鎌取駅近く、自家製麺うどん かまどを初訪問　優しい出汁に揚げ、豚バラたっぷりな肉つけ汁うどん

本日のランチは、新店を訪れるべく鎌取へ

 

すでに一軒目のランチを終えるものとなったのですが

せっかく大網街道の渋滞を抜けてきた緑区

 

もう1軒くらい足を運びたいこともあり

１軒目でのランチは、サイドメニューを頂かずに終了

 

二軒目として予定していたのは、同じく鎌取にある

「炭一ラーメン」となるのですが、この日に限って臨時休業のご様子

 

まあ、良くある話ですので、そこまで深く気にせず

更なる第二案として、本日足を運んだ先がこちら

JR鎌取駅からすぐ近くとなるうどん屋さん

「かまど 鎌取店 」になります

 

かつて、我が家からもそこそこ近い

若葉区加曽利にもお店のあった、こちらのうどん屋さん

 

加曽利のお店には、結局１度しか足を運べず

参照：東金街道沿いのうどん専門店、自家製麺 かまど　創作意欲溢れる牛肉トマトぶっかけうどん ⇒

 

うどん好きとしては、機会を見て本店にも足を運びたい

と長らく期待していたこちらを、本日２軒目として訪れてみようと思います。

JR鎌取駅から徒歩３分　自家製麺うどん かまど鎌取店をランチ初訪問

という訳で、本日の２軒目として向かったのが

「自家製麺うどん かまど鎌取店」

 

店舗の前が駐車場となっている同店ですが

まだお昼までには20分程の時間があるものの、すでに満車間近

 

ちょうど私が入店したタイミングで、退店する車とすれ違うものとなり

唯一空いた1台分のスペースに車を停め、店内へと足を運ぶ事に

 

当然ながら、すでに賑わいを見せている店内ですが

こちらの店舗、入って正面がレジになるのですが

 

レジを正面に見て、右側、そして左側と

両サイドに席を多数用意している作りとなります

 

更には2Fにも席が設けられている様で

駐車場のスペース以上に、相当数の席を確保している店舗となるご様子

 

 

『空いている席へどうぞ』

と声を掛けられるものとなりまして、早速テーブル席の方へ

 

まずはメニューから目にしていきますが、

うん、懐かしい

 

数年ぶりにはなるものの、こちらのメニュー

以前に加曽利のお店で目にしたものと、ほぼ同じ内容になっております

 

物価高騰の影響もあって、価格帯こそかなり異なりますが

メニューの構成そのものは、以前に足を運んだ加曽利店と変わらない様で

 

ぶっかけうどん各品に、肉汁のつけうどんや肉吸スタイルのうどん

更には、スペシャルと名付けられたカレーうどんや味噌煮込みなどなど

 

定番から創作系まで

様々なうどんが頂けるのが、同店の魅力で違いありません

 

 

また、そんなうどんを

よりボリューミーに楽しめるのが

こちらのセットメニュー各品

 

各種うどんに加えてご飯ものが付く他

天丼と共にうどんをセットで頂けるワンパクメニューも発見

 

そんな具合でメニュー豊富な同店ですが

テーブル席には写真付きメニューもありまして

こちらに掲載があるのは、私の大好物となる肉うどん

更には卵ご飯のセットもあるとのこと

 

まだ2月となりますので、温かいうどんにも惹かれるものとなりますが

やはりうどんの美味しさを存分に味わうなら、冷たいうどんが好みでして

 

加えて、お勧めっぽく掲示されている肉うどんなら

温かいつけ汁に冷たいうどんで頂く、つけ汁うどんもあるとのこと

 

しかも、つけ汁うどんには肉倍盛りといった嬉しい品もあることから

本日は肉倍盛りつけ汁うどんを頂くことに

 

 

更に、先ほどの写真入りメニューの裏を見ると

そこにはトッピングとなる揚げたて天ぷらも発見

これを逃すことは出来ず、上記から海老天も合わせて頂こうと思います

 

といった次第で2品のオーダーを終え

ホッと一息尽きて周囲を見渡してみたところ

良く見ると、私のテーブルだけで無く

各テーブルにも写真入りメニューを発見

 

ちなみに向かいのテーブルに置かれているのは

鍋焼き・・・うどん？

 

