TRYラーメン大賞フェス2023がららぽーと豊洲で10/4よりスタート 関東の名店5品を食べ比べ

毎年秋が近づくに連れ、騒がしくなるラーメン業界

 

特に関東の一都三県に於いては

今後のラーメン業界の方向性を左右する・・・

 

と言っても大袈裟では無い、あの賞

そう、TRYラーメン大賞の発表が迫ってくる時期となります

 

 

例年は10月の後半に同誌が発売され、そのタイミングにて各賞が発表

ただ今年は、同ムック本の発売に先駆け、イベントが開催されるとのこと

 

ららぽーと豊洲にて開催される、同イベントに

毎度おなじみ、まーみんさん並びにTRY発売元となる講談社さんから招待を受け

本日はこちら、

「TRYラーメン大賞フェス2023」を訪れることに

 

本イベントは10／4からスタートとなり

4～9までが第1弾、11～15が第2弾、18～22までを第3段と

 

毎週5店のラーメン店が入れ替わっての出店

総勢15店の人気ラーメン店が、同会場に出店するとのこと

 

今回はその第一弾となる、こちら

合計5店、5品のラーメン・つけ麺を

それぞれ食べ比べてみるものとなりました。

TRYラーメン大賞フェス2023がららぽーと豊洲で10／4よりスタート　第一段の5品を食べ比べ

という訳で、本日は千葉からちょっと足を伸ばし

ららぽーと豊洲を訪れ、TRYラーメン大賞フェス2023へとお邪魔することに

 

本イベントは10／4の第1弾から第3弾まで

1週間単位で5店舗が入れ替わり、合計15店が出店するとのこと

 

今回はその第1弾開催初日となる

10／4に同イベントを訪問、第1弾に出揃う5品は以下の通り

催事のラーメン、つけ麺とはなりますが

いずれも甲乙付けがたいほど、魅力を放つ全5品が登場

 

 

ではこの5品を、順に食べ比べていくものとなるのですが

まず最初に頂いてみるのがこちら、

千葉からも江戸川を渡ってすぐ

感覚的には千葉の延長にも近い、JR総武線の亀戸駅

 

同駅からすぐ、亀戸横丁にある

「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」となります

 

過去にTRY煮干し部門を受賞している同店ですが

濃厚系の煮干しラーメンが同店の魅力

 

今回のイベントにて提供となったラーメンはこちら、

秋刀魚節と煮干しの中華そばになります

 

あまり聞き馴染みの無い秋刀魚節

秋刀魚の煮干しについては、香り付け目的などで利用するお店はあるもの

さて、これが節になると一体、どんな味わいを生み出すのか

 

早速スープから頂いていきますが

※ 催事につきレンゲが無いため、スープのカットは無しで

 

まずはグッと押し寄せる、煮干しの濃厚な旨味

ただそれだけでは留まらず、後に届いてくるのが秋刀魚の香り

 

いや、香りだけじゃ無いぞこれ

秋刀魚そのものの味わいも伝わって来る様で

 

煮干しの場合、香りのみに留まる秋刀魚ですが

こちらは節で利用する事によってか、秋刀魚そのものの味わいも感じられます

 

 

続いて、麺を頂いていきますが

使用されるのは、パツッと歯切れの良い細ストレート麺

 

濃厚なスープを程良く持ちあげ

塩味を強くさせすぎず、適度な味わいを楽しませてくれます

 

底に加わる玉ねぎの食感は、やっぱり嬉しいアクセントに

単体で頂けば濃厚なスープであればこそ

それを和らげてくれる各トッピングの存在も活きた、そんな一杯となりました。

 

 

続いて頂く2食目は

こちら、ラーメンの催事ではお馴染み

埼玉県川越市にあります「頑者」となります

 

過去にも各種催事で何度と味わってきている同店ですが

今回のイベントではまた、とんでもない一杯を提供

 

それがこちら、

濃厚渡り蟹 豚骨つけ麺になります

 

そのキャッチーなネーミングからして

食べる前から食欲がフルスロットルとなる一杯

 

ではまず、麺のみを頂いてみますと

ムチッとした食感と共に、一気に流れる小麦の風味

 

平打ちの太麺が使用されているのですが

しっかりとしたコシを感じさせるも

歯ごたえの強さだけで無く、小麦の香りや味わい、甘みもしっかり楽しませてくれます

 

続いて、そんな麺と共につけ汁をいただきますが

使用されているのは渡り蟹とのことですが

とにかくもう、カニの魅力・旨味がこれでもか！？と押し寄せてくるほど

 

もちろん、蟹だけで留まらず

そこにより強い旨味を与えているのは豚骨

 

豚骨×蟹のフュージョンが

分かりやすい旨味を、ド真ん中ストレートでグイグイ押しきる一杯

 

そんなつけ汁の中には、しっかり

刻んだチャーシューやなると

メンマらのトッピングも加わり、箸休めも楽しめる1食に

 

まだまだ二食の食べ比べとなりますが

続く残り3品もまた、強烈なインパクトを残すものばかり

 

さて、次はどこのお店にしようかな・・・

関東の名店5店が並ぶ、TRYラーメン大賞フェス2023　第1弾の5品いずれも魅力溢れる品揃いだった

真っ先に2食をオーダー、堪能した所で

続いて向かった先は、こちらのお店

中華そば屋 伊・・・読めん

 

なんだこの最後の達筆が過ぎる1文字は・・・

と、調べてみた所、なるほど「藤」か

 

ということは、中華そば屋 伊藤ということは

北区王子にある、あの中華そば屋 伊藤ということでしょうか

 

 

さて、そんな中華そば屋 伊藤が提供する

本催事の限定メニューがこちら

その名も、肉そばになります

 

