都賀駅前、クリスタルヒーリングカフェで頂く自分好みの1品　その名も「おまかせ丼」！？　ジビエ満載な肉丼を余すこと無く堪能！！

12月の年の瀬も迫ったところ

新型コロナの感染拡大と同じく、我が家を震撼させるニュースが到来

 

某ホームセンター、ニ○リで販売されている

珪藻土バスマットに、アスベストが含まれていた、とのことでして

 

現在、お店の方では商品確認と共に

返金等の対応を行っているとのこと

 

さて、我が家のバスマットは・・・と言うと

もちろん、珪藻土のマットを使用しておりまして

 

ただ、私の記憶では

ネット通販か何かで購入していた、そんな気がしていたものの

 

あらためてカミさんに確認したところ

「ニトリ製だよ」とのこと

 

ただ、このニ○リの珪藻土マットも

吸水性を上げるためにと、マットを削りさえしなければ心配無い

との話でしたが、これについても確認すると

 

「うん、バリバリ削ってる」

・・・ダメじゃん

 

だったらニトリで返品するか、と面倒ながら現状を調べてみたところ

返品には対応しているものの、受付にエラく時間が掛かることや

手続き等でめちゃくちゃ待たされるといった、ネガティブな声ばかり

 

加えて年末ともなれば、ホームセンターも大賑わいのはず

そんな人混みに、なにも今すぐ足を運ぶことも無いか・・・

 

とは言え、アスベストの入ったマットを使い続けるのもいかがか？

との話で、当面の急場凌ぎにマットを購入すべく、ホームセンターへ

 

 

そのついでにランチ、となったのですが

間もなく年の瀬、本年も残り数回のランチとなりますので

思い残すこと無い一食を頂こう、との判断から

本日はこちら、

都賀駅西口すぐ側、クリスタルヒーリングカフェを訪れるものとなりました。

都賀駅西口から徒歩1分、クリスタルヒーリングカフェへ久々のランチ訪問

この夏にオープン以来、すでに3回程足を運んできた

都賀駅西口すぐ側の新店、クリスタルヒーリングカフェ

 

過去の記事でもご紹介している通り、

参照：コブケコーヒーが都賀に新店、しかも洞窟カフェ！？ クリスタルヒーリングカフェを初訪問 ⇒

 

こちらは、同じく都賀から車で10分程にあるコブケコーヒーの系列店として、

洞窟をコンセプトにしたカフェ、としてこの夏にオープン

 

都賀駅、しかも西口という人通りの少ないエリアにも関わらず

連日、予約で席が埋まる盛況ぶりを見せている人気店となります

 

 

本日もまた、事前に予約を入れた上でお店を訪問

到着時刻は11時ちょうどとなりますが

日曜日の早い時間とあって、先客も1組のみ

 

前述した通り、予約した上で訪れるお客さんが多いお店ですので

感染症対策の上でも、安全に足を運べるものとなっております

 

さて、そんなクリスタルヒーリングカフェのメニューですが、

まずはこちらが、本日のお勧めメニュー

 

コブケコーヒー同様、人気メニューとなるローストビーフから始まり

合鴨の燻製ソテーや和牛ホルモン、ジンギスカンなどなど、全9品

 

これに加え、鹿肉のソテーや2日煮込んだ猪肉など

カフェながらにジビエ料理が多彩なのも同店の特徴となっております

 

ちなみに上記料理のお値段は、全て単品での価格となっておりますが

全品共に＋200円でご飯付きのセットにすることも可能だそうです

 

続くメニューはと言うと、

こちらは、オープン当初から提供されてきたカレー各種

そしてサンドイッチが2品

更には、ライスボウル（丼）メニューも様々、といった次第になっております

 

この中でも、私が今回気に掛けていたのが

「おまかせ丼」という品でして

 

こちらは、店主さんがお客さんの好みを聞き

それに併せて作る、唯一無二、たった一人のための丼になるのだとか

 

インスタでも同情報を目にしていたところ

日によっては、エラく豪勢な丼が出来上がることもあるらしく

その見た目の華やかさ含め、注文される方も多いとのこと

 

となれば、当然私が選ぶのはおまかせ丼でして

前述したジビエも本日なら盛り沢山とのことから

それらを楽しめる丼にてカスタマイズをお願いすることに

 

そんな私と店主さんのやりとりを目にしていたカミさんも

どうやら、おまかせ丼に興味を持ったようでして

 

ただ、ジビエをあまり得意としないカミさんの方には

牛や豚をメインとした肉丼を、との話で注文を進めるものとなりました

 

ちなみに、同店では予約限定ながら

 

テイクアウトのオードブル販売も行っているとのこと

 

お値段は4名様分からとなっており

3,240円～21,600円と、その振り幅は相当なもの（笑）

 

こちらのオードブル、クリスマスに掛けて注文が多く入ったそうですが

同時期に購入された方の多くは

『年末にも、ぜひ！！』と、リピート注文も殺到しているのだとか

 

