【閉店】京成千葉駅から徒歩5分の肉バル、肉バッカ 椿ポークの生姜焼き定食を食べてみた

※ 本日の記事は、3月末時点での食べ歩きの記録となります

ジム帰りの足で、ランチへと向かうものとなったこの日

仕事が鬼のように立て込んでおり、家族が実家へ帰省している間に急ぎ取りかかりたいものの

そんな私の様子を見透かしたかの如く、カミさんからの言づてがLINEへ着信

どうやら千葉駅前のペリエに向かわなければならず、仕方なしにこの日のランチは千葉駅方面へ

コインパーキングへ車を停めつつ、登戸一丁目のシティー5界隈を散策しながら、気分の乗りそうなお店を探すことに

ほんの数十ｍの中に

・シーフード＆イタリアン

・和食

・ジャマイカ？料理

・中華

・パスタ

・カフェ

・海鮮料理

・ピザ

などなど、様々な選択肢が詰まった登戸一丁目のモノレール沿い

どれも悪くは無いものの、ジム帰りの今、頂くには

帯に短したすきに長し、と一長一短を抱える中

ふと気に掛けたお店となるのがこちら、

同通りに昨年2月オープンした「肉バッカ（NIKU-BAKKA）」となります

オープンから約1年が経過した同店

たしか、たまたまではあるものの、私が訪問したのはオープン初日でして

【閉店】 京成千葉駅近く、登戸1丁目に2月4日オープン！　肉バッカの初ランチで頂く牛焼肉定食

2月4日月曜日 先日、本ブログでも紹介した「億人隊長」に引き続き、またも私の生活圏内に新たな飲食店がオープン 場所は、京成千葉駅からほど近くとなる登戸一丁目 モノレール沿

2019-02-06 06:46

開店セールかなにかで賑わう中、ランチを頂いたお店でもあります

その後、系列店として、千葉駅の西口近くに

「ホルモン酒場 まなぶちゃん家」

【閉店】千葉駅西口の新店、ホルモン酒場 まなぶちゃん家　スタイリッシュな店内で頂くシーフードカレー

午前中から実家へ顔を出し、その後ランチへ・・・ という、ここ1ヶ月ばかり続いている慣習をこの日も行いつつ、千葉駅界隈で候補を探していた所 そういえば、少し前に登戸一丁目の肉

