若葉区、みつわ台総合病院裏手に見つけた隠れ名店 手打ち蕎麦もみじで頂くトマツナ天そば

2022年最初の目標でもある

「痩せる」を叶えるべく始めた新企画

 

その名も「人は蕎麦だけ食べたらどれ位痩せるのか（仮）」

をスタートし本日で3日目、今日はみつわ台にあるらしいお蕎麦屋さんを訪問

 

「らしい」というのも、こちらのお店

以前に食べログにて情報を確認しお店の場所を探すも確認出来ず・・・

 

何度も車で通っている通り、その裏手となるのですが

お店の場所はおろか、裏手？に入る道すら確認する事が出来ていない、謎のお蕎麦屋さん

 

これは地元民としても解き明かさねばならず

車を一路、みつわ台病院方面へ

 

住所によれば、同病院の裏手となってはいるものの

裏に回る道すら見つからず、車からではお店の姿は確認出来ないまま

 

みつわ台総合病院の前を車でグルグル回ること2周目

これでは埒があかないなと判断し、みつわ台病院の裏手にある通りへと回ることに

 

すると、表側の通りからは見えなかった裏通りに、それらしき看板（跡？）を発見したのです

ついに見つけた、あの看板（元）こそが目印に違いない

 

更に近付き、ようやく見つけたお店の正体

それがこちら

「手打ちそば もみじ」となります

 

ようやく辿り着いた、謎深きお蕎麦屋さん

みつわ台総合病院裏手となります「手打ちそば もみじ」を訪れてみる事に。

みつわ台総合病院の裏手に位置する、ちょっと分かりづらいお蕎麦屋さん　手打ちそば もみじを初訪問

過去にも幾度とみつわ台総合病院の前を走ってきたにも関わらず

その姿を確認する事が出来なかった、手打ちそば もみじ

 

それもそのはず、同病院の表玄関側からは裏道に回れず

聖心保育園側ないしは、病院隣接の旧ローソン（現在は唐揚げ屋さん）から裏手に回らなければ、見つけることが出来ない立地

 

もしくは、同病院の駐車場を利用しているなどすれば

お店の位置を確認できたのでしょうが、陸路からその姿を見つけることが出来ず

 

ようやく見付けるものとなったこちらのお店

なおお店の前には駐車場が3台ほど用意されており、そちらに停車しての訪問となります

 

早速、玄関を潜るとその奥には

手打ち蕎麦の看板に嘘偽り無し、

蕎麦打ちスペースを確認する事が出来ます

 

同スペースの向かいには小上がり席を設けており

反対側となる入口側には、テーブル席が4卓ほど

 

すでに1組が入店している中、2組目としてお店の方へ

入り口を入ってすぐには、

同店のお勧めとされるメニューをいきなり発見

 

トップに躍り出るのはもみじ

その下には二色天にとろろ天、そしてトマツナ天？？

 

お隣に行くとからみ天と説明も記載されており

二色のお蕎麦を提供している事も確認する事が出来ます

 

続いて卓上のメニューを見ていきますと、

先ほどの二色に加え、今度は三色目となる柚子切り蕎麦を発見

こちらも天ぷらや二色などの組み合わせで頂く事が可能となっています

 

続いてのページは、二色目のさらしなを中心としたメニュー

こちらの組み合わせも、先ほどの柚子切り同様

そのお隣は、レギュラーのお蕎麦を使ったメニューでしょうか

 

せいろはお値段650円からとなりますので

手打ちのお蕎麦屋さんとしてはリーズナブルな価格帯

 

なお、こちらのメニューはいずれも蕎麦だけで無く

うどんを選ぶことも出来る様です

 

千葉市内に美味しいうどん屋さんが少ない事を踏まえると

ここでうどんを食べてみたくもなるのですが、本日は蕎麦ダイエットの最中

 

目標体重を達成した暁には、うどんも視野に入れながら

更なるページをチェックしていきますと、

冷たいうどん、お蕎麦の2ページ目へと突入

 

こちらは天ぷらとのセットがメインになる他

ごまだれ、納豆、鴨せいろらも頂ける様です

 

そして最後は温かいお蕎麦へと移り、

主立った蕎麦各品に加え、

お隣ページにはご飯ものも発見

 

天重のみ、単体での提供となっていますが

その他3つの丼はミニとなっており、お蕎麦ないしうどんのサイドメニューになる様子

 

そして最後の最後は、

蕎麦前となりますおつまみメニュー

そして、アルコール各品の姿も確認

 

入り口で目にしたメニュー以上に多彩なお蕎麦（更にはうどん）を提供している同店

二色、ないし三色のお蕎麦も気になる一方、まず目を惹いたのは、トマツナ天なるお蕎麦

 

トマト、ツナの天ぷらという事でしょうか？

いずれにせよ、これこそ解き明かすべき謎に違いありません

 

数あるメニューに悩みはしたものの

本日のオーダーは、トマツナ天を頂いてみようと思います。

薫り高い手打ちのお蕎麦に、まさかのトマトとツナが満載　手打ちそば もみじで頂く、トマツナ天蕎麦

注文を終え、店内を吟味していたところ

先ほど目にした黒板メニュー、その下にもう1つの黒板を発見

こちらには、せいろにさらしなと、主立ったメニューを掲載する他

お隣にはなんと、手打ちうどんありますの一文が

 

