船橋が誇る名店、焼肉 将泰庵はなれ店をランチ訪問　4種の絶品焼肉に昼でも大満足、特選焼肉御膳

先日、友人から連絡があり

久しぶりに一緒にご飯を食べたいとのこと

 

ただ友人の現住所を聞いておらず

恐らくは都内在住、千葉まで呼ぶのもナンだしなぁ・・・

 

とのことから、間をとって船橋辺りでランチをする約束に

（だいぶコチラに寄せていますが）

 

友人の方からリクエストで、

魚か肉の美味しいお店に行きたい、との声もあり

 

船橋の駅界隈でランチ、そして肉か魚

魚であれば、先日も足を運んだ「船橋 寿司天」らが思い浮かびます

 

が、前回足を運んでいるのは、ほんの1～2ヶ月前の事でして

参照：JR船橋駅から徒歩3分、船橋 寿司 天をディナー訪問　三種のウニ食べ比べ⇒

 

 

となると、今回は肉でしょうか

船橋の駅周辺で肉と言えば、やっぱり思い浮かぶは将泰庵

 

駅前に複数店舗のある将泰庵ですが

まだ足を運んだ事が無いのが、同店の「はなれ店」

 

という訳で本日は、久々に会う友人とのランチを

こちら「焼肉 将泰庵 船橋駅前 はなれ店」にて頂いてみるものとなりました。

各線船橋駅から徒歩数分　船橋で焼肉と言えば将泰庵　駅前はなれ店をランチ訪問

という訳で、ランチに向かうものとなった

焼肉 将泰庵 船橋駅前 はなれ店

 

本店に総本店、船橋駅直結の将泰庵ダイナー

更には、千葉そごうに昨年オープンの、しゃぶしゃぶ将泰庵

 

と、系列各店を食べ歩いてきた将泰庵ですが

本日はまだ、足を運んでいない「はなれ店」を訪問

 

最近の混雑事情は分かりませんが

私の知る以前の将泰庵と言えば、ランチオープンと同時に満席も必至

 

その為、本日は事前に予約を入れておき

開店時刻となる11：30にお店を訪れることに

 

 

案内された個室席にて、早速メニューを吟味と行きますが

まず将泰庵と言えば焼肉ですが

ランチに訪れる同店と言えば、名物となる飲めるハンバーグ

 

更にこちら「はなれ店」では、

とろけるユッケ丼やすき焼き丼、焼肉丼らも頂けるとのこと

 

どれを食べても満足するのは間違い無しですが

飲めるハンバーグであれば、コチラの店舗で無くともオーダーは可能

 

また、他の焼き肉丼各品も捨てがたい所ではありますが

せっかく鉄板を前にするランチとあらば、食べておきたいのは焼肉御膳

ランチでは、これら3品の御膳が提供されておりまして

 

焼肉7枚をメインに、計5品の焼肉御膳は1600円

特選焼肉10枚を頂く、将泰庵御膳が3900円

 

そして、同店LINE値の一番人気が

上焼肉8枚を全6品と共に頂く、特選焼肉御膳となっております

 

平時のランチとして頂くには、どれも豪華であるのは間違い無し

ただお値段以上の付加価値が期待出来るのも、将泰庵ならでは

 

絶対の信頼を寄せている同店ですので

ここは将泰庵御膳を・・・と頂きたい所ですが

 

せっかく船橋まで足を伸ばしているランチ

余裕があれば、帰りにもう一食・・・

 

なんて欲目が浮かんできたことから、多少の余裕を残すべく

本日は一番人気となります「特選焼肉御膳」を頂いてみようと思います。

5秒ロースを筆頭に、絶品焼肉4品が揃い踏み　焼肉 将泰庵はなれ店で頂く、特選焼肉御膳

開店時刻の11：30に予約を入れ

オープンと同時にお店を訪れるものとなった本日のランチ

 

平日とは言え、念のために・・・

と入れておいた予約ですが、これが功を奏した様で

 

私たちが入店した時点では、まだ空席があったものの

良く見ればそこには、予約席の札が

 

1、2Fと2フロアを利用している同店ですが

ランチは2Fのみとなっている様で

 

この日の2Fは私たちの席を含め

どこも予約の札がおかれており、入店から数分後には早くも満席

 

連休の明けたばかりとなる平日ながら

その人気ぶりは変わらず絶好調となる同店

 

そんな様子を伺いつつ、

まずはサラダに前菜からの提供が開始となります

綺麗に皮を処理されたキュウリが美しいサラダ

前菜にはきんぴらごぼう、そしてほうれん草の胡麻和えも提供

 

ディナー帯のような大がかりなサラダをオーダーしない

ランチに於いて、ちょっと野菜多めで付け合わせが提供されるのは嬉しい所となります

 

そんな3品を頂いた所で、

早くも提供開始となった、本日のメイン

コチラが、焼肉 将泰庵 船橋駅前 はなれ店で頂く

一番人気メニュー、特選焼肉御膳となります

 

提供されるお肉については日替わりとなるのか

メニュー上にも記載は「上焼肉8枚」となっておりまして

 

ちなみにこの日提供されたのは、

イチボにランプ、付け込まれているのはミノ

そして、同店の名物でもある5秒ロースを含む4品、計8枚になります

 

