茂原で見つけた、豚カツの百名店！？ とんかつ串揚げ 優膳を初訪問　脂の甘さが絶品、吟上ロースカツランチを食べてみた

この度、政府が始めたGo To トラベル キャンペーン

とは言え、やはりまだ予断許さない状況の中、

県外まで旅行に出るのは気が引けてしまい、我が家は県内にて一泊旅行へ出るものとなりました

 

この4連休の後半を、長生郡に出来た新しい宿泊施設？で過ごすべく、とりあえずは茂原方面へ

そのついでに、これまでブクマとして宿題化してきた、数あるお店（といっても、大概がラーメン）を回収していこう・・・

 

と思いたかったものの、この日もまたカミさん連れでの移動となるため

ラーメンは候補から外しつつ、その他の宿題店を検索する事に

 

 

いい加減、たまりにたまってきた宿題だけに

検索するのも難儀を極める中、ふと目に付いたお店

 

こちらは、豚カツのお店となるのですが・・・

茂原のお店ながらに、まさかの食べログ百名店にエントリー！？

 

千葉県内の豚カツで、百名店に入るお店と言えば

船橋のキッチン直や、柏のとんかつ瓢らが浮かびますが

まさか、茂原にも同クラスの名店が存在！？

 

 

また、百名店には含まれずとも、

・とんかつ大倉

・大島屋

など、絶品豚カツが味わえるお店は、まだまだ多数存在する千葉

 

こちらのお店もまた、私がこれまで足を運ばずにいた

名店の1つとなるのか否か！？

 

そんな期待を込め、向かった先がこちら

JR茂原駅から、車で5分程

とんかつ串揚げ 優膳を訪れてみるものとなりました

JR茂原駅から車で5分、食べログ百名店にエントリーする人気店、とんかつ串揚げ 優膳を初訪問

食べログ百名店という、輝かしい功績を掲げる、茂原のとんかつ屋さん

「豚食健美 優膳（現在の店名はとんかつ串揚げ 優膳となる様です）」

こちらのお店近くに着いた時刻は、この日の12時を過ぎた頃

 

都合でワラワラしていた結果、予定よりも遅い時間での到着となり

お店がある、、、と思しきところまで辿り着いたものの、それらしき看板は見つからず

 

近所のファミマに車を止め、再度お店の場所を調べ直すと・・・

うん、今いる場所の向かいがお店みたいだ

 

ですが、見る限りそれらしき看板は見当たらず

ただ、お店？と思しき建物は存在し、その隣には広々とした駐車場も完備

 

位置関係を見る限り、この建物で間違い無さそう・・・

と判断し、ひとまず駐車場？に車を停車

 

お店？と思しき入り口まで向かいますが、特に看板などは見当たらず

ですが、入り口の前には

この通り、営業中の札を発見

 

恐らくここが、本日の目的地である

「とんかつ串揚げ 優膳」に違い無い・・・

 

 

そう願いを込めながら、入り口を開けると

おぉ、賑わっている！！

 

20台以上は停められそうな広々とした駐車場

ですが、この半分以上が埋まっていることから、ある程度の混雑は予測出来たものの

その車の台数以上に、大盛況の賑わいを見せている店内

 

さすが週末のランチ時、といったところでしょうが

表から見る以上に店内は広く、これだけのお客さんが入っていながら

まだ店内には数席の余裕がある様子

 

3名での訪問を告げるた所、

テキパキと動くスタッフさんに促され、店内奥の座敷席へ

 

早速、メニューを見ていきますと、

まず1ページ目にて大々的に告知されるのはローストビーフ

千葉市内でも同様のお店は結構ありますが、やはりとんかつ店とローストビーフ、親和性が高いなあ

 

続いてのページは、同店看板メニューとなるとんかつへ

ロースにヒレ、更には人気NO1とされる吟上ロース＆ヒレ

と、この2品が主軸となるメニューに思われます

 