お蕎麦を手打ちで出しているお店は多いものの

それに伴って、うどんも手打ちで提供しているお店は多くはありません

 

が、こちら「手打ちそば もみじ」では蕎麦だけで無く

うどんも手打ち、しかも多彩なレパートリーも揃い踏み

 

私はもちろんのこと、私以上にうどん大好きな子供を連れて

これはまた近いうちに再訪してみなければなりませんね

 

そんなうどんを発見し、浮き足立ちながら待つこと10数分

こちらが、みつわ台総合病院裏手にあります、手打ちそば もみじにて頂く本日のランチ

その名も、トマツナ天になります

 

同商品名にある、トマト、ツナ、そして天

これらは1つのグルーピングを示すものでは無く、トマト＆ツナ、そして天にカテゴライズされたものだったようです

 

まず見ていきますが、こちらのお蕎麦

手打ちと称されているとおり

良い意味で不均一なカットのお蕎麦となっております

 

それでいながらツヤッとした見た目

コシのありそうな、エッジの効いたお蕎麦でボリュームもしっかり目

 

そして天ぷらですが、

こちらは4品の盛り付けとなっており

海老に茄子、獅子唐にかぼちゃといった面々

 

いずれもサイズはそこそことなりますが

私の苦手なキノコ類が提供されておらず、これには一安心

 

そして本日の主役と言うべきか

それとも最大の課題と称する方が正しいのか、

こちらが、トマツナ天の前半部分

トマツナを担う小鉢になっております

 

提供時に、こちらへ蕎麦汁を入れて・・・

との話がありましたので、これがいわゆる蕎麦汁の具材的になるのでしょう

 

トマトとツナ、そして蕎麦汁

そうめんや、夏のぶっかけ蕎麦なら分からなくも無い組み合わせ

 

ただ、これをせいろで頂くのは私も初体験

ひとまずは、お蕎麦そのものの味わいから確かめていきますと、

流石の手打ち、というべきコシあるお蕎麦になっており

またその色味が示す通り、薫りもしっかりした野性味を感じさせます

 

蕎麦そのものでも十分な薫りと味わいを宿しており

シンプルに蕎麦汁のみで頂いたとして、満足出来る蕎麦の美味しさ

 

しかしながら、本日のお蕎麦は

そこにトマト、更にはツナを加えてこその完成形

 

お蕎麦本来の味わいがしっかりしているだけに

変わり種で頂くのにも少し躊躇するものとなりますが、

ここは、郷に入っては郷に従え

とばかりに、蕎麦汁、そしてトマツナをブレンド

 

そこへお蕎麦を付けながら再度一口

なるほど、いわゆるぶっかけ蕎麦スタイルになりますよね、そりゃ

 

細かくカットされたトマトですが

いずれも固めの食感となっており、ここへ加わるツナ

 

そしてお蕎麦との組み合わせになるのですが

もちろんぶっかけ蕎麦同様の組み合わせなので、その相性になんら支障はありません

 

ただ、お蕎麦単体でしっかり美味しかった所に

トマトの固めな食感、ツナの分かりやすい旨味

 

これらを敢えて組み合わせる事は無かったのかな、とも

むしろこれは、食べ飽きた方向けの変化を楽しむメニュー、といった立ち位置とも言えそうです

 

さて、残る品となるのが天ぷらですが

恐らくこちらについても、このトマツナに潜らせて頂くものとなる様で

まずは茄子から同蕎麦汁につけながら頂きますが

まあ、これもぶっかけ蕎麦では良く見るスタイル、支障は無いご様子

 

かぼちゃ、獅子唐も同じく頂きながら、

最後に残るは、こちらの海老天

 

天ぷらはいずれも相応といった面々で

お蕎麦ほどの歓喜には至りませんが、得てして満足

 

なによりお蕎麦のボリュームがしっかりしていること

そして、蕎麦単体でも存分に美味しく頂けるなど、大きな発見を残す事に

 

もちろん食後には、

こうして蕎麦湯も提供されますので

本日もたっぷりルチンを摂取、また一歩理想の体重に近付くものとなりました

 

 

長きに渡り、お店の所在を調べていたものの

ようやく発見するに至った、みつわ台総合病院裏のお蕎麦屋さん、手打ちそば もみじ

 

正直言って当初は、近隣に知らないお店を残しておきたくない

いわゆるコンプリートを目指す目的での訪問となったのですが

 

いざ頂くお蕎麦は、しっかりとした美味しさが光る手打ち蕎麦

しかもメニュー豊富で、三色のお蕎麦を頂けたりと 拘りも満載

 

ご主人を始め、お店の方の接客も心地よく

更にはうどんまでもが手打ちとあらば、期待は高まるばかり

 

今更ながらの初訪問となり恐縮する一方

今後も定期的に足を運んでみたい、隠れた名店との出会いになりました。

 

 

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手打ちそば もみじ

■ もみじ

■ 住所：千葉県千葉市若葉区若松町531-611

■ 営業時間：11:00～20:00

■ 定休日：日曜日