若葉区小倉台に5月オープンの新店、ルイスクラシックを初？訪問！　ふわふわバンズに溢れる肉汁、ベーコンチーズメルトバーガーを食べてみた

先日、暴風雨の中を小倉台まで向かい、同地にオープンした新店を訪問・・・

してはみたものの、まさかの「鉄板故障につき」という理由の元、臨時定休を引き当てるものとなったのですが

 

その日、同店の入り口前に掲載されていた告知によると、

翌日は定休日ながらも、1日空けた木曜日より再度営業をするとのこと

 

とは言え、木曜日は鎌ケ谷に向かう予定を組んでいたため、更に翌日となる金曜日

リベンジに魂を燃やし、再び小倉台へ

 

向かった先はもちろん、

モノレール小倉台駅から、小倉町交差点方面に徒歩3～4分

街路樹並ぶ大通り沿いに、5/16オープンしたばかりの新店

「LOUIS CLASSIC（ルイスクラシック）」を訪れてみる事に

 

こちらのお店では、

ブラックアンガスビーフを使用したハンバーガーを始め

他店では目にしたことの無い「キューバサンドウィッチ」なる品などが頂けるとのこと

 

一見すると、カフェやパン屋さんと見間違う外観ですが

店内にはイートインスペースも併設されているとの前情報を聞きつけ、初訪問を果たすものとなりました

 

なお、近隣にはコインパーキングがありませんが、お店の正面と脇の道路に面した地に、

合計5台分の駐車スペースを完備しております

間口は少し狭くなっていますが、台数には余裕があるので、車で訪問の際にはご参考を。

5/16 小倉台にオープンの新店、ルイスクラシック　元RFDオーナー自慢のハンバーガー店

という訳で、つい3日前のリベンジを果たすべく、早くも再訪？となったルイスクラシック

前述した通り、こちらのお店がオープンしたのは、つい一週間前の5/16とのこと

 

同情報を知った経緯ですが、

RFDの前オーナー様の新店舗が、
５月１６日、11時にオープンします！！拘りのハンバーガー、サンドウィッチを提供しています！宜しくお願い致します🙇‍♂️
住所 千葉市若葉区小倉台2-7-8
⭐️駐車場5台、
⭐️小倉台駅から徒歩5分
⭐️イートインスペース有り pic.twitter.com/07DY6jewiR

— 西千葉RFD (@RoyalFlushDiner) May 14, 2019

こちらのツイートから

 

そう、こちらの新店ですが、西千葉（というか京成みどり台のが近い？）にある

ロイヤルフラッシュダイナーというお店の、前オーナーさんが開いた新店となるのです

 

ロイヤルフラッシュダイナーを私が前に訪問したのは、同記事によるともう2年前

今になって過去記事を読み直すと、まだブログを書くにあたっての方向性に、迷いが生じている様子が良く分ります（笑）

 

まあ、今更になって手直しするのもアレなんで、敢えてあのまま残しておりますが

（単に修正するのが面倒、というのが9割）

そんなお店の元オーナーさんが開いた新店、という事で期待値は十分

 

早速、開店直後となる11時に店内へ

中の様子は、やはりカフェらしい小洒落た空間となっております

外から見るより、店内はスッキリした作りとなっていて、テーブル席は3席ほど

これに加え、レジ脇にはソファーが設けられていますが、こちらではテイクアウトも行っているとのことですので、同受取を待つ際のソファーとなる様です

 

また、パッと見では気付かなかったのですが、店内奥にもテーブル席が設けられており、総勢20名以上が入れる作り

ランチだけでなく、カフェとして利用するお客さんも視野に入れたとしても、十分過ぎるスペースと言えそうです

 

ちなみにこの日は、開店直後の訪問となりますので、先客は無し

女性のスタッフさん（店主さんの奥様？）に案内され、席の方へ

メニューを手渡されると同時に、スタッフさんの方から

『今月いっぱいは、開店記念という事で、お会計から10％OFFのサービスをやっています』とのこと

 

