浦安駅すぐに7月オープン、 ゑどまえハンバーグ  270gのハンバーグを米と喰らうガッツリランチ

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本日は午前中から都内へと所用で出向くことに

とは言え、こちらの用件は10時過ぎに完了

 

ここから千葉へと戻りつつ

その道中でランチを予定することになりまして

 

遠出する時は、もっぱらラーメンに走りがちなものの

本日は湾岸エリアを通っての帰宅になることから

 

少し前より、ぜひに足を運びたかった

東西線 浦安駅前にオープンした、新店を訪れてみる事に

 

こちらのお店がオープンしたのは今年7月

SNSだったかで目にした、そのビジュアルに一目惚れしておりまして

 

なかなか足を運べない浦安駅界隈ですが

チャンスがあれば・・・と、その日を目論んでいたお店の1つとなります

 

その目的地となるのが、こちらのお店

その名も「ゑどまえハンバーグ 」になります

 

 

店名からもお気づきの通り

こちらはハンバーグの専門店として、この7月7日に浦安駅前へオープン

 

世に数あるハンバーグの専門店ですが

ここのお店はまた、そのビジュアルからしても計り知れないものを感じまして

 

そんなこんなで本日は

こちら、浦安駅前の「ゑどまえハンバーグ 」を初訪問するものとなりました。

東西線 浦安駅前に7月オープンの新店「ゑどまえハンバーグ 」をランチ初訪問

という訳で、本日辿り着いた浦安駅前

同地に7月オープンしたばかりの新店、ゑどまえハンバーグ 

 

この日、お店付近に着いたのは11時過ぎ

オープンが11:30となりますので、近所を散策しながら時間を潰すことに

 

そして迎えたオープン時刻

シャッター待ちが如く、店舗前にてその時が来るのを待つものとなります

 

さて。数あるハンバーグ専門店の中

私がわざわざ、浦安まで足を伸ばしてみたくなったこちらのお店

 

その理由は、この一枚の写真に集約されるものとなりまして

白米の上にズッシリ身を据えるハンバーグ

 

しかも、1つ90gのハンバーグが3つ

総勢270gのハンバーグをご飯と共に掻き込む、こちらのスタイル

 

今、渋谷で予約必須となっている人気店

挽き肉と米」と同じスタイルのハンバーグ専門店になるのだとか

 

 

もちろん、肉の材質や調理法など

同じまんまを頂ける訳では無いでしょうが

 

いずれにせよ、白米に乗ったハンバーグ

それを3つ頂けるのなら、是非に一度は味わっておきたい限り

 

そんな理由もあり、開店と同時にお店の方へ入店する事に

早速、カウンター席にてメニューをチェックしますが

こちらで提供されるのは

「ゑどまえハンバーグ 」の一品のみ

 

前述した通り、1人前のハンバーグは90gが3つとなり

その他、小鉢1品にご飯&味噌汁はお替わり無料

 

更に、ハンバーグと共に頂く薬味は全8種で

様々な味変によって食べ比べる事が可能となっております

 

ハンバーグはもちろんの事

ご飯や薬味にもそれぞれ拘りがあるとのことで

いずれにせよ、270gのハンバーグを

様々なスタイルで味わえる事は間違い無し

 

薬味の方もバラエティに富んだ品揃えになりまして

醤油ににんにく、練り梅に岩塩

柚子胡椒に練りわさび、更には生姜ペーストなどなど

 

更に、嬉しい朗報となるのがこちら

前述した「ゑどまえハンバーグ 」ですが

通常は1600円になる所が、ランチでは1200円で頂けるとのこと

 

ご飯&味噌汁のおかわり自由が無く(大盛りのみ無料)小鉢は付いてきませんが

それにしてもお値段1200円で270gのハンバーグは、間違いなくお得

 

もちろん、頂くのはこちらのランチメニュー一択

ゑどまえハンバーグ270gを一気に食べ比べて見ようと思います。

白米の上に広がる、溢れる肉汁 浦安駅前「ゑどまえハンバーグ 」で頂く、ガッツリハンバ-グ&ご飯

開店と同時にお店を訪れるものとなった

東西線 浦安駅すぐお隣となる「ゑどまえハンバーグ 」

 

同じスタイルで営業する、渋谷の

「挽き肉と米」が連日賑わいを見せている事もあり

 

こちらのお店も、ランチ帯には相応に・・・

と思いきや、開店待ちをするのは私1人

 

その後、3組ほどのお客さんが来店となりましたが

想像していた様な大賑わいには至っておらず

 

あの画ヂカラがあるハンバーグながら、

その魅力は、思いの外伝わっていないのでしょうか

 

