みつわ台の隠れ家レストラン ビストロ BON2　本格フレンチなのにリーズナブルなプレートランチ

今から1週間程前のこと

小仕事を終えた後、みつわ台周辺でランチを頂くべく、周辺情報を検索していると見慣れない店名を発見

 

住所はみつわ台4丁目

バスや車が行き交う大通りを、一本中に入った住宅街となるのですが、曖昧な私の記憶を元にすると、

・レストラン？

・イタリアン？？

が、この10年ほどの間に入れ替わり（それとも業態変更？）でお店を出していた場所となります

 

そちらに今年の4月、カジュアルフレンチのビストロがオープンしたとの事で伺ってみたのですが、あいにくの定休日（さすが、私ｗ）

日をあらためること翌週、今度は奥様をお連れし、再度の訪問を図った先がこちら

1F部分を駐車場スペースにした、一軒家風建物の2Fにお店を構える

 

「ビストロ BON2」となります

 

本格派のフレンチを提供するお店とのことですが、ランチはリーズナブルな価格帯で頂けるとの事

少し急な階段を登りつつ、どんなランチが頂けるのか期待に胸を膨らますも、下腹部はしっかり凹んだ空腹状態にて初訪問してみました。

みつわ台駅から徒歩5分、4月に再オープンしたカジュアルフレンチ　ビストロ BON2 

店内に入ってみると、自然光を大きく取り入れた明るい内装がお出迎え

外から見る雰囲気ではかしこまった様相をイメージしましたが、実際の所はカジュアルな雰囲気で、カップルや友人同士はもちろん、子供連れでも受け入れて貰えそうな暖かさを感じます。

この日の訪問時刻は、開店直後とあって先客は無し

4人掛けのテーブル席が5組程ある店内の、奥の席を利用させて頂く事に。

 

席に座り、まずはランチメニューへ

ランチのセットは全4種類となっており、

・日替わりパスタ（この日は、キノコとベーコンのパスタ）

・BON2ハンバーグ

・本日のおさかな料理（この日は、カサゴのポワレ）

・ステーキ

となっており、それぞれサラダ、スープ、パンorライス、ドリンクがセットになるとのこと

 

これに加えて、日替わりのメイン料理とオードブルがワンプレートにまとまった

「BON2プレートランチ（1日10食限定）」が提供されている様です

（ちなみに、プレートランチのメインですが、この日は鶏肉のソテーとのこと）

 

本格フレンチ以外では、あまり頂く機会無いポワレが、1380円で頂けるというのはなかなか魅力的

とはいえ、まだまだ血気盛んなお年頃としては、肉を諦める判断も捨てがたい所

しかし、本格フレンチであればこそ、シェフ自慢のオードブルも食べてみたい限り…

 

「近所なのだから、また来れば良くね？」

と、冷静に考えればそれだけの話なのですが、たった一食されど一食に後悔の念を残したくない性分が災いし、何を頂くか決めかねている中・・・

かみさんは早々に「ハンバーグ」を注文するとのこと

 

となれば、ハンバーグは僅かながらありつくことが可能

これで選択肢は2つ減った訳なので（きのこは食べられないのでパスタも候補から除外）、残る3品の中から・・・

 

迷った挙げ句、

「BON2プレートランチ（1日10食限定）」をオーダーするものとなりました。

 

なお、店内には夜のメニューも掲載されており

ランチで提供された各料理はもちろん、夜には様々な一品料理も提供されている様です

また、ガチガチのフレンチという訳でも無いようで

・かに雑炊

・ピザ

なども提供されていたり、おつまみ欄には

・チキンバスケット

・ポテトフライ

・ミックスナッツ

などもあったりと、カジュアルフレンチというより、普段使いしやすい町の洋食屋さん、といった雰囲気も伺えます

 

また、ランチからアルコール類の提供も行われている様で

ワイン、ビールはもちろんのこと

近隣が住宅街であることから、ランチ帯には女性客の訪問も多く、その層に合わせたのかカクテル類も豊富

ひょこっとランチに立ち寄るだけでなく、女子会やデート、家族でのご飯などなど、多様な目的で利用できそうな様子ですね。

シェフのスキルと素材の美味さが光る、BON2プレートランチを食べてみた

本日ランチに伺った、みつわ台の「ビストロ BON2 」

厨房にはシェフで店主の男性が1名、ホールは女性のスタッフさんが担当と、2名によりランチの営業が行われております

 

注文を終えた後、ホールを担当しているスタッフさんと少しお話しさせて頂いたところ

こちらのお店、開店したのは今年の4月だそうですが、実はこれが2回目の開店なんだとか

 

数年前にも、今と同じこの場所でお店を開いていたのですが、1度お店を閉めて外に出ていたとのこと

その間、営業していたイタリアンのお店となるのが、私の記憶にあったお店の様です

そして今年4月、2度目の開店を迎えたとのこと

 

詳しい事情は分りませんが、まあ紆余曲折を経ながらも、今こうして私の近所に、カジュアルフレンチをリーズナブルに食べられるお店が出来た

その事実だけで、私としては十分有り難い限りです（まだ食べてないけど）

 

