都賀のお座敷ダイニングカフェ醍醐で頂く3日間限定メニュー　絶品炭水化物の合わせ技「グラリタン」は眠り誘う薬だった

朝から子供・カミさんが共に外出となった日曜日

 

前日の悪天候から一変、一気に天気も回復したことから

車を洗いつつ、ドライブがてらに遠征でもしようかな・・・

 

と、Twitterを散策していると、聞き馴染みの無い品がタイムラインに多数発見

その名も「グラリタン」

 

過去と未来を行ったり来たりしそうなネーミングですが

どうやらこの発信源となるのは、都賀の「お座敷ダイニングカフェ醍醐」とのこと

 

なにがどうなったものか、なんとなく想像は付くものの

これは食べておかなければ、後に後悔すること間違い無し

 

加えて、同メニューは3日間限りの限定になるとのことで

遠征の予定を急遽取りやめ、本日のランチはこちら

都賀の「お座敷ダイニングカフェ醍醐」を訪れるものとなりました

 

なお、つい先日まではテイクアウト販売のみの営業となり、店内飲食をお休みしていた同店ですが

ちょうどこの週から、店内飲食でのランチ営業を再開したばかり

ランチに続き、夜の営業再開も待ちわびるばかりです。

都賀駅のお座敷ダイニングカフェ醍醐が、いよいよ店内飲食を再開　と同時に3日限定のメニューが！？

数日前よりTwitter上で、私のタイムラインを賑わせていた謎の品

「グラリタン（おおよそ予想は付くけど）」を求め久々足を運んだ、都賀のお座敷ダイニングカフェ醍醐

 

前述した通り、本年に入ってからはテイクアウトのみの営業となっており

店内でのランチ飲食へ訪れるのは、昨年以来となります

 

本日は1人での訪問となりますので、カウンター席の方へ

早速、メニューから見ていきますと、

今週のランチには、定番となるハンバ－グ（デミソース）

そして、同じく定番のオムライスも

 

その下に移ると、テイクアウトでもお馴染みだったメカジキのソテー

そして、今週のランチパスタには、春の食材となるホタルイカを使ったペペロンチーノも

 

ただ、こちら4品は通常のランチメニューとなりまして

本日、お目当てとして伺った例の品

 

それがこちら、

シーフードペンネグラタンにナポリタン

炭水化物×炭水化物という、禁断の合わせ技、その名もグラリタンとなります

 

予想通り、グラタン×ナポリタンのコンビでグラリタン

ここにも現れたのか、カロリーを運ぶ愛の使者（笑）

 

ロカボブームの近代に真っ向から立ち向かう、炭水化物満載な1皿

禁断のマリアージュではあるものの、そこに危険を感じればこそ、人は恋い焦がれる訳でして

 

当然、私の選択もブレることは無し

初志貫徹、本日は禁断の「グラリタン」を頂いてみようと思います

 

 

注文を告げると、奥様より

『大丈夫ですか・・・大丈夫ですよね（笑）』

と、謎のひと言確認が

 

大丈夫・・・？

確かにボリュームある品なのは、なんとなくも汲み取れます

 

が、そうは言っても、写真で見る限り、お皿はグラタン用の耐熱皿

あそこにペンネ＆ナポリタンと盛り付けたとして、お皿がお皿だけに、そのサイズは想像の範疇になるはず

 

多少の炭水化物オーバーは引き起こそうものの

幸い、今日は日曜日

 

午後をダラダラ昼寝でもして過ごせばOKと踏み

まずは醍醐のランチ、といえばお馴染み

絶品自家製ドレッシングと共に頂くサラダ

 

そして、本日の付け合わせとなるスープ

こちらは、蕪を使った冷製ポタージュになります

 

しっとり滑らかな甘みあるスープ

そこにアクセントとなるブラックペッパー

 

更には、蕪の茎もあしらわれ、面白い食感をもプラス

久々に頂く絶品ドレッシング、そしてスープに胸躍らせながら、炭水化物祭りの幕開けを待つものとなります。

ナポリタンにペンネグラタンの合わせ技！　炭水化物2人前の大共演、その名もグラリタンを食べてみた

本日は、開店直後・・・

いや、気持ちフライング気味となる11：25を過ぎた頃にお店へ到着

 

当然、先客のいない店内に一番乗りとなったものの

その後、予約のお客さんが続々と入店し、カウンターは早くも満席に

 

この日は日曜ながら、珍しくお子さん連れのお客さんがおらず

お座敷席の方には空きがあった様ですが、通常より席数を減らしての営業再開

 

訪問の際には（特にお座敷を希望する場合）、

事前に電話予約を入れた上での訪問がお勧めになる様です

 

そんな忙しくなってきた店内にて、待つこと10分少々

こんがり焼かれた良い香りを漂わせながら、到着となりましたのがこちら、

お座敷ダイニングカフェ醍醐にて頂く、3月12～14日限定メニュー

その名も「グラリタン」となります

 