そんな疑問を抱きつつ、先に確認しておきたいのが

卓上に並ぶ、全7つの薬味

それぞれに番号が振ってあり、メニューの説明と照らし合わせ、中身を確認しやすくなっております

 

そして、遅れて提供されたのが

もう1つの薬味、というかお惣菜でしょうか

こちらは牛脂で和えたもやしのナムルとのこと

 

ここに醤油、そしてにんにくを加えることで

二郎系ハンバーグを楽しめる、なんて説明も(笑)

 

二郎系ハンバーグってなんだよ・・・

とのツッコミを用意している間に、まず提供となった本日のランチ

こちらが、浦安駅前の新店

「ゑどまえハンバーグ 」にて頂く、ランチゑどまえハンバーグになります

 

まずは焼き上がった1つ目のハンバーグ

こちらをご飯の上に乗せながら、お味噌汁と共に提供

 

白米の上に鎮座し、

オープンの時を待ち構えているハンバーグ

 

食べ方に悩む所ではありますが

まずはその全容を明かすべく、箸を刺して一刀両断

すると、思わずピントもブレてしまうほどに

中から溢れ出てくる、そのジューシーな肉汁

 

予想通り、ジューシーで柔らかスタイルなそのハンバーグ

一気にご飯と掻き込みたい所・・・

 

となりますが、ハンバーグがご飯を塞いでしまいますので

肉汁が弾けたことを確認した所で、一旦は小皿へ避難

あらためで、一口大にカットしたそのハンバーグ

こちらをご飯と共に頂いてみましょう

 

滴る肉汁が示す通り、ジューシーな甘みが特徴

下味は強くないものの、肉の旨味で十分ご飯が進みます

 

内に行くほど肉質は柔らかくなっておりますが

表面はこんがり、芳ばしさと食感を兼備

 

上記で90gの1/4カットになりますので

これをあと2つ食べる事を考えれば、そのボリュームは嬉しい限り

 

続く2口目には、岩塩を

そして3口目では、醤油&わさびと味変を楽しみますが

いずれのバリエーションも甲乙付けがたく

ハンバーグの旨みをしっかり楽しませてくれます

 

そうこうしながら、1つ目を食べ終えるか否かのタイミングで

こちら、卓上の黒いお皿の上に

焼き上がったばかりとなります、2つ目のハンバーグが到着

 

全3つのハンバーグを頂けるものとなりますが

それぞれ、焼き上がりの段階で提供となるのでえ、最高の状態を味わう事が出来ます

 

続く2つ目のハンバーグですが

その肉汁を、しっかりご飯に蓄えるべく

今度は、白米の上でしっかりオープン

滴る旨み、その一滴までも余さずに喰らう気満々

 

そして2周目を頂く薬味についてですが、

今度は醤油、そしておろしにんにくをトッピング

 

強すぎる存在感が、肉の旨味を損なうか・・・

とも思いましたが、これが現在の所ではNO1の組み合わせに

 

その後は練り梅に

更には生姜らも試してみたものの

やっぱり私の中でのNO1となったのは、上記した醤油にんにくの組み合わせかな、と

 

しかし、まだ残る3つ目のハンバーグ

ここには、もう1つ最後に試してみたかった組み合わせ

生卵 INハンバーグを決行することに

 

玉子の黄身とハンバーグ

そのマリアージュについては、今更説明不要

 

更には、ハンバーグから滴る肉汁

これを蓄えた黄身もまた、最高の調味料に進化するものとなりまして

 

ここに醤油をひと垂らしすれば

そう、最上級のTKGをも味わう事が出来てしまうのです

 

ただ本日、唯一の誤算となるのは

共に頂くご飯、こちらを並盛りにてオーダーしてしまったこと

 

ハンバーグが270gとなりますので日和った次第ですが

やはりここは、大盛りをオーダーすべきだったなと反省する一食になりました。

 

 

という訳で、オープン以来楽しみにしていた

浦安駅前の新店「ゑどまえハンバーグ 」への初訪問

 

提供するのはゑどまえハンバーグ 一品となる同店にて

ランチ特価の「ゑどまえハンバーグ (1200円)」を頂く事に

 

想像通り、迫力ある見た目に加え、8種の薬味による味変

なにより総勢270gものハンバーグを頂きながら、お値段はリーズナブルな1200円

 

白米の上で光放つハンバーグの艶やかさも見事なものとなり

訪問前の期待通り、満足の一食を味わうものとなりました

 

また今回の反省を踏まえるものとして

次回のオーダー時には必ず、ご飯を大盛りにすることを忘れずに…ですね。

 

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 ゑどまえハンバーグ

■ えどまえハンバーグ

■ 住所:千葉県浦安市北栄1-13-7 101

■ 営業時間:11:30〜14:30 / 18:00〜22:30

■ 定休日:月曜日

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