千葉駅近く、栄町の新店Flukeをランチ訪問　肉厚ジューシー＆バンズが絶品なチーズバーガー

ちょうど今から1ヶ月前の事

友人らと千葉中央の「鶏焼肉 鶏とし」を訪れた後

二軒目のお店を探しつつ、面白いお店が無いかと栄町界隈をパトロールすることに

その道中で見つけた、面白そうなお店その1

となるのが、先日足を運んだ「ベトナム料理Heo chang」でして

実はその後にももう１軒

オープン準備中となる新店を見つけていたのです

ただそちらのお店、オープン日は4/17だったのですが

当初は夜のみの営業となっており、ランチが始まったのはGWに入ってから

かといってゴールデンウィーク中は子供もおり

自由なランチ時間が取れず、気付けば１０日ばかりが過ぎる事に

そして本日、ようやくゴールデンウィークも終わり

気分新たに自由なランチが頂けることから、気になっていた２軒目へと向かうことに

お店の場所は、中央区栄町

千葉神社の並びとなる通り沿いにオープンした、こちらの新店

フリースタイルバル Fluke（ふるぅく？）となります

それでは早速、お店の方へとお邪魔してみることに。

千葉駅から徒歩10分、栄町に4月オープンのフリースタイルバル Fluke（ふるぅく）をランチ訪問

旧千葉三越から千葉神社へと向かう通り

こちらに４月下旬オープンしたのが、Fluke（ふるぅく）というバル

事前に同店を訪れた際に

『ランチではハンバーガー各品を出します』と伺っておりまして

またお店のインスタもすでにアカウントがあり

こちらにもまた、ハンバーガー各品の写真がアップ

という訳で本日のお目当てもまた、

同店のハンバーガーとなってくる次第でして

さて、この日お店に着いた時刻は

事前に確認していた開店時刻となる11：30ちょうど

まだお店の方もオープン準備の最中でしたが

店主さんに案内され、店内の方へ

オープンから間もないお店ですので、当然店内は綺麗な造りとなっており

奥行きのある、広々としたカウンター席の他

テーブル席も２卓ほどが設けられております

そんなカウンター席の方に座り、早速ランチメニューへ

ランチではこの通り、ハンバーガー各品が提供されております

メインとなっているのはフルークバーガーで

ここにチーズやアボカド、ベーコンエッグらのトッピングが可能

少し珍しい所では

ブルーチーズのトッピングなども頂けるそうです

その他、ランチメニューはキューバサンドも提供され

各種トッピングも100～200円で追加が可能とのこと

ちなみに以下は、夜のメニューとなるのですが

各種おつまみ類に加えて、

肉料理、魚料理

そしてパスタ類なども頂けるとの事

上記はレギュラーメニューとなりますが

その他にも日替わりのおつまみ各品も提供されているそうです

といった所が、同店のランチメニューとなりますが

お勧めを訊ねてみたところ、チーズバーガー一番人気だそうで

となれば、お勧めの声に従いまして

そのチーズバーガーに目玉焼きをトッピングしながら、頂いてみることに。

カリフワバンズに肉汁滴るパテがどっかり　千葉・栄町のFLUKE（ふるぅく）で頂くチーズバーガー

千葉駅、モノレールの栄町と

両駅から徒歩5～10分ほどとなる、こちらFLUKE（ふるぅく）

近隣にはコインパーキングも多数あり（しかも20分50円からと激安）

本日はそちらに車を停めながら、お店の方へ

注文を終え、調理が進むにつれて広がる

バンズの焼ける心地よい香り

この匂いにドラクエウォークをプレイする手も止まり

今か今かと待つこと数分、

こちらが、千葉・栄町の新店「FLUKE（ふるぅく）」で頂く

チーズバーガー＆目玉焼きトッピングとなります

ふかふかのバンズ二枚に挟まれ

チーズをたっぷり流したパテ

その上には目玉焼きの白身も顔を覗かせており

付け合わせには、これまた定番

ポテトフライがたっぷりと提供されております

こちらのポテトフライと共に

ケチャップ＆マスタードも提供となりますが

ポテトフライを頂くのは後に回し、まずはチーズバーガーへ

と、その前に

プレートにはもうひと品の付け合わせがあり

こちらはキャベツのピクルス・・・

いや、コールスローと呼ぶべきなのかな

唐辛子も共に和えており

ちょっとピリ辛仕立ての品になりまして

すでに肉汁溢れているパテを前にすれば

サッパリした口直しが味わえる事は間違い無さそうです

そして本題となってくるのが、

こちらのチーズバーガー

パテはもちろん、2枚のバンズもふっくら仕立てで

とにかく厚みがハンパないチーズバーガーになりまして

こちらをバーガー袋に包み込むものとなるのですが、

そのタイミングで、思わずピクルスがこぼれ落ちるほど

ズッシリとした重量感あるチーズバーガーになります

早速かぶり付いてみるものの

まず一口目で辿り着けたのは、ピクルスそしてバンズのみ

ただ、このバンズが予想通り

サクッとした食感の中から、フワッとする柔らかさと共に小麦の香りが満載

サクフワな食感に加え、甘みも感じられるなど

バンズ自体も好みの味わいとなっております

2口、そして3口目にてようやく、中心に位置するパテへ到達

肉厚ジューシーなこちらのパテですが

繋ぎ等を感じない、ビーフ100％と思しき肉感が伝わってきます

ソース等も使用されておらず、

シンプルにハンバーグの味わいのみで食べるタイプのバーガーでして

余計な誤魔化しを一切せず、素材の味わいのみで勝負

これが出来るのも、素材に対する拘りがあってのことかと

シャキッとしたレタスに目玉焼きの甘みもアクセントになり

肉肉しいパテながら、飽きを感じず食べ進められます

また後半に入ると、こちらにはチーズが偏っていたようで

そちらのコクある味わいを楽しむバーガーに早変わり

決して突出した存在感を見せるものではありませんが

一つ一つの素材を大切に、調理を丁寧にしている事が伝わる

そんな印象を受けつつも

食べ応えしっかりしたチーズバーガーとなりました

そして、チーズバーガーを食べ終えた後は

  こちら、ポテトフライで小休止

ケチャップ＆マスタードと共に頂くポテトフライ

恐らくはチーズバーガーと交互に頂くのが正解なのでしょうが

袋に包んだバーガーを一度手放すと、二度と掴めないような気がしまして

これだけハンバーガー好きを公言しているにも関わらず

未だその食べ方は上達せず・・・

どこかに「ハンバーガーの食べ方」を

優しく指導してくれるスクールとか、ありませんかね…

という訳で、4月17日にオープンながら

1ヶ月近く遅れて足を運ぶものとなった

千葉・栄町の新店

「FLUKE（ふるぅく）」での初ランチ

前述した通り、トッピング多数のハンバーガーが頂ける同店

本日はチーズバーガーを頂くものとなりました

同品を形成するパテにバンズに

いずれも拘りを感じる、食べ応えある組み合わせ

ソース不使用ながらに満足を得られる

そんなハンバーガーとなりまして

お値段については、チーズバーガーで1,200円

トッピングに目玉焼きを載せ、1,300円とまずまずなお値段

ただ、お店の前は人通りも少ない上に

同店並びにあった九龍、金星も閉店となりまして

※ 金星は、正確には移転ですが

以前にも増して閑散としてきた栄町ですが

こちらのような新店のオープンを機に、また人の流れが増えてくれれば・・・と、切に願うばかりです。

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Fluke

■ フルーク

■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町36-4 K’s house2号室

■ 営業時間：11:30〜15:00 / 18:00〜25:00

■ 定休日：日曜日