香川 一福 千葉ペリエエキナカ店で頂く朝ごはん　銀座しのはら監修の肉うどんを食べてみた

本日は家族が夜まで帰ってこず

私は1日、自宅でお留守番の日に

 

となると、晩ご飯から逆算したランチを食べねばならず

しかし、朝起きた時点で既に空腹が絶好調に

 

ここはむしろ、早いウチに朝ごはんをどこかで食べてしまい

その後の晩ご飯を、普段より早めに頂くのが得策では？？と、判断

 

となれば朝ごはんをどこで頂くか？

となってくるのですが、ここで思いついた先がそう

 

先日、千葉駅構内ことペリエ千葉エキナカにオープンした

うどんの名店、香川 一福 千葉ペリエエキナカ店

 

前回の訪問は、少し早めのお昼ご飯となりましたが

今回は皿に早い時間に足を運び、朝ごはん目的で利用することを画策

 

そんな訳で本日は、ランチあらため朝ごはん目当てに

こちら、香川 一福 千葉ペリエエキナカ店を訪れるものとなりました。

千葉駅エキナカの新店「香川 一福 千葉ペリエエキナカ店」へ、モーニング目当てに2度目の訪問

本日、お店に着いた時刻は9：00を回った所

 

通勤、通学のラッシュ帯もようやく落ち着いてきたか

といった時間を見計らい、お店の方へ到着

 

ちなみにこちらのお店は、エキナカとあって平日は7時オープンとなり

すでに開店から数時間が経過した同店

 

まずは店外の券売隣からメニューを見ていきまして、

提供される品については、前回訪問時にもチェックしている通り

お店のお勧めとされるのは、こちらのカレーうどんから

 

その他、釜玉うどんやかけうどんらが並び

更にはモーニングメニューとして、3品の朝セットも提供

 

せっかく朝ごはん目当てに足を運んでいるので

この朝セットも気になる所となるのですが

 

それをも上回り、是非に食べてみたかったのが

カレーうどんに並び、同店が力を注いでいるという､こちらのメニュー

そう、肉うどんになります

 

同品は東京を・・・いや、日本を代表する

といっても過言では無い和食割烹、銀座しのはらが監修した品なのだとか

 

たっぷりの牛肉、そして鰹節で頂く肉うどん

これもまた、カレーうどんに並び、同店の名物になるそうでして

 

本日はそんな、肉うどんと共に

サイドメニューからはかき揚げ丼をチョイス・・・

しようとしたものの、ミニかき揚げ丼はまさかの売り切れ

 

まあ、モーニングメニューをも提供している同店

朝早い時間からかき揚げ丼を頼むお客さんも稀でしょう（笑）

 

ここは仕方ないので、かき揚げ丼を諦める事に

代わって肉うどんを大盛りに変更し、うどんメインで頂いてみようと思います。

絶品の出汁とうどんのコシを感じたカレーうどん　対し、温かなうどんでオーダーした肉うどんは

券売機での購入を済ませると

それと同時にオーダーが厨房に流れる仕組みとなる、香川 一福 千葉ペリエエキナカ店

 

入店後は、レシートの番号を呼ばれるまで、席にて待つものとなります

注文を終えてから、およそ5分が経過したところで番号を呼ばれ、商品を受け取りに

 

こちらが、本日朝ごはんにて頂く、

香川 一福 千葉ペリエエキナカ店の肉うどん（大盛り）になります

 

大盛りという事で、それなりのボリュームを期待したものの

思ったよりも盛り付けは多くはない様でして

 

また、メニュー写真でも確認していた通り

たっぷりの鰹節が乗るものの、反面主役の肉が少ないような気も

 

前回はカレーうどんをオーダーしておりますので

こちらの出汁については、しっかり味わっておらず

 

対し今回は、温かい肉うどんとなりますので

その出汁をまずは存分に味わってみることに

綺麗に透き通ったこちらの出汁ですが

ベースになるのはいりこ系の出汁でしょうか

 

優しい甘みが伝わって来るのですが

そこに鰹節がたっぷり入っていることで、そちらの味わいも増加

 

この鰹節から流れてくるものなのか

若干、酸味のようなものも感じさせます

 

続いてはうどんの方を頂いてみますが、

こちらも前回はカレーうどんでしたので

水で締めたうどんが提供

 

対し本日は、しっかり出汁に入った温かいうどんですが

こちらを頂いてみると・・・

 

うん、明らかに前回とは違う

カレーうどんで頂いた時の、驚きのコシが感じられません

 

温かいうどんと冷たいうどんの差、でしょうか

前回のうどんがとにかく、驚きのコシを持ち合わせていまして

 

それを口にした瞬間、これが本物のコシか・・・

と驚かされたものの、本日頂くうどんは全く別物

 

温かいかそうでないかで、こうも変わるものなのでしょか

ちょっとこれは残念な気分に

 

そんなうどんと共に頂くトッピングですが、

こちらが、銀座しのはら監修の「肉」とのこと

提供された時点でも感じましたが、やっぱり量はメニュー写真よりも控えめでして

 

甘みある出汁で味付けられているようで

その味わい自体に不足は感じさせません

 

ただ、日本を代表する名店の名を出す割には

ちょっと期待を裏切られた感は否めず

 

残る具材ですが、

ネギに揚げ玉、そして本日は生姜も加えておりまして

いりこベースの出汁に合わさる各品の味わいは、まずまずといった次第に

 

ただ、やはり初回訪問時に得た感動には至らず

酸味を感じる出汁も、今ひとつ私には刺さらないものとなりまして

最後は卓上の七味をたっぷりかけ

辛さを足すことによって、キレある味わいへシフトチェンジ

 

出汁までしっかり完食完飲

一気に食べ尽くすものとなりました。

 

 

という訳で、オープンから約１か月

２度目の訪問となった、香川 一福 千葉ペリエエキナカ店

 

前回頂いたカレーうどんには感激を得たものの

それと並ぶ人気メニューとされる、肉うどんを今回はオーダー

 

ただ、温かいうどんであったためか

前回頂いた際に感じた、驚きのコシを感じる事は無く

 

出汁についても、ここは好みの差となるのでしょうが

私にはちょっと酸味を強く感じるものとなり、今ひとつ好みとは言えない結果に

 

また、大盛りでオーダーした割には

ペロッと食べ干してしまうボリュームなのも気になった部分でして

 

と、色々書いてしまった上で読み直すと

どうにも今ひとつに感じてしまうものとなりますが

 

それも全ては、前回頂いたカレーうどんが美味しすぎた故でして

そこと比較することで、私自身ハードルが高くなっている部分もあるかとは

 

なんにしても、温かいうどんについては不納得な結果となりましたが

次回はこの反省を活かし、冷たいうどんでリベンジを図ってみようと思います。

 

 

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香川 一福 千葉ペリエエキナカ店

■ かがわいっぷく ちばペリエエキナカてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉エキナカ3階

■ 営業時間：平日 7：00～21：00 / 日曜 9：00～20：00

■ 定休日：無休