中央区都町の老舗中華、永楽亭の全メニュー制覇に向け躍進！　肉チャーハン＆茄子と豚肉炒め、季節限定メニュー鶏肉と銀杏炒めも一気食い！！

日曜日のランチというわけで、この日は家族揃っての外食に

色々足を運びたいお店はあったものの、午後から予定が立て込んでいることから、近場へと外出

 

近場で家族総出、せっかくなら一人では達成出来ない、品数の多いお店に向かおう

といった話の流れから、この日向かった先は、

すでにお馴染み、都町の中華料理店「永楽亭」となります

 

以前から足を運んでは来たものの、本ブログで紹介して以来、Twitter等で読者さんから

・○○は食べましたか？

・□□も美味しいですよ！

と、次々に情報が寄せられる同店

 

結果から申し上げれば、何度足を運んでもキリが無いほど、どれも大当たりばかり

しかも町中華らしくメニュー数も豊富なお店となるので、幾度足を運んでも、飽きを感じないどころか、新たな発見に遭遇するばかり

 

地元民としては、そんなお店が近所にあることを嬉しく思う反面

いつまで経っても見えてこない、全容が深すぎるお店という、ブロガー泣かせな一面も（笑）

そんな永楽亭の全メニュー制覇に向け、この日も着実に歩を進めるべく、ランチへ訪れるものとなりました。

絶品肉料理が集う町中華、中央区都町の永楽亭　今回はチャーハンを軸に未食のおかずもオーダー

という訳で、ランチを頂くべく向かった都町の永楽亭

この日お店に着いた時刻は、開店直後とおぼしき11：30

 

というのも同店、公式には「11：30」開店とされているものの

実際には、同時刻より早く暖簾を上げている様で、何度と開店ちょうどにお店を訪れているのに、必ず先客の姿を発見

まあ、公式の開店時刻より、早くお店が開いている分には、むしろ有り難いんですけどね

 

さて、そんな永楽亭ですが、季節も秋を素通りして一気に冬へ突入

その影響もあってか、現在のおすすめメニューには、

秋と冬、両季節を感じさせる新作が勢揃い

 

スープ餃子が美味そうなのは勿論として、

などなど、どれも良い意味で定番らしくない、気になる品揃い

一方、しめじをつかった新作も多く見受けられますが・・・

これは申し訳ないものの、見なかったことにしましょう

 

ただ今日の気分として、メインに据えたいのはご飯もの

前回が大満足の中華丼だっただけに、今回はチャーハン系を狙っていきたいのですが、

並び立つ4品のチャーハン

ここは蟹か、海老か、それとも肉か・・・

うーん、やっぱり肉は外せず、肉チャーハンを筆頭に据えることにしよう

 

加えて、この日は家族での訪問

3人で挑むのであれば、チャーハンに加えておかずも2品は狙えるはず

毎度永楽亭では、ナスの辛子炒めばかりをオーダーするカミさんが

「今日は鶏の銀杏炒めにする」と、好アプローチ

 

それならもう一品は、バーベQソース類かカレー味か

いや待て、たしかサッポロポテトのバーベQ味って、カレー味のことだよな

ということは、ここのバーベQソースってのも、実はカレー味の可能性が高いのかも

 

カレー味が提供されたとして、私にはなんら問題ないものの

辛いものが苦手な子供にはキツいことも考慮しなければ・・・

 

などなど、いくつかの推測を立てた結果、続く3品目には

安パイ切るべく「ナスと豚肉炒め」を選ぶものとなりました。

油しっとり肉たっぷりな、その名も肉チャーハン　共に頂くのは茄子の豚肉炒め＆鶏の銀杏炒め2品！

今年の夏、同店の冷やし中華に惚れて以来、

気付けば下半期のみでも、月1～2ペースで足を運んできた都町の永楽亭

 

それでありながら、未だ全メニュー達成には遠く及ばず、気になる品だけでもまだ多数

しかも、ご飯と共に頂く料理ばかりでは無く、

 

こちらの様に、お酒のお供として縦横無尽に働きそうな品も多数

お店の雰囲気から想像する価格よりは、どれも微妙に高く思われるものの、それを補いあまりあるボリュームと味であることは間違いないでしょう

 

これらに加えて、お酒の取りそろえが豊富であれば言うこと無いものの・・・

まあそこはあくまで、中華料理屋さん

ビールと共に頂けるのなら、それで十分とも言えそうです

 

そんなメニューを眺めながら、共にお酒を頂くデモンストレーションを脳内で繰り広げること数分

お待たせしました～と勢いよく配膳されてきた本日のランチ、

都町の永楽亭にて頂く「肉チャーハン」

そして、カミさんのオーダーした季節のメニュー「鶏の銀杏炒め」となります

 

