市原市、白金通り沿いの人気店 ラーメン いしい 市原店で頂く、竹岡式のネギチャーシューメン

午前中から仕事がはかどったこともあり

本日は少し足を伸ばしたランチへを向かう事に

 

ちょうどこの数日前に、市原市にて

リニューアルオープンしたラーメン店があるとのこと

 

しっかり定休日も確認し、同店を目当てに車を走らせてみると

うん、あるよね、このパターン

定休日を確認したとしても遭遇する、臨時休業

 

まだリニューアルオープン間もないお店となるので

これもまあ、仕方ないかと諦める事に

 

 

とはいえ、せっかく久々に足を伸ばした

市原市五井～八幡宿周辺

 

幸いにもこの界隈には、まだまだ未訪のお店が多く

その候補から本日、向かった先となるのがこちら

 

「ラーメン いしい 市原店 」となります

 

先に足を運び、臨時休業となっていた

「とんこつラーメン いしい」の系列店となる同店

 

更に言えば、国道357号沿い

浜野にある人気店「王道いしい」とも系列店となるこちらのお店

 

王道いしいで提供されるラーメンは家系、となる一方

こちらの「ラーメン いしい」では竹岡式を始めとしたラーメンが頂けるそうで

 

以前より気になっていたものの、なかなか足を運ばない市原市

タイミングが得られずいた中、ようやく同店を初訪問するものとなりました。

JR八幡宿駅から車で5分　ジョイフル本田お隣の人気店　ラーメン いしい市原店を初訪問

当初は、先日リニューアルした新店を目当てとしたものの

そちらにフラれ、代わって足を運ぶものとなった、ラーメン いしい 市原店 

 

そんな遠回りをしてのお店到着となり

この日、入店した時刻は12時半に差し掛かった所

 

幸いにもカウンター席に空きがあり、

すぐそちらへと通されるものとなりましたが

 

私が入店した直後にも次々にお客さんは来店

随時2～3組が店内待ちをする盛況ぶりを見せる同店

 

 

早速メニューについて見ていきますが、

前述した通り、こちらのお店は

浜野にある「王道いしい」の系列店となりますが

 

あちらが家系のラーメンを提供するお店となるのに対し

こちらは竹岡式ラーメンを主軸とした各品を提供

 

ワンタンにチャーシューらがトッピング可能な竹岡式に始まり

同じく千葉のご当地ラーメン

勝浦タンタン麺を彷彿とさせる、とろとろタンタン麺

 

更には、塩タンメンも頂けるなど

竹岡式のみに特化する事無く、メニューの多彩さが特徴に

 

 

加えて、サイドメニューも充実しており、

餃子に炙りチャーシュー丼が頂ける他

本日の気まぐれご飯といった日替わりメニューの名も発見

 

ここの所、野菜不足を感じている身としては

たっぷり野菜が頂ける塩タンメンに惹かれるものとなるのですが

 

とはいえ、今更ながらも本日が初訪問となる同店

やっぱりここは、看板メニューから行くべきか

 

券売機を前にして、腕組みしながら悩む事30秒

本日の所は、一番人気とされるネギチャーシュー麺を頂いてみようと思います。

たっぷりからネギにコクあるスープ　大ぶりチャーシュー満載、ラーメン いしいのネギチャーシュー麺

前述した通り、私が入店した時点では

かろうじてカウンターに空席のあった、ラーメン いしい 市原店 

 

その後、すぐに次のお客さんが続々と入店

気付けば満席、店内に待ちも出るほどの盛況ぶりに

 

そんなタイミングに重なった事もあってか

注文から、待つこと20分少々

 

少し長めの待ち時間を経て、提供となった本日のランチ

こちらが、ラーメン いしい市原店 にて頂く

「ネギチャーシュー麺」になります

 

同店の1番人気とされる、こちらの品

トッピングされるネギには、和風と辛ネギ2種から選べるそうで

 

もちろん私が選ぶのは、迷うこと無く辛ネギをチョイス

たっぷり盛り付けられた辛ネギ

それに比例するかの如く、細切りのメンマが盛り付けられるのも同品の特徴

 