その下にも様々なロース＆ヒレが続くものの、

・ネギ塩

・おろしポン酢

・チーズ

といったソースらが異なるメニューが並ぶ形に

 

更にお隣へ行くと、ミックスフライらその他の揚げもの

更には、カツカレーにかつ煮と続く中

 

お！？と思わせる存在となったのが

「石焼きカレーカツ煮」なる品

 

ネーミングから察するに、カツカレー用のカツを

かつ丼スタイルのかつ煮にしてトッピングしているものと推測

想像出来る品ではあるものの、この組み合わせはありそうで無いコンビで、興味を惹かれます

 

更には一品料理へと続いていき、

こちらはランチのお供と言うよりも、

お酒のおつまみに適した品々となる様でして

 

肉料理が中心になる中、カルパッチョや旬魚のお刺身

とろサーモンのたたきなども並び、おつまみ類の品数も豊富

 

そして最後のページでは、

ここでもまた、一品もののおつまみが並びつつ

更にお隣へ行くと、今度は串揚げがズラリ

 

お値段もリーズナブル、100円からとなっており

日中はともかく、夜の営業では串揚げ居酒屋としても重宝しそうなメニューとなります

 

そして最後に、ランチのメニューへ

この日は4連休の最中となる事から

「土日限定お昼のメニュー」とされるランチが提供

 

同ランチは、全8種となりますが、各メインのおかずに加えて

・キャベツ（お替わり可）

・ご飯（お替わり可）

・お新香

・出汁味噌汁

・一口デザート

・ドリンク

までがセットになるとのこと

 

しかもこちら、土日祝日限定・・・

となれば、やはり選ぶ先はこちらへ絞り込むことに

 

様々、気になる品はあるものの、初訪問となるお店、

ここは勧められるがままに、お勧めマークを光らせた

「吟上ロースカツランチ」を頂いてみることに

 

ちなみに、カミさんも私と同じセットを頼むとのことなので

気持ちだけでも差別化を図るべく、ネギ塩ダレを追加

 

そして子供は、大好きなカニクリームコロッケにまっしぐら

「ヒレカツとかにクリームコロッケランチ」をそれぞれオーダーするものとなりました。

茂原で見つけた豚カツの百名店、とんかつ串揚げ 優膳で頂く土日限定ランチ、吟上ロースカツランチ

入店した時点では、店内待ちの無かった「とんかつ串揚げ 優膳」

ですが、祝日のランチとあってか、お客さんの流れものんびりしている様で

 

その後、次々とお客さんの入店は増えていき

私たちが着いた時点では、まだ数席あった空席も、全て満席

更には、入り口付近に店内待ちのお客さんも数組

 

食べログ百名店という肩書きはもちろん

地元では人気のとんかつ専門店である事がヒシヒシと伝わる繁忙帯を迎えております

 

ですが、それだけ忙しい時間帯であろうと、お店のスタッフさんの動きは流石なもので

注文を終え、すぐさまにこちら

セットのドリンク、そしてキャベツ

更には、3品が並ぶ香の物が提供となります

 

キャベツはお替わり自由となっておりまして

ドレッシングもともに提供

」

ちなみに、キャベツのお替わりは上記と同じ

小皿に入った状態のキャベツが、都度提供されるものとなっております

 

そんなキャベツを摘まみながら、待つこと10分程

忙しい中でも、待ち時間僅かに提供となった本日のランチがこちら

茂原の人気とんかつ店「とんかつ串揚げ 優膳」にて頂く、

吟上ロースカツランチとなります

 

さて、一通りの品が出揃ったところで、まずはこちら

お新香として提供された3品

左はキュウリ、右は大根となる中

何やらお新香らしくない様子を見せるセンターの品、こちらは豚の煮こごりとのこと

 

どんなもんか頂いてみますと、これがまた美味いんですよｎ

外観の食感は、煮こごりの様なゼラチン質ながら

中に行くと、コーンビーフの様な食感となり、甘みと旨味が閉じ込められています

 