共に頂くセットは、赤出汁のお味噌汁

そしてご飯

ご飯については3サイズから選べる他

ランチではお替わりの方も無料とのこと

 

加えて、タレに漬け込まれた玉子の黄身ですが

こちらはもちろん、5秒ロースを頂くためのものとなっております

 

そんなランチが勢揃いした所で

まずは順を追って、ランプにイチボと脂質少ない所からスタート

赤肉らしい、上品な輝きを放っているランプ

対し、程よいサシが入り脂質の旨味も味わえるイチボ

 

火を入れずとも食べられそうな、品性ある見た目ですが（もちろんダメ）

じんわり脂が浮かぶまで、両面をしっかり焼き上げた末

もちろん行き先は1箇所、オンザライス

綺麗な焼き目に光る脂、これだけでもご飯が進む美しい仕上がり

 

そんなランプを早速、一口

弾力ある赤肉らしい旨みが、噛みしめるごとに高まります

 

しっかりと食感ある部位となりますが

かといって固さを感じる訳では無く

 

噛みしめるごとに旨みを増していき

和牛が蓄えてきた栄養、その1滴1滴が体に染み渡るかの様に旨みを伝達

 

続いて焼き上がりを迎えるのが、

こちら、程よいサシを蓄えたイチボ

 

先ほどのランプ以上にテカテカと

ご飯を美味しく彩る脂の加減がたまりません

 

焼き上げた瞬間の美味しいタイミングを逃さず

これも勢いよく口の中へ

 

滴る脂の甘みと旨味、それを倍化させる柔らかな肉加減

タレの甘みもしっかり口いっぱいに広がり、秒でご飯を掻き込みたくなります

 

その欲求に抗うこと無く、体が欲するままに白米もIN

合計8枚のお肉があるにも関わらず、2枚時点でご飯は半分が消失

 

これぞ米泥棒と呼ぶに相応しい

白米の消費量をどんどん高める、最強の肉ペア誕生です

 

続く3品目ですが

ここで取り出したのはもちろん、

ここ将泰庵が誇るエース格

5秒ロースに他なりません

 

前述した通り、コチラは提供された玉子の黄身

これをタレ代わりにして頂く、贅沢な一品

 

名前通り5秒ほどで両面を焼き上げ、玉子にIN

しっかりタレを絡めた後に辿り着く先は

これもやっぱり、ご飯の上

 

贅沢過ぎる玉子を纏ったロースですが

このロースから滴る旨みを宿した玉子もまた、最強クラスのご飯のお供に

 

そんなロースと共に掻き込む白米

ここにはもう、説明不要の美味しさ・・・とだけ伝えたくなる程

 

サッと火を潜らせた柔らかなロース

その中に蓄えられた旨みと、程よい脂の加減

 

決して重たさを感じさせず

上品な甘みを存分に吐き出すのもまた、同肉質の水準を物語っております

 

ここまで三種の和牛を食べ比べてきていますが

やっぱりこの、5秒ロースが誇る存在感は別格の1品

 

船橋が誇る絶品焼肉

やはりその安心感と安定感は、いつ口にしても衰え知らず

 

そして最後に頂くのは、

こちらのミノ

脂もしっかり乗っているので、いわゆるミノサンドに当たるようでして

 

焼き加減が少し難しい部位となりますが

すでに赤肉は全消滅、最後の網でしっかり焼き上げていきますと

こんがりした焼き目を残し

絡まるタレと共に、これも見事な美味しさ

 

ザクッと歯が入るこぎみ良い食感に

脂滴る旨みある部位との二段構え

 

下味もバッチリ染み入っており

濃い目の味付けもまた、ご飯をガッつくに相応しい限り

 

赤肉3品はもちろんの事

ホルモンに至っても、その美味しさは非の打ち所なし

 

大満足の4品を食べ比べるものとなり

しっかりお腹も満たされてきた、そのタイミングを図っていたかの如く

食後にはお茶、

そして杏仁豆腐も提供され、全6品を余すこと無く完食

 

普段使いするには、ちょっとお値段張るランチとなりますが

その価格を補って余りある、充実感に満ちた一食となりました。

 

 

という訳で、系列店には何度と足を運んでいるものの

こちらの店舗については、今回が初となった「焼肉 将泰庵 船橋駅前 はなれ店」

 

ランチの定番となる、飲めるハンバーグも捨てがたい所ですが

本日は同店ならではとなる、特選焼肉御膳を頂く事に

 

全4品、8枚からなる同御膳の焼肉は

いずれも甲乙付けがたい絶品ぶりをいかんなく発揮

 

なかでも5秒ロースと玉子のマリアージュ

これをランチにて頂けるのは、至福の限りとなりました

 

また今回は、久々の船橋ランチとなる手前

もう1軒足を運びたかったことから、ご飯は1杯のみでセーブしましたが

 

前述した通り、こちらのランチであれば

ご飯はお替わりもOKとのこと

 

いずれのお肉も、ご飯をガッつきたくなること間違い無し

お替わりご飯まで含めれば、お腹も十二分に満たされる、最高の一食となりました。

 

 

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焼肉将泰庵 船橋駅前 はなれ店

■ やきにくしょうたいあん　ふなばしえきまえ はなれてん

■ 住所：千葉県船橋市本町4-3-5 大西園ビル 1・2F

■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:00～23:00

■ 定休日：不定休