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都賀駅から徒歩5分、ガジュマルをランチ訪問 焼き石で熱々、絶品自家製麺の野菜ラーメン

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本日は週一となるジムの日

普段は蘇我方面等まで足を運ぶチャンス・・・となるのですが

 

この前日にも蘇我方面でランチを食べている上

本日のトレーニング中、ジムのトレーナーさんとガジュマルの話題に

 

都賀駅から徒歩5~7分ほどとなる、自家製麺が美味しいラーメン店、ガジュマル

私も何度か足を運んでいるのですが、ここ数ヶ月同店はコロナの影響で休業に

 

少し前より、営業再開したとの話は聞いていたものの

いかんせん、近隣にコインパーキングが無く、駅前から歩かなければならないのが難点でして

 

歩いたとして5分ほどとは言え、

夏の暑い中や、冬の寒い中に歩くには、ちょうど億劫になる距離

 

しかし11月という今の季節を逃してしまえば

以降は更なる寒さが続くものとなり、より足を運びづらくなるのは必至

 

となれば、今こそがガジュマルへと向かう

絶好のチャンスなのでは無かろうか??

 

そんな当たり前の事にようやく気付きはしたものの

やはり駅前に車を停めて徒歩5分掛けお店へと向かい、そこで臨時休業にでもぶつかれば、心が折れることは間違い無し

 

そして、そのパターンをよく引き当てることも自覚済み

ここは一旦、お店の前まで車で向かい、営業している事を確認の上、車を停めてからの再訪を狙おう・・・

 

と、久々に向かった都賀のガジュマルですが

お店の前には大きな看板が設置されて、めっちゃ綺麗になってる

 

しかもしかも、

お店の前にあったスペースが綺麗に整地されており

車二台が停められる駐車スペースまで完備済み!!

 

暫くの間、お店が休業しているとは聞いておりましたが

まさかその間に、駐車場までしっかり完備してくれていたなんて

 

これによって一気に訪問しやすさが増大したガジュマル

という訳で本日は久々、同店を訪れてみるものとなりました。

都賀駅から徒歩7分を歩かずともOK 駐車場が完備された自家製麺 ガジュマルを久々訪問

お店の前にしっかり車を停められるようになり

これまで唯一の課題が見事クリアされるものとなった、都賀のガジュマル

 

この日、お店を訪れた時刻は11:30ちょうど

お店の開店とほぼ同時に入店となり、当然ながら一番手にて店内へ

 

最後の訪問から、恐らく1年は経過している同店ですが

先ほど目にした駐車場だけで無く、店内の様子もリニューアルされているようでして

 

以前は無かったソファー席が用意されているなど

家族連れでも訪問しやすい作りに変更されております

 

 

そして私はといえば、そんなソファー席を横目に1人カウンターへ

まず久々となりますので、メニューから拝見していきますが

以前よりおつまみ各種の豊富な同店でしたが

それにも拍車を掛けて、更に一品料理が増えている模様

 

ラーメン店と呼ぶより、むしろ中華料理店?

な程に、増えに増えた一品料理各種ですが、麺類の方も変わらず健在

 

同店の看板メニューと言えば担々麺で

特大チャーシューの乗った同品が、やはり一番に目を惹くところ

 

ただ、こちらで使用している麺は自家製麺でして

このツルッとした食感もまた、同店ならではの持ち味

 

そんな麺を美味しく頂くことに専念するなら

担々麺よりむしろ・・・などと様々なバリエーションに思考を張り巡らせているところへ

 

これまた見慣れない品の名を発見

その名も「豚肉と卵黄の揚げにんにく麺」となります

 

豚肉に卵黄、この組み合わせは最早鉄板

そこに加えての揚げニンニクとなれば、スタミナを語る上で外せない三銃士が揃い踏みなのです

 

とは言え、もう一歩イメージが浮かびづらい同品となるのですが、

ふとソファー席の方に目をやってみると

これまたご丁寧に、以前は無かった

写真付きメニューが店内の方に掲載中

 

ここでもまた、豚肉と卵黄の揚げにんにく麺を発見するのですが

それ以上に、この日私の胃袋に響いてしまったのが、そう

 

野菜ラーメンなのです

たっぷりの野菜炒めに大判チャーシューがトッピング

 

ここ数日、野菜不足を実感していたことも相まって

本日のオーダーは野菜ラーメン、そして半チャーハンを頂いてみるものとなりました。

一人前はありそうな大ボリュームの野菜炒めに絶品自家製麺、ガジュマルの野菜ラーメン&半チャーハン

野菜ラーメンと共に、つい勢いで

「あと、、、半チャーハン」

 

と口にしたのも束の間

早くも後悔を覚えだした、久々都賀のガジュマルでのランチ

 

というのも、久々の訪問にて忘れていたのですが

そう、ここガジュマルは何を頼んでもボリューミーなお店でもあるのです

 

