地銀だこグループになるのだとか

 

昨年の夏に、高品交差点近くへオープンした

「野郎めし 千葉市祐光店」同様、昨今様々な外食産業へと業務が広がっている同社

 

 

しかも今回は「おでん」ということで

表のメニューを見る鍵値でも

これまた興味を惹かれるメニューが取り揃うご様子

 

 

早速、店内を見ていきますが

こちら以前は、SoftBankのショップがあった場所となるのですが

 

外から見る印象よりも店内は広く、

奥行きある転内には、テーブル席が多数

 

加えて、大きなカウンター席も設けられており

1人でも足を運びやすい店内となっております

 

 

早速、カウンター席にてメニューを確認しますと

まずはこちら、レギュラーメニューから

 

1ページ目にはお勧めメニューが並びますが

おでんで来るものと思いきや、和牛ユッケの肉寿司とのこと

 

続くページはおつまみ各品となっており、

おでんをメインにするお店にはなりますが

お刺身や焼鳥各品、揚げ物などのおつまみも豊富

 

〆メニューには鶏そばなども提供されており

おでん出汁で頂くラーメン的な位置づけを想像させます

 

そしてようやくおでんメニューとなるのですが、

同店のおでんは、あご出汁と鶏出汁の二種になっており

それぞれの出汁で、提供される具材も異なっております

 

面白い所では、牛タンワサビにトマト

豚のミルフィーユや焼売、ヤングコーンなども頂けるとのこと

 

それ以外にも定番から変わり種まで

多数のおでんが提供されており、これらでお酒を頂くのは絶対楽しいハズ

 

 

そんな妄想にふけ始めるも、本日はランチ訪問

以下がランチのメニューとなりまして

提供されるランチは4品となっており

・あご出汁海鮮贅沢丼

・とり天定食

・鶏出汁おでん定食

・サバの味噌煮定食

といたラインナップに

 

てっきり、おでんとご飯の組み合わせになるものと思いきや

まさかの鶏天にサバの味噌煮、そして海鮮丼

 

ただ、良く読むとこちらの海鮮丼は

あご出汁によるお茶漬けでも楽しめるのだとか

 

上と並の二種が用意されておりますが

その差は盛り付けられる具材の違いでしょうか

 

お値段差は240円なら、ここは上が得策と判断しまして

本日はあご出汁海鮮贅沢丼の上をオーダー

 

また、ランチでは200円にてあごだしおでんが頂けるとの事から

そちらも合わせて頂いてみようと思います。

蟹やウニも入った海鮮ちらし、〆にはあご出汁茶漬けも楽しめる、あご出汁海鮮贅沢丼を食べてみた

この日、お店を訪れたのは11：30ちょうど

すでに1組の先客がいる店内に2番手として入店

 

その後も複数組のお客さんが来店となりましたが

その多くが、ランチ共にビールをオーダー

 

確かに、この雰囲気も相まって

お昼からでも飲みたくなる気持ち、大いに理解出来ます

 

 

とは言え、まだ午後にも仕事のある私はお酒を我慢

周囲のビールを飲む音をBGMとしながら、待つこと10分少々

こちらが、おでん屋たけしが千葉駅東口にて頂く

「あご出汁海鮮贅沢丼（上）＆ちょい足しおでん」になります

 

 

まずはメインとなる海鮮丼ですが、

ご飯の周りに刻んだ鮮魚、大葉、卵らを散らした丼

どちらかと言えば、海鮮バラチラシといった印象になります

 

ただ、その中央には、積み重なった謎の塊

イクラに雲丹は確認出来ますが、その他は一体・・・

 

ちなみにこちらの海鮮丼は、

共に提供される、このアゴ出汁醤油で頂くとのこと

 

早速、醤油を全体に回しかけながら

まずは最初の一口をサーモンから

 

鮮魚はいずれも一口大にカットされており

お箸よりもむしろ、レンゲの方が食べやすいサイズ感

 

ご飯はほんのり甘みと酸味を効かせた酢飯になっており

いくらや大葉、そして振りかけられたあられ等が食感のアクセントを与えてくれます

 