両者の後を追う様に提供されたのが、子供とシェアすべくオーダーしたもう一品のおかず

「ナスと豚肉炒め」の方も、合わせてテーブルにご到着

 

普段頂いているナスの辛子炒めでは、すっかりそぎ落とされていたナスの皮

こちらの豚肉炒めでは皮付きのまま提供となっており、食感に変化を与えている丁寧さが伝わります

たっぷりの豚肉に加えタケノコも入り、いかにもご飯にマッチしそうな、濃い口のしっかりした味付けといった印象

 

そして、本日の主役となるのがこちら

その名の通り、豚バラ肉たっぷり肉チャーハンとなります

使用している具材は肉にネギ、そして玉子となるシンプルなメンバー

しっかりとした焼き色で、油を纏ったお米も見事なまでに煌びやか

 

本格派の様なパラッと系ではない、街の中華屋さんらしいしっとり系のチャーハンですが、

たっぷり入った豚肉の甘みに、玉子の優しい味わいでまとまった、素朴ながら飽きない味わい

 

永楽亭で提供される、他の商品に比べると薄味にも感じますが、

単品ではなく、他のおかずとも一緒に頂く事を考えると、これはこれでバランス良さそうかも

そして、なにより驚かされるのが、その目を見張る様なボリューム

想像が付かない故、おかずも共に頼んでしまいましたが、その必要性を感じない程、とにかく大盛りキングサイズ

 

たっぷり盛られた玉子と豚肉の共演

そして二者を蹂躙するかの如く包み込む、たっぷりご飯

チャーハンとはこうあって欲しい、という理想の形を再現したかの様な、食欲を湧き立てる一杯となります

 

そんなチャーハンと共に頂くおかずが、

こちら、ナスと豚肉炒め

これもまた、その見た目通りに分かりやすく美味い1皿

 

とにかく旨味が満載に詰まった豚肉

その旨味を、皿の外に逃がすこと無く、極限まで吸い上げた茄子

茄子の万能性については、近年になりようやく気付いたものの、この一皿はその能力を余すこと無く発揮しています

 

ここ永楽亭の大きな特徴と言えるのが、やはり肉類の持つ素材自体の旨味で

同店の名物であるパーコーメンや青椒肉絲などでも、その存在感は堪能しておりましたが

今回頂く、ナスと豚肉炒めでも、そのポテンシャルは存分に伝わるばかり

 

とにかく豪快で、大ぶりに盛り付けられた茄子もまた

豚肉から放たれる旨味の恩恵を存分に蓄え、ボリューム面の派手さだけでなく、素材としての力強さも感じさせます

 

一方、カミさんのオーダーした、もう一品

この冬より新メニューとして提供されている「鶏肉と銀杏炒め」

こちらもまた、まず驚きを与えてくれたのが、鶏肉自体の持つ素材の美味さ

 

固くなりがちな鶏肉ながら、絶妙にコントロールされた火加減

それによって柔らかさをキープしつつ、噛みしめるごとに感じるジューシーな旨味

これらがしっかり感じられる上、ちょい濃い目の味付けも加わることで、より秀逸なおかずに

 

また、鶏肉が柔らかであることによって、ピーマンのシャキッとした食感を引き立てているのも特徴

ほのかな苦みもアクセントとなっており、甘みあるタレの味わいに見事フィットします

 

ただ、ここで1つ疑問だったのが銀杏の存在

季節の食材、ということで使用されているものと思われるのですが

トロッとした餡でまとまっている品だけに、この銀杏がまあ、食べづらい（笑）

 

加えて、食感の妙こそ面白い変化にはなっているものの

味わいのジャンルとしては、ピーマンに被る部分もあり

果たして銀杏の存在が必要か否かを問われると・・・

 

な、印象を受ける部分はありました

まあ、季節を感じさせてくれるという意味では、良い存在なのでしょうね

 

 

そんな感じで、計3品を堪能するものとなった、この日の永楽亭

毎度の事ながら、新たなメニューを注文するたびに、様々な発見に出くわす、町中華の名店と呼ぶに相応しいお店

 

後継者問題などで、年々閉店するお店が増えていく中

同店の様な豊富なレパートリーを持つ老舗が、変わらず営業を続けてくれているのは、近所に住む身としても嬉しい限りです

 

加えて、老舗の暖簾にあぐらを掻くこと無く、

季節限定のメニューを始め、新たな品が提供されれば、また足を運ばずにはいられず…（笑）

全メニュー完全制覇には、まだまだ遠い道のりながら、その遠い頂に向け、着々と歩を進めていきたい所です。

 

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永楽亭 都町店

■えいらくてい みやこちょうてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区都町1-9-2

■ 営業時間：11:30~14:00 / 18:00～翌1:00

■ 定休日：木曜日