千葉駅から徒歩5分の新店、おんじゅく丸 ひもの食堂　サンマとアジ、二種の干物をふっくらご飯で堪能

11月に入ったところから続いている新店ラッシュ

だいぶ足を運んではきたものの、それでもまだ宿題は残っており

 

ブックマークを開く度に、次の予定が入ってくるなど

行きたいお店は日を増す毎に増えるばかり

 

加えてここ最近は、パンに麺類らが続いており

久しくランチに食べていないのが白いご飯

 

美味しいご飯をおかずと共に味わえる

そんな新店は無かろうか・・・とブックマークを整理していたところ

 

数ヶ月前にオープンしていることを確認していながら

タイミングが合わず、足を運べていなかったお店を発見

 

 

急ぎ足を運びたかったお店にはなるのですが

子供連れだと難しいなどの理由から、後回しになっておりまして

 

幸いにもこちらなら、美味しいご飯を頂けるのでは無いかと

本日の希望が全て叶う、そんなお店になりそうな予感

 

そんな希望を抱き、向かった先は千葉駅近く

通称裏千葉とも言われ宇、中央区新町に今年の夏オープンしたこちらのお店

「おんじゅく丸 ひもの食堂」となります

 

千葉の居酒屋、飲食店に詳しい方ならお気づきの通り

こちらのお店は、かつて京成千葉駅近くにあったおんじゅく丸

 

同店はこの夏、中央へ移転オープンするものとなったのですが

参照：7月より千葉中央に移転オープン、おんじゅく丸を初訪問　絶品鮮魚に家庭的な居酒屋料理を堪能 ⇒

 

その系列店として、今年の7月にオープンしたのが

こちら、おんじゅく丸 ひもの食堂となります

 

お店の前に並ぶメニューには、サーフボードとなってる様で

これもまた、系列店であった「おんじゅく丸イタリアン」の名残を感じる所に

 

とは言え、こちらのお店は店名通り

干物をご飯と共に頂ける定食が多数とのこと

久々となる白いご飯、美味しい干物と共に頂いてみようと思います。

各千葉駅から徒歩5分、裏千葉に7月オープンの定食屋さん、おんじゅく丸 ひもの食堂

という訳で、オープンから3ヶ月が経過したものの

ようやくの初訪問となった、おんじゅく丸 ひもの食堂

 

事前の情報で11：30オープンである事を確認しており

早めに出発＆近隣でドラクエウォークの探索をしながら、オープン時間を迎える事に

 

11：30を過ぎ、営業中を確認したところで早速店内へ

お店の作りは、以前こちらにあった「やさい巻き串とことん」と同様のままでして

 

更に遡れば、その前にあった

「鶏Hiro」とも同様、カウンターメインの店内にテーブル席も数席

 

 

早速、カウンター席でメニューを見ていきますと

まずはこちらが、通常の定食メニュー

 

あじとさんまの干物を軸に3種の定食

その他、アジにエボダイ、金サバと3品の定食

 

更には真ホッケにカマスの2品を頂ける定食もあり

干物食堂らしい、レパートリーに富んだ魚が頂ける様です

 

気温が下がってきた影響からか、もつ煮定食も提供されている他

更に裏面にもメニューは続いており

こちらは限定メニューになるそうですが

イワシの丸干し、鮭ハラス岩塩焼、鮭切り身、西京焼きなど

 

更には、干物や屋の生姜焼き定食などもならび

先ほど目にしたもつ煮同様、干物以外の品も興味をそそるところ

 

また、上記した品はランチのメニューになるそうで

夜のメニューには別途

エボダイや金サバの干物定食もそれぞれ頂けるとの事

 

 

上記した定食以外にメニューは見当たらないのですが

この感じですと、お昼だけで無く夜にも同じ干物メインの定食が頂けるのでしょうか

 

それはそれで近隣には無いお店だけに

ちょっと夜の部も気になる所となります

 

が、まずは本日の腹ごしらえが先決

生姜焼きにもつ煮や西京焼きも気になる一方

 

やはりここは干物食堂だけに、まずは干物を頂く事を最優先

そんな干物もメニュー多数となりますが、

 

本日は熟考を重ねた結果

あじとさんま、それぞれが半身ずつ提供される「あじさんま干物定食」を頂いてみようと思います

脂の乗ったアジに、塩味が心地良いサンマ　2品の干物をふっくらご飯で頂く、おんじゅく丸 ひもの食堂

開店と同時にお店を訪れるものとなった

中央区新町の新店、おんじゅく丸 ひもの食堂

 

当然、私が入店した時点での先客はおりませんが

その後、次々とお客さんが来店

 

しかも、ここ新町のお店としては珍しい程に

訪れるお客さん、その全てが男性ばかりとなる同店

 

この日がタマタマだったのかどうか

事情は分からないにせよ、この界隈でここまで男性ばかりのランチは珍しい光景

 

それもこれも、干物の持つ魅力なのでしょうか

いずれにせよ、この賑わいを見れば期待も膨らむばかり

 

 

注文後、炭火で焼かれる干物を待つ間に

まずは付け合わせが3品

サラダに小鉢、そして香の物となります

 