メニューの方にも、オープン間もなくメニューを厳選している旨や

お気付きの点、ご要望を気軽に伝えて欲しい旨が記載されております

 

また、繁華街ではなく、ここ小倉台をお店に選んだ理由として

「生産性よりも質を重視し、静かな住宅街でお店をやりたい」との趣旨が

これらの説明になるほどね、と納得しつつ、なんか応援したくなる店主さんらの人間性が伝わってきますね

 

では早速、メニューを開いてみると、

こちらで提供される、ベースとなっているのが「ルイスバーガー」ですね

アンガスビーフのパテ、レタス、トマト、マスタード、特製オーロラソース

そして、これらを挟むのが特注のバンズとのこと

 

こちらにトッピングを加えた品となるのが、

・ルイスチーズバーガー

・ベーコンチーズメルトバーガー

・ルッコラとサワークリームオニオン＆チェダーチーズ

・サワークリームマッシュルーム

・テクスメクスバーガー（トマトチリ＆サルサメヒカーナ＆ハラペーニョ）

以上を合わせて、全6品が提供さております

 

この他にもトッピングは用意されており、これらを加えたカスタマイズも可能とのこと

 

続くお隣ページには、サンドイッチメニューが

こちらは2品が掲載されており、

・キューバサンドイッチ（なんか、とにかく具沢山っぽい）

・ロースハムとルッコラのチーズサンド

この様な構成となっております

 

その他、サラダにサイドメニューが数品と

先ほどの説明書きにもあった通り、まずは厳選したメニューでスタートしている様子が伺えます

 

続くページに目を向けると、

こちらでは、ドリンク各種に加えて

・ブラウニーサンデー

・アップルパイ ア ラモード

といったスイーツ類を発見

どちらもテキストのみの説明となっておりますが、なんかお店の雰囲気同様に、洒落た様子は伝わってきます

 

さて、注文の方ですが・・・

辛そうなトッピングがてんこ盛りとなる「テクスメクスバーガー」も気になる所

ただ、メニューの説明に寄れば、特に拘っているのはパテ＆ベーコンとのこと

 

ここは、お店がお勧めする声に従うべく

「ベーコンチーズメルトバーガー」を頂いてみることに

 

また、ハンバーガーだけでは味気なくなりそうなので、

・アイスコーヒー

・オニオンリング

これらも一緒にオーダーしてみるものとなりました

 

ちなみにドリンクの方は、

こんな感じで、やっぱり洒落たグラスにて提供

 

なお、お隣のお水には果肉？のようなものが浮かんでおりますが、こちらは

『レモンの果肉となります』との説明が

スッキリしたレモン入りのお水を頂きながら、焼き立てハンバーガーを待ちわびてみます。

ふわふわバンズにまんまるパテ、肉汁滴るベーコンチーズメルトバーガーを食べてみた

小倉台の閑静な住宅街に、1種間前オープンしたばかりとなる新店、ルイスクラシック

先日訪問した際には、私がお店を初訪問した影響からか

ハンバーガー店にとっては「命」とも言うべき、鉄板が故障してしまったとのこと

 

私のせいで鉄板が壊れてしまったたのでしょうから、その旨を詫びるべきかどうか

非常に判断が難しい所にはなるのですが、ヘタに詫びてしまうと、今後の故障についても全て責任を取らされかねないと判断

今日の所は、何も知らなかった素振りを見せ、ハンバーガーを頂くことにしましょう

 

という訳で、注文から待つこと10分弱

こちらが、ルイスクラシックで頂く初ランチ

ベーコンチーズメルトバーガーと、オニオンリングになります

 

まんまるでふっくらしたバンズ

その中にはたっぷりのレタスにトマトスライス

溢れ出てくるトロトロチーズにベーコン、そして自慢のパテと、ボリュームは十分な様子が伺えます

 