商品名こそ肉ソバという訳で

たっぷりチャーシューを盛り付けた一杯

 

ただ見た目の雰囲気からして、スープについては

同店らしい煮干し系になる様子が伝わってきます

 

 

まずはそんなスープを頂きますが

第一印象通り、グッと押し寄せてくる煮干しの香りと味わい

 

先に頂いていた「つきひ」は煮干しに秋刀魚節を合わせたものとなりますが

こちらはダイレクトに、煮干しの香り・味わいを感じさせてくれます

 

 

続いて麺の方を頂いていきますが、

こちらは、程良く食感を残した細ストレート麺

 

催事につき、少し固めに茹でている様にも思えますが

歯切れの良さに小麦の香りも漂う、麺のみでの美味しさも楽しめるものに

 

 

そして、肉そばらしさを楽しめるのが、

たっぷり入ったこちらのチャーシュー

 

サイズ感も様々なものが使われており

いずれもしっかりした下味、豚肉自体の美味しさを楽しめるもの揃い

 

その他トッピングは長ネギのみ、とシンプルな構成ですが

スープに麺、そして肉に自信あればこそ成り立つ組み合わせ

 

時間の経過で肉の旨味がスープの味わいを変化させるなど

これまた名店らしい、誤魔化ししないストレートな美味しさを楽しませて頂きました。

 

 

続く4軒目に向かったのが、

こちら、らあめん元（はじめ）

 

今年の5月に開催された

八街ラーメン祭でも頂いている同店

 

二度目ながら、またもや催事での実食となりますが

今回のメニューもまた、イベントらしい趣向を凝らした一杯

その名も、松阪牛脂 がりつけ麺になります

 

ぱっと見からでも伝わって来る

このつけ汁の濃厚さ、いや旨味の塊感

 

ここには間違い無く、

松阪牛の牛脂が使われているのでしょうが

 

それがどんな旨味を楽しませてくれるのか

早くも麺を潜らせ一口目をスタート

わずか一口ながら、ガツンと響く牛の旨味

 

コクあるつけ汁に加え、たっぷり加わるガーリックチップ

更には牛脂もカリカリ食感を加え、Wでのアクセントに

 

共に頂く平打ちの太麺は

油の旨味をしっかりと絡め、パンチあるその味わいを口いっぱいへと拡散

 

また屋外で頂く催事のつけ麺ながら

つけ汁も冷めづらかったりと、最後まで美味しく頂ける工夫も嬉しい所で

 

パンチの効いた見た目にばかり目が行きがちですが

最後まで美味しく食べさせてくれる工夫もまた、満足度を高めて貰えるポイントとなりました

 

 

そして、今回のラストを飾るものとなったのが、

釜玉中華そばでお馴染み、ナポレオン軒

 

昨年のTRY汁無し部門で新人賞を受賞した同店

お店は目黒区、都立大学駅近くになるものの、未訪だった1軒

 

 

それだけに楽しみだった、本日最後の一杯がこちら

釜玉中華そばになります

 

ほぐしチャーシューに濃い目味付けを思わせるメンマ

シャキッとした食感が早くも伝わるネギ、そして輝く卵黄

 

たっぷり胡椒を散りばめた上に、

店頭の卓上調味料からはおろしニンニクをチョイス

 

ガッツリ混ぜ合わせていった、その先に待つのは

こちら、卵黄を絡めて光り輝く太縮れ麺

 

少し柔めの麺となりますが

タレと卵黄を絡めただけでも、ズドンと伝わるその美味しさ

 

麺自体の美味しさもさる事ながら

タレと卵黄、そこに加わるスパイシーさもアクセントに

 

更にはトッピングの充実ぶりも嬉しい限りで

シャキシャキとしたネギの食感が楽しみ続けられるのも、まぜそばならではの魅力に

 

また、ほぐしチャーシューがたっぷりなのも大きな魅力

追加トッピングしたおろしニンニク

そして卵黄との絡みでも美味さを増す、これまた魅力満載な一杯となりました。

 

 

という訳で、10／4よりららぽーと豊洲にてスタートとなった

TRYラーメン大賞フェス2023

 

その第一弾となるこの日は、都内・そして埼玉の人気店となる

全5店のラーメン、つけ麺、まぜそば5品を食べ比べることに

 

濃厚煮干しもあれば、秋を感じる秋刀魚の風合い

押し寄せる蟹の濃厚な旨味に、牛とガーリック溶け合うつけ汁

 

麺の美味しさを十二分に引き出すまぜそばと

いずれも甲乙付けがたい、全国に名を轟かせる名店らしい5品を堪能

 

さすがに食べすぎた感は否めないのですが（笑）

どれか1品、2品に絞り込むことが難しいほどの名店揃いなイベントとなりました

 

 

なお、本記事で紹介した5店については

10／4～9日まで、第1弾の期間にて出店となりまして

 

以降、10／11～15の5日間は第2弾として

・ジャンクガレッジ

・玉（ぎょく）

・本格中華そば魚雷

・飛騨高山 豆天狗

・麺や七彩

以上の5軒が出店

 

そして10／18～22の5日間は第3弾、

・くり山

・ラーメン凪

・中華そばたた味

・手打ち焔

・MENクライ

以上5店が出店とのこと

 

第1弾のみは6日間開催となりますが

第2、第3については水～日曜の5日開催となります

 

それぞれのスケジュール等を確認の上

ぜひ会場に足を運んでみて欲しい、名店揃いのイベントとなりました。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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TRYラーメン大賞フェス2023（豊洲ららぽーと）

■ TRYラーメンたいしょうフェス2023

■ 住所：東京都江東区豊洲2-4-9（シーサイドデッキ）

■ 営業時間：11:00～20:00

■ 開催日：10/4～9、10/11～15、10/18～22