我が家も今年の年末は、自宅での年越しとなりますので

こちらのオードブル購入、ちょっと視野に入れてみようかな。

好きな食材てんこもりのオンリーワンな丼！　クリスタルヒーリングカフェで頂く、肉三昧なおまかせ丼

二人しておまかせ丼の注文ながら、

それぞれ異なる好みを伝えるものとなった、クリスタルヒーリングカフェでのランチ

 

さすがに時間も掛かることだろう、とのんびり構えていた所

注文からものの5分少々

早くも提供となったのが、こちら

カミさん仕様となる「おまかせ丼」

 

女性向けのおまかせ丼、と言うことで

肉をメインにしつつも、野菜をたっぷり載せ、彩りも豊かに

盛り付けられるメインのお肉には、

アンガス牛のローストビーフ更には、サガリも3枚入り

 

どちらもテーブル状で仕上げの炙りが加えられ

低温でサッと火入れし、脂が滴りだした所をいただく、そんな丼になっております

 

こちらのお肉を1枚頂いてみたのですが

まだまだレアな焼き加減にはなるものの

しっとりとした柔らかさから、甘い脂が溢れる仕上がり

 

また、味付けとなるソースの方も

生姜を効かせた、和テイストな味わいになっており

お肉をしつこく感じさせず、それでいてご飯とも合う組み合わせとなりました

 

そんなおまかせ丼（カミさん仕様）から遅れること数分

「ジビエが食べたい！」という私のリクエストの元、

完成を迎えた本日のランチがこちら、

クリスタルヒーリングカフェにて頂く

「おまかせ丼（Verジビエ）」となります

 

丼、と言いつつもプレートにて盛り付けられた同品ですが

ジビエを主役に据えた1皿であるものの

たっぷりの野菜が頂けるのも、同店らしさの現れでして

レタスに玉ねぎ、スプラウトにパプリカら

彩りがとにかく豊富な野菜を盛り付けつつ

これまた絶品でお馴染み、生ハムもともに提供

 

そのお隣にも野菜が並びますが、

こちらには、ノルウェー産のサーモンも添えられ

二種の野菜ブースを、それぞれ異なる味わいで頂けるものとなります

 

そして、主役となるジビエ達ですが、

まずはこちらが、

鹿肉のソテーになります

 

一口大にカットされた鹿肉ですが

脂質は少なくあっさりした味わい

 

その分をソースが補っており

臭みを感じること無く、且つ筋肉質な弾力も楽しめる1品となっております

 

続いての肉2品目は、

こちら、いも豚のポークソテー

 

先ほどの鹿肉とは異なり、こちらは旨味が満載でジューシー

脂質の割合はほどほど、となるのですが

それでいながらも、しっとりした甘みが感じられます

 

添えられたハーブの風味もほのかに感じられ

ソースは使用されていない、シンプルな味付けながら

素材の美味しさで勝負できてしまう、絶品ポークとなりました

 

そして、サイズに食感に驚きの声を揚げたくなるのが

こちら、2日掛けて煮込まれた猪肉

 

かなりのサイズ感となっておりますので

さぞ手強い食感を兼ね備えているもの・・・と思いきや

ナイフはおろか、お箸でもスッと切れるほどの柔らかさ

 

それも、じっくり煮込まれた故、なのでしょうが

相当サイズの大きさながら、それを感じさせない驚きの柔らかさとなります

 

ここまで柔らかくなるほど煮込まれているだけに

染み入る煮汁の美味しさも格別でして

 

角煮、と表現するのが正しいのかな、といった食感ですが

余分な脂質はすっかり落ちており、猪肉ながらにヘルシーな味わい

 

とは言え、ご飯に馴染む味付けでもありますので

これも当然、おかずとしてご飯がすすむ1品となりました

 

 

そんな3品のメイン肉料理に加え

サラダ＆生ハム、サーモンまでもがワンプレートに収まった

本日の「おまかせ丼」2品を頂いた、クリスタルヒーリングカフェ

 

前回訪問から3ヶ月ぶり・・となりましたが

そのボリューム加減、絶品ぶりは相も変わらず

 

また、お客さんの好みを聞いた上で作られるおまかせ丼も

私、カミさん共に、両者の好みにしっかりマッチした品々となり

目で見て楽しむ、食べて更に楽しめる、大満足の2品を堪能させて頂きました

 

本日頂いたおまかせ丼には、ジビエをたっぷり使用されておりましたが

この辺の食材についても、連日大きく変化するのが同店の特徴

 

日によっては、とてつもないサービス品が並ぶこともありますが

これらの情報は、事前にお店のInstagramより確認が出来ますので

そちらも合わせてチェックされることをオススメします。

■ クリスタルヒーリングカフェのインスタはこちら ⇒

 

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クリスタルヒーリングカフェ

■ クリスタルヒーリングカフェ

■ 住所：千葉県千葉市若葉区西都賀3-2-3 INGビル1F

■ 営業時間：10:00～22:00

■ 定休日：月・火曜日