船橋のスリランカカレー専門店、サンライズレストラン 食べログ百名店の実力店で頂く、海老カレー

近年、カテゴライズがより細分化され

様々なお店が注目を集める様になった、食べログの百名店

 

私も、各カテゴリに入賞されるお店は

定期的にチェックしているものの

 

その項目も増えすぎたことから、だいぶ見落としも増えており

その間には、西千葉にある「バングラキッチン」も、気付けば百名店入り

 

そんなバングラキッチンが百名店に名を連ねた

アジアン・エスニック料理のカテゴリ

 

こちらで2年連続、百名店入りしているお店が船橋にあると知り

また同店に対する好評の声も多く、本日はこちらを訪問

 

JR船橋駅から徒歩5分ほど、

以前に足を運んだ事のあるお寿司屋さん「船橋 鮨 匠 横田」

 

こちらの3Fにお店を構える、スリランカ料理の専門店

それがこちら

サンライズレストラン、というお店になります

 

それでは本日のランチ、

船橋のスリランカ料理専門店、サンライズレストランを初訪問する事に。

JR船橋駅から徒歩5分、アジアン部門で食べログ百名店にエントリー サンライズレストランを初訪問

以前に足を運んでいる、船橋駅近くのお寿司屋さん

「船橋 鮨 匠 横田」と同じビルの3Fとなる、サンライズレストラン

 

ただ残念なことに、以前足を運んだ

「船橋 鮨 匠 横田」の方は、すでに閉店していた様で

 

そんな様子を確認しつつ、階段を登ること3F

派手なカレー各品に迎え入れられ

こちら、サンライズレストランへと初入店

 

事前の情報では、相当な実力店である事を確認済み

それだけに、多少の混雑も覚悟して挑んだ本日のランチ

 

 

ですが、店内に先客の姿は1組のみ

ちょっと呆気にとられながら、店内へと案内されることに

 

続いて目にしていく、同店のメニュー

まず最初に飛び込んで来たのは、

スリランカのランチと言えばお馴染み

バナナの皮で包まれたご飯こと、ランプライス

 

そのお隣には、チキンビリヤーニも並ぶものとなりますが

これもまた、野菜に特大チキンにと、カレー好きには堪らない1品なのは間違いなし

 

 

しかし、その魅力はまだまだ序の口と行った次第で

続いて見ていくカレーメニューは、溢れる魅力で盛り沢山

インディカ米をセンターに置き、

その周囲を様々な野菜らで囲い込む、同店のカレーメニュー

 

その主役も、魚に豚肉、牛肉に海老

チキンに野菜、マトンに卵

 

果てはフライドフィッシュにフライドチキンと

どれを選んだとして、その他が気になる魅力満載のカレーづくし

 

 

そんなカレーですが、単品での追加オーダーも可能になるそうで

続くページには、追加でオーダー？出来るカレーが並び

先ほどのメニューには無い、ダルやカシューナッツ、かぼちゃなどこれまた種類豊富

 

 

また、本日はカレーを目当てとしてきたにもかかわらず

その決意を揺るがす存在となりそうなのが、

こちらに並ぶ各品、その名もフライドライス

 

これもカレーに負けず劣らず、レパートリー豊富で

チキンに豚肉、ソーセージに海老、ベーコン

 

卵にフライドチキン、更にはデワルと

肉に野菜に豊富な具材を、フライドライスと味わう豪華っぷり

 

 

また、他のスリランカ料理専門店では目にしたこと無い

コットゥなるご飯もの？や

デヴェルなるおかず系？プレートなども盛り沢山

 

 

加えて同店の面白い魅力となるのが

  

こちらに並ぶ、オシャレ且つ可愛さも兼ね備えたドリンク各品

 

カレーの定番、ラッシーを並べるものかと思いきや

スイカジュースやミルクセーキが並んだりと、SNS映えも意識したかの如くメニューたち

 

 

想像を優に越えた豊富なメニューを前に

カレーのみを選択し、絞り込む難易度はかなり高いものとなりまして

 

とはいえ、初訪問の今日ばかりは

やはりカレーを食べておきたい、そんな気分も捨てきれず

 

悩みに悩んだ挙げく、本日出した答えは

とりあえず無難に味わえそうな1食、海老カレーライスを選ぶものとなりました。

多彩な野菜に豊富な食感がバスマティライスをまとめる1皿、スリランカ風海老カレーライスを食べてみた

アジアン・エスニック部門の百名店と知り

初訪問するものとなった、船橋のサンライズレストラン

 

この日、お店に着いた時刻は12時ジャスト

ある程度の混雑を予測していたものの、先客は1組のみ

 

その後も続くお客さんの姿は見られず

スリランカカレーという、敷居の高さもあるのでしょうか

 

いずれにせよ、実力店であるのは間違い無しで

それを混雑せずに味わえるとあらば、嬉しい限り

 

