千葉中央、銀座通りの新店 Dining Cafe MEETSを初訪問　自家製スモークサーモンのオープンサンド

千葉中央、モノレール葭川公園両駅から

徒歩3～5分となる、千葉中央の銀座通り

 

こちらへあたらに建築していたビルがあるのですが

その1Fに少し前から、InstagramのQRコードが掲載されておりまして

 

ちょっと前にランチへ出向いた際、こちらを確認した所

同ビル1Fに7/7、新しいカフェがオープンするとのことで

 

新しいもの好きの私、ここは早速足を運んでみよう

と、オープン当日に向かったものの、店内が満席となり断念

 

明けた翌日、同店の事をカミさんに話したところ

一緒に行きたいとの展開になりまして、再度千葉中央へ

 

事前にオープン時刻を確認し

2度目の訪問で向かった時刻は11時ちょうど

こちらが千葉中央、銀座通りに7/7オープンした新店

「Dining Cafe MEETS」となります

 

オープンを祝うお花の数が、かなりな量となるこちらのお店

店外だけでなく、店内にも開店祝いのお花が多数

 

これだけ多くのお祝いを貰うお店とは一体・・・

オープン日以外の情報は無いものの、とりあえずこちら「Dining Cafe MEETS」を訪れてみるものとなりました。

7月7日、千葉銀座通りにオープンした新店　Dining Cafe MEETSをランチ初訪問

という訳で、オープン二日目に足を運ぶものとなった

千葉中央の新店、Dining Cafe MEETS

 

前日は満席となり入店叶わずとなりましたが

明くる2日目は、開店時刻の11時ちょうどにお店へ到着

 

前日は大賑わいを見せていたものの

さすがに2日目とあってか、先客の姿は無く1番手にてお店の方へ

 

店外の雰囲気や店名からも察する通り

天井はコンクリート打ちっぱなし

クロスもまた、それに合わせた様なオシャレな内装のカフェ

 

店内も広い作りとなっておりまして

テーブル席に加え、多数のカウンター席も完備しております

 

ただ、そのカウンター席の半分以上を

現在は開店祝いのお花が埋めているものとなりまして

 

席数を減らしている関係もあってか

オープン当日については、入店が叶わなかったご様子

 

早速、案内されたテーブル席の方には

コンセントにUSBと、2つの電源が完備

 

コンセプトがカフェになりますので、

長居してもOKな設備が整っているのは嬉しい所となります

 

それでは早速、メニューを見ていきますと

現在はまだ夜の営業が予約のみとのこと

 

その為、ディナー帯のメニューは用意されておらず

以下はランチメニューとなるのですが、

現在、提供されているのは3種のトーストとなっており

それぞれ、低温調理の胸肉、自家製ローストビーフ、スモークサーモンといった具材がトッピングとのこと

 

各品共に、+250円で

アボカドの追加トッピングも可能となっております

 

その他メニューですが、

こちらはドリンクメニューとなっており

並ぶ品は定番系になりまして

 

また、同店入り口前にはケーキコーナーが設けられており

こちらのケーキ各品

もしくはランチをオーダーすると、ドリンクが200円引きになるとのこと

 

この日、お店を訪れた時点では

全5種のケーキが並ぶものとなっておりました

 

が、キッチン内では新たなケーキも作成中でして

その中には、私の好物であるモンブランの姿も発見

 

ちなみにケーキ各種のお値段は

580～620円となっておりますので、若干お高めな設定となります

 

 

そんな品々が並ぶ、Dining Cafe MEETSとなりますが

いずれにせよ、現時点でオーダー出来るのはオープンサンドのみとのこと

 

ご飯ものがないなら止む無し、とカミさんも同品をオーダー

カミさんはローストビーフを、そして私は自家製スモークサーモンと、2品のトーストを頂いてみることに

 

それにしても、千葉銀座通りの中心とも言うべき立地

その新規に建築されたビルの1Fに構えるお店とは一体・・・

 

加えて、オープン祝いのお花の数も膨大なものとなりまして

どこぞの誰が、こんな所でお店を始めたのか気になるところ

 

なにかしらの情報が掴めれば・・・

と店内各所を物色していたところ

店外に向けて張られた、こちらのポスター

それを良く見てみると・・・美彩やの姉妹店、との記載を発見

 

なるほど、こちらのお店は

すぐご近所にあります、美彩やの姉妹店だったとは

参照：千葉中央、鉄板焼きグリル 美彩やをランチ訪問　お肉ゴロゴロ欧風仕立ての牛すじカレー⇒

 

となれば、あの膨大な開店祝いにも納得

ていうか、元々美彩やがあったのも、この地でしたっけね

 

数年の月日を経て今また

美彩やが同地にカムバックとなった様です。

たっぷり野菜と頂くオープンサンド　Dining Cafe MEETSの自家製スモークサーモンとサワークリーム

そのオシャレなお店の作りに、膨大な数の開店祝いのお花

一体どこの誰が・・・

 

と疑問に感じていたものの

美彩やの姉妹店と目にして、妙に納得するものとなった、Dining Cafe MEETS

 

そんな店内にて、注文より待つこと10分少々

まずこちらが、カミさんのオーダーしました

自家製ローストビーフとオニオンソースのトーストになります

 

