JR蘇我駅近くの行列店、つけ麺 石ばし 看板メニューのつけ麺だけじゃ無く、魚介香るらーめんも大満足

ようやく冬本番の寒さに落ち着き出した、12月後半

朝から出掛けついでに、ランチを頂くことに

 

蘇我方面をフラフラしていたことから

このまま市原まで下るか、それとも・・・

 

と悩みながら数分、今日の所は千葉市内で済ませるべく

あらためて蘇我駅周辺にて車を駐車

 

朝から気温も上がらない本日

食べたくなるのは、やっぱり温かいラーメン

 

そして、蘇我駅周辺で頂く一杯と言えば

やはり私の中で外せないのは

こちら「つけ麺石ばし」になります

 

店名の通り、つけ麺が名物となる一方で

中華そばも共に頂く事が出来る、こちらのお店

 

同店が誇る自家製麺の美味しさ故

毎度、つけ麺ばかりを頂いてしまうものの

 

今日のこの寒さを前にすれば

むしろつけ麺をオーダーせず、中華そば一本勝負が挑めるはず

 

そんな決意を抱きながら

本日のランチはこちら、つけ麺 石ばしを訪れるものとなりました。

JR蘇我駅、西口から徒歩1分　お昼時には毎度行列の出来る人気店、つけ麺 石ばしを訪問

そんな訳で本日向かった先は

JR蘇我駅すぐとなります、つけ麺 石ばし

 

11：30オープンとなるこちらのお店に

本日到着したのもまた、11：30ちょうど

 

今しがたお店がオープンしたところとなり

外待ちしていたお客さんが、こぞって入店

 

とはいえ、本日の外待ちは4名ほどとなっており

その後に次ぐ形で、私もすぐさま店内の方へ

 

お昼時ともなれば、行列が出来る様が

蘇我駅前の名物でもある、こちらのお店ですので

 

開店直後とは言え、待ち時間無く

店内へと入店できたのは、むしろ絶好の機会

 

 

さて、そんなつけ麺 石ばしのメニューは以下の通りで、

魚介出汁をふんだんに感じるつけ麺

そして、らーめんの2品を提供

 

いずれも使用されるのは自家製麺となっており

この麺もまた、同店人気の理由でもあります

 

 

更に、詳細なメニューは以下の券売機にある通りで、

つけ麺、らーめん共に

並～中～大と3サイズを提供

 

ちなみに、並であっても200ｇとなっており

一般的なお店に比べれば、ボリュームある同店

 

それでいながら、お値段は800円からと

良心的な価格設定もまた、同店の魅力となります

 

そんな各品に加え、

メンマ、チャーシュー、海苔らもトッピング可能

 

 

本来ならば、つけ麺を選ぶべきこちらのお店

ですが、本日は朝から気温も上がらず、11時を過ぎても10度未満

 

この寒さの中では、やはり温かいラーメンを頂きたい限りで

本日は、らーめん並にメンマトッピングを頂いてみるものとなりました。

魚介出汁広がる濃厚スープに、旨味広げるモッチリ自家製麺 つけ麺 石ばしで頂く初らーめん

ほぼ開店と同時に入店するものとなった、

蘇我駅すぐの人気店、つけ麺 石ばし

 

入店時には4番手となり、まだ席にも余裕のあった店内

ですが、すぐに続くお客さんも入店

 

開店から10分もした頃には、店内は満席

早くも外待ちが出来る程の盛況ぶりで、私が退店する頃には10名近くの行列が

 

平日、しかも10度以下と冷え込む中でも

お客さんが列をなす人気店

 

そんな店内で、注文より待つこと15分弱

こちらが、つけ麺 石ばしにていただく

らーめん並、メンマトッピングになります

 

普段ならば追加トッピングには

迷うこと無くチャーシューを選ぶ私

 

ただ本日のラーメンに関しては

私の記憶上、メンマの方をむしろ食べたくなるのでは？

 

そんな直感が働いたことから

追加でのメンマを加え、同らーめんをオーダー

 

 

ムッチリした麺を前に、

早くも視覚を奪われるものとなりますが

まず頂くのは、やっぱりスープ

 

手に取る前から香る通り

しっかりとした節の出汁感が詰まったこのスープ

 

