京成船橋駅から5分、中華そば まるはが3月よりプレオープン　平皿一杯過ぎる葱らーめん赤を堪能

午前中から船橋にて小仕事があり

そちらを終え次第、ランチへと向かうことに

 

本日のランチは、以前より気になっていた

京成船橋駅近くのオムライスを予定しておりまして

 

同店のオープンを11時と勝手に予測し向かったものの

現場にて調べ直した所、11：30オープンと判明

 

まだ開店まで15分ほど時間があることから

普段、散歩することのない同駅界隈をフラフラしてみることに

 

 

仲通り商店街という、風情ある居酒屋らが並ぶ通りを眺めながら

ポッと飛び出した通り沿い

 

ここで目に入ってきたのが、

まさかの、こんな所にも将泰庵が

 

船橋の駅界隈に複数店舗を構える将泰庵ですが

どうやらこちらは、肉バルでしょうか

 

少し前には千葉市内にも新店をオープンしておりますが

お膝元である船橋では、より精力的なご様子

参照：船橋の名店、焼肉将泰庵が千葉・富士見に2／9オープン　王者のユッケに肉の宝箱ら極上の焼肉を堪能⇒

 

 

そんな肉バル将泰庵を背に、反対側を眺めると

ん・・・、中華そばまるは？

 

あれ、ここって前はとんかつ屋さんだったような

でもその前には確かに、まるは系列のお店もあった気が

 

加えてこちら、プレオープンとなっておりまして

急ぎ検索してみた所、どうやら3月？にオープンした様子の同店

 

その為、まだプレオープンとなっている様で

メニューの方にもcoming soonの文字が多数

 

あらためて看板を見ると、

うん、やっぱり中華そばまるはになってるな・・・

京成船橋駅から徒歩5分　3月より中華そばまるはがプレオープンをスタート

オムライスを食べに行くべく

同店のオープンまで時間潰しに散歩していた船橋駅界隈

 

その道中で見つけたのが、

「中華そばまるは」なるお店

 

ここ船橋市内ではお馴染み、多数店舗を展開する「まるは」グループですが

以前ここにあった豚カツ店も、同社が運営するお店だった様で

 

そんな豚カツ店がオープンしたのは、確か3年ほど前

気になりながら、足を運べずにいたお店となるのですが

 

ご覧頂いた通り、現在は原点回帰と言うべきか

中華そばのお店として、プレオープンをスタートしているご様子

 

 

ただ本日の予定はオムライス

オープンまではまだ15分あるものの、ここで中華そばを食べて果たして・・・

 

そんな悩みを抱える事数十秒、

スープを完飲しなけりゃ、中華そばはオヤツと一緒

 

トッピング、およびサイドメニューは頼まない

と心に誓い、ポッカリ空いた15分を埋めるべく、同店を訪れてみることに

 

 

早速入店してみた店内ですが、

入ってすぐ、右手には券売機が

 

中央には円卓？の様な席を設けておりまして

こちらにはすでに2名のお客さんが入店中

 

店内奥には、カウンター席も設けられている様ですが、

そちらには暖簾が掛かっており

カウンター席は使用せず、入り口近くの席のみが利用されている様です

 

 

これもプレオープンの影響なのか

良く分からないところにはなりますが、あらためて券売機を見ていくことに

先に店外のメニューもチェックしておりましたが

こちらで提供されるのは、もちろん中華そば

 

基本となる中華そばに始まり、

ワンタンメン、更には葱らーめんも提供され、こちらには赤と白の二種が用意

 

券売機上には、真鯛そばや同つけ麺の名もありますが

こちらはまだ、提供されていない様でもあります

 

考えてみれば、同店系列の千葉市内にある居酒屋にて

以前に真鯛の出汁を使った中華そばを頂いた事もあったなぁ

参照：千葉・富士見町の居酒屋「大衆酒場 まるは」にて頂く淡麗真鯛らーめん⇒

 

 

そんな各品をチェックしてはみたものの

本日はオムライス前の軽い腹ごしらえが目的

 

ここは当初の予定通り、シンプルに中華そばを・・・

と思いつつ、ちょっと気になってしまったのが、紅白用意されている葱らーめん

 

白の正体は分からないものの

赤については恐らく、辛ネギになるのではと推測

 

チャーシューや味玉の様なトッピングに比べ

辛ネギ程度のトッピングであれば、オムライスの妨げにもなるまい

 

そんな適当な判断の下

本日の軽い腹ごしらえには「葱らーめん 赤」を頂いてみようと思います。

平皿一杯で提供される大盛り葱＆チャーシュー　中華そばまるはで頂く、豪快葱らーめん赤

オムライスを頂くべく、オープン時刻を待っていたものの

その前に軽い腹ごしらえ・・・と立ち寄った、船橋の「中華そば まるは」

 

よくよく調べれて見たところ、

元々ここにも「中華そば まるは」があった様で

 

その後、業態を変えて肉そば？の系列店へ

更には前述した通り、豚カツ店としてここ数年は営業

 

それがこの3月より、現在の「中華そば」へと原点回帰？

と言うべきか、いずれにせよ目まぐるしく変化して来た同店

 

現在もまた、プレオープンになる様ですので

営業時間についても明記はなく、スープ切れにて終了なのだとか

 

