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みつわ台の中華料理 來來來(サンライ)で頂くチャーハンセット パラッと仕上がるプロの技術を堪能

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子供を送った帰り道の流れで、カミさんとランチへいくことに

 

帰り道で思い浮かぶお店と言えばラーメンばかりとなるものの

本日はカミさん連れでのランチとなるのでラーメンは候補より除外

 

その他のお店で思い浮かぶ妙案も無く

どうしたものか、と協議を重ねた結果飛び込んだ先がこちら

昨年夏、みつわ台にオープンした中華料理店、來來來(さんらい)となります

 

同通りには他にいくつかの飲食店が候補に上がったのですが

・暑い

・駐車場から近いところ

この2点を考慮した結果、候補となったのがこちら

 

という訳で本日のランチは久々、みつわ台の來來來(さんらい)を訪れるものとなりました。

みつわ台の中華料理店、來來來(さんらい)を久々訪問 未食の看板メニューを初注文

昨年の6月、ここみつわ台の大通りにオープンした中華のお店、來來來(さんらい)

 

元々は市川(確か)でお店を経営していたものの

そちらの店舗を閉め、昨年夏よりここみつわ台に移転してきたそうでして

 

オープン当初に私も足を運んでいるお店となりますが

参照:みつわ台大通りに6/11オープンの中華料理店、來來來を初訪問⇒

 

その後、数回足を運んではきたものの

本日の訪問は半年以上ぶり、久々となります

 

お店駐車場ですが、店舗並びとなるミニストップ

その道路を挟んだお隣にある駐車場内に2台分が停車可能となります

 

停車可能なスペースには、

上記の様に「來來來(さんらい)」の看板が設置されておりますので、そちらをご利用下さい。

 

という訳で、駐車場に車を止めながら店舗の方へ

この日、お店に着いた時刻は11:30を少し過ぎたところ

 

先客は2組2名となる店内ですが、

席に掛け、まず飛び込んで来たのが夏のメニュー

 

若干写真がぼけてしまいましたが

・冷やし中華

・棒々鶏麺

といった2品が昨年同様、提供を始められております

 

上記については昨年注文済みとなりますので、本日はその他メニューをチェックする事に

特に、ここ数日麺類が続いている上

その大半が冷やしメニューばかりとなり、そろそろ異なる食事を頂きたいところでして

 

更に言えば、先日チャーハン目当てに北京亭へ足を運んだものの

同店が誇るヒヤアツな冷やしメニューに根負けしてしまったばかり

 

本日こそは、チャーハンないしご飯モノを欲したい所ですが

その気分で向かったメニューでまず飛び込んでくるのが、新メニューとなる麺類

 

・ニラそば

・ちゃんぽん

と、いずれも他店ならさほど感心を示さない品となる一方

丁寧な調理で知られる、ここ來來來(さんらい)であれば一度は食べてみたい品にもなります

 

また、一品料理の方にも新メニューを発見

こちらには、回鍋肉が加わっておりまして

写真を見る限りでも、ご飯と共に頂けば大満足すること間違い無しな1皿

 

その他、レバニラ炒めや海老チリなども気になる品となりますが

ここ來來來(さんらい)で未だ頂いていない品となるのが

そう、チャーハンなのです

 

同店の看板に名を連ねている品となるのが

タンメン、そしてチャーハンの2品

 

恐らく店主さんが自信を持っている料理となるのでしょうが

タンメンについては過去に註文している一方、チャーハンについては未食のまま

参照:みつわ台の新店、來來來(さんらい)のタンメン&餃子セット⇒

 

しかも、チャーハンについてはランチセットでの提供があり

同セットを注文すれば、チャーハンに加え餃子、更にはチャーハンを大盛りにすることも可能

 

ここはサービス満載となるランチセットより

「チャーハンセット」を頂いてみる事に

 

なお、同伴したカミさんの方は

以前にも食べて満足げであった「海老中華丼」をそれぞれ頂くものとなりました。

プロ仕様のパラパラ仕上がりに優しい味付け、絶品チャーシューが決め手のチャーハンセット

お店の看板メニューとされていながら、これまで注文せずにきた來來來(さんらい)のチャーハン

 

まあ、これまでに頂いてきた品を見る限り

同店のチャーハンが美味しい事は火を見るより明らかなのですが

 

