富士見町の肉バルYAMATO 千葉店 3月末からランチがスタート！　一番人気、牛タンハンバーグを食べてみた

千葉の肉好きが夜な夜な通う、富士見町屈指の人気スポット「肉バルYAMATO 千葉店」。

ご存じの通り、肉と聞くだけでエアーで箸を動かしてしまう私も、過去に何度も足を運んできた、正に

「肉で飲む」ことができる肉バルの名にふさわしいお店。

 

以前にこちらのLINEメンバーに登録していたのですが、先日同店からのLINEで

「ランチ意営業を始めました」との連絡を頂きました。

 

肉バルYAMATOの船橋店は、以前からランチ営業を行っていたので、千葉店でもランチが始まらないものか、と待ち焦がれていたのですが、ついにその日が到来！

という訳で、こちら

肉バルYAMATO 千葉店（富士見町）のランチに早速行ってきました。

肉好きの期待を裏切らない、隅々まで肉づくし！ 肉バルYAMATO 千葉店

この日、お店に着いたのは、ランチ開店直後の11：30。

まだ昼休み前ということもあり、先客はおらず口開けでの入店。

店員さんに話を聞くと、ランチ営業は1週間前の3月末よりスタートしたとのこと。

 

メニューについても今後、色々変わるかも知れないとの事でしたが、とりあえずこの日のランチメニューはというと

精肉店が営む肉バルらしく、

・黒毛和牛カレー

・和牛すじ肉ときのこのラグーパスタ（きのこはアレルギ－なので私はNG）

・牛タンハンバーグ

・ランプ、サーロインステーキ

などなど、肉肉しいメニューがズラリ。

 

来店前に届いていたLINEでは「牛タンハンバーグ」が人気だという話でしたが

こちらのメニューを見ると、夜メニューでの人気NO1はランプステーキとのこと。

 

夜の１位か昼の１位、なんとも微笑ましい悩みではあるものの、

ここはランチならではの価格帯を優先し、「牛タンハンバーグ」をオーダーすることに。

 

なお、同店はご存じの通り「肉バル」＝お酒を飲む店

となるので、ディナー帯は全面喫煙ですが、ランチについては全席禁煙となっております。

 

ただ、この通り

ランチ帯は全席禁煙となるものの、iQOSについてはOKとのこと。

小さな配慮ではありますが、こういったお店がもっと増えてくれれば、喫煙者、嫌煙者ともに助かりますね。

肉バルYAMATO 初ランチにて1番人気の牛タンハンバーグを注文

牛タンハンバーグをオーダーし、待つこと３分。

まずはサラダとスープが登場。

スープはコンソメ仕立てのトマト系スープ、と至ってシンプル。

対し、サラダの方ですが、肉バルにしては控えめな生ハムが乗っています。

この生ハム、油断していたのもありますが、相当美味い。

 

控えめに乗せている、のではなく、控えめに乗せなければ採算が…（汗）

となるのではないか、というほどに脂の甘みが詰っていて、とにかく美味い。

 

サラダとスープを一気に平らげたものの、そこからしばし空白の時間に突入。

まだランチ営業を始めて日が浅いから、でしょうか。

それとも牛タンハンバーグには焼き時間がかかるのでしょうか。

 

サラダ＆スープの登場から、少し時間が空きハンバーグが到着。

（注文から到着まで、約１５分でした）

ハンバーグのサイズとしては、150ｇあるかないか、といった大きさ。

付け合わせにはトマトとポテトフライですね。

ハンバーグソースは、トマトをベースにしている模様。

 

まずハンバーグにナイフを入れ、肉汁チェック。

牛タンのハンバーグ、ということで、したり落ちる感じの肉汁は無く、アッサリした感があります。

 

それでは満を持して実食スタート

まず最初に感じるのが、肉の柔らかさ

牛タンの占めるウエイトの影響でしょうか、フワフワした柔らかいハンバーグに仕上がっています。

 

ただ、噛みしめることに気になったのが、牛肉特有の臭みになります。

苦手な人だと、けっこう気になる程に肉の臭みを感じますが、付け合わせのトマトソースで食べればイケそうですね。

 

ただ、これはホント個人的な見解になるのですが、トマトソースとご飯って、相性どうなんでしょう？

私は正直、あまり良い組み合わせに感じませんでした。

 

それと、付け合わせのポテトフライにトマト

色合いや栄養バランスを考えた結果かとは思いますが、ハンバーグのサイズが小ぶりな割に付け合わせの少なさを感じます。

 

男性にはこの量だと、物足りなさを感じるかも知れません

ハンバーグのサイズ変更が出来たり、+1品になりそうなトッピングでもあれば良いのですが。

 

千葉ではまだ物珍しく、人気NO1十のことで牛タンハンバーグをオーダーしてみたものの

過去にディナー帯で訪問した際の良い印象が強く

期待値が高かっただけに、正直そこまでの感動を得るには至らず・・・な結果に。

 

ただ、前述した通り、サラダにのっている生ハム１つでも感動するほど

こちら「肉バルYAMATO」の数ある肉料理はどれも一級品ばかりでして。

 

そんなディナー帯の良いイメージが先行しすぎた、のかも知れませんね。

次回は人気NO1のランプステーキを奮発してみようと思います。

 

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肉バルYAMATO 千葉店

■にくばる やまと ちばてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-18-4

■ 営業時間：11：30～14：00 / 16:00〜23:00

■ 定休日：なし