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絶品定食が揃う千葉中央の新店、和肉酒場 わとんへランチ再訪 たっぷり豚タンの焼肉定食&ミックスフライ定食を食べ比べてみた

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間もなくゴールデンウィークが始まろうとする、4月の終わり

とは言え、千葉市内の飲食店でも種類の提供自粛が始まっており、昨年に輪を掛けて寂しい連休を迎えようとする中

 

子供を連れずにランチへ迎えるのも、本日を過ぎれば暫くは・・・

となる事から、今日のランチは子連れでは行きづらいお店より選ぶことに

 

いくつか候補は見つかったものの

最終的に絞り込んだ先となるのがこちら、

こちら、先月千葉中央にオープンした新店

「和肉酒場 わとん」となります

※ 正確には1月オープンがら、緊急~の兼ね合いで3月にオープンが延期となったお店ですね

 

オープン当初にも即、足を運んだ同店ですが

その際に頂いた「よくばり定食」の鮮魚、唐揚げらの美味しさがとにかく格別

千葉中央に3月正式オープン、和肉酒場 わとんを初訪問! お刺身に唐揚げら全5品「よくばり定食」が感激レベルの絶品三昧!!

 

それ以降もちょくちょくSNSで同店の情報をチェックしており

その都度、絶品である事間違い無しな鮮魚の姿を、日々舌なめずりしてきた同店

 

とは言えお店は居酒屋形式の作りとなっており

子供を連れて足を運ぶには、ちょっと敷居も高いことから、連休前最後のランチとして同店を訪れるものとなりました。

ランチながら絶品鮮魚が頂けるお店「和肉酒場 わとん」へ、早くも2度目となるランチ訪問

という訳で、先月に引き続き

早くも二度目となるランチ訪問に向かった、千葉中央の和肉酒場 わとん

 

この日、お店に着いた時刻は11時ちょうど

11時開店となる同店ですが、すでに開店準備も整っている様子だったのですが・・・

 

扉の前にはまだ「準備中」の札が

 

11時開店であるのは間違い無いし、お店のスタッフさんも中にいる

これは準備中の札をひっくり返し忘れているだけか?

 

とりあえず、扉を開け覗いてみると

うん、営業しているみたいですね

 

案内されるまま、早速席に掛けまして

まずはランチのメニューから

こちらが通常のランチメニューとなりまして

日替わりやミックスフライ、焼肉定食などが並ぶものとなります

 

前回のメニューには無かった新商品として「バラちらし」も加わっており

鮮魚はもちろん、店名にもある「和肉」の面でも、期待を寄せる品が並ぶものとなります

 

そしてもう一つ、

こちらは日替わりのメニューとなっており、並ぶ品は全4つ

 

チャーシュー丼に生姜焼き、カレーにサバみそと

居酒屋さんのランチらしい、安心感を得られそうなラインナップ

 

加えて、前回頂いた「よくばり定食」などが頂ける訳ですが

前回は魚中心だったことを踏まえると、今回は肉系を選ぶか否か

 

いずれにしようか悩んでいると、お店の方よりひと言

『今日、鮮魚の到着が遅れてて、お刺身系が出せないんですよ』

 

なんとアンラッキーなタイミング

 

どうやら話を聞いた所、本日の営業より酒類の提供がNGになるとのこと

その影響からか、昨晩は「飲み納め」でお客さんが殺到したらしく、店内には鮮魚の残りが無いのだとか

 

幸か不幸か、これによって鮮魚系ランチは本日の候補から抹消

となれば、気になる肉系、揚げものを頂くことに

 

本日はカミさんと2人での訪問となりますので、

・焼肉定食

・ミックスフライ定食

これら2品を注文し、それぞれを食べ比べてみるものとなりました。

全4品のフライがてんこ盛り、中でも鰺フライの美味しさは格別、和肉酒場 わとんで頂くミックスフライ定食

前述した通り、開店直後での訪問となった、千葉中央「和肉酒場 わとん」

1組目として入店した本日ですが、その後次のお客さんも来店

 

ただ、この日お店の前では道路工事?が行われており

道幅も狭くなっているわ、騒音も大層なモノと、お店としてはなかなか・・・な状況なのでは無いかと

 

加えて本日より、酒類の提供も自粛とのこと

鮮魚や肉料理が多数並ぶとは言え、その大半はお酒と頂く事が前提

 

そんなお店に対し、酒類の提供を控えろという指示も、なかなか酷な様に思いますが

昨年の緊急事態宣言から丸一年が経過するも、一向に改善へと向かわない今の状況

 

