JR稲毛駅近くのラーメン店、月麺豚骨Babeが営業再開　日、月曜の週2営業で頂く、特製豚骨ラーメン

2年前のちょうど今頃、

JR稲毛駅近くに突如オープンしたラーメン店、月麺豚骨Babe

 

こちらのお店、稲毛でバーを営業している方が

コロナ禍の影響もあり、週3営業で始めたラーメン店となりまして

 

キャッチーな店名に加え、コンソメを合わせた豚骨ラーメンなど

他店とは一線を画した品を提供するお店となっておりました

 

私もオープン当初に何度か足を運んでいたのですが

参照：JR稲毛駅近くに6/11正式OPEN、月麺豚骨 Babe　旨味詰まった豚骨×コンソメのWスープ⇒

 

その後、お店の方は休業に入ったとの話を聞いていたものの

1ヶ月位前から同店のTwitterが更新を再開、どうやら週末のみ営業を行っている様でして

 

 

現在の状況がどうなっているのか

その様子を伺ってみたく、本日のランチはこちら

1年半ぶり、ほどとなりますこちらのお店

「月麺豚骨Babe」を訪れてみることに

 

 

ちなみに、現在の営業形態については店外に掲載があり、

週末のみの営業では無く

正確には、日月の2日のみ営業とのこと

 

営業開始時刻も以前より遅くなり

11：30スタートとなる様なので、ご注意下さい。

JR稲毛駅近くのラーメン店、月麺豚骨Babeが4月より、日月の週2日で営業を再開

という訳で1年半ぶり、久々に訪れるものとなった

稲毛のラーメン店、月麺豚骨Babe

 

この日、お店に着いた時刻は11：30ちょうど

開店準備を進める店先でオープンを待ち、開店と同時に店内の方へ

 

元々、バーが営業されていたこちらのテナント

その内装は以前と変わっておらずでして

 

カウンター席に加え、テーブル席も設けられては居るものの

テーブル席側は、ゴタッとしたままなのは相変わらず

 

そんな店内ではなぜか、

魔女の宅急便が流れていたりと

なんとも言えない、不思議な空間となるのですが、それもご愛敬ということで

 

 

早速、現在のメニューを確認していきますと

こちらの通り、現在はラーメンのみの営業とのこと

 

メインとなる豚骨ラーメンを軸として

チャーシューメンに特製ラーメン、その他トッピング各品が提供

 

以前のコンソメや魚介といったラーメン

更に、絶品だったカレーライスらは姿を消しているようでして

 

店主さんに話を少し聞いたところ

現在はワンオペでの営業に変わってしまったのだとか

 

 

そんな事情もあり、メニュー数も絞られた営業となる月麺豚骨Babeですが

本日の所は、特製ラーメンを頂いてみようと思います。

豚骨の香りしっかり漂わせるも、味わいは軽め　月麺豚骨Babeで頂く、特製ラーメン

開店と同時に入店するものとなった

稲毛駅近くのラーメン店、月麺豚骨Babe

 

店主さんに話を伺ったところ

4月より営業を再開され、現在の日、月営業を続けているとのこと

 

従来からのお店も変わらず営業されている様子なので

そちらとの兼ね合いもあるのかと思われます

 

 

そんな話を聞きつつ、注文より待つこと10分ほど

こちらが、月麺豚骨Babeにて頂く

特製ラーメンとなります

 

店外にも漂っていた薫りの通り

しっかり豚骨を感じるその見た目

 

特製トッピングには、海苔とキクラゲ

味玉に加えてチャーシューも追加されているご様子

 

そんな同品ですが、まずはスープの方から

香りの通り、豚骨がふんだんに使われている様ですが

その見た目に反し、味わいは柔らか目

 

いや、薄めというのが正しいのか

塩味が控えめなスープとなっております

 

とは言え、油はしっかり使われいるため

後味に甘みを残すのも特徴となりそうです

 

続いて麺を頂いていきますが、

使用されているのは、中細のストレート麺

 

茹で加減は柔らかめとなっており

量についても150ｇはありそうなボリューム

 

ただ、思いのほかスープが乗ってこない印象を受けまして

以前の同店とは、ちょっと異なる印象を感じます

 

 

続いてチャーシューを頂きますと、

こちらは柔らかく調理されており

味の染み入り方も満足となる美味しさに

 

本日はオーダーしておりませんが

個のチャーシューならおかずとしても食べたくなる1品ですね

 

 

その他のトッピングですが

こちらのキクラゲも特製という事で追加

上記の他、チャーシューの下からも複数個を発見

 

 

そして、お次は

こちらの海苔

 

以前の同店では岩海苔もトッピングされておりましたが

現在は上記の通り、通常の海苔のみを提供

 

とは言え、スープの染みた海苔の存在は格別

これもチャーシュー同様、ご飯を欲する1品に

 

 

そして、もう1つの特製トッピングが

こちらの味玉といった面々になります

 

 

そして最後は、卓上調味料ですが

現在は3つ

おろしニンニクに豆板醤、胡椒が準備済み

 

本日、ここから選ぶものとなったのが

おろしニンニクと豆板醤の2者

コクと辛味を加え、残る麺もしっかり頂くものとなりました。

 

 

長らく休業を続けていたものの

この4月から週2で営業再開となり、足を運んだ月麺豚骨Babe

 

以前とは体制も変わり、店主さんのワンオペとなる事から

メニューについても刷新されるものとなった同店

 

今回は豚骨ラーメンの特製トッピングを頂いてみましたが

スープについても、以前の同店とは変化を感じる一杯といった印象に

 

 

それにしても、店内にて20数年ぶりに見た魔女の宅急便

どんな話だったかは思い出せないものの、これを見るとユーミン聞きたくなるのって、私だけ・・・ですか、ね。

 

 

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月麺豚骨Babe

■ げつめんとんこつ ベイブ

■ 住所：千葉県千葉市稲毛区小仲台2-9-10 サクセスビル 1F

■ 営業時間：11：30～14：30

■ 定休日：火～土曜日