更に接写してハンバーガーを見ていくと、

パテ＆ベーコンも魅力的ですが、バンズがとにかく美味しそう

カリっとした外側の食感、フワっとした内側の柔らかさが、目で見ても伝わってきますね

 

そして、これらをまとめ上げている串には、

しっかり「LOUIS CLASSIC」の旗印が

見た目に可愛らしさを残す事も忘れていないようです（笑）

 

テーブルに置かれているバーガー袋で挟み込み、

早速かぶり付いてみようと思います

 

まず一口目に飛び込んでくるのは、カリッとアツアツなバンズ

概ね予想通り、いや、予想を超える熱さにはなりますが、カリッとした食感と小麦の風味がしっかり押し寄せてきます

 

バンズと共に飛び込んでくる先方はレタス

レタスは、たっぷりの特製オーロラソースを纏っているのですが、これが実に美味い

 

しつこくなりがちなソースに、玉ねぎが加わり、酸味と食感をプラスしています

マヨネーズにケチャップを合わせた単調な味わいではなく、飽きを感じさせない旨味を感じます

 

続いて二口目を頂くと、ここでようやくベーコン＆パテに到達

肉感のしっかりしたハンバーグですが、ジューシーで甘みもたっぷり感じます

ここに濃厚なチェダーチーズが合わさることで、旨味を増しながらコクも増幅

 

そして、お店自慢のベーコン

サイズ的には薄切りですが、その分を量がカバー

こちらからは脂の旨味と薫香が漂い、カリッと焼かれた香ばしさも感じられます

 

チーズとベーコン、パテが織り成す三重奏は、言うまでも無く完璧

ここにトマト、更にはオーロラソースも加わるので、複雑な味わいは増すばかり

ハンバーガーというジャンクなはずの食べ物が、一気に上品な料理に昇華されてしまいます

 

なにより、これだけ複雑な具材達をまとめ上げているバンズ

このバンズ、私好きだなあ

 

特注とのことなので、自家製でないだけに、あまり褒めるのもアレかも知れませんが、各具材とのバランスも申し分なし

こうなると、他のハンバーガーも食べてみたくなるので、これはまた再訪しなければならないお店が増えてしまいました

 

なお、ハンバーガーの付け合わせとなるのは、

こちらのポテト

ポテトにはケチャップが添えられるものとなりますが、個人的にはマスタードもあったら嬉しかったですね

 

そして、ポテトが付いてくることを知らず、

「ハンバーガーだけじゃ味気ないかも」と、オーダーしてしまった

 

こちらのオニオンリング

量的にも十分ですし、ホクホクな揚げ加減も申し分なし

 

ただ、ハンバーガーにあれだけの工夫があった割に、ポテト＆オニオンリングは、どちらもシンプルな作り

素材を活かす、といえばそれまでですが、何か一捻りあったらと期待してしまっただけに、ちょっと平坦に感じてしまいました

 

 

そんな訳で、2回に渡る訪問でようやく達成できた、ルイスクラシックでの初ランチ

自慢のハンバーガーは、さすが！！と呼ぶに相応しい立派な食べ応え、素材の美味しさを堪能するものとなりました

 

ただ1点だけ気になったのは、やはりお値段の面となりそうです

セットメニュー等がなかったので、今回はドリンク＆サイドメニューも追加したのですが、結果お会計はなかなかのお値段に

 

現時点では、開店セールで10％OFFのサービスを行っていることも影響しているのかも知れませんが、

ランチ限定でも十分なので、ドリンクやサラダなどを加えた、お得なセットがあっても良いのかな、と感じました

 

まあまだ開店1週間の新店ですし、メニューも今後増えていくとのこと

店主さん達の人柄含め、定期的に足を運び、応援していきたくなる、そんな新店への初訪問となりました。

 

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LOUIS CLASSIC

■ るいすくらしっく

■ 住所：千葉県千葉市若葉区小倉台２丁目７

■ 営業時間：平日 10:00〜18:30（水曜のみ10:00〜15:30）/ 土日祝 10:00〜20:00

■ 定休日：不定休