都賀駅から徒歩8分、都賀の台のサンカフェでモーニング　甘みと酸味が見事に融合、絶品サバサンドを発見！ ついでに駐車場情報も

この日は日曜日ながら、午前中から子供が外出

子供を送りがてら、どこかで朝ごはんでも・・・

 

と思っていた所にカミさんから

「無性にパンが食べたい」との話に

 

普段は小麦をNGとしているものの、時たま訪れるパン食べたい欲

どうやらこの日がそれに該当したらしく、私と共にパン食のモーニングを食べに出る事に

 

とは言ってみたものの、この時点で時刻は10時

モーニングもそろそろ営業を終え、ランチ帯に切り替わる頃合いとなるのですが

そういえば1軒、気になりながらも足を運べずにいたお店があった事を思い出し、都賀方面へ

 

一足先に都賀の台のランドロームで買い物を済ませ、その足で向かったのが、すぐお向かいのこちら

JR都賀駅の西口から徒歩7～8分

（坂道があるから、もうちょっと？？）

 

餃子の並商、焼肉の一龍らの並びにお店を構える

「サンカフェ」を訪れてみるものとなりました。

JR都賀駅から徒歩8分、ランドロームお向かいのカフェ、サンカフェにて初モーニング

餃子の並商を始め、四街道方面へと向かうたび

いつも気になっていたものの、足を運べずにいたお店、サンカフェ

 

お隣は美容室となる上、以前は事務所？の入っていたテナントとなり

いわゆる今風のカフェといった印象が薄く、且つ駐車場が近隣に無い事から、なかなか訪問機会が得られなかった同店

 

この日は同店のお向かいにある「ランドローム」で買い物をする予定もあり

そちらに車を停めたまま、サンカフェを訪れてみるものとなりました

 

この日、お店を訪れた時刻は10：20を過ぎた頃

モーニングを頂くには遅めの時間ではありますが、表で目にしたメニューによると

営業時間全時間帯で、モーニングサービスを提供しているとの事（笑）

 

モーニング本来の意味合いからは外れそうですが

要するに、ドリンク一杯の注文で、トーストらが付いてくるという事でしょうか

 

ひとまず、モーニングの提供がある事を確認した上で店内へ

表から見るには、どんなお店か想像つかない雰囲気ながらも、

一旦中に入ると、確かにそこはカフェ

テーブル数も多い上に、様々なソファー、テーブルが並んでおり

また雑誌も多数用意されていて、長時間の滞在にも歓迎ムードが感じられます

 

お店を営んでいるのは女性の店主さんお一人の様子

お好きな席にどうぞ、と声を掛けられたところで、まずはメニューへ

店名通りのカフェらしく、メインとなるのはドリンク

そしてモーニングの各メニュー

 

とは言え、11時からはランチも提供されており、

・日替わりランチ

・パスタランチ

・カレーランチ

と、全3種が用意されているようです

 

また、東海地方では一般的ながら、関東ではまだ馴染みの浅いモーニングサービスとして、

上記9種いずれかのドリンクを注文すると

これら3品がもれなくセットに

 

また、通常はこの様なモーニングサービスに関して、朝からランチまでの時間限定ながら

ここサンカフェでは、オープンから閉店まで、同様のサービスが提供されております

 

上記とは別途、モーニングメニューとして提供されているのがA～Cと、3つのセット

ボリューム面で一番パワフルなのは、目玉焼きも付いてくるCセットですが

Aセットのフレンチトーストや、Bセットの関西風玉子焼きサンドも気になるところ

 

しかし、これらの中で特に私が気になったのは、

3品から1品を選べるBセットの「サバサンド」なる存在

トルコ料理では馴染み深いサバサンド、それと同様の品かそれとも・・・？

 

という訳でここは、サバサンドを頂けるBセットをオーダー

ちなみにカミさんは、目玉焼きにそそられたらしく、Cセットをそれぞれオーダーする事に

 

ちなみに、ランチで提供されるパスタに関してですが、

 

こちらだけは何故かメニューを発見・・・

と思いきや「写真はイメージです」の一文？も

いずれにせよ、ランチについても一度チェックする必要がありそうです。

トーストやサンドイッチが多数並ぶモーニングから敢えてのサバサンドを頼んでみたら、これまた絶品だった

注文を終え、モーニングの提供を待つ間、

気さくなお店の店主さんから話しかけられ、世間話がスタート

 

『お近くなんですか？』

といった、たわいもない会話から話が進んでいった際に

 

「以前から気になっていたけど、駐車場が無さそうで訪問出来ずに・・・」

といった話を伝えると、

 

『お店の前、1台なら車停められますよ』といったプチノウハウに加え

『ランドロームさんの駐車場も、利用してもらって大丈夫なんです』といった巨大ノウハウまで返球

 

