京成みどり台の絶品町中華、ラーメン太陽でもテイクアウト開始！ 大好物のピリ辛チャーハン、レバニラ炒めを持ち帰り、自宅でスタミナチャージ！！
最早恒例となってきた、お昼時のテイクアウト
毎度この時間になると、何を購入しにいくのか家族会議が開かれるのですが、ダイエット中＆小麦NGなカミさんに加え、量を食べられない子供の分を考慮するという、因数分解の様な難題を毎度突きつけられる時間でもあります
ただ幸いこの日は、子供の分のお昼ご飯は家に揃うとのこと
これで選択肢が広がったものと胸をなで下ろした所へ、今度はカミさんより
「モスバーガーの菜摘が食べたい」と、また面倒なご意見が
それなら勝手に食べれば良かろう・・・
と突き放しかけたものの、いや待てよ
近隣でモスバーガーと言えば、千葉大近くの緑町
あそこのモスバーガーへ行くついでなら、その後近所となる「ラーメン太陽」に寄れるよな
確か、先日フォロワーさんから貰った情報によると、ラーメン太陽でもテイクアウトを始めていたはず
同店名物のタンタンメンは持ち帰れずとも、それに並ぶ私の大好物、ピリ辛チャーハンならお持ち帰り出来るのでは無かろうか？？
カミさんの口からこぼれた、どうでも良いリクエストではあったものの、そこから導き出されたラーメン太陽
この流れになってしまえば、もう今日のお昼はチャーハン以外思い浮かばず
早速、電話にてテイクアウトの確認を取ってみた所
『ピリ辛チャーハン、大丈夫ですよ』との返事が
それでは、と、モスバーガーに寄りつつ開店時刻に受け取る旨を伝え、
本日のランチ（テイクアウト）は、京成みどり台駅から徒歩5分
ラーメン太陽にて、初めてのお持ち帰りを頂いてみるものとなりました。
久々の本格派勝浦タンタン麺を求め、ラーメン太陽へ しかしまさかの夏季限定メニューに遭遇！
名だたる中華料理店がひしめく西千葉エリア
その中でも、光る個性を持ち合わせるお店となるのが、本日伺ったラーメン太陽
同店の名物は、店先にも掲げられているノボリの通り、タンタンメンとなるのですが
実はこちらのお店、鵜原にある「レストラン こだま」の姉妹店
レストランこだまといえば、そう
諸説あるものの「勝浦タンタンメン」発祥のお店としても知られる名店
その姉妹店として、勝浦タンタンメンを古くからここ、西千葉エリアに広めているのが、ラーメン太陽となります
大人の事情で「勝浦タンタンメン」とは名乗っていないものの、その美味しさは地元では知られたる所で
私も20数年前から、定期的に通っているお店ではあるのですが、さすがにテイクアウトはこれが初めて
ちなみに、テイクアウト対象となる品のメニューは以下の通りで、
名物であるタンタンメンは、やはり対象にはならないものの
・チャーハン
・レバ焼き
・餃子
・炒め物各種
が、お持ち帰り可能なメニューとなっております
今回は、カミさんからの指令であるモスバーガーへ寄りつつ、ラーメン太陽でのテイクアウト購入
ということで、事前に電話予約を入れての訪問
お店に入り、すでに完成を迎えた品を受け取りつつ
「コロナが終息したら、またタンタンメン食べに来ますね！」
との一言をご主人＆奥様に伝えて家路へ向かうことに
車を走らせること10数分
ラーメン太陽よりお持ち帰りしてきた、本日のランチ
さて、お店と変わらずの絶品ぶりが味わえるのかどうか、楽しみです。
勝浦タンタン麺の名店で、３品の冷やしメニューを発見！ まずは冷やしタンタンメンを食べてみた
帰宅後、早速袋から取り出した本日のランチは以下の2品
冒頭でも触れた通り、タンタンメンに並び、私が同店のお気に入りメニューに掲げている、ピリ辛チャーハン
共に頂くおかずについては色々悩んだのですが、直近での野菜不足に加え、鉄分＆スタミナをチャージすべく、レバニラ炒めを選択
袋から取り出したるお姿はこの様に
パラッと仕上がりつつも、ご飯全体を赤く染めるピリ辛チャーハン
ニラにもやしにキャベツに玉ねぎと、たっぷり野菜と共に味付けされたレバニラ炒め
ボリューム、栄養バランス共に間違いの無い2品
後はこれが、お持ち帰りであろうと変わらない美味しさで頂ければ、もう完璧となるのですが
それでは早速、チャーハンの方から頂いてみましょう
お米の一粒一粒にしっかり油を纏い、卵やチャーシュー、ネギがトッピング
