稲毛区役所向かい、アジアンごはんバグースに新メニュー　極太麺で頂く旨辛まぜそば、トロリッチそば

長かった様で、飛び石だけに連休感も薄かった

2022年のゴールデンウィークも、残すところ数日

 

最後の土日に入り、本日は子供も連れてのランチですが

子供の方から「バグースに行きたい」とのリクエストが

 

本ブログでもお馴染み、稲毛区役所向かいのバグースですが

先日、同店へランチに向かったカミさんから聞きつけた情報だと

 

・バグースの奥さんが出産を控えており、5月末からお休みに入るとのこと（出産後、またすぐ営業は再開されるそうです）

・期間限定ながら、濃厚な新メニューが出ている

 

などの情報を聞きつけており

私もちょうど、気になっていた所となりまして

 

 

そんなところで意見も一致

本日のランチはこちら、

アーケードの色も塗り直され一新した

稲毛のアジアンごはん「バグース」へランチ訪問するものとなりました。

モノレール穴川駅より徒歩10分　千葉市きってのアジアンレストラン バグースのランチに新メニュー

という訳で、私＆子供の意見が一致したことから

足を運ぶものとなった、稲毛のアジアンレストラン バグース

 

本ブログでも、度々取り上げている同店ですが

そうは言いつつも、ランチに足を運ぶのは今年に入ってから初・・・かも

 

※ ブログの方で紹介しているのは、昨年の夏季限定メニューが最後でした

参照：稲毛のアジアンレストラン、バグースに今年も夏メニュー！ 辛さとシビレに旨味も詰まった絶品冷製麺⇒

 

少しご無沙汰となっていた同店

久々に食べてみたい品もいくつと思い浮かぶものとなり、

まずその筆頭に上がってくるのが

私の中ではトップクラスで好みとなる、同店のオムライス

 

甘辛ソースと共に頂くオムライス

更には、カラッと風味よく上がったフライドチキンとの組み合わせは天下一品でして

 

それ以外にも、これまた旨辛さが堪らないガパオライスや

全メニュー制覇に向けて挑んでいる、パスタや麺類各品

 

中でも、パスタメニューについては、まだ未注文の品もあり

柔らかイカとホタテのタイ風とか

どんなパスタになるのか想像を掻き立て・・・

 

掻き立てている矢先、

更に想像の追いつかないメニューが視界に

どうやらこちらが、先日カミさんが遭遇した新メニュー

その名も、トロリッチそばとなります

 

見た目の雰囲気としては、パクチーの載ったラーメンの様で

いわゆるスパイスラーメンを想像させる麺料理

 

しかし、その説明には

ココナッツミルクとハーブを使用していること

 

更には、じっくり煮込んだコラーゲンが入っているとかで

かなり想像の付かないラーメン、いやまぜそばと言うべきか

 

ちなみに同品の辛さは☆1となっており

旨辛料理が並ぶバグースの中でも、辛さは控えめとなるご様子

 

 

せっかくなら、刺激を欲したい所ですが

まあここは、新メニューを頂いてみようと思います

 

という訳で、私のオーダーは

こちらの新メニュー「トロリッチそば」を・・・

 

と、オーダー時に奥様へ告げたところ

『激辛で大丈夫ですか？（笑）』と被せ気味の確認が

 

あ、辛さの調節出来るのね（笑）

そして、私が辛党である事もしっかり覚えてくれているようで…

 

ここはお言葉に甘え、激辛仕様となります

新メニューの「トロリッチそば」を頂いてみる事に

 

 

なお、カミさんと子供はそれぞれ

・牛肉のセンミー

・サッパリ豚骨炒麺

をオーダーするものとなりました。

クリーミーで濃厚なスープに旨辛満載なまぜそば　バグースで頂く、絶品トロリッチそば　

それぞれの注文を終えたところで

お次は、バグースお馴染みの2品を頂くことに

 

同店のランチと言えば、もうお馴染み

日替わりのお惣菜と、謎スープ

 

本日のお惣菜には、中華風春雨炒め

そしてお隣に並ぶのが、漆黒の謎スープ（だが、べらぼうに美味い）となります

 

なお、以前はスープバーお隣に陳列されていたチリオイルですが

感染症対策のためか、現在はテーブルに個別で提供される形に

 

このチリオイルを加えて頂く、謎スープ

何味かと聞かれれば分からないものの、やっぱり謎に美味い…

 

 

さて、そんなスープ＆春雨を頂くも束の間

まず先に提供となりましたのが、

こちら、カミさんのオーダーしたセンミーになります

 