サラダの方は醤油ベースのドレッシング

香の物にはぬか漬けでしょうか、こちらも豊富な漬け物がいっぱい

 

更なる小鉢も気になる所ですが

こちらはご飯の到着を待って頂こうと思います

 

そうこうしながら、更に待つこと数分

いよいよ出揃った本日のランチがこちら、

千葉駅近く、新町の新店

「おんじゅく丸 ひもの食堂」で頂く、あじさんま干物定食になります

 

店内各所に「多古産コシヒカリを使用」との張り紙があり

これは・・・！？と期待を込めていた本日のご飯

これはもう予想的中とばかりに

もっちりツヤツヤしたご飯が、お茶碗いっぱいで提供となりました

 

さて、そんなご飯と共に頂くおかず

当然メインは2種の干物となるのですが、

まずは先に、こちらの小鉢と共にご飯を味わう事に

 

ワカメとキュウリをメインにした酢の物

その上にはお魚の煮付け・・・でしょうか

こちら、見た感じですと鰤

いや、サイズ的にはハマチかワラサか

 

なんにせよ、しっとり味が染みこんでおり

付け合わせの酢の物との組み合わせも良好

 

この小鉢のみでも十分おかずになり得る程で

メインとなる干物前から、早速楽しませてくれます

 

 

続いて頂く本日のメインですが、

こちら、鰺と秋刀魚をそれぞれ半身ずつ

 

干物を提供しているお店は他にもありますが

こうして2品を食べ比べられるのは、専門店ならではの楽しみですね

 

ではまず、鰺の方から頂いていきますが、

ちょっと身をほぐしても分かる通り

皮目の周りからは嬉しい脂が満載

 

パサつくイメージの強い干物にはなりますが

こうして皮目からしっかり脂を感じると、やはりテンションは上がります

 

ではでは、そんな鰺と共にご飯を頂きますと

あーやっぱり最高

 

脂の甘みをしっかり感じさせる鰺

干物ながらパサつきを感じないのは、炭火による調理であればこそ

 

共に頂くご飯も、そのツヤッとした見た目から察する通り

水分量も良く、もっちりした炊き加減でお米の甘さを存分に感じます

 

そして、鰺も秋刀魚も

焼き魚であればこその楽しみとなってくるのが、

もっとも脂を美味しく感じられる皮目部分、

ここを大根おろしと共に一気食い

 

程よい辛みを残した大根おろしに、魚の甘み

そしてお米との口溶けによる三位一体は、やっぱり格別

 

これぞ和食、日本人ならではの楽しみ方だ

と豪語できる、最高の組み合わせを楽しませてくれます

 

そしてもうひと品のサンマですが、

こちらも中骨を外すと、良い色味に焼かれたその姿が降臨

 

試しに一口頂くと、先ほどの鰺に比べ

こちらのサンマの方が気持ち、塩味が強いようでして

 

こういった個体差を楽しめるのも

魚、そして干物ならではの魅力

 

ならば、とこちらは最初から大根おろしを多めにトッピング

これもご飯と一気に掻き込めば

サンマの味わいに干物ならではの塩味、ご飯の甘みとが溶け合っていきます

 

ランチで和食、しかも焼き魚を頂くケースは多く無いものの

こうして口に運ぶと、魚とご飯の組み合わせって最高だなとしみじみ…

 

そして、サンマもまた

最高に美味しく味わえるのは皮目の部分

小骨がある気もしますが、そんなのは無かったことに

残る大根おろしをトッピングし、まとめて全て口の中へ

 

大きな中骨や頭こそ、さすがに完食はしませんが（笑）

それ以外は余すこと無く、全て美味しく頂くものとなりました。

 

 

そして忘れちゃイケないのが、

こちら、定食の付け合わせとなるお味噌汁

 

キャベツにワカメ、玉ねぎ

そして出汁感も存分に味わえるものとなるのですが

 

とにかく、その具沢山さが嬉しい限りで

これもまた、サラダなのか？と見間違える程

 

とにかくたっぷり野菜の入った味噌汁となりまして

まるで鍋の如く、その具沢山さをも楽しむものとなりました。

 

 

といった次第で、お店のオープンは今年の7月ながら

タイミングがなく、足を運べずにいた千葉駅近くの新店

 

中央区新町にオープンした

「おんじゅく丸 ひもの食堂」での初ランチ

 

店名からも干物をメインとしたお店とは知っていましたが

提供される干物のレパートリーの多さに始まり

 

それを鰺と秋刀魚、2品同時に味わえる楽しみ方

更には、まだまだ多彩な干物が頂ける品数の豊富さも嬉しい限りで

 

今回は鰺と秋刀魚、2品の干物を頂きましたが

これ以外にも、様々な干物が常時提供されている同店

 

なんならそのメニュー全てを制覇するまで

頻繁に通いたくなる、魚好きには嬉しいランチとなりました。

 

 

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おんじゅく丸 ひもの食堂

■ おんじゅく丸 ひもの食堂

■ 住所：千葉県千葉市中央区新町19-11 新町Ｎビル 1F

■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:00～22:00

■ 定休日：不明