2019-08-31 07:51

こちらのお店をオープンするなど、精力的に店舗を増やしている同店

ですが、こちらの肉バッカ（NIKU-BAKKA）はオープン日以来訪問が無いままでして

確かあの時聞いた話では

「今後は様々、メニューを増やしていく予定です」といった話を聞いたような

雨が降りしきる中ではあるものの、店先にはテラス席なども設けられ、おしゃれな雰囲気を醸す一方

あのオープン日以来、ランチのメニューがどうなったものか気になり、店先のメニュー表を見ると

・・・減ってるね、明らかに（笑）

まあでも、お値段1000円以下でこの感じなら、もう一度訪れてみるもの面白そうかも

そんな決断の元、決めかねていた本日のランチを

「肉バッカ（NIKU-BAKKA）」にて頂いてみるものとなりました。

オープンから約一年、千葉駅から徒歩5分・登戸一丁目の肉バッカ（NIKU-BAKKA）へ久々訪問

ジム帰りの足でランチへと向かったこの日

京成千葉駅、新千葉駅の両駅から徒歩5～7分ほどとなる、登戸一丁目の肉バッカ（NIKU-BAKKA）を訪れることに

お店へと到着した時刻は、お昼目の前となる11：40頃

店内を覗いてみると・・・

うーん、先客は1組1名のみ

広い店内に、白い椅子＆机が並ぶオシャレな造りが、少しもの悲しくも見えます

お好きな席にどうぞ、と中へ通され着席

あらためてランチメニューに目を向けていくと、

以前のメニューでは

・パスタ

・丼

・ドリア

・ピザ

など、様々な料理が飛び交っていたものの

現在のランチメニューでは店名の「肉バッカ」を地で行く肉料理のみに厳選

プルコギに唐揚げ、チキン南蛮

そして、ブランド豚となる椿ポークのカツに生姜焼きなど、全6種が提供されております

以前訪問した際には、これらメインに加えて

「サラダバー」が設けられておりましたが、見た限りそちらの姿は無し

時勢が時勢だけに、取り放題形式のサラダを止めているのか

それとも、別の理由かは定かではありませんが、とりあえずランチは上記6品のみとのこと

増えると言っていたメニューが減ったことも気がかりではありますが

何より私にとって、今一番の興味は「椿ポーク」の一文

豚カツと生姜焼き、いずれにするかを悩んだ末、本日のオーダーは「椿ポークの生姜焼き定食」を頂いてみることに。

ランチの品数は減少するも、扱う肉質、味付けは本物！　椿ポークの生姜焼きを食べてみた

小雨が降る中、ペリエへと向かうついでに足を運んだ、肉バッカでのオープン以来2度目のランチ

ちょうどお昼を迎える時間とあってか、表の通りには近隣で働く会社員が多数往来しているものの、こちら肉バッカには、私を含め2組のお客さんのみ

女性のお客さんも多いこのエリアでは、肉食主体となるランチは需要が弱いのか

いやでも、以前のメニューには肉料理以外が並んでいたものの、それらを廃止したからには肉中心にした理由もあるはず

その真意は分からないものの、とりあえずジム帰りの今は、肉が食いたい、その一点のみ

空腹を紛らわせるべく、ドラクエウォークでも始めようか

と、スマホを取り出そうとした私の前に、早くも本日のランチが到着

注文からおよそ5分のハイスピードで提供された本日のランチ

肉バッカで頂く、椿ポークの生姜焼き定食となります

まず目を向けていきたいのは、

本日の主役となる生姜焼き

写真では少し分かりづらいものの、厚みある豚肉が3～4枚折り重なっております

肉と共に玉ねぎもソテーされており、飴色となった生姜と共にトッピング

サラダバーが廃止となった同店のランチですが、

その代わりとばかりにキャベツの千切りも盛り付けられ、

ドレッシングに加え生姜ダレとも相性良く、口の中へと運べそうな品々となっております

共に頂く付け合わせには、

まずこちらのお味噌汁

豆腐とネギを具材としており、スープカップにたっぷりの量で提供

そして、丼サイズのお椀にタップリ盛られたご飯と、

もう一品の付け合わせには、白菜のお新香もご用意

日本の食卓らしい定食スタイルでのお目見えとなりました

それでは早速、生姜焼きを一口

かなり大ぶりで肉厚な豚肉ですが、そのサイズからは想像つかない柔らかさ

豚肉特有の臭みは当然無く、脂の甘みもジューシー

なにより、たっぷり効いた生姜の辛味と甘みが風味良く溶け合い、ご飯を欲する味付けを生み出しています

となればもちろん、やらずにいられないのが

ミート・オン・ザ・ライス

かなり大ぶりなお茶碗だというのに、それをスッポリ覆い隠す豚肉の大きさ

これだけ大きくカットされた豚肉なのに、驚くほどの柔らかさを持ち合わせているのは、生姜の働きなのか、それとも肉質由来か

もしくは絶妙な焼き加減故など、理由は様々考えられるものの

そんなことを考えるよりも、今目の前の生姜焼きと共にご飯を掻き込みたい衝動が勝るほど、想像以上に美味い1品

生姜ダレがヒタヒタに染みた玉ねぎも、豚肉とは異なる食感、甘みを打ち出しこれまた良い味付け

さてお次は、生姜ダレを吸い上げたご飯を頂きましょう、と茶碗を抱え込むと

・・・ん？

痛い。

何かと思い茶碗の縁を見直してみると・・・

うーん…これはちょっと酷い・・・

恐らく食洗機等に突っ込んでで洗っているのでしょうが

1箇所2箇所ならともかく、至る所がこの状態

機能面には問題ないのかも知れないけど、これ何も知らず勢いよくいったら

どこかしらを切りかねないほど、あちこちが欠けちゃってるし

ものを大事にするのは分かるけど

物持ち良く使うにも、これはちょっとやり過ぎな様な

生姜焼きの素材、味付けが想像した以上に美味しく

ご飯を掻き込みたくなる豚肉だっただけに、

このお茶碗の状態に気付いてしまったのは、少し残念な結果に

といった感じに、約1年ぶり

2度目の訪問となった、登戸一丁目の肉バッカ

以前に比べ、メニューの減少、サラダバーは廃止

など、提供されるランチの内容には大きな変化が見られました

が、そんな中で頂く生姜焼き

提供までに掛かるスピードの速さは、恐らくエリアでも随一

更には素材、味付け、調理共に満足出来る1皿を堪能させて頂きました

まあ、最後の最後でちょっと残念な点が見つかったものの

これも、私の元に配膳されたケースのみであれば問題ない訳ですし

たまたま、ハズレに出くわしてしまっただけ・・・な筈

提供手前に、あと僅かだけ

細かい所に目を向けて貰えたら気付くことだけに

今一度、提供前に確認する注意深さが欲しい、と感じるランチになりました。

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【閉店】 NIKU-BAKKA（肉バッカ）

■ にくばっか

■ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-13-22 シティファイブA棟1F

■ 営業時間：11：00～23：00

■ 定休日：日曜日