そんな会話に始まり、みつわ台を始めとしたご近所の話題で華を咲かせること10分

まずは一足お先に、ハンバーグセットの副菜から

こちらには、彩り鮮やかに多数の野菜が盛り付けられたサラダ

そして、スープの方は私の大好物、オニオングラタンスープが提供されました

※ ちなみに、上記はハンバーグランチのセットとなる為、かみさん側へ

 

上記から遅れること5分、

メインとなるハンバーグ、そしてご飯の到着となりました。

 

そして、上記のハンバーグとほぼ時を同じくして、私の方にもランチが登場

こちらが本日のランチ「BON2プレートランチ（1日10食限定）」となります。

 

メインとなるのは、若鶏のソテー

加えて、野菜が数品、そしてサラダ

小さめのカップに盛られたオニオングラタンスープ、そしてキッシュ

更にはデザートとして、自家製と思われるプリンまでがセットとなっております。

 

それではまず、メインとなる若鶏のソテーから

皮目がパリッと焼かれた鶏肉に、ソースはマデラソースでしょうか？

ワインの風味に酸味が合わさり、アッサリした味わいながらコクを感じます。

鶏肉も皮目はパリッと焼かれ、香ばしさを感じますが、肉は柔らかく噛みしめる毎にジンワリ旨味が溢れてきます

 

また、付け合わせの野菜も野菜毎に異なる味付け、下処理が施されており、食感や甘みなど、様々な味わいが頂けます

特にブロッコリーの甘さは相当なものでしたが、聞く所によると、野菜の多くは自家菜園で育てているそうです

メインはもちろん、細部に至るまで丁寧な仕事が感じられ、シェフのこだわりがそのまま反映された様なプレートじゃないでしょうか。

 

その下に潜む、マッシュポテトはチーズと共に焼かれており、グラタン風の仕上がり

単体でも十分美味しいものの、ソースと絡めることで2倍3倍の旨味を感じることが出来ます。

 

続いてサラダですが、

こちらは、先ほどのハンバーグセットと同様の内容ながら、盛り付けはワンプレートに収められています

付け合わせの温野菜同様に、葉物野菜はシャキッとしたみずみずしさを感じさせ、トマトからは甘みがたっぷり

どこまでが自家菜園なのかは分りませんが、手抜きを感じないものばかり

 

お隣はキッシュとなるのですが、こちらの具材には残念なことにタップリのキノコが…（涙）

大変恐縮ではありますが、アレルギーの都合上、こちらは頂く事が出来ず奥様に贈呈することに

ちなみにかみさん曰く、「美味しい」との事でした

（なんの捻りもなけりゃ、具体的なものも伝わって来ない、見事過ぎるコメントｗ）

 

そして、忘れてはいけないのが

  

こちらのオニオングラタンスープですね

ハンバーグセットで提供されて品と比べると、若干小ぶりですが、それでもパングラタンはしっかり投入済み

 

トロトロで飴色の玉ねぎとコンソメのスープからは甘みがたっぷり溢れております

このスープを吸い上げ、更にチーズも纏ったパンは、説明の必要がない美味さ

丁寧に作られたコンソメ、そしてとろけるような玉ねぎの甘みを身に纏い、小さなカップではあるものの、その中には数多くの幸せが詰まっておりました。

 

最後に頂いたプリンも、甘さは控えめな大人仕様

ではあるもの、卵の持つ淡い甘みが活かされており、そこに加えられた生クリームが甘みを調節

ホンノリとした苦みを持つカラメルソースと合わさり、アダルティな味わいながら、美味しく頂きました。

 

また、若鶏のソテー1つと引き換えにハンバーグの方も頂いてみたのですが

こちらはいわゆる、煮汁ブシャー系では無い、洋食らしいフワフワ系のハンバーグ

柔らかい仕上がりになっており、非常に良くソースが絡む作りとなっています

 

むしろフレンチ系という事なので、肉を味わうと言うよりもソースが主役、と呼ぶべきかも知れませんね。

ご飯との相性も良く、付け合わせの野菜はプレートと異なるものが盛られていましたが、どれも鮮度が良さそうな色鮮やかな品ばかり

 

ハンバーグ・日替わりプレ－トのいずれも、ソースの美味さと野菜を始めとした素材の持つ美味さが引き出されております

これだけ手の込んだ料理ながら、お値段は1000円少々とリーズナブルな価格からも、みつわ台らしさ（？）を感じます

 

再オープンからまだ半年に加え、決して恵まれた立地とは言い難いですが、シェフの顔が見えてくるような実直な料理の数々

思いがけず応援したくなる、そんな品々を美味しく頂けました。

 

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ビストロ BON2

■ びすとろ ぼんつー

■ 住所：千葉県千葉市若葉区みつわ台4-3-10

■ 営業時間：11:00～15:00(土日は11：30～)  / 18:00～22:00

■ 定休日：月曜日