そんなチャーハンが、ランチであれば餃子と共に頂けるセットもあるとのこと

ならば、と本日オーダーしてみたのがこちら

みつわ台の中華料理 來來來(さんらい)にて頂くチャーハンセットとなります

 

同セットには通常、デザートも付いてくるのですが

デザートの代わりにチャーハンの大盛りを選択する事が可能との事

で、本日は同チャーハンを大盛りにてオーダーしたものとなります

使用している具材は、チャーシューに卵、そしてネギ

他のメニュー同様、無駄をそぎ落とし洗練されたかの様な1皿になります

共に提供されるのは、もちろんスープ

そして小ぶりな焼き餃子が5個入りにてセットとして降臨するものとなりました

 

それでは早速、チャーハンの方からいきますが、

お米一粒一粒がしっかり油を纏っており

家庭では再現しがたい、プロならではのパラパラ仕上げ

 

卵も全体に広く行き渡っており、

時折見えるお焦げの感じもまた、香ばしさを加味してくれています

 

その計上通り、ご飯は見事なまでのパラッとした食感

味付けは控えめとなっていますが、それを補っているのがチャーシューでして

しっかりした醤油ベースとなるタレの味が、柔らかな豚肉の芯まで浸透

控えめの味付けとなるチャーハンに対し、不足分を補う役目を担っております

 

前述した通り、大盛りにてのオーダーですが

感触として、大盛りでむしろベストなサイズといった様子

 

全体的にボリューム控えめな品が多い同店ですので

男性でしたら、セットのデザートを頂くよりも、大盛りを選択する方が適している印象となります

 

そして、セットのスープは

この通り、定番の中華スープ

醤油を基調とした優しい味わいで、チャーハンのお供に相応しい1品

 

そしてもうひと品、同セットについてくるのが

こちらの焼き餃子(5個入り)となります

 

博多餃子を思わせる、小ぶりな一口サイズとなっておりますが、

キレイな焼き目の中からは、にんにくを強く感じる餡の旨味が満載

 

チャーハンを大盛りにしたとして、共に頂くにはベストなサイズで

セットの1皿としてメインと共に頂くにも、最適な大きさと言えそうです

 

 

なお、本日カミさんがオーダーしましたのが、

こちら、海老中華丼となります

 

塩味優しい味付けとなる、野菜たっぷりのあんかけ

その中にはたっぷりの海老が顔を覗かせているのですが、

やっぱり魅力となるのが、その海老のサイズ感

 

プリッとした食感そのまま、大きさもしっかり

甘みと食感の妙を、余すこと無く味わえるこのサイズ感は、ちょっとしたご馳走気分

 

そう言えば、前回カミさんが同品をオーダーした時にも

この海老の大きさ、プリプリ加減に気を良くしていたような・・・

 

付け加えれば、海老が美味しい事を確認した手前

次は海老チリを食べよう・・・なんて事を思い浮かべていた気も

 

しかし、今目の前にあるチャーハンと対峙すれば

そんな過去のことをスッカリ忘れてしまう満足が得られるものとなりまして

 

海老の美味しさを再確認させて頂いたものの

それとは別途、チャーハンはチャーハンで満足を得る結果となりました。

 

 

という訳で、久々足を運ぶものとなった

みつわ台の中華料理 來來來(さんらい)

 

過去に頂いてきた各品同様、派手さや強い個性がある訳では無いものの

無駄をそぎ落とした丁寧な調理、基本を実直に守るかのような王道をいく品々

 

それを顕著に感じさせてくれる、チャーハン

そして焼き餃子の2品を堪能させて頂きました

 

ただ今回頂いた2品以外にも、新たにメニューに加わっていた

ニラそばやちゃんぽんなど、気になる新メニューの姿も発見

 

加えて、海老の大きさに定評のある同店であればこそ

やっぱり食べてみたくなるのが、海老チリら

 

更には、私の大好物でありながら

ここ來來來(さんらい)ではまだ注文の無いニラレバ炒めなど、気になる品は多数

 

ご近所のお店でもありますし、今後も定期的に足を運びながら

様々な品を味わっていきたいと思わせてくれる一食となりました。

 

 

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中華料理 來來來

■ さんらい

■ 住所:千葉県千葉市若葉区みつわ台5-30-16

■ 営業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:00

■ 定休日:日曜日

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