千葉駅から徒歩5分、焼肉遊輪 栄町本店を訪問　全室個室の焼肉店で頂く、絶品牛たんに遊輪盛

昨年末に開催予定だったものの、日程の都合で行えず

仕切り直しとばかりに、年が明けてから開催するものとなった・・・新年会

 

※ 当初は別の名目があったものの

年が明けたという事で、新年会と呼称することに

 

今回の行き先は、複数候補があったのですが

私が入院していた前後から、Twitterで色々とご心配を頂いていた

 

そんな縁もあり、栄町にある個室焼肉店

「焼肉 遊輪 栄町本店」を会場とすることに

 

 

事前に予約を入れて、向かった時刻は17時

栄町のド真ん中、という立地もあってか

周囲のネオンを煌びやかに浴びて

ピンク色に輝く、こちらの焼肉店「焼肉 遊輪 栄町本店」を訪れるものとなりました

 

ちなみにこちらのお店では、

17～19時限定となりますが

アルコール類が110円で提供となる、ハッピーアワーも開催とのこと

 

今年初となる、お店での焼肉（ラムちゃんでのジンギスカンは除く）

準備も万端、全力で挑んでみようと思います。

JR千葉駅から徒歩5分、ピンクのネオンに包まれる栄町の個室焼肉店、焼肉 遊輪を初訪問

予約時刻となる17時に、お店の前へ1名を除き集合

事前に予約をしている手前、お店にも迷惑は掛けられず、ひとまずは店内へと向かうことに

 

入り口は1Fとなる同店ですが、

客席は2Fになっており、そちらの席へと案内されることに

 

早速、メニューから拝見していきますが

事前にも予習していたものの

こちらのお店では、黒毛和牛の希少部位を提供するお店となっております

 

その為、上記の通り

ザブトンや上カルビなど、なかなかなお値段の部位が多い一方

 

その下のカッパ（お腹周りのバラ肉）など

希少ながらもリーズナブルで提供される部位もあったりと様々

また、ロースやカルビだけでなく

ヒレの薄焼き、シャトーブリアンなど脂の少ない部位もあれば

 

ザブトンの雲丹巻き、牛フィレのロッシーニ

そして、見るも鮮やかな1品

特選遊輪肉盛といった盛り合わせメニューも頂けるとのこと

 

加えて牛たんメニューも充実しており、

特選上タンにネギ塩上タン

薄切りタンにタン先など、5種もの牛タンを提供

 

そして、私の好物でもある内臓系ですが、

ハラミに特選ハラミとなるものの

残念ながら、こちらの2品は品切れに

 

そして、ホルモン各品ですが

こちらは種類控えめながら

上ミノに牛ホルモン、レバーらが頂けます

 

更には、これも欠かすことの出来ない大好物

その名もレバサシ、

そしてセンマイにガツ、ユッケなども勢揃い

 

更にメニューは続き、

こちらのご飯もの各品はハーフサイズでも頂けたりと

大人数の宴会から、少人数の密会にまで対応可能なメニュー

 

もちろん、焼き物以外のおつまみも提供されており、

ナムルや韓国海苔に豆もやし

そしてキムチ各品なども頂けてしまいます

 

そんなメニューの取り揃う、焼肉 遊輪ですが

本日はお店の方にお勧めを伺いながらオーダー

 

まず焼肉のスタートと言えばこちら、

牛タンからとなりますが、

全5品の中からここは、ネギ塩上タンを選択

 

しっかり厚みもあり、大きさも上々

手始めとなる牛タンの焼き上がりを待ちながら

一杯目のビールより、本日の宴を開幕するものとなりました。

絶品ネギ牛たんに始まり、豪華6種のお肉が並ぶ遊輪盛り　高級部位からリーズナブルな部位までを堪能

そんな1品目のネギ塩上タンの焼き上がりを待つ間に

続々とテーブルに並び始めるおつまみ各種

まずは焼肉のお供と言えば、定番のこちら

キムチの盛り合わせとなります

 

そして、本日見つけた当たりおつまみがこちら、

ちょっと珍しい、タコのキムチ

 

オイキムチと共に提供される同品ですが

コリッとした吸盤の食感を楽しめるおつまみに

 

いずれも辛さは控えめとなっているため

辛いものを苦手とする方でも、難なく食べられるおつまみになります

 

 

続いて、出迎えるものとなったのが

本日のメインとも言うべき、豪華な1品

6品のお肉が階段を埋め尽くす

その名も、特選遊輪盛になります

 

こちらはその日のお勧めどころが提供されるものとなりますが

本日はシャトーブリアンに始まり、ザブトン

 

上カルビにロース、ハラミらが勢揃い

更には、ヒレなどにお勧めとのことで、わさび＆塩も伴ってのご登場

 

早速焼き始めるは、まず上段に構えるシャトーブリアンから

卓上にもハサミを用意されておりますが

細かなカットでの提供となるため、食べやすいのも嬉しいポイント

 

サッと人を遠し、焼き上がった様は

うーん、その見た目だけでも既にウマい

 

ここに塩を一振りしていただけば

グワッと引き立つ、牛肉の美味しさ

 

