都賀の洋食屋さん、ダイニング醍醐が閉店！？ 絶品ハンバーグステーキ牛タンシチュー＆極ウマ野菜を堪能

本日の昼ご飯をどうしたもんか・・・

と悩んでいた午前中のこと

 

突然、LINEの方に連絡があり目を通して見ると

「・・・え？」となる衝撃的な一文が

 

連絡を頂いたのは、都賀駅から徒歩10分ほどにあり

オープン時から通っている、ダイニング醍醐の奥様

 

頂いたLINEの内容はというとまさかの

今年末を以て、現店舗を閉店するとの話なのです

 

 

いやいや、どういうこと？？

今年の春にも「ココ！うまーみん」でお世話になっている同店

参照：都賀人気店、ダイニング醍醐で頂くココ！うまーみん限定、絶品春のぺぺ玉まぜスパ ⇒

 

まさかこのタイミングで閉店とは？？

いや、なにか別の事情や理由があるに違いない

 

この疑問を解決せずには、午後の仕事も手に付かず

まずは真相を伺うべく、本日のランチはもちろん都賀へ

 

JR都賀駅から徒歩10分弱となりますこちら

「ダイニング醍醐」をランチ訪問

閉店の真相について、話を伺うものとなったのです。

突如受けた「閉店」の報を受け、急ぎ足を運ぶものとなった 若葉区桜木のダイニング醍醐

お昼前に貰った一通のLINE

その真偽が気になり、居ても立ってもいられず

 

そんな訳で本日向かったのは

毎度おなじみ、若葉区桜木にあります「ダイニング醍醐」

 

 

まずはメニューの確認からとなりますが

およそ1ヶ月毎に、様々なランチを提供している同店

まずはこちら、11月末～12月中旬まで提供となる

現在のランチメニュー4品となりまして

 

デミソースで頂く、ふわとろオムライスは

同店ランチの定番でもあり、ほぼ随時提供となる品

 

その他3品は定期的に入れ替わるものとなり

まずはパスタですが、こちらはアサリと菜花のペペロンチーノ

 

そしてお魚メニューには。

真鯛の香草焼き 二食のソース

 

そしてお肉のメニューには

ハンバーグステーキ ゴロゴロ牛タンシチュー温野菜添え

 

といった合計4品が現在のランチメニューに

そして、11月末まで開催となったオムライスフェア

そのトリを飾るものとなったのが

こちら「醍醐風 グリーンカレーオムライス」になります

 

 

限定メニューに目の無い私ですので

普段であれば、真っ先に選ぶのはこのグリーンカレーオムライス

 

ただ、こちらの提供期間は12／3までと短く

この記事がアップされる頃には、終了している可能性が大・・・

 

そんなこんなを考慮しつつ

更に、自分ではオーダーしていなかったことも思い出しまして

 

本日は全5品のランチメニューの中から

自身では初オーダーとなる「ハンバーグステーキ ゴロゴロ牛タンシチュー温野菜添え」を選択

 

 

オーダーを終え、程なくして提供されるのが

現在の醍醐のランチメニュー、その名物とも言うべき

絶品ドレッシングのサラダと共に頂く、4品のオードブル

 

 

過去の記事でも触れてきている通り

私の中で「千葉市3本の指」に入る絶品ドレッシング

 

その1つがここ、ダイニング醍醐となり

そんなドレッシングで頂く野菜各品は

サラダという枠組みをこえ、もはやご馳走とも呼べる美味しさ

 

もちろん、オイシのはドレッシングだけで無く

使用されている野菜各品も同様

 

瑞々しさや鮮度の良さはもちろん

シャキッとした歯ごたえや、素材の持つ甘みらが存分に感じられる品ばかり

 

 

そんな野菜に加え、全4品のオードブルも頂けるのが

こちらのランチプレート最大の魅力

こちら、レバーのパテにお隣にはキッシュ

 

私の大好物でもある、

こちらは鯖のリエット、

そしてキャロットラペら、4種のお惣菜まで付くプレート

 

そんな前菜各品のおもてなしを受けつつ

本日のメインとなるハンバーグの到着を待ちわびるものとなりました。

閉店話に一安心し、頂くハンバーグステーキ牛タンシチューソース　肉はもちろん野菜も絶品揃い

絶品野菜にドレッシング

豪華4品のオードブルを頂き、幕を開けた本日のランチ

 

続いてメインの到着を待つ間、ここで頂くのが

こちら、ミネストローネ

 

