千葉中央の新店、ビストロ ラ シュエットを2日連続訪問 チキンのカレークリーム煮も絶品だった
京成千葉中央駅から徒歩5分
中央区中央に9/18オープンした新店、ビストロ ラ シュエット
この日の前日に同店を初訪問し
週替わりランチのローストポークを注文
初訪問となった同店のランチですが
この日頂いた、ローストポークがもう…
思わず言葉を失うほどの美味しさとなった訳で
こうなれば気になってしまうのが他のメニュー
ちょうどこの日も、ローストポークとチキンで悩んでいたことから
そのもう一方を食べずにはいられず
とは言え、こちらのランチは週替わり
このタイミングを逸したら次はもう
そんな訳で本日のランチは
2日連続となる、ここビストロ ラ シュエット を訪問
昨日に引き続き、本日もまた
同店の週替わりランチを頂いてみるものとなったのです。
9／18オープンの新店、ビストロ ラ シュエット 前日に続き2日連続のランチ訪問
過去にも幾度と
「また明日食べたくなるランチ」
といった表現を使ったことは多々あるものの
そうは言いつつ、実際に2日連続で足を運ぶお店がいくつあったか
まあ、ブログとして記事に残す体裁上
どうしても同じお店に連続で通うことがしづらい訳でして
ですが、そんな体裁をお構いなしとし
まんまと2日連続、足を運ぶものとなったビストロ ラ シュエット
前日はオープンと同時の訪問となりましたが
2日目となる本日は、少し遅れ12：30手前に入店
新店ながら、すでに3組が来店している店内
提供にも少し時間が掛かるものと予想し、まずはメニューから
まあ、メニューについては前述した通り
週替わりで3品のランチを提供している同店
前回の訪問が前日である以上
こちらのメニューは変わっていない訳でして
昨日食べたのは、もちろんローストポーク
残る2品は鶏のトマトクリーム煮、そしてレンコダイのポワレ
いずれも気になる品となるのですが
ポワレの方については、恐らくキノコ・・・と思われる存在を確認
となれば、残る選択肢はただ1つ
連日となる訪問、本日は国産鶏のトマトクリーム煮 カレー風味バターライス添えを頂こうと思います。
バターライスと共に頂くソースが絶品 鶏のクリーム煮 カレー風味を食べてみた
ランチについては、選べる3品のメインに加え
サラダ、スープ、そしてドリンクがセットとなる同店
注文を終え、まずはサラダの提供からとなるのですが
こちらに関しては昨日と同様か・・・
と思いきや、トッピングに微細な変化が
昨日のサラダでは、白身魚の洋風南蛮漬けを添えていたものの
本日は鶏むね肉？の細切りをトッピング
加えて、このトッピングには細かなセロリも加えられており
ほんのりした苦みと香りが大人テイストのアクセントを残すサラダに
そんなサラダと共に頂くのが、
これは前日同様で提供となった
キノコの冷製ポタージュ
本来ならばキノコNGとする私ですが
そんな私をして、思わず「うまっ！」となった、こちらのスープ
キノコ各品の存在や食感、香りを一切感じさせず
キノコサイドが持つ旨味成分のみを抽出したかのような一杯で
少し強めに加わる塩味が、これらをまとめあげており
キノコNGな私ですら、ガツッと完飲してしまう一杯に
そんな前菜2品を経て、ついにお出迎えとなった
本日のメインがこちら、
千葉中央の新店、ビストロ ラ シュエット にて頂く
国産鶏のトマトクリーム煮 カレー風味バターライス添えとなります
・・・が
ここにまさかのキノコ、しかも大量とは
キノコはてっきりポワレのみだと思っていましたが
こちら、トマトクリーム煮にも存在していたとは、まさかの誤算
先ほどのスープであれば、その存在感を
ほぼ感じること無かったものの、こちらではガッツリ存在がアピール
これはさすがに・・・
ここは止む無し、キノコを回避しながら頂く事に
まずは前日から気になっていた、こちらのバターライス
スプーンですくい上げた、この距離からでも
ふんわりと伝わって来るバターの香り
ご飯がベトッとすることは無く、それでいて
バターの持つ味わいに塩味も加わるご飯
ここにトマトクリームソースを加えれば
さぞ美味しい事、間違いなしなご飯に
そんなご飯と頂くトマトクリーム煮ですが、
こちらには、細かにカットされたチキンが盛りだくさん
ソースはトマトのほのかな酸味と甘みを携え
クリームの持つ甘み、濃厚さも広がる味わい
とは言え、そのソースに重たさは感じず
軽やかな後味に変えているのもまた、トマトの効果でしょうか
チキンも柔らかな食感を宿しており
ソースと一体化することで、美味しさも増すばかり
そんなソースで美味しさを飛躍させているのが、
こちらの具材、野菜各品
ジャガイモに人参、茄子にパプリカと
彩り豊かな様々な野菜をトッピングする同品
この野菜もまた、個々に素揚げされた上でトッピングされ
そのままでも美味しく頂けるものばかり
そこにトマトクリームのソースが加わるのだから
濃厚な旨味もプラスされ、ワンランク上の美味しさを形成
また、鶏肉以上にサイズもしっかりしており
食べ応えの面でも充実と、これまた存在感を発揮する品ばかり
当然、そんなソースや具材と共にご飯を頂けば
バターライスの美味しさもまた、飛躍的に成長
ソースと具材をおかずとして頂くよりも
むしろバターライスに掛けて頂くのが正解か
そう思わせてくれる程に
ソースとご飯との組み合わせが、とにかく最高な1食に
なにより、日頃からそこまで野菜を好まない私をして
「野菜が美味しい」と思わせてくれる
そんな一手間を方々に感じる、これまた絶品トマトクリーム煮となりました。
という訳で、また明日でも食べたくなる・・・を、
有言実行すべく、2日連続訪れるものとなった、千葉中央のビストロ ラ シュエット
前日に続き、本日はAランチ
国産鶏のトマトクリーム煮 カレー風味バターライス添えをオーダー
前日同様のサラダ、スープから始まり迎えるメインは
多彩な野菜を鶏肉と共に味わう、大満足の一食に
さすがに前日に受けた衝撃が強烈すぎた故
2日連続の大感動とまでは至りませんでしたが
前日に食べた料理とは、また異なる味わいを愉しめる同店
週替わりで提供される、今後のメニューも気になるばかり
あとはこの週替わりランチが
SNSなどで事前に発信される日が来れば・・・
と、願わずにはいられない
今後も楽しみ盛りだくさんとなる、千葉中央エリアの新店となりました。
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ビストロ ラ シュエット
■ ビストロ ラ シュエット
■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3-17-1 千葉セントラルタワー 1F
■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:30～22:00
■ 定休日：日曜日
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