 

そんな店内にて、注文より待つこと15分少々

提供となった本日のランチがこちら、

JR船橋駅近く、サンライズレストランで頂く

海老カレーライスとなります

 

 

写真でも目にしてはいたものの

いざ実物を前にすると、驚かされるその華やかな盛り付け

 

これを真上から眺めれば、尚のこと

中央には海老カレーが盛り付けられるも

その周りを囲む、ベジカレーにビーツ、パパドにキラタ

 

その他、初めて目にする食材？

いや料理と呼ぶべきか、いずれにせよ普段口にするカレーとは異なる、異色テイスト満載

 

 

その中心となるのが、こちらの海老

海老カレーと名乗る訳ですから

この海老への味付けこそが、カレーになるものでしょう

 

ただ、見た目の印象としては

ご飯に対するカレーの分量が少ない感覚も

 

恐らくは、各種具材と混ぜ合わせて頂く事により

本物の完成を迎えるのであろう、こちらのカレー

 

 

とはいえ、まずは海老をそのまま頂いてみるべく

フワッと仕上がったバスマティライスと共に、海老から1口

 

殻付きでの提供となるため、

食感に関して、気持ち気になる部分はありますが

（面倒なので、海老の殻はそのまま食べる主義）

 

スパイシーな風味を纏った海老

その味わいをスッと吸い上げるバスマティライスとの組み合わせ

 

決して辛さを感じることは無いものの

豊かな風味と海老の甘みをしっかり感じさせてくれます

 

 

続いては、もうひと品のカレー

こちらのベジカレーと共に、ご飯をひと口

 

先ほどの海老も甘みを感じるところとなりましたが

それに輪を掛け、甘さが際立つベジカレー

 

 

この辺りのゾーンは、甘みを推した食材が多い様で

続いて頂く、こちらのビーツもまた

酸味を残しつつも、甘みが優勢な味わいに

 

辛さやクセを感じる部分が少ない為、

本格的な味わいが苦手とする方でも楽しめる、そんなテイストが続く同カレー

 

 

更に頂く、次のゾーンは

こちらの、初めて目にする品

 

後に調べた所、スリランカカレーでは定番とされる

ハーブや野菜の和え物、コラサンボールになるのだとか

 

これも単体で頂くには、ご飯との組み合わせに不思議さを残すも

各種カレーらと混ぜ合わせて頂く事で、深みある味わいをプラス

 

 

そして、何故にかトッピングされる

こちらのパパド

 

これも於かずとして味わう訳では無く

パラパラに崩し、カレーらと混ぜ合わせ、その食感を楽しむのが正解なのか

 

いずれにせよ、ちょっと食べ方難しい同カレー

正しいというか、お勧めの食べ方解説などがあると嬉しくも思います

 

 

そんな各品をひとしきりチェックしてみたところで

やっぱり後半は、各種食材を混ぜ合わせて頂くスタイルがきっと正解、なハズ

 

そんな予測の元、様々な食材を混ぜ合わせ頂く事で

予想通り、カレーらしい多彩な味わい行き交う1皿が形成

 

 

序盤は甘みばかりが強く感じたものとなりますが

それぞれの食材が広がり合うことで

スパイシーさやほのかな辛味、苦みらが一気に融合

 

様々な食材が一同に会したとして

それをまとめあげる、バスマティライスの存在もさすが

 

序盤は食べ方に悩むものとなりましたが

多彩な食材に、綺麗な盛り付けの元、スリランカらしさを楽しませて貰うものとなりました。

 

 

という訳で、本日のランチは船橋

同駅近くで見つけた食べログ百名店、サンライズレストランを訪問

 

あまり経験の無い、スリランカ料理の専門店とのことで

気になるメニューが次々見つかるものとなりましたが

 

今回は初訪問、失敗しづらいものと予測し

安定感ありそうな、海老カレーライスを頂く事に

 

海老の甘みに、そこはかとなく伝わるスパイス感

多彩な食材や、個々の素材、味付けが広がるプレートとなり

 

この多彩な食材や味付けがまとまることで

真の完成を迎える、と思われる同カレー

 

経験浅いジャンルになるため、上手い説明には行き着かないのですが

いずれにせよ、新しい扉を開けることには成功した同店の初訪問

 

 

また、本日頂いたカレー以外にも、

ビリヤニにフライドライスと、気になる品は目白押し

 

また、ボリューム面や満足度を上げるには

追加のカレー注文も可能だったりと、広がる可能性は様々な同店

 

1度の訪問では計り知ることが出来ない

奥深さを感じずにはいられない、そんな一食を体験するものとなりました。

  

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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サンライズレストラン

■ サンライズレストラン

■ 住所：千葉県船橋市本町4-5-18 小泉ビル 3F

■ 営業時間：11:00～15:30 / 17:00～23:00（水曜はランチのみ）

■ 定休日：木曜日