さすが牛肉の王様、シャトーブリアン

その名に恥じない、貫禄をも感じる甘みと旨味が詰まった1品に

 

 

続いて頂くのはザブトンとなりますが

こちらも同じく、まずは塩で頂く事に

 

フィレに比べ、脂の甘みをより強く感じるザブトン

こちらはむしろ、ワサビと頂く事でより、脂の甘みを心地良く味わえます

 

続いてはカルビへと移っていきますが

うーん、光り輝く脂の色味には惚れ惚れするばかり

 

これも塩でいくか、それともワサビか

と、悩みはしたものの

そろそろ使ってみたくなるのが、こちら焼肉のタレ

 

せっかくならば、タレでも味わってみようと頂いた所

このタレがまた美味いんですよね

 

ここまで稀少部位ばかりを頂いて来たため

塩だワサビだと素材の味わいを引き立てる組み合わせが続きましたが

 

実はこちらのお店、共に頂く焼肉のタレが美味しく

これであれば、お肉側のグレードを下げても、タレで旨味を補えるのではないか

 

しかも、ご飯進むこと間違いなしなタイプのタレ

本日はお酒をメインとするため、お米はオーダーしておらずも、これはご飯が欲しくなること間違いありません

 

 

そんな特選6種を食べ比べたところで

お次に頂くのはこちら、

黒毛和牛のヒレ薄焼きになります

 

脂の少ないヒレですが、見ての通り薄切りカット

これをサッと焼き上げて頂くと、赤肉らしい味わいが強く感じられます

 

塩で頂けば、素材の持つ旨味が引き立つ一方

ここでまたも活躍したのが、焼肉のタレ

 

また、味噌ダレとの組み合わせも楽しめたりと

様々な味変を楽しめる点も、同店の楽しみ方と言えそうです

 

続いては牛タンの食べ比べを進めるものとなり、、

まずはこちら、薄切りネギタン塩

 

そしてもうひと品

豪快にも、特選上タンをも併せてオーダー

 

更には、タン先もオーダーしており

合計4品の牛タンを食べ比べる事に

 

当然ながら、お値段の差もあって

圧倒的な旨味を残すものとなったのは、特選上タン

 

とは言え、ネギにレモンを纏えば

薄切りタンであっても、その美味しさは十分

 

また、タン先には他の品にない食感を楽しめたりと

それぞれの持ち味を、食べ比べる事によって顕著に楽しませて貰えます

 

また、お値段は550円とリーズナブルながら

その価格以上の圧倒的パフォーマンスを感じたのが、

こちらのカッパ

 

バラ肉の中でも、脂と皮の間にある稀少部位となるのですが

コリッとした食感に脂の甘みを持ち合わせ、これが意外なほどの美味しさに

 

これまた、ご飯が欲しくなる味わいとなりますが

この後に、〆で予定していた品もあることから、ここもご飯は我慢

 

 

そしてラストスパートはホルモンへ

上ミノとホルモン（シマチョウ）

両者で埋め尽くされる、焼肉の網

 

本来なら焦げ付きが気になり出す頃合いですが

それもまた、ホルモンと共に頂くなら香ばしい調味料の1つ

 

そのまま頂いても十分美味しいものの

やっぱりホルモンには味噌ダレが一番

 

ここに来て、味噌ダレも大活躍するものとなり

三種の調味料もフル活用する一食に

 

そして、本日のトリを飾るものとなったのが

こちらの肉寿司

更には、ウニトッピングVerとの食べ比べ

 

肉寿司の場合、ローストビーフ状になるお店が多い中

こちらはしっかり、レアな赤肉の美味しさを存分に残した仕上がり

 

甘みあるシャリと共に頂く事で

お肉の持つ甘みもより引き立つ一貫に

 

そしてウニとのコラボレーションですが

これは磯の旨味が加わればこそ、その美味しさは倍増

 

ウニの盛り付け加減も相当なものとなるのですが

それでいながら、お値段差は100円程

 

〆のご飯代わりとなる握りも頂き

大満足を得る、今年初の焼肉パーティーとなりました。

 

 

という訳で、昨年中に達成出来なかった分を

年明けに持ち越すべく、足を運んだ焼肉 遊輪 栄町本店

 

事前の情報でも、その優美な焼肉については知識を得ていたものの

いざ頂く実物は、どれも想像していた通りの品々

 

遊輪盛りの豪華さに始まり、牛タン各品の食べ比べ

ホルモンに追加の赤肉、そして〆の握りまで満足の一食となりました

 

唯一の心残りを挙げるとすれば

本日、楽しみにしていた牛フィレのロッシーニ、そしてレバ刺しが共に品切れてしまったこと

 

特にレバサシに関しては、入店時点ではメニューにあったものの

注文タイミングを逸してしまい、後にオーダーしようとしたら売り切れに

 

同品との出会いは叶わず、となりましたが

これを教訓に次からは「見つけた瞬間、即注文」を心がけようと思います。

 

  

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焼肉 遊輪 栄町本店

■ やきにく ゆうりん さかえちょうほんてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町33-7 中央SJビル 1～2F

■ 営業時間：16:00～23:30

■ 定休日：無休