稲毛区役所向かいのアジアンレストラン、バグースの新メニュー　極上和牛と頂く絶品特製カレーソース？

午前中から銀行に病院にと行ったり来たりし

ようやくランチへ出掛けられるようになったのは13時手前

 

あまり遠くへも足を運べず

近場でランチを済ませようとは思うものの

 

ここの所、冷たい麺類ばかりが続いており

そろそろご飯ものが恋しくなって来る事に

 

 

とはいえ、辛さにも飢えているものとなり

辛さを楽しみながら、且つご飯ものでお腹を満たしたい

 

そんな欲求を叶えてくれる先と言えば、そう

稲毛区役所向かいにあります、こちらのお店

アジアンごはん ダイニングバグースとなります

 

という訳で本日のランチはこちら、

バグースを訪れながら、ご飯と辛さの両立を味わってみるものとなりました。

モノレール穴川駅から徒歩10分　稲毛区役所向かいの絶品アジアンごはん　バグースをランチ訪問

本日のランチを頂くべく

向かった先は稲毛区役所向かいのバグース

 

本ブログでも幾度と紹介してきているこちらのお店ですが

ランチへ足を運ぶのは久々、半年ぶりほどでしょうか

 

例年、この時期になると

夏期限定メニューが様々提供され、毎度目移りする同店

参照：稲毛区役所向かい、アジアンごはんバグースに新メニュー　極太麺で頂く旨辛まぜそば⇒

 

 

恐らく今年も・・・と、

期待を込めながら、久々同店のメニューを眺めてみたところ、

いきなり飛び込んで来たのが、限定メニューとなるこちらの2品

 

左はベトナム風サンドイッチ、バインミー

以前にテイクアウトを行っていた際に食べた事はあるものの、店内飲食では初お目見え

 

お隣右手には、ハーブと出汁香る煮込みそばだそうで

説明によれば、トムヤムクンを彷彿とさせる、そんな品になるとのこと

 

 

出会い頭からいきなり、魅力溢れる品のお目見えとなりましたが

その勢いはまだまだ衰え知らず、

続いて発見となった夏メニューがこちら

冷製麺と名付けられたオリジナルの麺料理

 

これもまた、その見た目の雰囲気からして

バグースらしい、甘みと辛味を両立させた冷たい絶品麺なのは間違い無し

 

 

ここ数日の傾向からすれば、同品に惹かれるものとなりますが

冒頭でもお伝えした通り、今日ばかりはご飯ものを欲しての訪問でして

 

上記冷製麺にも魅力を感じはしたものの

これはまた、別の機会にお預けするものとし、更にメニューを読み進めると

これまた私が知る、半年前までの同店にはなかった

新たなメニューを2品も発見

 

向かって左は、究極のガパオと名付けられ

使用されるのはなんと、A5ランクの鳥取和牛とのこと

 

そして右手、こちらぱっと見はカレーライスに見えるものの

これまたA5ランク上州和牛を使った、バグース特製カレーソースに

 

 

いずれもお値段は張るものとなりますが、

それを納得させるだけの高級和牛を使用した2品

 

ちなみに上記2品に関しては、

ランチセットも付いて、こちらのお値段になるとの事

 

贅を極めた品になるのは間違いありませんが

本日は久々の訪問、そして私もご飯ものを欲していたところでして

 

どちらに傾くか、悩みに悩んだ末、

本日は「上州和牛のバグース特製カレーソース」を頂いてみようと思います。

香り豊かな極上和牛に絶品ウマ辛カレー　上州和牛のバグース特製カレーソースを堪能

久々にランチ訪問となった稲毛区役所向かいのバグース

 

そんな久々ランチで見つけた新メニュー

ちょっと贅沢ではあるものの、それを補い余りある1品であることは確信済みでして

 

ひとまずはメインの到着を待つべく、

ランチのセットとなる2品から頂く事に

こちら、バグースのランチと言えばお馴染み

 

絶品なのに何かは分からない、通称謎スープ

共に頂くお惣菜は、おかわり自由となる中華風春雨炒め

 

ついでに、セットのドリンクは飲み放題となっており

本日もまた、オーダーしているのはアイスコーヒーとなります

 

 

そんな前菜を頂きつつ、注文より待つこと15分ほど

到着となった本日のメインはこちら、

稲毛区の絶品アジアンレストラン、バグースにて頂く新メニュー

その名も「上州和牛のバグース特製カレーソース」となります

 

ご飯の盛り付けぶりや、そこに乗るカレーの雰囲気

これらを見て察するに、牛肉をトッピングしたカレー

 

