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匝瑳市八日市場の人気店、 麺屋いとうで頂くお盆限定メニュー 極上の旨味を味わう伊勢海老出汁中華蕎麦

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家族もしっかり出払っており

とにかくヒマを持て余すものとなったお盆休み

 

せっかくならば少し遠出でもして

普段は足を運べないお店なんぞで、美味しいものを食べに行こうか

 

なんてことを考えながら、Twitterを見ていたところ

ふと目に停まったのが、匝瑳市にある「麺屋 いとう」のツイート

 

 

同投稿によれば、このお盆期間に

伊勢海老を使ったラーメンを限定メニューとして提供するとのこと

 

こちらのお店については今年

そごう千葉店のイベントへ出店していた際に訪問

参照：そごう千葉店にて チーバくんグルメパークが4／28スタート 麺屋いとうらを食べ歩き⇒

 

とはいえ、あれはあくまで催事でのラーメンでして

本家のお店については、未だ訪問が無いままとなります

 

距離的にも、普段ならば足を運ばない遠方

時間を持て余すお盆時期に向かうとあらば、この上ない距離なのも間違い無し

 

 

そんな訳で、千葉市より車を走らせること1時間少々

本日のランチはこちら

匝瑳市八日市場にあります「麺屋 いとう」を初訪問するものとなりました。

JR八日市場駅より徒歩6分　エリア随一の人気店「麺屋 いとう」をお店初訪問

そんな訳で、お盆のしっかり空いた暇な時間を活用し

本日向かった先は、匝瑳市八日市場

 

同市内を走る国道126号より一本中に入った通り沿い

「麺屋 いとう」のお店を初訪問する事に

 

 

ちなみにこの日は、午後～から某イベントの取材も兼ねていたため

そちらのお仕事を共に行っている「あの方」を同伴してお店へと向かうことに

 

そんな訳で、この日お店に到着した時刻は

開店時刻となる11時の15分ほど前

 

前日のツイートによれは、開店前に15名ほどのシャッター待ちだったそうで

店内の席数を逆算すると、恐らく開店前到着に成功すればギリ1周目に入店可能と予測

 

その逆算が見事に的中するものとなって

到着時点での先客は8名ほど、晴れて1周目での入店が確定する展開に

 

 

そんなこんなで11時を迎える準備をしていた所

予定時刻よりも10分弱前倒ししてお店がオープン

 

暑さの影響と、外待ちするお客さんへの配慮と思われますが

こういったアドリブを効かせてくれるお店、ホント嬉しいし秒でファンになるなぁ

 

そんな訳で、前倒しオープンとなった本日の麺屋いとう

列に並びながら入店を迎えるものとなった8番手

 

早速、券売機に目を向けてみますが、

こちらで提供される主立ったメニューは

以前のそごう千葉店にて頂いた、塩・醤油2種類の芳醇鶏そばがメイン

 

同品に加えて、もうひと品が「煮干しそば」となるのですが

この日はお盆の限定メニューが提供となりまして

 

その為、芳醇鶏そばについては、両品共に提供は無し

そちらに代わって提供となる、今回の連休限定メニューがこちら

名前だけでも白米が食えそうな1品、その名も

「伊勢海老出汁中華蕎麦」になります

 

同品もまた、塩・醤油の選択が可能となっており

いずれを食べたとして、超満足している10数分後の自分の姿が目に浮かぶばかり

 

とはいえ、塩か醤油を選ばなければならない定め

どちらにすべきか悩むものの、以前にそごうの物産展で頂いた記憶

 

こちらを遡った所、好みだったのは塩・・・な気がする

そんな訳で本日は、伊勢海老出汁中華蕎麦の塩を特製トッピングにてオーダー

 

なお、本日同伴しているまーみんは

以前の撮影時には頂いてなかった、とのことから「煮干しそば」を選択

 

伊勢えびと煮干し、それぞれを食べ比べてみるものとなりました。

伊勢えびの上品な出汁感に加え、後味にフワッと届く味噌の旨味　絶品、伊勢海老出汁中華蕎麦

本日、オープン15分前に到着となり

この時点で前に8名のお客さんが列を成していた麺屋いとう

 

その後もオープン時刻が近付くに連れ、行列も増加

開店と同時に店内は満席、その後も10名近くが外待ちする賑わいぶりとなった店内

 

 

本日はカウンター席、しかも厨房真ん前となったことから

調理の行程などを眺めさせて頂く事に

 

店主さんからは常に細かな指示が出されており

それに合わせて動くスタッフさんらの機敏な動きも見事なもの

 

店内には活気も満ちあふれ

その様を見ているだけでも、期待のボルテージは高まるばかり

 

そんな店内の様子を眺めながら

注文より待つこと10分少々

こちらが匝瑳市八日市場の人気店

麺屋いとうにて頂く、伊勢海老出汁中華蕎麦になります

 

 

カウンターに丼が置かれたその瞬間から

フワッと漂い出す、海老出汁特有の香り

 

とはいえ、その見た目は上品な仕上がりで

濃厚とはまた異なる、そんな旨味を想像させる一杯

 

様々並ぶトッピングの美味しそうな様も気になりますが

やっぱりまずは、スープを頂く所からで

海老の香りが包む、こちらのスープをひと口

 

まず最初に伝わって来るのは魚介・・・

それも1種や2種ではない、多彩な味わいがひしめくスープ

 