どうやら肉うどんを特別に推しているわけでは無く

各テーブルにランダムで、様々なメニューが置かれているだけだった様です。

優しい出汁にたっぷりの油揚げ、そして豚バラ肉　モッチリ食感のうどんで頂く、肉倍盛りつけ汁うどん

前述した通り、私が入店した時点でも

駐車場の残りは1台しか空きが無く

 

まだお昼前ながらに、大反響を見せている

鎌取駅近くのうどん店、自家製麺うどん かまど

 

その後も続々とお客さんは来店となり

お店の中も、より一層と忙しさを増す中

注文から10分少々で提供となったこちら

肉倍盛りつけ汁うどんとなります

 

まずはうどんですが、

ツヤッと輝くその見た目

目で見ているだけでも、モチッとした食感が伝わる太めのうどん

 

せっかくならば、まずはそのままうどんを頂いてみますが

その見た目の通り、もっちりした食感満載のうどん

フワッと抜ける香りも心地良く、素材の旨味がじんわりと味わえます

 

そんなうどんを潜らせるのが、こちらのつけ汁ですが

メニューの方に「肉倍増し」とはあったものの

本当に倍はありそうなほど、たっぷりの豚バラ肉を確認

 

加えて、刻んだ油揚げにねぎもたんまり入っており

お出汁を吸い上げた両者は、見ているだけでも美味しさを感じさせます

 

それではお次は、そんなお出汁を潜らせうどんを頂きますと

こちらのつけ汁、出汁の甘みがしっかりしたタイプ

塩味は優しく、出汁に加え豚の甘みも伝わってきます

 

お出汁自体はアツアツでの提供となっていますが

本日はうどんを冷たくしめた状態にてオーダー

 

アツアツの出汁に潜らせることで

うどんも程よい熱を帯び、これも双方の美味しさを引き立ててくれます

 

 

そんなお出汁の具材となるのが、

こちらの豚バラ、そして油揚げ

 

いずれも甘みをしっかり吸い上げ

出汁の旨味を余すこと無く楽しませてくれます

 

特に豚バラについては、

倍盛りでオーダーしてはいるものの

このクラスの豚バラ集合体が2つ3つと出汁より発掘

 

本日はこちらが二軒目となるため

うどんの量は並としましたが、それでも十分過ぎる肉量を楽しめてしまいます

 

また後半からは、卓上に用意された一味を用いて

甘みあるお出汁に辛さと風味をプラスする味変も可能

 

甘みある出汁にピリッとした辛味がアクセントとなり

二食目であることも忘れ、ペロッと平らげるものとなりました

 

 

そして、そんなうどんのトッピングにオーダーしたのが

こちら、ずんぐりした見た目の海老天になります

 

尻尾周りまで、しっかり衣が付いてた海老天

言葉通り、全てを食べ尽くせそうな仕上がりになっており

こちらもうどん同様に

お出汁を潜らせながら頂くことに

 

サクサクの衣が吸い上げるお出汁も、もちろん絶品ですが

その中から顔を出す、プリッとした食感の海老も良好

 

食べ応えの面でも、十分満足出来るサイズとなり

うどん＆つけ汁同様、最後まで美味しく頂くものとなりました。

 

 

という訳で、加曽利にお店があった頃以来数年ぶり、

こちらは初訪問となった「自家製麺うどん かまど」でのランチ

 

数多くのうどんが提供され、目移りするものとなる中

本日は、肉倍盛りつけ汁うどんを頂く事に

 

モッチリコシのあるうどんの風味を楽しみ

共に頂くつけ汁は、出汁の旨味がたんまり

 

そんな出汁を吸い上げた油揚げはおかずになる美味しさとなり

そして豚肉は、倍盛りとは言えとにかく大ボリュームと大満足

 

また同店では、ご飯とのセットも多数提供されておりますが

本日は2軒目につき、うどんのみのオーダーに

 

次回はこれら、ご飯とのセットを楽しむべく

しっかりお腹を空かせ、一軒目にて足を運びたい次第です。

 

 

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 かまど 鎌取店

■ かまど かまとりてん

■ 住所：千葉県千葉市緑区鎌取町71-2

■ 営業時間：11:00～22:00

■ 定休日：無休