現在、3品のセンミーが提供されている同店ですが

こちらは牛肉の各部位を共に煮込んだスープで頂くタイプとなります

 

そしてお次は、子供がオーダーしたこちらの品

サッパリ豚骨炒麺になります

 

こちらは私もオーダーしたこと無い品になるのですが

見た目の雰囲気、そして豚骨がベースな事もあり、福岡の焼きラーメンを思わせる品

 

味わい的にも、焼きラーメンの要素を含んでいますが

大きな違いとなるのが、酸味の強さでして

 

柑橘系の酸味がたっぷり感じられ

焼きラーメンの様でありながら、言葉通りサッパリ

 

色々食べ比べてきたつもりも

まだまだ発見が多い事をあらためて認識させてくれる品となります

 

 

そして迎えた、本日のメイン

こちらが私のオーダーしたバグースの新メニュー

「トロリッチそば」となります

 

たっぷりパクチーに青菜と

見た目の印象としては、スパイス系のラーメン

 

いや、スープが少なめとなるので

どちらかと言えば、やはりまぜそばでしょうか

 

提供時に、しっかり混ぜてから食べてとのことで、

麺とタレ？スープ？？を混ぜていくと

顔を出してくるのは、これまた同店では珍しい極太麺

 

そこに絡むタレも、メニュー写真では赤みを帯びてますが

実際の所は、少し黒みがかっており、濃厚さをも感じさせます

 

早速、そんなまぜそばを頂いてみますと

ワシッとした食感強めの太麺

そこに絡むタレがまあ、極上に美味い訳ですよ

 

コラーゲン質を感じる濃厚な旨味に、ココナッツ系の甘み

しかし、それを凌駕するスパイシーさと辛味が混在

 

いや、甘みがトリガーになっている事もあり

この辛味は、けっこうなハイレベルでして

 

以前に同品を、米粉の麺に変えて頂いているカミさん曰く

「私が食べた時は、こんなに辛くなかった」とのこと

 

注文時に奥様から

『激辛でだいじょうぶですよね？（笑）』とのひと言がありましたが

 

その際に伝えた私のリクエスト通り

しっかり激辛仕様にアレンジして提供して頂けた様です

 

 

かなり辛さのしっかりしたまぜそばとなりますが

ただ、それだけでは終わらず、濃厚な旨味も満載

しかし、それを重たく感じず味わえるのが

こちら、青菜やパクチーらの存在でして

 

パクチーのクセある味わいが、程良くリフレッシュ

更に具材としては、

こちらの牛肉などもチラホラ姿を見せます

 

それより何より、

やっぱり別格に美味いのが、

この、タレというかスープというべきか

強めの辛味ながら、コクある旨味も満載

 

この残ったタレに、ご飯とか合わせれば

絶対美味いだろうなあ・・・と、想像を膨らませていたところ

ありました、本当に〆ご飯が（笑）

 

しかも、大中小の3サイズから選べる中

小を選んだというのに、お茶碗一杯のフルサイズ

 

このご飯を丼へと流し込み、再度タレと混ぜていくと

あー、もう美味い

美味くも辛い、このタレであればご飯との相性抜群

 

粘度あるタレとなりますので、

極太麺同様、ご飯にもしっかり絡んでいき

言葉通り、タレの一滴すら残すこと無く

綺麗さっぱり、最後まで美味しく頂くものとなりました

 

 

といった次第で、毎度おなじみのバグースですが

今回は新メニューとなる、トロリッチそばを頂く事に

 

商品名からは想像し難い消費運ですが

コラーゲン質を多分に含んだタレと言うかソースと呼ぶべきか

 

これが絡まる太麺との相性はとにかく秀逸

いや、〆のご飯もまた極上と、最後の一口まで絶品な1品でして

 

私は本日、同品をご厚意で激辛仕様にて頂いてますが

通常であれば、そこまでの辛さは無く、食べやすいピリ辛加減とのこと

 

麺だけでもワシッとした食感の太麺で食べ応えある上に

〆ご飯まで頂けば、満腹となるのは間違い無し

 

ただ同品については数量限定とのことですので、

ご注文の際には、同点をお忘れ無く、足をお運び下さい

 

加えて今月末日から、出産のためお店もお休みになるそうなので

そちらについてもご確認の上、足を運んで頂ければ幸いです。

 

 

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バグース （BAGOOS）

■ ばぐーす

■ 住所：千葉県千葉市稲毛区穴川2-4-4 リヴファームANAGAWA 1F

■ TEL：043-206-5558

■ 営業時間：11:00～14:30 / 17:30～21:30

■ 定休日：日、月曜日