そんな印象を受ける同品になるのですが、

こちらはカレーライスへの牛肉トッピングではなく

そのまま食べても絶品、上州牛をより美味しく頂くカレーソースとのこと

 

 

あくまで主役は上州牛となっており

こちらをソースに漬けつつ、ご飯を頂くスタイルの新メニューなんだそうで

 

との説明はあったものの

まだ私の中では、カレーライスに感じる部分が本音でして

 

まずはそんなカレー、あらためカレーソースからひと口

こちらはココナッツミルクをベースに

複数のハーブ、スパイスを感じる、いわゆるアジアンカレー

 

深みとコク、甘みを感じさせながら、

それらをトリガーにした辛味が、最後に押し寄せるスタイルとなります

 

ちなみに、同カレーは通常辛味を抑えたものとなるそうですが

ご存じの通り、辛党でお馴染みの私

 

こちらバグースのお店の方々にも、その好みは浸透しておりまして

本日も辛さ強め（4辛）に変更して頂いての提供となります

 

 

その為、後味にしっかり辛味を感じるものとなりますが

通常ならこの辛味は抑えられており、甘みとコクが残る味わいに

 

当然、カレーとして頂いても絶品な味わいとなるので

続く2口目はご覧の通り、

ご飯とのマリアージュを楽しんでみることに

 

うん、分かっていたよもちろん

ご飯との組み合わせが最高だってこと位は

 

デフォのカレーだと、甘みが強めとなるのでしょうが

本日は辛さをマシマシにして貰っていることで、よりご飯とのマッチング率は上昇

 

オリエンタルな味わい広がるカレー

当然の如く、ご飯を美味しく頂く仕上がりに

 

 

ですが、あくまでこれはカレーソースとの事

主役となるのはカレーではなく、こちら

A5ランクとなる上州和牛だそうで

写真では伝わりづらいものの、すき焼きさながらのサイズにて盛り付け

 

軽くソテーされたこちらの上州牛

そのまま頂いたとしても、甘みの広がり方が抜群な牛肉

 

これを贅沢に、カレーソースをトッピングしながら頂くと

牛肉の持つ甘みに加え、カレーが寄せる別の甘み

 

更にはハーブらで形成された豊かな香りも乗り

後味には甘みにてより引き出される、辛味も伝わって来る絶品ぶり

 

上州牛が主役、との説明にも納得の1品で

これはカレーではなく、絶品焼肉をカレーソースで味わっている、そんな感覚に陥ります

 

 

また、このカレーソースをより際立たせるのが、

トッピングされたパクチーの仕事

 

カレー自体もハーブらで様々な香り、風味を形成しますが

その甘みに対し、パクチーの持つ独特の苦みがアクセントに

 

更にカレーを食べ進めていくと、

先に頂いた上州牛、その2枚目もカレーの中から発見

 

ただでさえ上品な甘みに、味わいの濃い牛肉

そこに絡むカレーが今度は倍量と、相乗効果で更に増す旨味

 

事前の説明通り、ただの牛肉カレーの枠に収まりきること無い

肉質の素晴らしさはもちろん、それを引き出すバグースならではのカレーソースに舌鼓するばかり。

 

 

そんな美味さと辛さひしめくカレーを堪能し、

食後には、定番となる自家製パンナコッタ

 

更にお替わりアイスコーヒーも頂きフィニッシュ

絶品新メニューを存分に堪能する1食となりました。

 

 

という訳で、久々のランチ訪問となった

稲毛区穴川の絶品アジアンレストラン、バグースでのランチ

 

夏季限定メニューに期間限定メニューなど

レギュラーにはない新メニューが続々並ぶ中

 

本日は、同じく新メニューとなる

上州和牛のバグース特製カレーソースを頂く事に

 

普段のランチを考えれば、贅沢な1品にはなるものの

その金額にも納得、お値段以上の美味しさを味わうものとなりました

 

また、素材の素晴らしさはもちろんながら

それを引き出すカレーソース、この美味しさこそ同店ならではの魅力

 

本日は注文ならずだったガパオも当然気になりますし

夏季限定、冷製麺だって当然食べておきたい1品

 

暑い日が続くようになればこそ、

心地良い汗を流せる、同店の旨辛料理が恋しくなる季節となってきた様です。

 

 

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BAGOOS

■ バグース

■ 住所：千葉県千葉市稲毛区穴川2-4-4 リヴファームANAGAWA 1F

■ TEL：043-206-5558

■ 営業時間：11:00～14:30 / 17:30～21:30

■ 定休日：日、月曜日