千葉中央の駅前に11月オープン「大衆焼肉モーちゃん」と「炭火焼ホルモン’S」の焼肉ハシゴ食べ比べ

久々に王道的な焼肉を頂きたく

この日向かったのは、京成千葉中央駅

 

同駅近くに11月、新しい焼肉店がオープンしたそうで

そちらを目当てに、開店時刻の17時ちょうどにて訪問

 

ところが、事前に調べていた情報では17時オープンだったものの

いざ着いたお店では、まだ開店準備の最中

 

店頭にて営業時間を確認した所、18時オープンとなっており

事前にチェックしていた情報が間違っていたご様子

 

かといって、ここから1時間も時間を潰し

再度お店を訪れるにもなんだかなあ・・・な展開に

 

さて、どうしたものか・・・と

近所をフラッとしたところで目に入ったのが、

こちら、店舗の入れ替わり激しい千葉中央駅界隈でも

もはや老舗、と呼べる位の長さとなってきた「炭火焼Bar ホルモン’S」

 

過去にも何度と足を運んでいる同店ですが

こちらでは現在、18時までの入店限定ながら

ハッピーアワーとして、2種類の半額メニューが提供とのこと

 

王道スタイルの焼肉を頂きたかった所に

飛び込んで来た、願ってもないこのお得情報

 

当然、このお得さには抗うことが出来ず

お目当てのお店がオープンするまでの1時間をこちら「炭火焼Bar ホルモン’S」にて過ごすことに。

京成千葉中央駅すぐ、炭火焼Bar ホルモン’Sにて18時までのお得なハッピーアワーを初注文

という訳で、お目当てとしていたお店がオープンする

それまでの1時間を潰す先として、足を運んだ炭火焼Bar ホルモン’S

 

その店名通り、ホルモンを主体としたこちらの焼肉店

少し前まではランチ営業も行われていたのですが

参照：千葉中央駅すぐ、ホルモン’s で初ランチ！ アツアツ石鍋に山椒のシビレが響く、石焼きマーボーホルモン定食⇒

 

現在、ランチは休止となっている様で

従来通り、夜のみの営業に戻られたご様子

 

あらためてメニューを見ていきますが、

同店では豚、牛、鶏と様々な焼肉

その中でも特に、ホルモン系のメニューがとにかく充実

 

そんなホルモンについても、5種と8種の盛り合わせがあり

前述した通り18時までのハッピーアワーでは、同メニューが半額とのこと

 

ただ、こちらの盛り合わせについては

メニューの指定が出来ず、その日のお勧めが提供となるそうで

 

事前に確認したところ、本日の盛り合わせに

コプチャンは含まれていないそうで

 

ならば、盛り合わせに含まれていないコプチャン

こちらを単品でオーダーしつつ、メインにはハッピーアワーの5種盛り合わせをオーダー

 

 

まずお通しと共に頂く、お酒の一杯目

普段であれば生ビールでスタートしたいものの、本日はホルモン

 

ホルモン焼肉を頂くなら、ビールよりマッコリも・・・

と脳内変換され、両者を掛け合わせた「マッコビー」なる品をオーダー

 

共に提供されるお通しには

ポテトサラダを迎え入れ、乾杯がスタート

 

 

そして程なくして提供となった、本日最初の焼肉

ハッピーアワーにて半額提供となります

ホルモン5種盛り合わせ（1,480円→740円）

 

ギャラ芯にタンコリ、ミノサンドにレバーら

5品の盛り合わせが、ハッピーアワーにて半額での提供

 

そして、追加オーダーとなったのが、

こちら、シマチョウの2品となります

 

 

まずは脂の少ない部位から、という事で

こちら、タンコリより焼き始め

 

ジワジワと火が入る同部位ですが

色味が変わったところで食べ頃とのこと

 

焼き上がりの分かりにくいホルモン各部位になりますが

お店のスタッフさんがテーブルにも目を向けてくれており

 

その都度、食べ頃をアドバイスして頂けるのも同店の魅力で

美味しいタイミングを逃すこと無く味わえます

 

 

コリッとした歯ごたえと、程良い弾力を楽しみながら

続いて頂くのは、脂のたっぷり乗ったギャラ芯

4つ有る牛の胃袋

その4つ目となるギャラの中心部位

 

イメージとしては、脂が乗っている印象無いものの

これがまあ、想像を優に越えるジューシーな旨味を楽しませてくれます

 

程良い食感で噛み切れるのもまた

同店の包丁の入れ方によるものでして

 

赤肉と異なり、ホルモンは鮮度や牛のグレードだけでなく

下処理や下味の付け方で、その味わいが全く変わることを印象づけてくれる1品

 

 

続いて頂くのは、豚レバー

これはもう、言わずもがなの大好物

 

鮮度良好、臭みの無いレバーとなるので

タレ等の味付けを潜らせること無く、そのままでも美味しく頂ける品に

 

 

そして本日、最高の美味しさポイントを叩き出したのが、

こちら、ミノサンドになります

 

牛の1番目の胃袋となるミノ

その中でも脂が乗り、言葉通り脂とミノがサンドになった部位

 

舌触りはふわりとした柔らかな脂となるものの

そこに重たさが無く、ジューシーながらサッパリと味わえる感動の1品

 

もちろん、ミノ特有のシャキシャキ食感も楽しめ

1部位ながら、2度の美味しさをも楽しめる、極上の1品に

 

 

そして追加オーダーしたのが、

 

こちらのシマチョウ

 

圧倒的な脂の乗った、同部位は焦がさずに焼くのが身上

丁寧に火を入れながら、焼き上がった様は旨味の塊

 

