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西千葉、自家製手打ち麺粋やで頂く限定メニュー　自家製麺の美味さを十二分に味わう台湾まぜそば

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JR西千葉駅からすぐ近くにある人気店

「自家製手打ち麺 粋や」

 

私も度々通っている同店ですが

レギュラーメニュー始め、何を食べてもスベらないこちらのお店

 

そんな粋やのツイートを先日確認した所

同店としては、ちょっと珍しい限定メニューを発見

 

店名にもある通り、

とにかく麺の美味しさズバ抜けているこちら

 

そのポテンシャルをいかんなく発揮できる

そんな限定メニューにも感じ、

本日のランチはこちら

「自家製手打ち麺 粋や」を訪れてみるものとなりました。

西千葉駅から徒歩3分の人気店　自家製手打ち麺 粋やにて、ちょっと珍しい限定メニューを発見

という訳で、本日足を運んだ先は

JR西千葉駅から徒歩3分ほどとなります粋や

 

今年の4月にはコラボイベントに参加頂いたり、

つい1ヶ月前にも足を運んでいたり

参照：自家製手打ち麺 粋やで頂くココうまーみん限定、蛤出汁の塩らぁめん ⇒

 

また半月前、同店が大久保公園の催事に出店した時には

なんの因果かお店を1日手伝ったり・・・と、なんやかんやで今年も、色々と縁のあった同店

 

 

そんな粋やですが、毎度頂くのはレギュラーメニューが中心

ただ冒頭でも書いた通り、本日は気になる限定メニューがあるとのこと

 

その限定メニューとなるのがこちら、

台湾まぜそばになります

 

一時はブームに乗っかり

アチラコチラで見かけられた台湾まぜそば

 

そのブームも一段落し

今ではむしろ、ポピュラーなまぜそばの1つにもなるほど

 

ただ、こちら粋やでまぜそばが提供されるのは珍しく

今年3月にも限定に並んで居たものの、その際は食べられず終い

 

そのリベンジを得る機会となった本日は

もちろんこの、台湾まぜそばを追い飯付きにて頂いてみるものとなりました。

絶品自家製麺にガッツリ絡むタレと台湾ミンチ　西千葉・粋やで頂く台湾まぜそば

この日は限定メニューを狙うべく

開店ちょうどを目指してお店を訪問

 

開店待ちをする先客数名いたものの

満席までには至らず、開店と同時に店内の方へ

 

その後、15分ほどで満席を迎え

外待ちのお客さんも出だす盛況ぶり

 

気温がだいぶ低くなり、外待ちするにもしんどい季節ながら

それでも変わる事無い同店の人気

 

 

そんな店内にて、入店より待つこと15分ほど

こちらが、自家製手打ち麺 粋やで頂く限定メニュー

台湾まぜそばになります

 

ザッと見た感じでは、器の中心に台湾ミンチ

それを囲む形で、二種のネギに魚粉、海苔、にんにく

 

もちろん、器の中心には卵黄をトッピングと

良い意味で定番の台湾まぜそばといった印象の同品

 

 

ただ、同品が他店と異なる

決定的なポイントとなるのは、

器の中から取り出す、

この自家製太打ち麺に他なりません

 

唯一無二、といっても差し支えない

ピロッとした食感で楽しませながら、タレらをガッツリ絡める平打ち麺

 

提供時点でも既に、しっかりタレを絡めており

各種具材を混ぜ合わせずとも、すでに美味しく仕上がっている麺

 

タレ自体はしっかり目の味付けとなりますが

辛味は抑えられており、食べやすい味わいに

 

ここに各種具材、そして卵黄が行き渡ることにより

マイルドでより深みある味わいを産み出す事は、間違い無し

 

 

そんな具材を掻き混ぜる前に

一口先に頂いておきたくなるのが、

こちらの台湾ミンチ

 

しっかり肉感を残した仕上がりとなっており

タレ同様に濃い目の味付けを施すも、辛味は抑えめ

 

このまま麺と共に頂くのはもちろん

残ったこのミンチを、ご飯に合わせ追い飯で頂いても絶品なのは間違い無し

 

 

そんなミンチも確認した所で

ここからは各種具材、そして卵黄も混ぜていくことに

見た目はちょっと残念なものとなりますが

これで完成を迎える、台湾まぜそば

 

 

あらためて、各種具材と一体化した麺を頂くと

ネギにニラ、そしてにんにくも加わり

より旨味と香りの良さを増すものとなった麺

 

タレにも各香味野菜の旨味が加わり

より深みを増した味わいを楽しめる一杯に

 

また、魚粉も加わる事で

ピリ辛な味付けに加えて

そっと広がる魚介の風味も更なる変化を楽しませてくれます

 

 

各具材とタレが混ざり合った麺は

一気にズルズルと姿を消すものとなり、

器に最後、残るのは台湾ミンチと少量の薬味

 

 

ですが、ここからが第二弾のお楽しみ

＋100円で購入していた追い飯、

こちらは少量のご飯に、パルメザンチーズを加えて提供

 

 

温かご飯にチーズ、それだけでも美味しく思えるものの、

この追い飯を、残った具材と混ぜ合わせれば、〆ご飯が完成

 

麺がしっかりタレやミンチを絡めるだけに

残る具材が少なめにはなったものの

 

それでいても、ご飯を美味しくコーティングするのが

濃い目の味付けで頂く、台湾まぜそばであればこそ

 

残る具材、その全てを

ご飯と共に綺麗サッパリ、美味しく頂きました。

 

 

という訳で、本日のランチは

西千葉駅近くの人気店、自家製手打ち麺 粋やを訪問

 

絶品レギュラーメニューが並ぶ同店ですが

本日は3月以来の復活となった限定メニュー、台湾まぜそばをオーダー

 

トッピング等に物珍しさは無いものの

それであっても、存分に楽しめるのは同店の自家製麺であればこそ

 

他店では味わう事できない、唯一無二の太平打ち麺

その美味しさを十二分に味わう事が出来るのも、まぜそばならでは

 

しっかり目の味付けを施したタレ、

そしてミンチと絡めれば、麺の美味しさは増すばかり

 

もちろん、麺だけで終わらず

〆の追い飯までも余すこと無く堪能

 

唯一の心残りを挙げるとすれば

この台湾まぜそばに、チャーシューをトッピングしたかったこと

 

次に同メニューの提供が行われる際には

必ずやチャーシューをトッピングし、より肉感あるまぜそばを頂きたい限りです

 

なお、本日紹介した品は限定メニューとなり

本記事公開時点では、提供終了となっておりますのでご了承下さい

 

その他、同店の限定メニュー各種については、

お店のTwitterアカウントよりご確認をお願い致します。

■ 自家製手打ち麺 粋やのTwitterはこちら ⇒

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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自家製手打ち麺 粋や

■ じかせいてうちめん いなせや

■ 住所：千葉県千葉市中央区春日２丁目２６−９

■ 営業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：30（土日はランチのみ）

■ 定休日：木曜日、

 

 

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