そんな様子を伺いながら、注文より待つこと10分

提供と同時に思わず「おぃ！！」と声が出そうになった

こちらが、中華そばまるはで頂く、葱らーめん赤になります

 

まずはメインとなるラーメンですが、

こちらはどうやら、中華そばと同様の品になるようでして

 

同タイプのラーメンとしては珍しく

博多豚骨の様な細麺を使用したラーメンに

 

問題となるのは、そのお隣

先ほどの中華そばに対し

軽く辛ネギをトッピングしたのが葱らーめんだろう

 

と予測して挑んでみたものの

その予想を余裕で裏切ってくる、まさかの平皿一杯な葱

 

山積みされた葱のボリュームもさる事ながら

良く見ればこの葱には、チャーシューの切れ端もトッピング

 

通常の中華そばが850円に対し

こちら葱らーめん赤は、お値段900円

 

これ程大量のねぎが、差額50円で頂けるのはお得すぎるモノの

ボリュームを抑えようとしていた身として、これは思わぬ誤算に

 

 

とは言え、出てきてしまったものは仕方ない

最悪、オムライスを諦める事も視野に入れつつ、まずはスープから頂きます

中華そばというネーミングから

アッサリした昔ながらの・・・を想像しておりましたが

 

これもまた、予想を裏切る形となりまして

獣骨系の旨味をたっぷり詰めた清湯スープ

 

油分もしっかりしていることから、甘みも強く出ており

そのネーミングからは予想外、パンチのある味わいのスープになっております

 

 

そんなスープと頂くのは、

先にもご紹介したとおり、こちらの細麺

 

茹で加減もやや固めとなっており、中華そばの印象からは予想外ですが

旨味強いスープだけに、スープを持ち上げ過ぎない細麺が妙にハマる組み合わせ

 

 

そんなスープにより、コクを増す存在となるのが

こちらのフライドオニオン

 

シンプル且つ昔ながらの中華そばを想像していただけに

良い意味で予想をことごとく裏切る、この組み合わせ

 

 

しかしながら、やはり同品の主役はきっと葱

ここに平皿一杯の葱が加わった時、何が生まれるのだろうか

そんな期待を抱きながら、お皿まるっと葱を追加

その見た目は、もう完全に葱らーめん

 

こちらの葱、紅白用意されている中

本日はもちろん、赤を選ぶものとなりまして

 

大量すぎる葱だけに、気付きづらいものとなります亜

良く見るとトウガラシを和えた状態で提供

 

そんな辛味も加えることが予想される葱を、

早速麺と共に頂いてみたところ

ことごとく予想を裏切ってくる同店

悔しいかな、この組み合わせがまた良い

 

パツッとタイプの細麺の食感に

シャキッと食感の葱とのコラボが見事

 

葱好きであれば、飛んで喜ぶそのボリュームも然りで

麺と葱、相互の食感を楽しむのがクセになるひと品

 

 

赤、との表記にはなっておりましたが

辛み自体はそこまで強くなく、後味にピリッと感じる程で

 

加えてこの葱には、

細かなチャーシューの端肉もたっぷり仕様

 

元よりコクあるスープとなりますが

これらが加わる事で、より旨味を増す存在感をも見せつけます

 

 

その他のトッピングは、シンプルな構成となっており、

まずはこちらのメンマ

数も多くは無いものの、シャキッとした食感でこれもアクセントに

 

更には、なると

そして

元となっているチャーシューはしっかり目の存在

甘みある煮汁を宿し、香ばしさも備えた同品

 

トロッと柔らかな仕上がりとなっており

これもまた、中華そばの印象からは離れた存在に

 

とは言え、結局葱の存在感がとにかく活きた一杯となりまして

中華そばをイメージして頂けば、開きある1品に首をかしげる一方

 

濃厚な旨味を宿しつつ、

そこにアクセントを与える大量の葱らーめんと思えば大満足

 

なによりこの大量トッピングが

差額僅か50円で頂けてしまうお得感に、ガッツリ打ちのめされるものとなりました。

 

 

という訳で、空き時間の間食・・・

といった立ち位置で立ち寄るものとなった、

 

船橋駅近くにて3月よりプレオープンをスタートした

「中華そば まるは」でのランチ

 

当初はトッピングをせず、と立ち寄ったものの

辛ネギ位なら余裕か、とオーダーしてみた葱らーめん赤

 

その出で立ちは、予想を大きく裏切る大量ネギ

加えてチャーシューの切れ端も乗っかる豪華仕様

 

しかしながら、このネギと細麺との組み合わせ

更には、旨味と甘みを全面に出したスープとの相性もまた良好

 

ネギ好きなら、頼まずにはいられない逸品となる上

そのお値段が、差額わずか50円というお得感も嬉しい限りでして

 

本日の所は、この後にオムライスを予定していたため、オーダーはしなかったものの

同店で気になるのが、特製トッピングやワンタンといった品々

 

更には、今後リリースが予定される

真鯛そばやつけ麺も気になる品となりまして

 

今後も船橋でのランチ時には、しっかり抑えておきたい

そんな新店・・・プレオープンのお店発見となりました。

  

 

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 中華そば まるは

■ ちゅうかそば まるは

■ 住所：千葉県船橋市本町4-38-22

■ 営業時間：11:00～スープ切れまで

■ 定休日：不定休