それだけの旨味を引き連れながら

最後に姿を現すのは、もちろん本品の筆頭となる伊勢えび

 

伊勢海老が、我が我がと強く主張する訳では無く

その他スープの素材、カエシらの存在をハッキリと感じさせ

 

その上で、最後に姿を魅せる伊勢海老

その様はまるで、ついにベールを脱いだラスボスが如し

 

多彩な味わいを最後、伊勢海老でまとめあげるスープは

わずかひと口でも、虜になる美味しさを爆発させます

 

 

続いて麺を頂きますが、

こちらに使用されるのは、他のメニューと同様

全粒粉入りの細ストレート麺

 

そごう千葉店で頂いた際にも同様の印象を受けましたが

しっかり茹できった麺が放つ、小麦の香りと味わいはやっぱり格別

 

しなやかな麺の食感を楽しみながら

共に流れてくるスープの旨味も感じさせ、非の打ち所が見つからない美味しさに

 

 

続いてはトッピングへと移り、

まず最初に手を伸ばすのは

こちらのチャーシューから

 

同店の豚チャーシューは初めて頂くのですが

これがまあ、期待を裏切らない美味しさで

 

肉感をしっかりと感じさせながら、

その奥より旨味と甘みがドッと伝わる加減

 

海老出汁満載のスープの中にいようとも

決して負けない、チャーシューの存在感が伝わって来る1枚

 

 

続いて頂くのは、もう一方のチャーシュー

こちらの鶏チャーシューになります

 

同品については、前回のそごう千葉店出店時にも頂いており

その時の記憶同様、シットリした柔らかさが特徴

 

噛みしめるごとに増す旨味もまた

丁寧な調理を感じさせてくれる1品になります

 

 

そんな各トッピングの中でも

特に驚きの存在感を見せてくれたのがこちらの品

なんの青菜だろうか・・・？

ほうれん草・・・小松菜・・・どちらとも違う同品

 

大きな特徴となっているのが、茎？の様な独特の食感で

そうそう口にしたこと無い、こぎみ良い食感を楽しませてくれます

 

なんだろうか・・・と疑問に思っていた所

実はコレ、空心菜なんだそうで

 

日頃は油炒めにしてしか、味わう事無い空心菜

その為、この食感も普段はまず味わう事無い、斬新な食感でして

 

もちろん食感の良さだけで無く

スープと共に頂く美味しさもまた格別なトッピングに

 

 

そして本品ならではのトッピングとなるのが

こちらの海老しんじょ

いや、商品名としては海老ボールとのこと

 

本日は特製トッピングということで

同海老ボールが合計3つ入りにて提供

 

ふんわりした食感を噛みしめると、一気に放たれる海老の旨味

当然ながらこれも絶品と、口に運ぶ全てが美味しさに満ちあふれる1杯となりました。

 

 

一方、本日まーみんがオーダーしていたのは、こちら

特製煮干しそばになります

 

これも伊勢海老出汁中華蕎麦に負けず劣らず

豪華なトッピング溢れかえる、気品に満ちあふれた1品

 

こちらについてもシェアして頂くものとなったのですが、

 

スープはキッチリ煮干しを感じさせるものの

エグミやクドさは無く、後味をスッキリさせた優しい旨味

 

当然、このスープにマッチするのは刻んだ玉ねぎで

煮干しと言えば・・・の、最適解な相性を楽しませてくれます

 

また同品を頂いて驚かされたのが、麺の食感

使用される麺は恐らく同一なのでしょうが、茹で加減は明らかに異なりまして

 

先に頂いた伊勢海老出汁中華蕎麦は、茹できった柔らかな麺

対するこちらは、パツッと歯切れの良さを残す、固めの茹で加減が特徴

 

品毎に麺の茹で加減を変えているのか

それとも、麺そのものも異なる品だったのか

 

詳しく判断するまでには至りませんでしたが

いずれにせよ、提供される品いずれも丁寧

 

且つ各品に合わせたトッピング、調整を丁寧に施されており

そのいずれもが、極上の美味しさを奏でるものばかり

 

普段使い出来ない距離のお店であることが悔やまれるほど

いずれも絶品、大満足の1食となりました。

 

 

という訳で、本日のランチは

匝瑳市八日市場の人気店、麺屋いとうを初訪問

 

そごう千葉店の催事では頂いていたものの

お店を訪問しては初となった今回のランチ

 

初回ながら、お盆限定メニューとなります

伊勢海老出汁中華蕎麦を特製トッピングにて頂くものとなりましたが

 

伊勢海老の出汁感をふんだんに感じさせつつも

その他素材の味わいもまた、同旨味を高めるものばかり

 

周囲を囲むトッピングもまた充実

いずれも隙の見えない、完ぺきな一杯を楽しませて頂きました

 

なお、そんな麺屋いとうですが

本記事をアップした8／15にて三周年を迎えるとのこと

 

台風による荒天も心配される中とはなりますが

今後も4周年5周年と絶品ラーメンを頂くべく、遠方ながらも足を運びたいお店となりました。

 

  

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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 麺屋 いとう

■ めんやいとう

■ 住所：千葉県匝瑳市八日市場イ2370-1

■ 営業時間：11:00～14:30 / 18:00～20:00

■ 定休日：不明

 

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