八街市民のソウルフード、白井やきそばを初訪問　時間を経てなお美味しさが増す？驚きの焼きそば

午前中に乗り込むものとなった

八街駅前で開催となる「八街 激うま！ラーメン祭り」

 

こちらのイベントを経由してからの、

同じく八街にあるラーメン店、澪つくしを訪問

 

同店すぐ近くにあるかき氷の人気店

「Cafe ロビンソン」にて〆のかき氷を堪能

 

と、八街を味わい尽くす1日となったのですが

この後更に、もう1軒足を運んでおきたいお店がありまして

 

それがこちら、

JR榎戸駅近くにあります、八街でも老舗となる焼きそば専門店

「白井焼きそば」になります

 

 

本日の3軒目として立ち寄るものとなった、

こちらの白井焼きそば

 

その名の通り、焼きそばの名店として知られているのですが

こちらの焼きそばは、店内飲食だけでなく、テイクアウトも可能との事

 

また、この日車を出してくれていた

本ブログでもお馴染みとなります、私の食べ歩き友達である「よしぞうさん」曰く

 

『白井焼きそばは、店内で出来たてを食べるよりも

時間が経って、ソースが馴染んだ頃に食べる方がより美味しい』とのこと

 

要するに、こちらのお店で店内飲食するよりも

焼きそばを購入～持ち帰って帰宅後に食べるのがお勧めだそうで

 

そんな話を聞けば、もちろん買わずには居られず

本日の八街遠征、そのトリを飾るべく白井焼きそばを訪れるものとなったのです。

最寄りはJR榎戸駅、県立八街高校近くの焼きそば屋さん、白井やきそばを初訪問

当初、ここ白井焼きそばを訪れた時刻は15時を少し回った所

 

事前の情報ではこちらのお店

15時から16時が休憩時間になるのだとか

 

なんとか休憩前に間に合えば・・・と向かってみたものの

時既に遅し、暖簾は下げられ休憩時間がスタート

 

 

かといって、ここに来て焼きそばを諦める

という選択肢も無かったようでして

 

一旦、近所のマクドナルドへと移動し

同店の休憩が終わる16時まで、人生初の「焼きそば待ち」をすることに

 

そんな焼きそば待ちのマクドナルドでもラーメン談義に華が咲き

再度、白井焼きそばを訪れるものとなったのは17時手前

 

 

暖簾が掲げられ、夜の部の営業開始を確認し

早速、店内にてメニューを見ていきますが、

こちら、白井焼きそばのメニューは潔いものとなり

焼きそば、肉入り焼きそばの2種のみを提供

 

いずれも中盛り、大盛り、特盛りの3サイズが用意されておりますが

お値段は焼きそばが340～440円、肉入りでも390～540円とリーズナブル

 

 

1点のみ気になったのが、肉入り、無しとの差額部分で

中盛り、大盛りに関しては50円差となる一方

 

なぜか特盛りに関してのみ

肉入りと肉無しの差額が100円差に

 

特盛りの肉入りのみ、更なる豪勢な盛り付けなのか？

ちょっと気になる部分ではあります、が

 

本日は5名での訪問、しかも全員がお持ち帰りを購入

ここで1人スタンドプレイに走るのもいかがなものか、と判断しまして

 

全体で意思を統一

ここは「肉入り焼きそば」の大盛りを購入する事に

 

 

そんな焼きそばの出来上がりまでを待つこと15分ほど

この焼きそばを購入、そして本日の八街食べ歩きも終了を迎え・・・

 

と思いきや、どういう展開からか

ここに来て再度、けやきの森公園（八街 激うま！ラーメン祭）へ戻る、との展開に

 

流されるがままの1日となりましたが

再び辿り着いた、八街 激うま！ラーメン祭

 

そして、私の手元には

先ほど購入したばかりとなります、

こちら白井焼きそばの大盛りが

 

時間が経ってからが美味しい、とされるこの焼きそば

しかし、今目の前には焼きたてホヤホヤが

 

さあ、どうする？？

焼きたてよりも、時間が経ってこそなお美味い！？　白井焼きそばの肉入りを時間差にて食べ比べ

事前の話では

『出来たてをたべるよりも、時間が経ってからが美味しい』

 

とのアドバイスを受けてきた

八街の名物とも言うべき、白井焼きそば

 

なるほど、持ち帰ってからが美味しいのか

とは聞いてみたものの

 

それを美味しくなった、と判断するには

beforeが無ければ、afterとの差異も判断出来ない訳でして

 

となれば、今手元にあるこの焼きそばをまず半分食べてみて、

その上で残りを帰宅後に食べてこそbefore＆afterに気付けるのでは？

 

 

ならば、今この瞬間に

出来たてをまず食べてみないことには、判断付かず

そんな訳で、本日再び辿り着いたけやきの森公園

こちらで先ほど購入したばかり、白井焼きそば（大盛り）を開封することに

 