最初に掛けた醤油の方も、確かに出汁感を感じさせ

塩味のみが行きすぎず、ご飯とはまた異なる甘みが到来

 

更に食べ進めて行く先には、

マグロやキュウリ、玉子なども入っており

具材こそ多くはありませんが、様々な食感を楽しめる海鮮丼となります

 

 

そして、中央の謎タワーですが

こちらにはなんと、ほぐし身の蟹がたっぷり

 

その他、マグロやウニも加わるものとなって

より一層、磯の旨味を強調させる具材となっております

 

ここにワサビ、ガリを加える事で

スッと抜ける絡みに酸味、甘酢の味わいも到来

 

しかも最後には出汁茶漬けが待っている訳ですから

ちょっとしたひつまぶしスタイルで楽しめる海鮮丼となります

 

 

一方、サイドメニューよりオーダーしたのが

こちらのおでんになります

 

具材については選択出来ないのですが

すり身の練り物に大根、こんにゃくと高野豆腐の4品が提供

 

サイズ的にもまずまずですが

これでお値段は200円となるので、ランチには嬉しいトッピングに

 

まずはすり身揚げから頂きますが、

白身魚の優しい甘みとコク

そこにあご出汁の旨味がじんわりと伝わってきます

 

ただ、さすがに練り物となりますので

こちらの品は、そこまで出汁感を強くは感じず

出汁の旨味を存分に味わうなら

やっぱり欠かせないのは大根でしょう

 

予想通り、潤沢に出汁を吸い上げたこちらの大根

ひと噛みするだけで、ジュワッと溢れる旨味を味わう1品に

 

その他2品も満足のサイズ、出汁感を楽しめ

メインが海鮮丼ながら、おでんも楽しめるサイドメニューは魅力と言えそうです

 

 

そしてここからは、海鮮丼の〆へとシフト

別途でお願いし、提供されるのが

こちらのあごだしになりまして

 

これを海鮮丼の方に回しかけていくと、

〆に頂く、海鮮茶漬けの出来上がりに

 

こちらの出汁も、おでんに使用しているものと同様に思われますが

おでん出汁の方は、更に様々な具材の旨味も移っておりまして

 

対する出汁茶漬けは、ストレートにあご出汁を味わう形に

出汁自体がそこまで高温での提供ではありませんので

いわゆる海鮮ひつまぶしのような、鮮魚への変化は加わらず

 

とは言え、ストレートに伝わって来る出汁の旨味は流石の1品で

様々入り乱れる鮮魚と共に頂けば、旨味は増すばかり

 

具材が少なめにも感じた海鮮丼にはなるものの

中央のタワーを崩せば、様々な旨味、鮮魚も入り乱れ

〆にはこうして、出汁茶漬けでの変化をも味わう1品

 

それでお値段は1060円ですから

十分過ぎるお値打ちな1品となりました

 

 

という訳で、先日オープンを迎えたばかりとなる新店

「おでん屋たけしが千葉駅東口」で頂く初ランチ

 

ランチには4品が提供される同店ですが

本日は、あご出汁海鮮贅沢丼をオーダー

 

序盤はご飯と共に鮮魚を頂く海鮮ちらし

そこにワサビとガリを加えての変化を経て

 

最後はあごだしをたんまり注ぎ

海鮮茶漬けとして味わえる、変化を楽しめる一杯に

 

加えて、サイドメニューからはおでんの注文も可能となり

ボリューム面でも満足、おでん専門店らしいランチとなりました

 

また本日はオーダーしなかったものの

もう一方のおでん、鶏出汁も当然気になる所で

 

同品をランチにてご飯と頂くのも選択肢でしょうが

やはり、夜にお酒と共に味わってみたい

 

そんな、次なる楽しみも見つかる

千葉駅からも歩いてすぐとなる新店への初訪問となりました。

 

 

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おでん屋たけし 千葉駅東口店

■ おでんやたけし ちばえきひがしぐちてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-4-13 大昌ビル１Ｆ

■ 営業時間：1６:00～23:00  / 土・日・祝 15:00～23:00

■ 定休日：第一、第三月曜日