香の物か？と言えば、微妙な品でしょうが

副菜として頂くには、申し分無い上、メインへの期待を高める味わいに

 

そして、主役となるのがこちら

吟上ロースカツとなります

 

せっかくなので、中央のひとかけを上に向けて撮影し直し

カットされた断面より、イイ感じに脂が垂れ流れ、食欲を掻き立ててくれます

 

そんな豚カツですが、ソースの他にネギ塩も注文

ですが、まずは素材の味わいを知りたく、

こちら、ピンクの藻塩と共に頂いてみること

 

塩によって、素材の旨味が引き立てられた豚カツですが

うん、見事に脂の甘みを感じさせるあたり、文句なしの素材を使用していることが伺えます

 

衣は若干厚めになりますが、それも悪くない食感

塩によって甘みが際立ち、脂の美味しさがより顕著に感じられます

 

一方、中心部分の方は気持ち、火が入りすぎているのか

パサッとした食感を感じてしまうのが、少し残念

 

もちろん、普通のお店で頂く豚カツであれば

この仕上がりだとして、なんら不満は感じないのですが

前述した通り、事前の期待値が高かったことから、ハードルが上がっている部分も少なからず

 

揚げる際の温度なり、油から揚げるタイミングが変われば

中心部のパサつきが無い、隅から隅まで絶品な豚カツとなりそうなだけに、これは勿体なくも感じます

 

続いては、味を変えるべくソース＆辛子へ

ソースによる旨味、甘み、スパイシーさが加わりつつ

辛子の辛味がそれらを引き立てる、定番中の定番な味わい方

 

ただ、これで頂いてしまうと、脂の旨味が弱く感じ

せっかくの素材の良さが引き立たなくなりますね

 

続いてはもう一つの味変パーツ

追加でオーダーしたこちら

「ネギ塩」となります

 

提供時にスタッフさんより

「ネギ塩は味が濃くなっているので、そのままお使い下さい」

とのこと

 

指示に従い、ソースらを漬けず

ネギ塩をそのままトッピングして、豚カツと共に・・・

 

うーん、これは違う

完全にネギ塩の味が強すぎて、豚カツの甘みが負けてしまいます

 

通常のロース、もしくはヒレなら

このネギ塩ソースで頂くのもアリなのかも知れませんが

素材自体の甘みが強い上ロースには、ネギ塩の味変は不要でしたね（笑）

 

結果、残るネギ塩についてはそのまま「おかず」として頂くものとなりました。

 

その後、食後には

こちらの黒ごまプリンが提供

 

脂でコッテリした口の中をスッキリさせる程良い味わいにて

初訪問となる、とんかつ串揚げ 優膳でのランチも終焉に

 

 

新型コロナの感染流行以来、千葉市外でのランチがめっきり減る中

久々に市外、しかも茂原まで足を伸ばしてのランチ

 

今回は、以前よりチェックしていたお店の中から

食べログ百名店といった肩書きを持つ「とんかつ串揚げ 優膳」を訪れるものとなりました

 

豚カツについて言えば、同百名店に選ばれている

千葉のお店だけでなく、都内でも多数食べ比べている為

それらと比較すれば、正直見劣りする部分は少なからず・・・

 

ですが、わざわざ足を伸ばさずとも

生活圏の中にあるお店だと思えば、価格にセットの内容にと

十分納得出来る豚カツと言えそうです

 

また、今回レギュラーメニューを眺めていて

「石焼きカレーカツ煮」など、気になる創作メニューも発見

 

次に機会があれば、ぜひこちらも食べてみたい所ですね。

 

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とんかつ串揚げ 優膳

■ とんかつくしあげ ゆうぜん

■ 住所：千葉県茂原市東部台3-26-10

■ 営業時間：11:00～15:00 /17:00～22:00

■ 定休日：水曜日・第1・3火曜日