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東千葉のしゃぶしゃぶ食べ放題、ゆず庵へ2年ぶりの訪問

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高品交差点から、みつわ台方面に向かう通り沿いに、数年前オープンしたゆず庵。

しゃぶしゃぶや寿司、天ぷらまでが食べ放題ということで、オープン当初は数回足を運んだものの、ほろ苦い経験が続いてしまい、めっきり足が遠のいていたこちらのお店。

 

最近耳にした情報によると、メニュー等が変更になったとのことなので、それに合わせ、かつての問題点なども改善が生じているのではないか?

と希望を抱きつつ、約2年ぶりに東千葉のゆず庵へ行ってきました。

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約2年ぶりの訪問となった、ゆず庵 直近の最新メニューはこんな感じ

前回の訪問から、実に2年ぶりとなったゆず庵。

スグ近所のお店なので本来なら積極的に利用したいところなのですが、以前に訪れた時の対応があまりに・・・で、すっかり足を運ばず。

 

久々の訪問となったこの日のメニューは、

季節限定のメニューとして、

・マグロづくし5貫盛り

・生湯葉といくらの握り&茶碗蒸し

・三元豚の冷しゃぶ

など、季節?を感じる新メニューが追加されているとのこと。

 

同店は基本、食べ放題となっており、2680円~3980円まで、4つの価格帯毎に食べ放題で注文できる内容が異なるシステム。

ちなみに、3980円の食べ放題コースでは、

黒毛牛のしゃぶしゃぶを筆頭に、

・上寿司(寿司の全メニューが注文可能)

・串揚げ(以前は天ぷらだったが、串揚げに変更された模様)

・揚げ物を中心とした一品料理

・季節の限定メニュー(前述したマグロづくしや湯葉料理など)

・デザート

の全てが、100分間食べ放題。

 

久々の訪問なので、せっかくなら一通り堪能してみようということで、この日は

「黒毛牛しゃぶしゃぶ、上寿司、串揚げ食べ放題(3980円)」に、飲み放題を付けて注文することに。

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時間制限付きの食べ放題ながら、随所に苦言を呈せずにはいられなかった…

しゃぶしゃぶの出汁を、全5種類から2種選べるゆず庵。

個人的には、薬膳火鍋が好みではあるものの、この日は子連れであったため、

・鰹一番だし

・すきやきだし

の2種類を注文。

ちなみに、すき焼だしには生玉子が付いており、こちらにくぐらせながらしゃぶしゃぶを頂く、正にすき焼スタイル。

 

100分間の食べ放題ながら、ラストオーダーは20分前のため、実質注文できる時間は80分。

通常なら十分過ぎる時間なのだが、ここゆず庵には人為的な面に難があるため、80分の持ち時間だからと油断は出来ない。

まずは、主役とも言うべき「黒毛牛しゃぶしゃぶ肉」からオーダースタート。

上品なサシの入ったキレイな赤身…と呼ぶには程遠いものの、食べ放題のしゃぶしゃぶとして比較すれば、十分なクオリティ。

多少、脂のしつこさを感じるものの、付けダレや豊富な薬味のお陰で、エンドレスに頂ける肉感です。

ちなみに、お勧めの薬味は「麻辣醤(マーラージャン」となります。

 

牛しゃぶが続いたところで、一旦変化球を投入。

新メニュー、かどうかは分りませんが、二年前に訪れた頃は無かった「梅しそ鶏つくね」を投入。

これといった特徴のない鶏肉ながら、梅とシソが入る事によって風味がアップ。

牛肉続きでしつこさを感じたところに、サッパリした味わいが加わる、なかなかの変化球。

 

この辺で、白米に代るもう一つの主役、お寿司を投入。

せっかくならでは、ということで夏限定メニューから「マグロ5貫盛り」を注文。

通常、マグロの旬は冬であるものの、ミナミマグロに限っては夏が旬。

が、しかし、こちらのマグロ5貫はビンチョウマグロがメインとなるので、夏限定メニューにラインナップしている理由は謎。

 

ちなみに、中トロについては「本マグロ」と記載されていたが…

んな訳あるかw といった具合。

まぁしゃぶしゃぶ食べ放題のオマケ的な位置づけである寿司に、どうこう言う方がお門違い、ということだろう。

 

が、このタイミングで問題勃発。

飲み放題で注文していながら、2杯目のお酒が注文から10分以上経過しているというのに、いっこうに届かない。

忙しい時間帯のオーダー遅延なら、まだ分るものの、この時点で時計が示す時刻は18:10。

先客も2組ほどと、繁忙帯と呼ぶにはまだまだ余力あるはずの時間ながら、この遅延。

通常の居酒屋ならいざ知らず、時間制限のある食べ&飲み放題で、お酒が10分以上届かないとなると、どうにも気が滅入る。

 

お酒の遅延に続いて、第二の問題勃発。

いの一番に注文した串揚げが、30分以上経ってもいっこうに届かない。

 

注文から40分ほどが経過して、ようやく到着した串揚げがこちら

なぜか、エビの串揚げが一本多い(笑)

少ないのなら文句も出るが、余分に盛られている分には、まあ良いか。

(どっちにしろ、食べ放題なんですが)

 

上記した以外にも、様々な遅延やオーダーミスががあったりと、料理はそこそこながら、とにかく「人為的ミス」の多い、ゆず庵。

人のやる事なので、ミスだけなら我慢も出来るのですが、接客の対応にも都度気になる点が目につく。

2年前に訪問し、以降足を踏み入れなくなった原因も、接客対応の酷さにあったものの、メニューこそ変化せども、結局接客の質は当時から変わらず。

割安さをウリにした食べ放題のお店とは言え、新人の高校性バイトのような接客が続くとあっては…またしても足が遠のくことになりそうです。

 

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ゆず庵 東千葉店

■ゆずあん ひがしちばてん

■ 住所:千葉県千葉市中央区東千葉2-31-17

■ 営業時間:11:00~24:00

■ 定休日:無休

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