パッと見の印象では、具沢山には見えるものの、平均的なグラタン・・・

と、思うなかれ

 

こちらの品ですが、まず最初に私の予想を裏切ってきたのが、

この器のデカさ

 

グラタン用の耐熱皿って、普段食べるあのワンサイズのみ

と、油断していたのが大きな間違い

 

こんなデカい耐熱皿、世に出回っていたのか？？

といった程の大きさとなり、そのサイズ感はおよそ通常サイズの倍ほど

 

イメージとして、ナポリタンとグラタンを

ハーフ＆ハーフで盛り付けたものを想像していましたが、とんでもない

 

ナポリタンにグラタン、いずれもフルサイズを1皿に盛り付けた

いわば、二人前とも言うべき炭水化物のフェスになるのです

 

もう少し分かりやすく、タバスコを並べてサイズを比べてみますが、

お皿の深さに加え、その全長も通常サイズ以上

 

注文時に

『大丈夫ですか？』と確認された真意は、どうやらこの器にあったとは

 

とは言え、強敵を前にしたからと、ここで怖じ気づけば男が廃る次第

幸い、本日はしっかり空腹モードでの突撃ですので、チートdayを解禁し挑んでみましょう

 

アツアツのソースに注意を払いながら、まずは器にフォークを一刺し

フォークで行くか、それともスプーンか悩む所ですが

まずはナポリタンを攻めるべくフォークを手に

 

器の中から顔を出してきたのは、ご存じトマトソースに彩られたナポリタン

と同時に、ペンネも出撃（笑）

 

二種のパスタを同時に味わうものとなるのですが

そこはさすが、パスタマイスターならではの成せる技

 

食感、サイズ、柔らかさまでが異なるパスタで層を成しており

同じパスタを口に運んではいるものの、それぞれ異なる風味を形成

 

一見すれば、ナポリタンの味が先行しそうに思いますが

ホワイトソースも負けておらず、両者が一進一退の存在感を見せてくれます

 

赤と白、二色の味わいが広がるものの

それぞれが対峙する訳では無く、仲良く手を取り合う場面もあれば

 

取り出す割合によって、ナポリタンが先行

ホワイトソースが先行、と、微細な味変をも楽しむ事が可能

 

それもなにより、両者ともにフルサイズが盛り付けられたボリュームであればこそ

この量が少なくなってしまえば、むしろ単一的な味が続いてしまうことも想像でき、この量があってこその味変とも言えそうです

 

 

加えて、同品のボリュームを底上げするのが、多彩な具材達

器の表面でも、ひょっこり姿を見せていた

こちらのブロッコリーに始まり、

 

大ぶりで、食感も良好となる

こちらの帆立もたっぷり

 

更に、海老にイカなども随所に盛り込まれており

シーフードが満載なグラタン・・・グラリタンでもあります

 

とは言え、量も量となるので

やはり食べ進めるに連れ、少なからず飽きが生じるところも

 

そんなタイミングで、最良の手助けとなるのが「タバスコ」でして

後半戦は、こちらに辛みをトッピング

 

甘みとコクのあるソースに加え、刺激ある辛みも追加

残るグラリタンを一気に食べ干し、完食を迎えるものとなりました

 

 

そんな訳で、3日間限定となる「グラリタン」を頂くべく

久々、店内飲食へと訪れたお座敷ダイニングカフェ醍醐

 

そのサイズは、私の想像を優に上回る2人前の大ボリューム

しかも、パスタにペンネと炭水化物満載な1皿

 

しかしながら、ケチャップ由来の甘みあるナポリタンに

濃厚な旨味と香ばしさを兼ね備えたグラタンとのコラボは、旨味が満載

 

海老に帆立に、とにかく具沢山でもあり

食べ応えだけでなく、食べ進めるごとに新たな具材を見つける楽しみもあったりと、随所に遊び心が満ちた1食となりました

 

加えて、ご存じの方も多い通り、キノコ類をNGとしている私

そんな私を気遣い、予めナポリタンからはキノコを除去してくれる、惚れてしまうような気遣いも有り難い限りです

 

 

とは言え、やはり炭水化物からの炭水化物

食べ終えはしたものの、その弊害は後々に訪れるものとなりまして

 

食後となる現在、なんとか記事にしたためてはいるものの

徐々に眠気・・・が・・・到来・・・・

 

同品をランチで頂く際には、午後のポテンシャルが低下することを考慮し

お休みの日に、足を運び頂く事が賢明、となりそう・・・で・・・す・・・Zzz…

 

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お座敷ダイニングカフェ 醍醐

■ おざしきだいにんぐかふぇ だいご

■ 住所：千葉県千葉市若葉区桜木北3-16-4

■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:00～22:00

■ 定休日：月曜日・火曜日