東西線行徳駅から30秒に6月末オープン スパイス・ラー麺 卍力 行徳店で頂く、辛さ増し特製ラーメン

年の瀬も迫ってきたことから

本日もまた、年内オープンの新店巡りへ

 

千葉市外には、まだまだ宿題としているお店も多く

本日向かった先は、市川市行徳

 

東西線行徳駅に直結する商業施設

そちらの1Fにこの6月末オープンながら、宿題としていたお店

「スパイス・ラー麺 卍力 行徳店」となります

 

ここ行徳駅から、数駅離れた西葛西に本店があり

そちらについては数年前に訪問している、ここ卍力

 

辛党の私としては、お気に入り店の1つとなったものの

その距離故、なかなか二度目の訪問が無かった中

 

今年の6月末、秋葉原に続き

ここ行徳駅に直結する施設の1Fにも同店がオープン

 

駅前ということで駐車場は無く、近隣のパーキングを利用しつつ

本日はこちら、スパイス・ラー麺 卍力 行徳店にてランチを頂くことに。

東西線行徳駅から徒歩30秒 6/30にオープンのスパイス・ラー麺 卍力 行徳店をランチ訪問

そんな訳で本日は、行徳駅前？駅下？？に

6月30日オープンとなったお店、スパイス・ラー麺 卍力 行徳店を訪問

 

本日、お見せに着いた時刻は13時を少し回った所

お昼のピーク帯を過ぎたとあってか、先客はひと組のみ

 

店内はカウンター席のみの造りとなっており

席数は10～12席ほどでしょうか

 

カウンター裏手に食券機となるのですが

客席スペースが手狭となっており、券売機周辺にお客さんが居ると食券購入にも一苦労

 

そんな食券機に並ぶ、各メニューですが

提供される品は、ご覧の通りスパイスラー麺一本勝負

 

デフォでもパクチーの乗る同ラーメンですが

ここにパクチー増しがある他、味玉、チャーシュー、そして特製トッピングが提供

 

その他追加トッピングで上記の各品が選べる他

にんにく、バター、肉切れっぱしなるトッピングも発見

 

上記以外には、辛さやスパイス増しを別料金で選択でき、

サイドメニューとしては各種サイズのライス、スパイシー肉飯もオーダー可能に

 

 

そんな本日のランチ、特製トッピングの内訳に関して記載がなく

ちょっと悩む所・・・となりますが

 

ここはもう、オーダーしてしまえば全てが分かる

という事で、スパイス・ラー麺を特製トッピングでオーダー

 

ご飯ものも気になるところとなりますが、

券売機上にある説明によれば、麺量はデフォでも250ｇでの提供とのこと

 

そんな麺量の多い印象無かった同店ですが、この数値に日和ってしまい

本日はサイドメニューのオーダーを断念

 

代わって、辛さ増しのみを選択し

久々となるスパイス・ラー麺を楽しんでみようと思います。

本店とは異なる盛り付けながら、辛さにスパイス、チャーシューにも大満足のスパイス・特製ラー麺

前述した通り、先客1組となる中

お店へと入店するものとなった、スパイス・ラー麺 卍力 行徳店

 

とはいえ、ちょうど入店タイミングが良かったのか

私の入店直後に、続々とお客さんが来店

 

気付けば12席あるカウンターのウチ、

8割ほどが一気に埋まる盛況ぶりに

 

ただ冒頭でもお伝えした通り、

駅直結の店舗だけに仕方ない所となりますが

 

やはり手狭に感じてしまうのが

客席側通路の狭さでして

 

幸い、私は店内奥の席に通されはしたものの

券売機前に座るお客さんは、都度食券を購入するお客さんと接触スレスレ

 

カウンター側が十分なスペースを確保しているだけに

客席側のスペースを、あと少し広くすればどれだけ・・・

 

なんて事を考えながら、注文より待つこと10分弱

提供となったこちらが本日のランチ

スパイス・ラー麺 卍力 行徳店にて頂く

「スパイス・特製ラー麺」の辛さ増しとなります

 

 

私が西葛西の本店へ足を運んだのは数年前となるので

記憶の方も、おぼろげとはなりますが

 

なんとなく覚えている印象として

スパイスたっぷりのスープにパクチー、そしてもやしが乗っていた記憶のある同店

 

対し、こちらというか現在の卍力では、でしょうか

もやしはトッピングされず、代わりに刻み玉ねぎが乗るご様子

 

 

また本日は特製トッピングとなるのですが

見た感じ、特製によって加わっているのは味玉

 

そしてチャーシュー、でしょうか

この辺の表記、もしくは説明があれば有り難く感じますね

 

