千葉駅から徒歩3分、みそ街道 炎 深夜ラーメンの罪悪感も1／2！ 麺半分で頂く辛シビ味噌ラーメン
都内にて「飲み会」という名の仕事を終え、ようやく千葉駅へ到着
この時点で時刻は0時を少し回ったばかりなのですが、飲み会の場では殆ど食事を口にせず、空腹が到来
なにかしら食べて帰りたい所ですが、既に0時を過ぎた所
駅チカで食べられそうなお店と言えばラーメンばかりが浮かぶものの、
・頑々坊子 → 0：00まで
・札幌や → 23：15まで
と、思い浮かぶ所は既に営業終了
残る駅チカラーメンと言えば・・・、千葉駅ガード沿いの「駅前ラーメン」も思い浮かびますが・・・
うーん、やっぱ違う
仕方なしにみゆき通り方面へ向かい、
僅かな望みを掛けて、壺中に向かうもこの日はお休み
となると、後に残されるお店は・・・
深夜に激辛味噌ラーメン・・・
どうだろうか・・・
アリ、だな
という訳で、久々の「みそ街道 炎 千葉みゆき通り店」を訪れてみるものとなったのです。
平日は深夜3時、週末は深夜5時まで営業する千葉駅近くの激辛味噌ラーメン、みそ街道 炎 千葉みゆき通り店
迷いに迷った挙げ句、久々に足を運ぶものとなった、千葉駅近く
富士見町・みゆき通りにあるラーメン店、みそ街道 炎 千葉みゆき通り店
こちらは店名からも察する通り、激辛・激シビの味噌ラーメンをコンセプトにするお店でして
今の様に市内へ激辛・ウマ辛ラーメンを頂けるお店が点在しなかった頃には、頻繁に足を運んでいた一店
ですが、昨今は様々なお店でウマ辛なラーメンを頂ける様になった事に加え、
同店のランチ営業が週末のみとなった事などもあり、めっきり足を運ぶ機会が少なくなっておりました
とは言え、千葉駅から徒歩5分圏内の距離で
深夜0時を回っても営業しているどころか、同店の営業終了は深夜3時
週末ともなれば、深夜5時まで営業している、寝付け空腹に耐えられない層には、有り難い営業スタイル
しかも、同店の特徴となるのは辛さとシビれの融合した味噌ラーメン
その辛シビも、無料で3段階まで調節出来る他、
＋100円で更に上の高みを目指す事も可能となっております
深夜に頂くラーメンの罪深さは計り知れないものの
それが辛さとシビれによるものであれば、流す汗によってカロリーオフ
ヘタをすれば、カロリー0にも近いラーメンとなるのですから、罪悪感からも解放される一杯となるのです
しかも、あらためて券売機に向かったところ、更なる朗報を発見！！
なんと、こちらのラーメン
麺を半分にして注文する事が可能なのです
通常の「街道 炎」が870円に対し
麺半分となる「半麺」は720円と150円引き
深夜0時を回ってラーメンを頂く行為に罪深さを感じるものの
麺が半分となれば、その罪悪感も半分
加えて、辛さと熱さによってカロリーを消費してしまえば、
カロリーオフどころか、食べている間にむしろ、痩せていくのでは無いか？？
そんな期待すら抱かせてくれるのです
となれば、本日の注文は迷う事無く
「街道 炎」の半麺に決定！！
と言いつつも、
おろしに黒マー油、フライドガーリックと
にんにくが三重奏を奏でる「街道 黒」も気になる所で・・・
いやいや、待て待て
それこそ深夜に、これだけのニンニクを摂取してどうしようと？
こんな時間にスタミナ補給に走れば、よからぬ方向へ寄り道する事、間違いなし
しっかり初志貫徹し「街道 炎」をオーダーするものとなりました。
深夜に頂くラーメンの罪悪感も1／2！！ 麺半分でオーダー可能な「街道 炎」の3辛3シビを食べてみた
前述した通り、この日お店に着いた時刻は0時を回った所
近隣の居酒屋らもお店を閉めている時間ながら、未だ賑わいを見せている「みそ街道 炎」
私が入店した時点で、先客は6名程
とは言え、そのうち2名を除いてすでにラーメンが配膳済み
その後も入れ替わりでお客さんは来店しており
人通りまばらな富士見町みゆき通りとは言え、数少ない深夜営業の希少性を遺憾なく発揮しております
そんな店内をオペレーションしているのは、
ホールに女性一名、キッチン内は男性1名の二人体制
混み合っている店内を見て、多少の時間が掛かる事を覚悟したものの
改めてカウンターの様子を眺めると、未提供となっているお客さんは2名のみ
これなら10～15分程で注文の品も頂けるかな・・・
と高をくくって様子を伺っていたものの
これが・・・長い（汗）
一体、なんの作業に時間を割かれているのか