そして、時同じくして提供となったのがこちら、

本日、私がオーダーしました

自家製スモークサーモンとサワークリームソースのトーストになります

 

メニューには写真掲載がなかったものの

想像していた以上にたっぷりの野菜らが盛り付けられた、同プレート

サラダに始まり、人参の・・・なんかオシャレなの

そしてお隣には、たっぷりチリビーンズもセットに

 

彩り豊かな野菜達の反対側には、

メインとなるトーストを発見

 

パン一面にスモークサーモンを敷き詰め、サワークリームソースも

トーストと呼ぶよりは、流行のオープンサンドと呼ぶ方が適している様です

 

それでは早速、サラダから頂きますが

葉物野菜をオリーブオイルベースのドレッシングと共に

時折、柑橘系の甘酸っぱさを感じると思いきや

サラダの中から出来たのは、夏みかんでしょうか

 

ただサラダをドレッシングと共に盛り付ける訳で無く

ちょっとしたアクセントを組み込む辺りに､オシャレさを感じます

 

続いて、プレートの中心に陣取るのが

こちら、1/2にカットされたゆで卵

塩と胡椒によるシンプルな味付けとなっております

 

そして、こちらが

人参の、なんかオシャレなヤツ

 

欧風料理のお店などでも、ちょくちょく目にしますが

この手の料理って、ホント名前を覚えられないんですよね

 

カタカナを覚えられなくなった私ですが、

それでもハッキリ覚えていられるのが

こちらのチリビーンズ

 

元々、チリビーンズってあまり好みではなかったので

普段はそう頂く事が無く、これもだいぶ久々

 

そんな久々に頂くチリビーンズを前に

思わず「美味しいなあ」と思う次第でして

 

これは、同店のチリビーンズが美味しいからなのか

それとも、私の味覚に変化が産まれてきているのか

 

いずれにせよ、こちらのチリビーンズ

好まなかった私をして、思わず美味しいと思える1品になりました

 

そしていよいよ、メインとなります、

こちら、自家製スモークサーモンのトーストへ

 

パンはザックリした食感を感じさせながら

ウチに行くほどフワッとした柔らかな触感を兼備

 

小麦の香りと共に甘みも流れ込み

使われているパン自体に、拘りあることが感じられます

 

その上を彩るスモークサーモンですが

とにかく、薫香の香りが上品

 

そしてサーモン自体の味わいも濃く

程良い塩味が、甘みあるパンと双方の旨味を引き立てます

 

サーモンのみで頂いていても美味しかったものの

やはり格別となったのは、

こちら、サワークリームソースとの食べ合わせ

 

酸味とコクあるソースが、サーモンの旨味を引き立て

また、フワッとしたパンとも相性良好

 

こちらにもハーブのような、スパイスのようなひと味が加わっており

これもまた、アクセントとなってソースの旨味を引き立ててくれます

 

一方、カミさんがオーダーしたローストビーフですが

こちらも一口、頂いてみる事に

 

パンに合わせるためか、かなり薄切りとなりますが

赤身由来の旨味をしっかり感じさせてくれます

 

お肉は軟らかな仕上がりとなっていますが

単体で頂くには、若干味わいは薄めに感じるところも

 

それを引き立てるかのように、甘みと酸味ある

オニオンソースもたっぷり掛かっており、同組み合わせも良好な1品となりました

 

 

いずれも、パンの美味しさを感じさせつつ

それを更に引き立てるトッピングがたんまり

 

ただ、そのサイズ感からも察する通りで

男性はもちろんの事、カミさんをしてもボリュームは控えめとのこと

 

パンの上にたっぷり具材が乗る

その姿が映えポイントとなるオープンサンドですが

 

やっぱり、まだまだボリュームも欲しい私としては

せめてパンを二枚で提供頂き、旧来ながらのサンドイッチで頂ければ、多少なり満足度は変わったかな、とも

 

まあ、ボリュームを控えめにしているのも

食後にケーキを食べて欲しい、というお店側の思惑ありきに思いますので

 

同店を満喫しようと思うのであれば

メインのあとにケーキを頼む流れまでが必要かな、とも感じるものとなりました。

 

 

という訳で、千葉中央にオープンとなった新店

「Dining Cafe MEETS」への初訪問、初ランチ

 

オープン二日目とあってか、提供されるのは3品となり

うち2品を食べ比べるものとなりました

 

いずれのプレートも、たっぷり野菜やチリビーンズらで

色合い鮮やかに盛り付けられた、オシャレな品々

 

メインとなるトーストも、具材にパンにと

どれも美味しく頂けるものとなりました

 

が、やっぱり不足を感じるのはボリューム面でして

男性であれば、この一食で満足を得るのは難しいかと

 

かといって、代わる食事メニューは無く

ケーキを頼む以外に、ボリューム面を補うことも出来ず

 

とは言え、まだオープン二日目での訪問になりまして

今後は、メニューにも変更が加わる可能性も十分期待出来ます

 

そんな今後の展開にも期待しつつ

定期的に様子を伺っていきたい、そんな新店のオープンとなりました。

  

 

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Dining Cafe MEETS

■ ダイニングカフェ ミーツ

■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3-16-1

■ 営業時間：11:00～22:00

■ 定休日：不明