 

ひとまず、スープの方から頂きますが

一口目からガツンと押し寄せる、芳潤なスパイスの風味

 

香りはもちろん、様々なスパイスが織り成す

複雑だけど美味い、説明のしよう無い美味しさが一気に到来

 

その後を追って、辛さも伝達してくるものとなりますが

恐らくこれは、辛さ増しによる効能か

 

いずれにせよ、美味さと辛さ

そしてスパイスが生み出す複雑な味わい、これは同店ならではの魅力

 

満載なスパイスとは言え、

それがカレーに寄らないのも、同店ならではでして

 

この美味しさを産み出すスパイスの扱い方は

やはり他店では味わえない、卍力ならではのスープなのは間違いありません

 

 

続いて、麺を頂いていきますが、

パツッとした食感を楽しめる

低加水率のストレート麺を使用

 

この食感と、スパイスとの組み合わせもまた面白く

辛味をしっかり纏った麺が、エスニックな味わいを口いっぱいに広げてくれます

 

ただ券売機の所には、麺量250ｇとの記載がありましたが

着丼時にも感じたものの、麺量については一般的なラーメンと変わらない雰囲気

 

茹で前ではなく、茹でた後の麺量表記なのでしょうか

いずれにせよ、想像していた程のボリュームにはならずで、サイドメニューを頼めば良かったと、少し後悔

 

 

さて、そんな同スープを彩る魅力となるのが、

やはり、このパクチーの存在

 

デフォの他、増量も可能となっているパクチーですが

苦手な方にはネギへの変更も可能に

 

とは言え、このスープを引き立てるのはやっぱりパクチー

スパイスの薫りに加わる、パクチー特有の風味

 

香りを含め、これらが折り重なってこそ

更に深みのあるスープの味わいを形成してくれます

 

 

また、こちらのスープには

アーリーレッドと玉ねぎ

二種類が使用されているのも大きな特徴

 

いずれも異なるサイズでカットされており

サイズ、食感異なる二種の玉ねぎが織り成すアクセントも大きな魅力に

 

 

そしてトッピングへと移り、

まずはこちらの大ぶりなチャーシュー

 

恐らく特製トッピングによるものと思われますが

サイズこそ大きいものの、とにかく食感が柔らか

 

また、スパイス満載のスープに浸かれども

それに負けない、しっかり目の味付けも最高な1枚

 

スープの辛味を纏うことによって

そのまま食べても絶品ながら、ご飯と頂けばさぞ・・・と想像を膨らませる1枚に

 

 

更に、嬉しい誤算となったのは、

チャーシューとは別途で盛り付けられる

こちらのコロチャー、とでも言うべき品々

 

先に頂いたチャーシュー以上に柔らかで

トロトロの食感とスープとの一体感がとにかく最高

 

パクチーや玉ねぎらと共に頂いても絶品と

この存在感もまた、大きな魅力となるのは間違いありませんね

 

 

そして、特製トッピングのラストとなるのは

 

こちらの味玉

 

長時間スープに浸っていたことにより

アチャールさながらに、スパイスの風味を纏った味玉も格別

 

欲を言えば、これだけ辛味と刺激が行き交うスープなので

玉子がもう少し、半熟であれば・・・

 

と思うところはありますが

それを差し引いたとしても、十二分に満足を得る一杯となりました。

 

 

という訳で、今年の6月末にオープンながら

年末ギリギリ、滑り込みで年内訪問を達成した、スパイス・ラー麺 卍力 行徳店

 

メニュー構成こそ西葛西のお店と同じながら

トッピング等に若干の違いが見える、こちら行徳店

 

とはいえ、頂くスープの複雑な味わいと辛味

それらをただ刺激ある辛さで終わらせない、深い旨味

 

更には、スープに合わせ頂く事で

より美味しさを増す、麺やチャーシューら具材とのマッチング

 

その全てに大満足を得る、

刺激満載な一杯を堪能させて頂きました

 

店内の造りや、麺量の表記などに戸惑う部分こそあったものの

他店では替えの効かない、スパイスが織り成すスープの美味さは格別

 

西葛西まで足を伸ばさず、ギリギリ千葉で味わえる様になったことも

あらためて思えば、有り難い話で

 

駅からもすぐとなる同店

スパイス補給の際には、今後もフル活用したい1軒となりました。

  

 

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スパイス・ラー麺 卍力 行徳店

■ スパイス・ラーメン まんりき ぎょうとくてん

■ 住所：千葉県市川市行徳駅前2-4-13 M’av行徳NORTH

■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00

■ 定休日：火曜日