なんとも言いづらい憤りを抱えつつも

注文から待つこと10分ほどで配膳となった、本日のランチがこちら

和肉酒場 わとんにて頂く、ミックスフライ定食となります

 

先に配膳されたサラダ、そして小鉢1品

こちらの小鉢は煮魚・・・

いや、魚のあんかけですね

 

しっかり染み入った味付けが、ご飯に良く合うおかずとなっておりますが

やはりメインはこちら、全4品が盛り合わせとなったミックスフライ

 

鰺フライにハムカツ、かな

そして右下はちくわ、そのお隣は・・・なんでしょう

 

たっぷりのタルタルソースも添えられていますので、魚介系では無いかと予測するも

卓上にもまた、醤油にソース各種

更には、カツオニンニクパウダーなる、見慣れない調味料も揃い踏み

 

いずれのおかずも気になる所ですが、

まずは正体の分からなかった、小ぶりなフライを一口

中から顔を出したのは、まさかの牡蠣フライとは

 

サイズこそ小ぶりになっているものの、その旨味は文句なし

たっぷり含まれたミネラルが衣の中に詰まっており、しかも2つ添え

 

卓上にはソースや醤油も並びますが、

やはりここは、共に添えられたタルタルソースが1番かと

ご飯のお供として最高の1品にて、スタートダッシュを切るものとなります

 

続いての揚げものは、

こちらのハムカツ

 

昔ながらのハム・・・よりは厚切りカットとなっており

食べ応えをしっかり兼ね備えたハムを使用

 

和辛子があれば最高なのですが、

これだけ卓上調味料が揃いつつも、辛子の姿だけ見えず、ここは残念

 

続くちくわのフライは見た目の通り

青海苔による味付けがアクセントとなる嬉しい1品

 

そして、本日の揚げものの中で格別な存在となりましたのが、

やっぱりこちら、鰺フライに他なりません

 

サイズは平均的な品になるものの

その脂の乗り具合は、超一級品

 

箸を入れた瞬間より、ジワッと染み出すDHA

何も付けずとも十分な美味しさを解き放つ鰺フライとなりますが

 

醤油にタルタル、更にはソースといった

様々なバリエーションでの味変も実践可能

 

ちなみに、前回不足を感じていたご飯に関してですが、本日のランチ提供時に

『ご飯はおかわり自由となってます』とのひと言が

 

本日も小ぶりなお茶碗となりましたので

ご飯のお替わりを貰おうかと脳裏に浮かんだものの、そちらを頂く間もなく満腹を迎える大ボリューム

おかずだけでも十分過ぎる満足度を得る1食となりました

 

 

一方、カミさんが本日注文した品がこちら、

焼肉定食、となります

 

そのネーミングから察するに、どんな肉を使用しているのか気になりましたが

こちらの定食、まさかの

豚のタン?をふんだんに使った焼肉定食となっておりました

 

パッと見の印象がレバーのようでもあるので

ホルモン炒め的な品かと思いきや、その食感は間違い無くタン

 

とは言え、牛では無いその食感から察するに、豚タンでは無いか?との結論に

 

その他、多彩な肉が使われているのかと思いきや

他のお肉も全て同様、豚タンとのこと

 

焼肉定食、と聞いて頂くとなれば、ちょっと意外性が強くなる反面

これほどたっぷり豚タンを食べる事も希ですので、これはこれで面白い一食となりました。

 

 

という訳で、1か月ぶり2度目の訪問となった

千葉中央の新店、和肉酒場 わとんでのランチ

 

本日は、仕入れの都合で鮮魚が届いておらず、名物となるお魚メニューを頂くことは出来ませんでしたが

それを差し引いたとしても、満足いく品々となりました

 

が、やはり同店初訪問した際に受けた感動に、本日はさすがに及ばず

その理由は間違い無く、あの絶品過ぎた鮮魚たちなのではないかと

 

となれば、次回リベンジにはお刺身類は欠かせないでしょうし

新たにメニューへ加わった、ちらし丼らも気になるばかり

 

いずれにせよ、二度三度と足を運んでも、その魅力を追い切れない同店

今後もインスタ等をチェックしながら、定期的に足を運ばなければなりませんね。

 

 

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和肉酒場 わとん

■わにくさかば わとん

■ 住所:千葉市中央区中央3-5-2中央ビル1F

■ 営業時間:11:00~15:00 / 17:00~20:00(昼呑みは14:00~20:00)

■ 定休日:未確認

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