以前に、ガーリックチャーハンを注文した時などは

そのボリュームに、家族で身震いした、そんな記憶も

参照:都賀駅西口の新店、ガジュマルにも「冷し」が登場!極厚チャーシューと頂く冷し中華 ⇒

 

本日はジム帰りで食欲旺盛なランチ

とは言え、ガジュマルでのサイドメニュー追加は無謀だったか

 

今の自分にどれ程の食欲があるか、想像も付かない中

注文より10分弱、まず先に提供となったのがこちら

都賀のガジュマルにて頂く、野菜ラーメンになります

 

案の定というか想定内と言うべきか

丼一面をしっかり目尽くす、たっぷり過ぎる野菜炒め

 

この野菜だけでも、ご飯一杯のおかずとして十分そうなほど

もやしにニラに、キャベツに玉ねぎらが盛り沢山にトッピング

 

そんな野菜炒めをトッピングしても、スープの温度を一定に保てるよう

スープの中に焼き石を入れてくれるのもまた

熱いものを熱いままで頂いて欲しいとする、同店ならではの気配りでしょう

 

そんな熱々をキープしたままとなります、スープの方からまず一口

そのボリューミーなビジュアルながら

スープの方は、王道を突き進む清湯スープ

 

タップリ盛り付けられた野菜炒めの効果もあってか

少しオイリーにも感じますが、甘めの味わいが気持ち良く広がっていきます

 

一旦焼き石を避難させておき、

続いては麺の方へ

さて、久々に頂く同店の自家製麺ですが

ツルッツルとした独特の歯触りに、モッチリしたその食感

 

スッキリした醤油ベースのスープであればこそ

小麦の風味も伝わって来るものとなり、麺そのものの美味しさが感じられます

 

スープの方には、野菜や油の甘みらが徐々に広がっていき

時間の経過と共に、その味わいも少しずつ進化

 

そしてなにより、ここ最近感じていた野菜不足を補ってあまりある、

このたっぷり過ぎる、野菜炒めの大ボリューム加減

 

ただボリューミーなだけではなく

素材毎の食感や持ち味を存分に活かし、それぞれの旨味が行き渡っております

 

かといって、しっかり火も通っており

味付けの方も申し分無く、言葉通りおかずになるレベル

 

個々の野菜をしっかり味わいつつも、

もう一つ、忘れちゃいけないのが、このチャーシュー

 

見た目にも立派な、大判で極厚なチャーシューですが

しっかりした食感の中に、豚肉らしい旨味や甘みも伝わってきます

 

このチャーシューもまた、おかずに成り得る存在ですが・・・

あ、そう言えば半チャーハンも頼んでたんでしたっけね(そちらは後ほど)

 

モッチリ自家製麺をあらかた食べ干したにも関わらず、

まだ丼の中を覗けば、出てくる出てくる

たっぷりの野菜達が

 

ここ暫く感じていた、野菜不足

それを補ってあまりあるだけの、十分過ぎる野菜を堪能させて頂きました

 

一方、サイドメニューよりオーダーしていたのが、

こちらの半チャーハンになります

 

お値段300円とリーズナブルになるものの

こちらにも、玉子にネギ、そして絶品チャーシューがたんまり

 

ご飯自体への味付けは、少し控えめとなっておりますが、

たんまり乗った野菜炒め

そして、甘みあるスープの余韻が残る口には、これで十分な程

 

なにより、お茶碗一杯余裕となる

ご飯を使ったチャーハンとなりますので、半とは言え十分なサイズ

 

ラーメンに野菜、そして半チャーハン

案の定、ちょっと食べすぎた感はありますが、大満足の1食となりました。

 

 

という訳で、1年ぶりとなる久々の訪問になった

都賀駅徒歩7分ほどとなります、ガジュマルでのランチ

 

たっぷり野菜とチャーシューの織り成す見た目に触発され

野菜ラーメン、そして半チャーハンの2品をオーダー

 

十分過ぎるボリュームはもちろんのこと

スープ、自家製麺、そして野菜の美味しさをしっかり堪能させて頂きました

 

また、本日気になりながらも

野菜不足が勝り、オーダーには至らなかった「豚肉と卵黄の揚げにんにく麺」も気になる限りで

 

これまで、駐車場からの遠さ故に足を運ぶづらかった事が難でしたが

前述した通り、店舗前のスペースがしっかり駐車場用として利用可能に

 

これによって足を運ぶハードルも大幅に低減

また近いうちに足を運び、今度こそは「豚肉と卵黄の揚げにんにく麺」を頂こうと思います。

 

 

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ガジュマル

■ ガジュマル

■ 住所:千葉県千葉市若葉区西都賀4-1-6

■ 営業時間:11:30~22:30

■ 定休日:火、水曜日

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