極上の脂がとろける過程を、余すこと無く楽しめるものとなり

ちょっと濃い目の味噌による味付けは、お酒だけで無くご飯も進むこと間違いなし

 

 

そんな5品の盛り合わせに加え

追加オーダーのホルモンも頂くものとなった、炭火焼Bar ホルモン’S

 

まだまだ食べたい部位は様々あるものの

本日、一番の目当てはすぐご近所にオープンしたもう1軒

 

そんな流れもあり、本日の所は上記各品でお会計を済ませ

次なる目的地へと歩を進めるものとなったのです。

京成千葉中央駅前に11月1日オープン、大衆焼肉モーちゃんを初訪問

前述した「炭火焼Bar ホルモン’S」を2皿のホルモンのみに留め

ここで時計の針もまた、18時過ぎに到達

 

続いて向かった二軒目となるのが

前述したホルモン’Sより徒歩15秒 笑

 

道路を挟んだ、ほぼ向かいに11／1オープンとなりました

こちら「大衆焼肉モーちゃん」になります

 

ここには以前「炭火焼肉丼 アジア食堂別館」があり

もちろん、同店についても私は訪問済み

 

それ以前には、名前を変えながら

2度に渡り、ブンチャーの専門店があったのですが

 

そのいずれも「アジア食堂」の系列店であったことから

今回の「大衆焼肉モーちゃん」もまた、アジア食堂の系列店と思われるお店に

 

 

まあ、その辺の詳しいことはさておき

早速お邪魔する店内、まずメニューから拝見していきますが

ザッと見た所、提供される焼肉各品は

良い意味でも定番系の揃った焼肉店

 

ただ、店名には「大衆焼肉」とありｍさうが

大衆感を感じるほどのお値段にはならず、これも物価高騰の影響でしょうか

 

そして裏面はドリンクメニューとなり、

こちらも焼肉店らしい定番系がズラリ

 

チャミスルの種類が豊富なのは面白い所でして

せっかくの2軒目ハシゴ、ここはチャミスルでスタートしてみましょう

 

 

一杯目のドリンクをオーダーしたところで

まず、お通しからの提供となりましたが、

ここで現れたのは、煮込み・・・とも言うべきか

 

韓国の鍋料理のような位置づけと思われますが

たっぷりの白菜、大根らが主役となるこのお通し

 

焼肉店では珍しいものの

なかなか野菜をオーダーしない身としては、嬉しい1品に

 

 

そんなお通しに遅れること数分

まずはお勧めを頂いてみるべく、オーダーしたのが以下の品々

ネギ塩上牛タン、そしてロースの2皿から

 

 

まずは脂の少ない牛タンからで

ロースターの上に片面をセット

 

程良く脂が上がってきたことを確認したら反対面へ

ひっくり返した先には、もちろんネギ塩

この画だけでも、間違い無い1品であることは確信できますね

 

 

さて、そんな牛タンの焼き上がりを見計らい

しっかりネギを挟み込んでの1口

 

ギュッと弾力を持ち合わせる牛タンに

弾ける脂の旨味、それを軽やかに味わえるネギ塩との組み合わせ

 

突出した魅力を見せる訳ではありませんが

お値段含め納得できる1品

 

お勧めの1品として

推されるのも納得な味わいで、オープニングがスタート

 

 

続いて頂く2皿目には、

コレまたお勧めとして推されていた牛ロース

 

特上ロースやカルビ各品なども提供ある同店ですが

それらの中で、唯一お勧めが付いていた赤肉が、こちらのロースになります

 

お値段は900円とお手頃設定になりますが

なぜにこの1品だけがお勧めかも気になる所で

 

そんなお勧めの1皿を頂いてみますと、

うん、牛ロースだよなぁ

 

それ以上でも以下でも無い、と言うべきか

しいて言うなら、ちょっとパサつき気味、とでも

 

まあ、パサつきに関しては

焼き加減の問題もあるだけに、なんとも言えずですが

 

いずれにせよ、何故にお勧めとされたのか

その真意が汲み取れる所は見えてこず

 

その他、各品を頂きながらチャミスルも堪能

まさかのハシゴとなり、品数は少なめながらも新店の雰囲気を楽しむ2軒目となりました。

 

 

という訳で、当初の予定では1軒のハズが

営業時間の確認ミス？より、ハシゴとなった本日の焼肉食べ比べ

 

1軒目には、千葉中央の雄「ホルモン’S」を訪問

18時までの時間限定ながら、5～8種盛りが半額提供

 

と、驚愕のお値段で楽しめるハッピーアワーを注文

頂く各品は、いずれも絶品揃いで大満足

 

しかもお値段は半額と、お値段面でも最高の各品を頂き

入れ替わり激しい同地にて、長きに渡り営業するお店の「強さ」を確認する1食に

 

 

一方、本日の二軒目に足を運んだのは

対照的に、今月1日オープンしたばかりの新店、大衆焼肉モーちゃん

 

ここ数年、1年ペースで店名や営業形態の変わっている同店ですが

今回は大衆焼肉店とのことで、楽しみにしての初訪問

 

となりましたが、頂くお肉には相応に満足を得はしたものの

大衆らしいかと言われれば・・・な所も

 

ここ数年オープンしたいずれの店舗も

1年前後で形態を変えているだけに、今度こそは長続きすることを期待したい所ですね。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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炭火焼Bar ホルモン’S 千葉中央店

■ すみびやきバーホルモンズ ちばちゅうおうてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-17-27 朝日ビル　１Ｆ

■ 営業時間：16:00～24:00

■ 定休日：日曜日

 

大衆焼肉モーちゃん 千葉店

■ たいしゅうやきにく もーちゃん ちばてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-22-18 富士見センタービル 1F

■ 営業時間：18時〜2時

■ 定休日：日曜日