竹岡式らしく、醤油を全面に感じるスープに加え

その下からは、たっぷりチャーシューの姿も確認出来ます

 

 

まずは、そんなスープから頂いていきますが

その色味こそ、THE竹岡式を感じさせるも

口に運べば、意外な程にマイルドな飲み口

 

一口目にしっかり、醤油の塩味を感じさせますが

決して強くは無く、後味にはむしろ甘みを感じる塩梅

 

スープと合わせている・・・のかどうか、未確認ですが

イメージする竹岡式のような醤油の強さは感じず

 

むしろ飲み口良く、スッキリした後味にて

スープを楽しめる味わいに

 

 

続いて、麺を頂いていきますが

竹岡式と言えば、想像するのは乾麺

とはいえ、こちらのお店では生麺を使用

 

柔らかな茹で加減に、ふっくらした食感が特徴的で

甘みあるスープをそつなく口の中へ広げてくれます

 

 

続いて頂くのがチャーシュー

こちらはサイズ様々な品が、全5～6枚ほどトッピング

 

一様にして、厚みのあるカットとなっており

しっかり煮汁の染みた、柔らかな仕上がり

 

スープに並び、こちらのチャーシューも甘めの味付けとなり

醤油の塩味を強く感じず、マイルドな口当たりで食べ進められます

 

 

そんな甘み推しの中で、一際存在感を放っているのが、

こちら、辛さを纏い味付けされた長ネギ

 

竹岡式ラーメンと言えば、定番は刻み玉ねぎ

ですが、同店の一番人気はこのネギトッピングだそうで

 

この組み合わせがいかなるものか？と味わってみると

なるほど、スープの甘みに対する、ネギの辛味が絶妙な組み合わせに

 

辛ネギ、と呼ぶほどの強い辛さにはなりませんが

しっかり刺激を残してくれる、その味付け

 

甘みを強く感じるスープに対し

この辛味が加わることで、双方の旨味がより引き立ちます

 

 

更に、面白いトッピングとなるのが、

こちら、細切りされたメンマ

 

味付けは優しめとなるのですが

その細さもあってか、食感がとにかく柔らか

 

このメンマの味付けもまた、醤油強めのスープを引き立てるものとなり

双方のバランスを考えられた、絶妙な組み合わせに

 

 

そして、量は決して多くないながら

竹岡式らしく、刻み玉ねぎもトッピング

 

粗めのカットとなるこちらの玉ねぎが

シャキッとした食感を強く残すアクセントに

 

決して主張が強くないスープに対し

この玉ねぎもまた、良い役割を果たしてくれます

 

 

そんなスープであればこそ

これは間違い無く、味変が光るものと確信

 

後半から投入していくのは、

卓上に用意されている、おろしにんにく

そして豆板醤のコンビ

 

予想通り、これら2種が加わる事で

甘みあるスープの旨味はより引き立ち、コクと辛味もスケールアップ

 

たっぷり入ったネギと共に、

麺にメンマ、そしてチャーシューも盛り沢山

 

家系ラーメンを提供する人気店が手がける

これまた真新しい、竹岡式ラーメンとの出会いとなりました。

 

 

という訳で、当初の予定からは外れたものの

長らく足を運びたかったお店、ラーメン いしい 市原店 への初訪問

 

今更ながら、となった今回の初訪問では

同店人気メニューとなる、ネギチャーシュー麺をオーダー

 

当初はスープやチャーシューの甘みに戸惑いを感じるも

辛ネギを加え、更に豆板醤やおろしニンニクらを追加

 

これらの要素が広がる事によって

その個性がより際立つ、真新しい竹岡式ラーメンを形成

 

ここ最近、偶然にも様々な竹岡式ラーメンを食べ比べていますが

あらためて感じるのが、お店毎の異なる個性

 

ここラーメン いしい 市原店 でもまた

他店とは異なる、同店らしい竹岡式ラーメンを堪能させて頂きました。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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 ラーメン いしい 市原店

■ ラーメン いしい いちはらてん

■ 住所：千葉県市原市五所1750-10

■ 営業時間：9:00～15:00 / 16:00～20:00

■ 定休日：月曜日