肉入りの大盛りにて440円となるこちらの焼きそば

パック一杯の焼そばに、具材はキャベツと豚肉、青海苔に紅生姜

 

組み合わせとしてはシンプルなものとなりますが

一般的な焼きそばと比較し、ソースの色味は薄めに感じられます

 

 

では早速、そんな焼きそばを一口頂いてみますと、

もちっとした食感の焼きそばとなっており

酸味と甘みを感じるソースが特徴的

 

焼きそば、とはなっているものの

麺を蒸した上でサッと焼いているタイプなのでしょうか

 

焦げ目などは見当たらず

むしろムチッとした麺の食感が全面に感じられます

 

 

続いて、具材の方を頂いていきますが、

まずはこちらが、追加トッピングに当たる豚肉

細かにカットして使用されております

 

続いてがこちらのキャベツですが、

こちらも豚肉同様に、量はそこそこ

あくまで主役は麺、具材各品は黒子に徹した焼きそばとなる様で

 

まあ、お値段自体も1.5玉使用の大盛りで440円

豚肉無しなら390円と考えれば、十分な具材と言えそうです

 

そんな焼きそばを、食べ進めること半分ほど

やはりこの時点では、ソースの甘みと酸味

 

両者を特徴として感じられはするものの

長らく同地で愛される、名物焼きそばと呼ぶにはちょっと弱い感も

 

やはり、事前にアドバイスを受けてきた通り

時間が経過してこそ、この焼きそばは本領発揮するものと判断

 

 

半分ほどを食べ進めた所で、パックを閉じるものとなりまして

残る空腹を埋めるべく、八街 激うま！ラーメン祭会場にて、本日3杯目のラーメンを頂くことに

ちなみに本日4杯目となるラーメンは、元気な女将さんの元

終始行列を作っていた「中川會」のトリュフ香るはまぐり醤油そば

 

こちらの列に並ぶこと10数分

そしてラーメンを完食するまでで、併せて2～30分ほどが経過

 

先ほど、購入したてで頂いた焼きそばですが

30分ほどの時間経過で、そろそろ変化が見えてくるのでは無かろうか？

 

 

家に帰るまで待った方が良い、

と制止する声を振り切り、我慢出来ず早くも二度目の焼きそば開封へ

およそ半分を食べてしまった焼そばですが

見ての通り、見た目としての変化は特に感じられず

 

ただ、ソースの味わい方が

時間の経過で変わるというのが、同品の特徴とのこと

 

購入時点から数えれば、恐らく1時間近くが経過している現時点

少なくとも、最初に頂いた頃よりは変化が見えるのでは無いか？？

 

そんな期待を抱きながら、再度頂いてみる焼きそばですが

・・・うん、なるほど

 

確かに、時間の経過に併せて酸味が落ち着いているというか

よりソースが全体に染み入る様に馴染んで来まして

 

最初に食べた頃と比べ、明らかに

焼きそば全体の味わいが、濃い目にシフトしているのが分かります

 

わずか30分の時間差でも、顕著な変化が感じられる焼きそば

これを更に1時間置いてみたら、もっと落ち着き払った味わいへと変化するのか否か！？

 

そんな予測も頭の中に浮かぶものとなったのですが

それ以上に抑えきれなかったのが、目の前にある焼きそばへ食らいつきたい衝動

 

結果、自宅へと持ち帰ること無く

ここ「けやきの森高」にて、白井焼きそばを完食するものとなったのです。

 

 

という訳で、1日掛けての八街食べ歩き（実際は車移動）

最終目標であった、白井焼きそばへの初訪問をも達成する事に成功

 

事前情報では、帰宅した頃が食べ頃とも言われた同品ですが

いざ目の前でソースの香りを立ち上げられれば、その誘惑に勝つことは出来ず

 

抑えきれない食欲の元、

帰宅を待たず、再度訪れたけやきの森公園にて、完食を果たすものとなりました

 

が、時間経過で食べ比べをした事で感じられたのが

噂通り、時間を置くことによって味わいの変化を見せる同ソース

 

序盤は明らかに酸味が立った味わいとなりましたが

二度目に食べ比べたことで、酸味が落ち着きソースの持つコクが高まる形に

 

また、麺にもよりソ－スがしっかり馴染んでいき

美味しさの底上げを感じる一食となりました

 

となれば、次こそはお土産にて焼きそばを購入

帰宅し、温め直してから頂くのがベストな食べ方と判断

 

それが理解出来たのもまた、こうして食べ比べを敢行したからでして

何事も自らの行動で確認する事の大切さを、しかと学ぶ1食に

 

それにしても、ラーメン4杯にかき氷1杯

〆には焼きそばをも完食、食べに食べた八街放浪記となりました。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい

頂いたクリックを励みに、より深く・ディープな千葉情報を届けさせて頂きます

 

白井やきそば

■ しろいやきそば

■ 住所：千葉県八街市大関25-2

■ 営業時間：11:00～15:00 / 16:00～19:00

■ 定休日：火曜日