しかし、ここまででは只のチャーハン
これを「スタミナ」と知らしめる由縁が、お米全体を赤く染め上げている調味料となります
その正体は、同店ではお馴染み、入店と同時に提供されるナムル
ここに使用されている唐辛子ベースの調味料が、このチャーハンの味の決め手
ナムルにも使用する調味料となるので、まず1口目に飛び込んでくるのは、キレの良い辛味
ビビッとした辛味が口内を刺激するも、その後に油や卵の味わいが広がり、尖った辛味をマイルドに和らげます
ご飯もまた、職人技でパラッと仕上がり、その味わいは持ち帰りであっても変わること無し
卵やネギに混じり、小さくカットされたチャーシュー達も、
この様に、時折顔を覗かせ、その美味しさとボリュームを底上げ
凜とした辛味に旨味、甘みとコクも共存するスタミナチャーハンの美味しさは、お持ち帰りでも衰え知らずな絶品チャーハンとなりました
続いて、共に頂くおかずの方ですが、
こちらのレバニラ炒め
ここラーメン太陽のレバニラ炒めの特徴は、たっぷり野菜とお値段の安さ
ニラ、もやし、キャベツ、人参、玉ねぎと、ふんだんに野菜を使っている品ながら、お値段はなんと530円
当然、大ぶりなレバーも使用されており、野菜に負けず劣らず、その爪痕を残してくれるパワフルな味わい
共に頂いているピリ辛チャーハンが、鋭敏な辛味を残す味付けとなる為、その迫力に推される感はありますが
昔ながらの味付けで、各野菜をしっかり炒め、味を馴染ませた所に加わるレバーは、食感も良く旨味もたっぷり
火入れしすぎてパサつくこと無く、しっとりした味わいを残しつつ
ニラやニンニクらの味わいで、存分に鋭気を養える、元祖スタミナ食らしいおかず＆チャーハンにて、満腹＆大満足を迎えるものとなりました
といった感じに、初めてのテイクアウト購入となった、京成みどり台駅近く
「ラーメン太陽」のスタミナチャーハン＆レバニラ炒め
両者ともに、店内で頂く品と変わらない美味しさを自宅でも再現
余所では味わえない、ラーメン太陽ならではのピリ辛な味わいと共に、レバニラによってスタミナもフルチャージュを迎えるものとなりました
どちらの品にも大満足を得るものとなった一方
少し気になったのが、商品を受け取りにお店へ向かった際にお会いした、ご主人＆奥様
この緊急事態宣言の影響に加え、大学も休校が続いていることもあってか、
私が訪問した時点での先客はおらず、またお二人とも表情に疲れの色が・・・
そりゃそうだよなぁ・・・
若いご夫婦ならともかく、この年代だと、テイクアウトを始めた旨を伝えるにもSNSは難しいだろうし
かといって、お店の前にチラシを置いた所で、そう多くの人にも広まらないだろうし
同じような悩みを抱えているお店は多数あるだろうし
その全ての手助けまでは出来ずとも、せめてご近所、手の届く範囲のお店については、出来る限り力になりたいなぁ・・・
そんな事を思いながら、食後にTwitterを覗いてみると
緊急事態宣言期間中・営業時間の変更
昼 11:00~14:00
夜 17:00~19:30
太陽のテイクアウトを御利用をお願いします。
※太陽のお通し(もやしナムル)1パック(小)150円 pic.twitter.com/vJCLkb0qj4— ラーメン太陽 (@taiyo_nisitiba) April 15, 2020
・・・Twitterのアカウント、あるじゃんｗ
フォロワーこそ少ないけど、しっかりテイクアウトの宣伝も出来てるし（笑）
という訳で、私も同アカウントを早速フォロー
コロナが終息し、市内ではここでしか味わえない、元祖タンタンメンを
またお店にて美味しく頂ける日が来るまで、しっかりラーメン太陽を応援していこうと思います！！
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ラーメン 太陽
■ らーめんたいよう
■ 住所：千葉県千葉市稲毛区緑町1-26-3
■ 営業時間：11:00～14:30 / 17:00～21:00
※ 現在は11:00～14:00 / 17:00～19:30 にて営業中となります
■ 定休日：日曜日
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