なるほど、この日はたまたまランドロームに用事があったので

そのついでとして立ち寄りましたが、これからは堂々と

ランドロームに車を停めて大丈夫、と

 

近場のお店だし、これは良いモーニング情報になるかも！？

そんな発見を得ながら、待つ事10分弱

 

こちらが、本日の朝ごはん

都賀の台のサンカフェにて頂く

「Bセット（サバサンド）」となります

 

厚切りの食パンを二枚にカットし、その間にはたっぷりのサバ

トルコ名物のサバサンドでは、バケットの中にサバの切り身をそのまま挟むスタイルですが

こちらのサバサンドは、どちらかと言えばツナサンドのサバ版といった印象となります

 

共に頂くセットの内容は、

こちらのホットコーヒー

 

そして、

ヨーグルトもセットとなる全3品

朝ごはんとして頂くには、上々の品数、品揃えではないでしょうか

 

それでは早速、こちらのサバサンドを頂いてみましょう

見た目の印象としては、使用しているのはサバの水煮

そこへトマトとレタス、後は・・・ドレッシング？？

 

崩さない様にそっと持ち上げながら、まず一口

 

・・・。

 

・・・美味い

 

なんだこれ、実に美味い

使用しているのは間違いなくサバ、そして水煮缶であるのも間違いなさそう

 

ですが、サバ特有というか、青魚特有の香りがせず

味付けもまた、オイルベースではあるものの、缶詰にはない甘みが混合

その甘みがトマトの酸味と絡まる事で、相乗効果による旨味を作り出しています

 

サバとトマト、両者の素材だけではここまでの繋がりは生まれないはず

となると、両者をつなぎ合わせているバイパスとなるのが

この甘みを持ったソースというかドレッシングというか

 

これによる味付けによって、サバ特有の臭みを無くし

加えて甘みを持たせる事で、トマトとの相乗効果を発揮する事に繋がっているようです

 

その予想を超えた美味しさのあまり、1つめを思わず一気食い

接写で撮影する事すら忘れさせるサバサンドですが、

なんとか冷静さを取り戻し、二つ目についてはズームで撮影

サバとトマト、その両者をつなぐ甘めの何か

これこそが、サバサンドの味わいを素材だけのもので無く、ワンランク上に引き上げている肝であるのは間違いないでしょう

 

その美味しさの謎を解き明かしたいあまり、私があまりにも怪訝な表情を浮かべていたのか

その様が心配になった様で店主さんから

 

『サバサンド・・・大丈夫でした？』

と、不安そうな声を掛けられたものの、とんでもない

大丈夫どころか、想像の斜め45°上をいく美味しさに、思わず天を見上げそうになっていただけでして

 

その旨を伝えた所、安心しては貰えたものの

やはりサバに特別な味付けを施している事は間違いないながら

その詳細までは確認出来ず

 

でも、このサバサンドだったら、毎日食べても良いなぁ

いやまて、関西風玉子焼きはどうする？

それに、好物のフレンチトーストだって捨てがたいぞ？？

 

早くも再訪が確定した、都賀の台のサンカフェですが

一方、カミさんのオーダーしたCセットはこちら、

2つにカットしたトースト、それぞれにアボカドをディップ

更には、レタスにトマト、ベーコンエッグまでもがセット

 

個々をそれぞれ頂くも良し

トーストの上に乗っけてしまい、サンドイッチ風に一気食いするも良し

と、食べ方の組み合わせを個々に委ねるスタイルとなっております

 

アボカドに対し、そこまでの思い入れがない私には

サバサンドの絶妙なハーモニーを越えるものにはならなさそうですが

アボカド好きが多い女性的には、こちらの品も好まれそうな一品となりそうです

 

 

そんな訳で、思わぬ絶品モーニングを頂くものとなった、都賀の台のサンカフェ

前述した通り、駅からは10分前後と離れた場所になるため、訪問に際しては車がメインながら

お店の前はかろうじて1台が停められるほどのスペースのみ

 

そんな事情から足を運ぶ機会が得られずいましたが

お店の向かいにある「ランドローム」の駐車場も利用OKと、店主さんから確認済み

 

これによって、堂々と同店でのモーニングを楽しめるものとなり

本日頂いた、絶品サバサンドに始まり関西風玉子焼きサンド、フレンチトーストと、

ご近所で頂ける今後の朝ごはんに、新たなレパートリーを迎え入れるものとなりました

 

朝も7時から営業と、モーニングにも最適なお店

次はランチも食べてみたいですが・・・まずはモーニング制覇が目標となりそうです。

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい

頂いたクリックを励みに、より深く・ディープな千葉情報を届けさせて頂きます

 

サン・カフェ

■ サンカフェ

■ 住所：千葉県千葉市若葉区都賀の台4-5-5 なごみ館 1F

■ 営業時間：7:00～17:00

■ 定休日：火曜日