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らーめん たつのや 千城台に家系インスパイアの新店が登場!

先週末よりインフルエンザを発症し、外出禁止から早4日。

熱が下がって2日が経過、ようやく世間に迷惑を掛けること無く食べ歩ける体を取り戻し

その第1食目に選んだのは、やはりラーメン。

 

気になっている店は多数あるのだが、その中でも注目していたのが、

昨年末に千城台へ新規オープンした【らーめん たつのや】。

 

20数年前には毎日の様に通っていた千城台エリア。

(単に学校があっただけのことなのだが)

しかしながら、当時から今に至るまで、美味しいラーメン店不毛の地と呼ばれる同エリアに新規出店された【たつのや】。

 

食べログのレビューを見る限りでは、家系インスパイアながら、

どこの系列にも属さず、個人で経営しているお店との情報も気になるところ。

 

なにより、インフルエンザ明けの一杯に選ぶのであれば、

家系の様なパンチあるラーメンが欲しい事もあり、久々千城台まで足を伸ばし

同エリア、期待の新店【たつのや】を訪問してきました。

 

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モノレール千城台駅から徒歩7分、らーめん たつのや

千葉都市モノレール千城台駅から、御成街道方面に向かい、徒歩で約6~7分。

住宅街が多いエリアに出店された【らーめん たつのや】。

店舗の裏には駐車場が用意されており3台まで駐車可能。

個人が出店した新店ながら、細々したところまで気が配られており、非常に有り難い。

 

店に到着したのは12時少し前。

先客は1名のみとなり、昼時にしてはまだ盛況には至ってない模様。

 

立地が決して良くない、などの意見もあるかも知れないが、

人気ラーメン店の多くは立地に関係無く、遠方はおろか他県からもお客さんを集めるもの。

ましてや同店の近所には、情報大や千城高もあるのだから、学生に向けたサービスを提供したり

遠方からでも足を伸ばしたくなる「個性ある一杯」がメニューに1つあれば、人気店になり得る要素は幾らでもあるはず。

 

とまあ、食べログにある様々なレビューを目にしていたため

食べる前から色んな事が気になり、想像を膨らませてしまっていたのだが、

とりあえず店内のメニューに目を向けて見ると、

ラーメンのレパートリーとしては、大きく分けて

・濃厚豚骨ラーメン(家系インスパイア)

・豚骨魚介ラーメン(家系&魚介のWスープ)

・旨塩ラーメン(魚介スープ)

の3通りとなり、これらにトッピングを重ねることでカスタマイズが可能とのこと。

 

ここはオーソドックスに濃厚豚骨・・・

と思うものの、それでは杉田家や千葉家などの超が付く家系競合店と比べるしか無くなる。

ここは、同店の個性が感じられる(かも知れない)一品を選ぶべく、

「豚骨魚介らーめん」をオーダーしてみることにした。

 

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らーめん たつのや 家系インスパイアながら、実は魚介スープも秀逸!?

注文後、店内を見回してみると、

● 季節限定トッピング「春菊」

● 太麺から中太麺への麺変更

などのPOPを発見。

オープンから1~2ヵ月かと思うが、その間にも店主なりに試行錯誤している感が伺える。

 

また、レジ前にはモバイル会員を募集している内容のチラシもあったりと

個人店ではありながら、チェーン店に負けない営業努力が方々より見受けられる。

 

そんなこんなで待つこと7分、注文の一杯が登場。

写真でも伝わるとおり、油が多めとなるのがこちらの特徴だろう。

まずスープから頂いてみると、まず最初に豚骨が来て、後味にはしっかり魚介が味わえる。

双方のバランス自体は悪くないのだろうが、若干油が強く感じてしまい、一口目からスープの旨味がダイレクトには伝わってこない。

 

ただ写真の通り、こちらの豚骨魚介には白ネギ&柚子が添えられており

これらの味わいが油のしつこさを軽減してくれる上、スッキリした味わいも与えている。

柚子と白ネギを活かすため、と考えればこの油の多さも一つの形なのだろうか。

 

続いて麺だが、こちらは中太の平打ち麺を使用。

喉ごし良く、ツルツルした食感の麺とスープとの相性は絶妙。

 

トッピングのメンマは太めながら、染み出る程に濃厚な味わいで、その存在感はスープにも負けない程。

また、チャーシューは豚肩を炙っているので、味わいだけで無く香りも良い。

 

麺、トッピング、スープと、どれもに高評価の一杯ではあるが、やはり油の濃さが気になってしまった。

このあたりは個人の好みになるので、一概には言いづらいのだが

もし現状の油多めをデフォにするのであれば、せめて注文時に

「油少なめなどの調整もできます」の一言があるかどうか、で見解は大きく変わる気がする。

 

どこを取っても、チェーン店には負けない味なのはもちろんの事

美味しいラーメン店不毛の地、こと千城台においては間違いなく第一線のラーメン店と言える。

 

だからこそ、頑張って長らくお客さんに愛される繁盛店になって欲しい

と切に思える、久々に心の底から、応援していきたい新店となった。

 

PS:次回は「魚介」の美味さをしっかり味わうべく、塩ラーメンを頂いてみようと思います。

 

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らーめん たつのや

■らーめん たつのや

■ 住所:千葉県千葉市若葉区千城台北4-8-35-103

■ 営業時間:11:00~14:00 / 18:00~23:00

■ 定休日:水曜日

 

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