選べるおかずが盛り沢山、中央区都町の千葉都町食堂　サバの味噌煮＆肉豆腐をとろろと共に堪能

2日後に大腸検診を控えた週末、日曜日

前日に引き続き、今日の食事も「消化に良いもの」と定められるものとなりまして

 

とはいえ、うどん以外の「消化に良いもの」が浮かばず

かと言って、前日同様にうどんを食べ続けるのも芸が無いなぁと思慮することに

 

 

あらためて「消化に良いもの」といわれる食品を見直すと

魚を始め、煮物系に偏っている事が判明

 

という事は、肉じゃがに焼き魚

この辺をまるっと食べられる、都合の良いお店が見つかれば万事解決

 

いや待て、そんな都合良く

消化に良いものを選べる店の方が見つからんだろうが・・・

 

 

選べる・・・選べる・・・

そうか、選べるお店に向かえば良いのか！！

 

そう、消化に良いもののみを厳選し

自身で選べるお店であれば、全ての問題がまるっと解決

 

そんな都合の良い、

いや大腸検診前にこそ最適なお店となるのがこちら

国道126号沿いにある「好きなおかずを選べる食堂」こと

千葉都町食堂にて、大腸検診前のランチを頂いてみるものとなりました。

好きなおかずを自由にチョイス　選べる品数も豊富な定食、千葉都町食堂をランチ訪問

大腸検診前の食事制限

この問題を解決するために、本日向かった先は千葉都町食堂

 

一時は千葉市内外に、多数存在した○○食堂

それも気付けばここ、都町を除くとあと何軒あるかどうか・・・

 

というほどに店舗数が限られてきた同店ですが

こちらのお店の特徴と言えば、そう

メインとなるおかずは小鉢らを

自分の好きなものを選択し、カスタマイズした定食が頂ける点となります

 

 

こちらを最後に訪れたのは、10年近く前でしょうか

当時に比べ、おかずの種類はもちろん、値段の方も大きく様変わりしている同店

 

とはいえ、品数が豊富で好みの品を選べるスタイルは今も変わらず

加えて現在のメニューには、中華そばやカレーライスもあるとのこと

 

しかも今の時期には、

夏のスタミナカレーと名付けられた

スパイシーなカツカレーまでも頂けるのだとか

 

カツカレー・・・食べたい

が、今日はさすがにこれを避けねばならず

 

今日ばかりは2日後に控えた検診に備え

当初の予定通り「消化に良いもの」を探すことに

普段ならば真っ先に食い付くであろう、揚げ物各品

中身はともかく、油分は消化に悪いそうなので、本日は選べず

 

となると、やはり本命は魚系か・・・

サバの塩焼きに西京焼き

同じく鮭も塩、西京焼きの選択が可能

 

そのお隣にはハンバーグもありますが

ハンバーグって消化に良いの・・・か？

 

挽き肉だし、なんか良さそうな気もしますが

まあ今日の所は冒険はせず

 

安牌と思える品を中心に選択

本日限定、千葉都町食堂ならではの1食を選んでみることに。

主役のおかずはサバ味噌に肉豆腐の2品　ご飯のお供、とろろも付けた千葉都町食堂でのランチ

かつカレーにアジフライに

ハンバーグにと悩まされるものとなった、千葉都町食堂でのランチ

 

とはいえ、本日こちらのお店を選んだ理由は

消化に良いおかず各品を、自分なりに選ぶ事が目的

 

せっかくの機会、今日位は

「消化に良いもの」に拘り、選択した品が以下の通り

メインとなるおかずには、サバの味噌煮と肉豆腐

小鉢にはとろろ、そして味噌汁を付けた計4品の定食になります

 

 

別のアングルからも、もう一枚

生の野菜は消化に宜しくないとのことから

野菜を並べておらず、ちょっと茶色多めな色味にはなるものの

 

こう綺麗に並べてみると

どことなく、病院食を思わせる様な計4品

 

栄養バランスはもちろん

消化にもきっと良い品揃え、と自画自賛したくなる程

 

 

早速、主役のサバ味噌煮から頂いていきますが

脂の浮いた皮目に、たっぷり染み入る味噌

作り置きながら身は柔らかく、しっかりした味染みを感じさせます

 

そんなサバ味噌煮をご飯と頂いていきますが、

作り置きな事もあり、味付けはかなり濃い目

もちろん、その濃い味がご飯を食べる手を、グイグイ推し進める形に

 

またこれは、お値段の都合もあるのかもでしょうが

近年こうした定食スタイルで頂くサバとしては、骨が多めなのも特徴

 

大人ならともかく、子供が頂く際には

ちょっと注意が必要になりますね

 

まあ、ここ都食堂に来て

サバの味噌煮を頼む子供、ちょっとその絵は思い浮かばないか

 

 

続いて頂いていくのは、

もう1つのおかずとなる、こちらの肉豆腐

そしてご飯のお供、とろろの2品

 

 

まずはご飯に合いそうな色味となる肉豆腐ですが

こちらはすき焼きを彷彿とさせる味付け

具材も、牛肉に白滝、玉ねぎに豆腐と盛り沢山

 

先に頂いたサバ味噌同様、作り置きのおかずですので

味付けしっかり、濃い目名のもご飯のお供に成り得る所で

 

牛肉はサイズもしっかり、それでいて柔らかさも残し

割り下の様な濃い目の味付けで、ご飯が一気に姿を消すほど

 

 

そして豆腐ですが、

こちらも煮崩れせず、

それでいて出汁染みを感じさせる良好な1品

 

問題は白滝

これって果たして、消化に良かったのかどうか・・・

 

まあ、今更白滝の消化に悩んでも間に合わず

ここは気合いを入れて、大腸に仕事して貰うとしましょう

 

 

そして最後のご飯のお供が、

こちらの「とろろ」になるのですが

青海苔に加え、醤油数滴を垂らしてご飯の上にパイルダーオン

 

ただ、こちらのとろろ

これまた作り置きとなる為、保存を意識してなのか

 

通常のとろろでは味わう事無い、

お酢の様な微妙な酸味を感じる所となりまして

 

好きな方なら気にもならない所でしょうが

酸味をあまり得意としない私的には、ちょっと不要に感じる味わいに

 

 

そんな酸味を流してくれるのは、

これまた追加オーダーしておいた味噌汁

本日の具材には、もやしと豆腐を発見

 

こちらも味噌濃いめなお味噌汁となり

気になる酸味を和らげるには、十分な心強さを発揮

 

全体的に濃い目な料理並ぶものとなりましたが

消化に良いものをセレクトしたいという本日の目的

 

こちらを果たすに際しては

十二分に満足を得る一食となりました。

 

 

という訳で、数日後に控えた大腸の検査

そちらに備え、消化に良い食事を求め足を運んだ、千葉都町食堂

 

様々なおかず、ご飯のお供らから

好みの品を選択＆自分の好きな定食を楽しめる同店

 

本日は肉豆腐にサバの味噌煮と

消化に良さそうな組み合わせを楽しませて貰うものとなりました

 

 

また、久々に足を運んだ同店ですが

店内の奥にまさかのパン屋さんを発見

店内より繋がっていますので

恐らくこちらも系列・・・ということになるのでしょうが

 

同転内にもイートインスペースが設けられており

私の好きなお惣菜系のパンも複数発見

 

次はこちらのパン屋さんスペースも利用してみたくなる

そんな、久々となる千葉都町食堂訪問となりました。

  

 

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千葉都町食堂

■ ちばみやこちょうしょくどう

■ 住所：千葉県千葉市中央区都町1184-7

■ 営業時間：9:00～23:00

■ 定休日：無休