麺屋 ことぶき 千葉駅前店で頂くもう1つの限定、〆ご飯まで格別過ぎた牡蠣白湯らーめん

この1月、連休明けより限定メニューが始まった、千葉駅前の麺屋ことぶき

以前の記事でも紹介した通り、とにかくボリュームもの凄い牡蠣らーめんを提供

参照：麺屋 ことぶき 千葉駅前店で頂く1月からの限定メニュー 贅沢過ぎる濃厚牡蠣らーめん⇒

こちらの限定メニュー、美味しさもさることながら、とにかく牡蠣の使用量が異常なほど

そんな同品に満足するも束の間、実はもうひと品もの凄い限定メニューが潜んでいるとのこと

一見気付くこと無い、そんな限定メニューもぜひ味わいたく、本日のランチはこちら

先日の訪問からまだ日は浅いものとなりますが、またもや千葉駅へ

同駅すぐとなります麺屋 ことぶきにて、もうひと品の限定メニューを頂いてみることに。

JR千葉駅より徒歩2分、鶏白湯の人気店「麺屋 ことぶき 千葉駅前店」で頂くもう1つの限定メニュー

という訳で、先日の訪問からまだ数日

もうひと品の隠れ限定メニューを頂くべく訪れた、麺屋 ことぶき 千葉駅前店

階段を下り、まず向かう券売機がこちら

ここに並ぶのは、同店名物鶏白湯に始まり、中華そばにつけ麺

更には、まぜそばや赤白湯なども並ぶものとなります

そして、この1月中旬より提供となっているのがこちら、

提供開始日、真っ先にお店へと向かい頂くものとなった牡蠣らーめん

メニュー写真でも十分に魅力が伝わって来るものの、いざ頂く実物の迫力はそれ以上

とにかく牡蠣の魅力が詰まりに詰まった、そんな一杯となるのです

・・・が、同限定メニューの紹介には、それ以上の記載は無し

かといって、券売機周りを探しても、もうひと品存在する限定メニューの告知も見当たらずでして

しかし、こちらの券売機を良く見てみると

明らかにおかしいなにか「㊙（マル秘）」のボタンを発見

しかもお値段は1850円となっており、前回の限定メニューをも凌ぐ価格

そう、このボタンこそが隠されたもう1つの限定メニュー

その名も「牡蠣白湯らーめん」になるとのこと

当然お目当てはこちらの品となりまして、本日はもう1つの限定メニューを頂いてみることに。

濃縮された牡蠣の旨味に、思わず天を仰ぐ一杯 牡蠣白湯らーめん＆〆の追い飯

本日お店を訪れたのは13時を少し回った所

本来であれば、もう少し早くお店を訪れたものの、前回訪問した際に12時台の大賑わいを確認していた同店

それだけに、むしろお昼のピークを外し、少し遅らせての訪問の方が余裕あるものと判断しまして

そんなズラしにて、13時を過ぎてお店を訪れたものの、それでもなお賑わいを見せている店内

とは言え、まだカウンター席にも空きは僅かにあり、入店と同時に着席

注文を済ませ、待つこと15分程、じっくり時間を掛けて仕上がった本日のランチ

こちらが、麺屋 ことぶき 千葉駅前店にて頂くもう1つの限定メニュー

その名も「牡蠣白湯らーめん」になります

スープに浮かぶ牡蠣の総量は5個となる、こちらのラーメン

前回頂いた品の総量を思うと、少し控えめな牡蠣の盛り付け

まあそれであっても5個をトッピングとなるのですから、十分過ぎる量

しかし、そんな見た目の印象を嘲笑ってくるのが、このスープ

その名の通り、白湯となる訳ですが

この白湯もまた、牡蠣100％の超ド濃厚な牡蠣の旨味が満載

一口運んだ瞬間から、口一杯に広がり出す牡蠣の旨味

その溢れすぎる牡蠣の旨味を前に、思わず天を仰ぎそうになるほど

とにかく濃厚な旨味が広がるものの、かといって重たさは残さず

純然たる牡蠣、その美味しさがスープを通じて一気に広がります

そんなスープと頂くのは、もちろん

麺屋丹治製となる、こちらの細麺

前回のラーメンでもスープとの一体感を楽しませてくれたこちらの麺

しかし、濃度の高い白湯スープとなれば、その一体感は遥かに上昇

麺に纏わり付く、と表現しても言いすぎで無いほど、麺をまるっと包み込む牡蠣スープ

海のエキスが麺を啜る度、共に広がるのだから、そりゃ美味いどころの騒ぎでは無い訳で

そんな濃厚スープに外す事出来ないアクセントとなるのが、

こちらの刻み玉ねぎ

玉ねぎ特有の辛味は抑えられ、ほんのりした甘みが特徴

更にその食感もシャキッと歯ごたえ残し、濃厚スープを味わう上での貴重なアクセントに

そして欠かすこと出来ないのが、

前回同様、この大ぶりな牡蠣のトッピング

同品では前回以上の牡蠣がスープに溶け込んでいるからか、トッピングこそ5個と控えられているものの、それでも盤石過ぎる盛り付け

濃厚スープを浴びることで、より深まる牡蠣の味わいを楽しませてくれます

そんな牡蠣の合間に頂く口直しには、

こちらのシャキッと歯ごたえ楽しむメンマも確認

更には、

こちらのチャーシューも本日の品ではトッピング

脂と肉感、双方を楽しませ、牡蠣スープとの相性も最高の限りに

さて、そんなラーメンをあらかた食べ終えた訳ですが

この濃厚スープを前にすればこそ、ぜひに味わってほしいのがそう

同店の白湯ラーメンに無料で付いてくる、こちらの追い飯

追加注文後、提供となったご飯を一気に丼へ加え、混ぜること数回

ここで仕上がるのはもちろん、牡蠣の旨味をふんだんに吸い上げたリゾット状のご飯

更には、先ほど頂いた牡蠣もまだまだ残る丼

残る牡蠣をご飯、そしてスープと共に頂けてしまう贅沢な一杯

麺ではもちろん、ご飯と頂く〆でもその美味しさは天井知らず

スープを吸い上げるご飯共々、最後の一滴まで余すこと無く味わい尽くす1食となりました。

という訳で、先日に続き再度の訪問となった、麺屋 ことぶき 千葉駅前店

前回頂いた牡蠣らーめん、そのインパクトも覚めやらない中、続いて頂くものとなった牡蠣白湯

その名の通り、純度100％とも言うべき牡蠣のエキス詰まった同品

口に運ぶその一口一口から、常に感じる牡蠣の旨味

濃厚さに加え、海のミルクらしい深い味わいも伝わるものとなり

更には、濃度高いスープを纏った麺の美味しさもまた格別

トッピングに盛られる牡蠣はもちろん、玉ねぎやメンマ

更にはチャーシューに味玉も味わえるなど、多彩な魅力詰まった同品

その本領を120％まで味わい尽くせる、〆の追い飯ダイブもまた最高

前回と今回の2杯で、1年分の牡蠣を味わい尽くしたと言っても過言でない程、牡蠣に溢れる2品となりました

が、やはり気になるのは食後の尿酸値

しばらくの間、PA3乳酸菌がマストアイテムとなりそうな予感です。

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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麺屋 ことぶき 千葉駅前店

■ めんやことぶき ちばえきまえてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-1-2 マインズ千葉B館 B1F

■ 営業時間：11:30 – 14:00 / 17:00 – 23:30

■ 定休日：日・祝日