トマトをベースに野菜各品、

そしてベーコンも使用され、ほっこり温まる一杯

 

 

そんなスープで胃腸も活性化したところで

ついに迎える真打ちがこちら、

本日のメイン、ダイニング醍醐で頂く

「ハンバーグステーキ ゴロゴロ牛タンシチュー温野菜添え」となります

 

 

ハンバーグステーキに牛タンシチュー

と、二種のお肉を携えたこちらのプレート

黒光りするハンバーグ

その周囲を囲む牛タンシチューにばかり目が行くものの

 

更にその周囲をグルッと囲む

色鮮やかな野菜達も、注目すべきポイントに

 

 

とはいえ、久々となるハンバーグ

しかもここ、醍醐では初となるのですが、

こちら、正確にはハンバーグステーキとなっており

その名の通り、ギッシリ牛を使ったのハードめな食感

 

ワシッとしたその肉感を越えた先には

ジワッと染み出る牛の旨味が盛り沢山

 

そして、共に頂くソースもまた

牛の旨味を閉じ込めたビターな味わいとなりまして

 

甘みある牛肉、それを引き立てるソース

双方の組み合わせが、とにかく最高となる1品

もちろん、そんなハンバーグが

ごはんに合わない理由は見当たらず

 

ソースの一滴までもが

ご飯をより美味しく輝かせる最愛のパートナーに

 

 

濃厚なソースで味わうハンバーグとなりますが

それをしつこく感じさせないのが、周囲を彩る副菜達

たっぷりの野菜は

先に頂いたサラダ同様に鮮度抜群の品揃い

 

更には、マカロニサラダなんかも箸休めに頂けてしまい

サラダプレートから始まる

その品数の多さにはとにかく喜ばしい限り

 

 

添えられる温野菜各品もまた、

個々にそれぞれ調理された状態での提供となり

こちらのかぼちゃからは、シナモンの良い香りをも味わえるなど、丁寧な調理が光る品々

 

 

もちろん、ハンバーグと共に頂く牛タンだって

ホロホロの柔らかさに煮込まれており

ソースと共に頂けば、これまたご飯が進む絶品なおかず

 

 

更には、

赤に黄色、二色のパプリカからは

特有の甘みがしっかり伝わり、これまたソースとの相性も良好

 

そして面白い所では、

小松菜のソテーなども添えられており

ハンバーグをオーダーしたにも関わらず、日頃の野菜不足を解消させるほどの充実度合い

 

 

そして最後は、

プレートに残るソース

こちらをタップリ纏わせたハンバーグを1口

 

ご飯が追いついてこないほど

充実した肉、野菜の数々を堪能する、絶品ハンバーグプレートとなりました。

 

 

という訳で、突如の連絡を受け

慌てふためきながら、足を運ぶものとなった、若葉区桜木のダイニング醍醐

 

本日は絶品野菜に、ジューシーなハンバーグ

ソースも最高となる、ハンバーグステーキ ゴロゴロ牛タンシチュー温野菜添えをオーダー

 

その美味しさには、毎度ながら舌鼓するものとなるのですが

ここで問題となるのはそう、冒頭よりお伝えして来た「閉店」の真実

 

あらためてお話しを聞いたところによれば

駐車場等々の兼ね合いもあり、移転するための閉店なんだとか

 

ただ、移転先がまだ決まっていないことから

とりあえずの閉店、となってしまうのだそうで

 

いずれにせよ、こちら桜木での営業は年内一杯になるものの

新店舗が決まり次第、新たに営業も再開されるとのことで一安心

 

現店舗での営業は12月いっぱいまでになるそうなので

今の店舗でランチ、ディナーを頂ける期間は残り僅かとなります

 

が、来年には更にパワーアップした「ダイニング醍醐」に出会えることを期待し

本日のランチ、最高に美味しく堪能させて頂きました。

 

 

なお、本日紹介した「ハンバーグステーキ ゴロゴロ牛タンシチュー温野菜添え」の提供は

12／17までになるとのこと

 

その後はクリスマス、年末に向けた

限定メニューへと切り替わるそうですので

 

お店のメニュー等、詳細に関しては

ダイニング醍醐のTwitter、インスタよりご確認をお願い致します。

 

 

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ダイニング 醍醐

■ ダイニング だいご

■ 住所：千葉県千葉市若葉区桜木北3-16-4

■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:00～22:00

■ 定休日：月曜日・火曜日