そこに豚骨とを合わせる、いわゆる魚豚タイプとなりますが

ドロッとした感は無く、サラリと口の中に広がるのが魅力的

 

節系の旨味と香りを感じつつ

そこに旨味を合わせる豚骨との組み合わせ

 

店名通り、つけ麺が看板メニューとなる同店ですが

いやはや、らーめんも負けず劣らずの絶品ぶり

 

 

続いて頂くのは、こちらの自家製麺

箸で掴んだだけでも伝わる、そのモッチリぶり

 

つけ麺同様の中太麺となるのですが

普段頂くつけ麺では、水で締めた冷や盛りでの提供

 

対する本日は、らーめんとなりますので

初めてこちらの麺を、温かい状態にて頂く形に

 

 

口へと運ぶこちらの麺ですが

まずはモチッとしたその食感を存分に堪能

 

ふんわりと流れてくる小麦の風味も楽しみつつ

スープとの絡みあいもしっかり、その旨味を口の中へ広げてくれます

 

 

そう言えば同店では、つけ麺オーダー時に

冷や盛りだけで無く、熱盛りでのオーダーも受けている様で

 

本日はその気温もあってか

他のお客さんには、熱盛りをオーダーしている方もチラホラ

 

温かいらーめんで頂いても、その美味しさを楽しめるこちらの麺

これはもしや、つけ麺を熱盛りで頼むのもアリなのかも

 

 

そんな、次回への展望も浮かびだしたところで

続いて頂くのはトッピング

まずは、本日追加オーダーも加えている、こちらのメンマ

 

シャキッとした食感ながら、柔らかな仕上がりで

味染みもしっかり、スープとも調和の摂れた味付けに

 

 

しかも、その食べ応えあるボリュームも嬉しく

お値段300円の追加トッピングと

少し高くも感じましたが、それにも納得の美味しさとボリューム

 

 

続いて頂くのは、チャーシューの方へ

こちらはシットリ柔らかな仕上がりで

ホロッとほぐれる食感が特徴

 

柔らかながらに旨味もしっかり

ちょい濃い目の味付けもまた、スープに負けず美味しさを伝えてくれます

 

 

そして、更なるトッピングは、

固茹で玉子になると、そして海苔

 

特筆すべき点がある訳では無いものの

このスープを前にすると、この面々がもたらす安定感が嬉しい限りで

 

 

そうこうしながら、食べ進めること終盤

ここからは味変のお時間へと突入するものとなり、

各種並ぶ、卓上調味料

 

このスープを前に取り出すのは、

やっぱり唐辛子が最適解

 

一味唐辛子をサラッと振りかけ、

茶色いスープの中に赤みが到来

 

ピリリと響く、辛味がアクセントとなり

節系出汁の甘みを、より引き立てる味変も完成

 

200ｇと一般的なお店よりも多めの一杯ながら

気付けば完食、大満足の一食となりました。

 

 

という訳で、本日向かった先は

久々訪問となります、蘇我駅前の行列店「つけ麺 石ばし」

 

店名通り、つけ麺を名物とするお店となり

これまでも同店では、つけ麺のみをオーダー

 

しかし本日は、その寒さに負けてらーめんを選択するも

こちらもまた、つけ麺に負けず劣らずの満足度を与えてくれる一杯に

 

節系と豚骨を合わせた、 濃厚そうなスープながら

その実はサラリと頂ける、口当たりの柔らかさ

 

それを美味しく引き立ててくれる、

モッチリした食感の自家製麺もまた、見事な限りに

 

また、本日初めて温かい状態で頂いた麺ですが

つけ麺で無くとも、その美味しさはしっかり健在

 

次回はこの麺であればこそ

つけ麺を熱盛りでも頂いてみたいと思わせる、そんな発見も

 

なにより、らーめんとつけ麺の二本立てながら

オープン時から今に至るまで、変わらず行列が出来る同店

 

厳選されたメニューであればこそ

長らく多くのお客さんに愛される、そんな名店ならではの貫禄にも気付く一食となりました。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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つけ麺 石ばし

■ つけめん いしばし

■ 住所：千葉県千葉市中央区今井2-4-9

■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:30～21:00（土日はランチのみ）

■ 定休日：月曜日