ティーヌン イオンモール幕張新都心店　フードコートでは珍しい本格タイ料理

ちょっとした買い物があり、久々に幕張イオンへ向かった月曜日。

土日は相変わらず大盛況となる同エリアだが、夏休みの真っ最中とは言え月曜日ともなると人はまばら。

幕張イオンには様々な飲食店が入っているものの、入れ替わった新店を除けば恐らく殆どの店で１～２度ランチを食べてきた。

が、その中にあって未だ未開となっていたお店の一つが

3Fフードコート内にある、「ティーヌン」なるタイ料理のお店。

恐る恐る、ではあるものの、様々な名店が建ち並ぶ中、この日は敢えて同店にチャレンジしてみることにした。

フードコート内でも異彩を放っているタイ料理店、ティーヌン

子供連れで家族がワキャワキャするフードコートに出店するタイ料理店。

その時点で異彩を放っているのだが、このお店はメニューは元より、

その外観すらも

フードコートの「それ」ではない、異彩を全力で放っている。。。

子供の多いフードコートだというのに、メニューについては一切家族連れに寄せる雰囲気が無く

どれも辛さの調節こそ効くものの、気合の入ったメニューが中心。

ただこの日の体調的に、あまり攻めた辛さは控えたかったことから、同メニューでも一際不思議さを醸し出していた

こちらの「ガーリックチャーハンセット」を注文してみることにした。

色んな意味で想像を下回るものとなったティーヌンのランチ

ガーリックチャーハン、と言えばイメージするのはやはり中華。

が、こちらのお店はタイ料理がメインとなると、どんなアレンジが加わるものかが気に掛かるところ。

ネット上で見る限り、決して評判も悪くないお店となるのだが・・・

などなど思考を繰り広げること、わずか５分で手元のブザーが呼び出し。

店舗に取りに行って来た注文の品がこちら

チャーハンに使用されているお米はインディカ米、そしてプレートにはタイ料理の定番であるスイートチリソース。

が、それ以外には特に目を見張る部分を感じさせない、実にシンプルな唐揚＆チャーハン。

だが、タイ料理専門店がメインに売り出す一品なのだから、何かしら想像を超える仕掛けが施されているハズ・・・

と、まずはチャーハンを口にするが・・・

合わない。

油で炒めたお米の感じと、インディカ米の組み合わせは、あまり宜しくない様子。

しかも、味付けにはガーリック以外にナンプラー・・の様な、ナンプラーでは無いような

醤油っぽい味付けが施されている者の、絶妙に味が薄い。

また、ガーリックチャーハンを名乗るほど、ガツンとしたにんにくの風味も感じられず、どれもが中途半端に感じられる。

が、このとぼけた味付けも、サイドに鎮座する唐揚の味付けを邪魔しないための工夫なのでは？

と期待を込めて挑んだ唐揚だが、これまたオーソドックスな唐揚に過ぎない。

むしろ、味付けがかなり薄くなっており、スイートチリソースを付けて食べることが前提なのだろうが

そうなるとこの甘辛さが、今度はチャーハンと絶妙に合わなくなる。

一品一品もソコソコ止まりの料理であるものの、相乗効果で味わいが昇華する

なんてケースは良くあるものだが、このお店に限っては、互いの短所を引き延ばし合う

そんな組み合わせとなってしまっていた。

この不納得に陥った原因は、単に味付けの問題なのか

それとも、フードコートという特殊な営業スタイルがもたらした顛末なのか、は私にゃ分りません。

ただ、いずれにせよ、不納得なランチで終わってしまったことだけは事実。

こんなことなら、失敗が少ない事でおなじみのガパオライスや、フォーを注文すれば良かった・・・

と、チャレンジしすぎたオーダーをした自分を責めずに入られない一日になってしまった。

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ティーヌン イオンモール幕張新都心店

■ ティーヌン イオンモール幕張新都心店

■ 住所：千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心 グランドモール 3F

■ 営業時間：9：00～22：00

■ 定休日：イオンモールの休みに同じ