深夜だというのに、まさか出前でも受けているのか？
それとも、私には見えていないお客さんが、あと数人店内に潜んでいるのか？？
いずれにせよ、当初予想を立てていた15分程の待ち時間
これを大幅に更新し、注文から待つ事27分
こちらが、みそ街道 炎にて頂く
「街道 炎（半麺）」となります
前述した通り、同店のラーメンは
辛さとシビれをお好みにグレードアップ出来るシステム
本日頂いた品は、追加料金の掛からない範囲での最上級、3辛3シビにてオーダー
半麺となるだけに、スープも少なく見えるものの
深夜0時・・・いや、注文から30分近く待った事で、時計も間もなく1時に近づく所
そんな深夜に頂く一杯としては、十分有り難いカロリーオフな一杯となります
それでは早速、スープの方から
ベースとなるのは、しっかり旨味感じる豚骨スープ
味噌の方は、白味噌を使った上品な味わいとなります
そこにたっぷりの唐辛子を投入する事で、外気温の寒さを忘れさせる程、一気に温かさが到来
肝心な辛さの方ですが、ここ暫くまたもや激辛系が続いている事もあってか
それらに慣れ親しんだ身からすると、気持ち物足りなさを感じる部分も
有料であればここから更に辛味を加える事も出来ますが、まあ無料の範疇としては十分な辛味も楽しめます
そんな辛味から遅れて伝わってくるのが、山椒系のシビれ
こちらもガツンと届いてくるものの、カプサイシンとは異なり、水で中和出来るシビれは後に残らずも、しっかり辛さを促進
風味もより強くなり、味噌だけでは補えない、豊かな味わいを感じさせてくれますね
そんなスープと共に頂く麺は、
こちらの平打ち太縮れ麺
幅広な麺故に、しっかりスープとも絡み、その刺激をも余す事無く運んできます
今回は半麺で注文しているため、当然麺の量は控えめですが
通常サイズではこの倍の麺、そして濃厚なスープとの絡み
ボリューム面でも十分な満足度が得られる一杯と言えます
そして、味噌ラーメンらしくトッピングされているのが、
こちらのもやし、そしてニラ
もやしの食感は今ひとつにも感じますが、量は十分
対するニラの方は、以前に比べて量が減ってしまったようにも感じますが・・・
うーん、3～4年ぶりだけに、自分の記憶とも比較しようが無い様な
更にはメンマ、そしてチャーシューらがトッピング
チャーシューについては、以前とは異なる仕様に変更されております
数年前は一般的なロールチャーシューを使用していた同品ですが
現在は角煮？のようなチャーシューをトッピング
大分柔らかく煮込まれている様で、その食感は良好なのですが
ちょっと箸を差し入れただけでホロッと割れてしまい、スープ内へと散り散りに
結果、肉を食べている、といった充足感が薄くなってしまうのは、ちょっと柔らかすぎにも感じます
といった感じで、深夜の千葉駅近くにて頂くものとなった
みそ街道 炎の「街道 炎（半麺）」
今回は遅い時間での訪問故に、麺の量をセーブして頂いたものの
それに対する満足感は十分得るものとなりました
麺こそ量を控えているものの、スープについては通常とほぼ同量
とおぼしき量で提供されているので、同店の持つ最大のコンセプト
辛さ、シビれの両面は十分に堪能する事が可能
ただ、前述した通りで、半麺にしたことの影響なのか
各種トッピングの量がまちまち・・・というべきか、気持ち少なく感じる所も
まあ、今年は暖冬続きで野菜の値上がりも進んでいますし
（水耕栽培のもやしには関係ない気もするけど）
その辺は自然の与える弊害、ということで納得しつつお店を出るものとなりました
ただ、深夜とは言え、先客が2名待ちの中、
注文から提供まで27分かかるというのは想定外
事情の程は計り知れないものの、オペレーション面では、もうひと頑張りして欲しく思います。
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みそ街道 炎 千葉みゆき通り店
■ みそかいどう えん ちばみゆきどおりてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見1-7-7 九鬼ビル 1F
■ 営業時間：[月～木]17:00～翌3:00（金・土・祝前は～5：00）
[日・祝]11:00〜翌1:00
■ 定休日：火曜日
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