西千葉の新店、ラーメンやまやでG系インスパイアなガッツリまぜそば
昨年8月頃、西千葉駅の千葉大向かいにオープンした、ラーメンやまや。
近所に出来た新店、ということで気にはなっていたものの、
・G系ラーメンらしい（私はあまりG系に積極的で無いというか、量を食べることにそそられない）
・近隣に駐車場が少ない
などの理由を付け、なかなか足を運べずにおりました。
が、最近Twitterで同店のアカウントを発見し、色々みていると「カレー玉」なる、謎なトッピングの存在を発見。
巷に溢れる、ただのG系インスパイアではなく、独自の創意工夫が加えられているとあらば話は別。
ということで、オープンから半年は経過したものの、今更ながらこちら
黄色いアーケードがG系らしさを彷彿とさせている、ラーメンやまやへ行ってきました。
G系インスパイア店の目印、くっきり黄色のやまや
大学向かいのラーメン激戦エリア、ということで12時を廻れば千葉大生を始めとする若者が溢れかえる西千葉駅前。
学生たちの底なしな食欲に揉まれる勇気を持たない私は、開店とほぼ同時の11時過ぎに入店。
さすがに先客はおらず、のんびりと食券機に目を向けていきます。
基本メニューとなるのは、
・ラーメン
・まぜそば
・辛いの
の3種類。
上記のうち、「辛いの」については4月からの新メニューとなる、G系ラーメンに辛さをトッピングしたものになるとの話。
※ この日は3月末だったので、まだ「辛いの」の販売は行われていませんでした。
ラーメンかまぜそばか、の二択については、「まぜそば」を選択。
その上で無料トッピングの選択に移るも、これまた無料とは思えないトッピングの種類（笑）
さすが、G系のボリューム…と、実物を見る前から圧巻されたのですが、せっかくなら全てのトッピングを味わいたい。
ということで、麺のボリュームは並に抑えつつ、トッピングについては遠慮なく「全部のせ」にて注文を。
並盛り無料トッピングでこのボリューム！ やまやのまぜそば
先客のいない時間とは言え、太麺だけに茹で時間も、それなりに掛かるものだと思いきや、注文から6分ほどで店員さんより
「ニンニク入れますか？」の声が掛かる。
さすが、アーケードにデカデカと掲げている通りの声掛け（笑）
当然、遠慮すること無くニンニクを希望しつつ、その他トッピングについても全部のせで注文。
（こちらでは注文時では無く、麺の茹で上がったタイミングでトッピングの希望を伝える模様）
希望を伝え、ついにまぜそばが着丼。
なんとも、見事すぎるビジュアル（笑）
世の中に浸透する、「糖質制限」ブームなどどこ吹く風か。
脂質と糖質、その両輪を最大限に高め、1つに重なり合った姿と言えよう。
（ちなみに、玉子は別添えとなっています）
早速、玉子を投入しつつ麺をまぜまぜ…
その間にも昂ぶるほどに香るニンニクがなんとも食欲をそそること。
きっちり混ぜ合わせ、麺から頂いてみる。
ツルツルシコシコな中太麺、気持ち固めにも感じますが、ワシャワシャイケる食感が心地良い。
そして、大量な背脂と醤油漬けのニンニクが、笑えるほどのパンチとアクセントを与えてくれる。
これだけだと、どうにも単調になりがちな味わいに変化を与えてくれているのが、噂のインド玉。
その正体は、カレー味の付いた揚げ玉となるのですが、これが加わることで味変と共に、斬新な食感が加わってきます。
玉子とチーズ、そのどちらもインド玉と良い塩梅に絡むのですが、できればインド玉も別添えの方が良かったですね。
前半は背脂＆ニンニク醤油のパンチを味わい、後半でインド玉＆チーズを強く…といった変化を与えられれば、最後まで飽きること無く楽しめそう。
まあ、別添えにして貰わずとも、自分で一旦皿から引き上げれば良いだけの話ですかね（笑）
いずれにせよ、G系ラーメンを不得手とする私であっても、終始無言で一気食いするほどに美味しく頂きました。
次は、4月から登場した、
やまやです！
明日、4/1より辛いの開始します！
辛さは普通、中辛、大辛の三種。
無料トッピングはニンニク、アブラ。
並盛り(麺200g)750円、大盛り(麺300g)850円です。
よろしくお願いします！ pic.twitter.com/y2ItTRpZl5— やまや本店 (@yamaya_ncb) 2017年3月31日
噂の新メニュー「辛いの」を頂きに伺おうかと思います！！
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ラーメン やまや本店
■らーめんやまや ほんてん
■ 住所：千葉県千葉市稲毛区弥生町2-21
■ 営業時間：11:00～14:00 / 17:30～20:30
■ 定休日：日曜日
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