JR木更津駅すぐ、二郎インスパの行列店　ラーメン 豚39で頂く大ボリュームまぜそばに特大豚を堪能

良く晴れ渡った週末

こういう日には、どうも足を伸ばしたくなり

本日のランチは、館山道を南下して木更津方面へ

 

普段は足を運ぶ機会少ない同地

行きたいお店は様々見つかるのですが

 

本日、ここまで足を伸ばした目的は

これまた久しぶりに食べたくなったガッツリ系

 

中でも、限定メニューが豊富なことで知られる

JR木更津駅近くの人気ラーメン店、

こちら「ラーメン 豚39」になります

 

オープン時より話題は聞きつけ

なにかと機会を見ては、足を運んでみたかった同店

 

ただ、そんな機会にもなかなか恵まれず

ようやく・・・となった今更になっての初訪問

 

幸いにも本日は気候が良く

外待ちして並ぶにも過ごしやすい秋晴れ

 

そんな訳で本日のランチはこちら

木更津駅近くの人気店、ラーメン 豚39を訪れてみるものとなりました。

JR木更津駅から徒歩5分　行列が出来る二郎系ラーメンのインスパ店、ラーメン 豚39

JR木更津駅から徒歩5分ほど

裏路地・・・と呼べそうな通りにお店を構える、ラーメン 豚39

 

そんな分かりづらい立地にはなりますが

それでいながら、随時行列の出来る二郎インスパ店とのこと

 

この日、お見せに着いた時刻は

開店時刻ジャストとなる11時

 

オープンと同時に1周目のお客さんは入店済み

にも関わらず、外待ちは10名ほどとなる盛況ぶり

 

事前に確認していた席数からして

恐らく40分ほどで入店になるのでは・・・と推測

 

近隣のコインパーキングに車を停め

10名の列に接続し、待つこと40分少々で店内の方へ

 

 

早速目にする券売機ですが、

提供される品は、ラーメンに塩ラーメン

そして、ちょっと珍しい所となるのがポン酢

 

加えてまぜそばが頂ける他

限定メニューも提供があり、この日は味噌とのこと

 

その他、二郎系らしい多彩なトッピングが提供される他

事前情報によれば、同店の名物となるサイドメニューにはカレーがある、のだとか

 

そんなカレーをも期待しての訪問となったのですが

この日確認した券売機には、残念ながらカレーの名を見つけることは出来ず

 

代わっての限定ご飯として提供されていたのは

明太ご飯、とのこと

 

 

もちろん明太子も好物にはなりますが

やはり、カレーを目当てとしていた身としては、代替案に至らず

 

ならばご飯ものを諦める代わりに

麺のみでガッツリ勝負に挑もう、と直前になっての方向転換

 

汁あり、汁無しの二択を迷うものとなった結果、

この日のオーダーは汁なしの醤油

そこに生卵とフライドオニオンをトッピング

 

そして、二郎系らしい好みについてですが

嬉しいことにここ、ラーメン 豚39ではオーダーシートへの記載形式

 

麺量に野菜の量、豚の量に始まり

ニンニク、アブラ、玉ねぎの有無

 

更に本日は、汁なしのオーダーになりますので

マヨネーズ、食べるラー油まで有無を選択可能に

 

もちろん、ここは全てアリを選択

追加したフライドオニオン共々、豪快な汁なしを頂いてみようと思います。

多彩なトッピングに極太平打ち麺、そして心より39を送りたい特大豚も入ったまぜそばを堪能

当初はサイドメニューのカレーまでを視野に入れ

麺量や各トッピングの調整を予定していた、木更津のラーメン 豚39

 

ただ、現場にて確認したメニューにカレーがなく

急遽の予定変更、麺量等についてもその場の雰囲気で調整する事に

 

そんな事情もあり、果たしてどんなモンスターが出来上がるのか

想像も追いつかぬまま、注文より待つこと15分ほど

 

満を持して提供となった、本日のランチがこちら

木更津の行列店、ラーメン 豚39にて頂き

汁なし醤油（全乗せ）生卵＆フライドオニオントッピングになります

 

 

たっぷりの野菜、そして具材に加えて

その全面をも覆い尽くす、マヨネーズの雨あられ

 

スキマを縫う様にして盛り付けられる

大量のニンニクも気になる所ですが、

やはり、触れずにいる事が出来ない、その存在感

まるで丸田の様なサイズで盛り付けられる、こちらの豚

 

普段、G系ラーメン店に足を運べば

麺量を減らしてでも、追加したくなってしまう豚ですが

 

本日のここ、ラーメン 豚39については

事前の予習で豚はデフォのみで十分、と判断

 

その理由はご覧の通り

一般的な豚の2倍、いや3倍以上はあろうかという特大ぶり

 

にも関わらず、この豚がスッと歯の入る柔らかさ

というのだから、これも同店が行列を作る魅力なのは違いありません

 

 

そんな汁なしをしっかり混ぜ合わせて行きたいところですが

その前にまず、確認しておきたのがこちらの麺

これも事前に予習してはいたものの

いざ目にする実物は、予習のそれ以上

 

ワシッとしっかりした食感を感じる太麺ながら

ご覧頂いている通り、平打ちなのも同店ならではの特徴

 

たっぷりはいるもやしらよりも

更に太さを感じる上、そこから想像される食感もまた淫靡なこと間違い無し

 

 

更に、丼表面を覆い尽くす

たっぷり掛かったマヨネーズ

その上には食べるラー油がひしめき、紅白が織り成すコントラスト

 

スキマから顔を覗かせるのは

刻まれた玉ねぎにフライドオニオン、当然アブラもマシにてトッピング

 

そのいずれもが、麺と絡みあうことで

旨みを増すこと間違いなし、な各トッピングたち

 

 

全体像を確認し終えた所で、

ここからは一気に天地返し、とばかりに麺と各具材を混ぜ合わせ

しっかり絡み出した姿はこの通り

 

 

では早速、麺の方から頂きますが

その食感は事前の予想以上に、ワシッとくる強い歯ごたえ

 

噛みしめる事で、グッと香る小麦の風味に

それを凌駕し、麺全体を覆うマヨネーズにニンニクの猛ラッシュ

 

着丼時の見た目でも、ある程度想像付いていたパワフルさですが

そんな予想を斜め45度上行く猛攻で凌ぐ、この上ないパンチを発揮する1食に

 

 

そんなパワー漲る中において

本来ならば箸休め、癒やしの瞬間となるもやしももた

押し寄せる多彩な油分の洗礼を受けるものとなり

本来の役目を放棄、完全に油分の虜として丼を彩るほどに

 

 

となれば、頼れる癒やしはトッピングの海苔か、

と、期待を寄せてみたものの

これもまた、背脂らの染み入るタレを前に完オチ

 

立ち塞がる全ての素材を、油分で包みあげる

パワフルな汁なし、これはもう脂好きには堪らない1食で違いありません

 

 

そんなハードパンチが続く中

最高峰の右ストレートを見せつけてくれるのが、

こちらの豚であるのも間違い無し

 

一般的なラーメン店であれば

7～8枚のチャーシューが成形できそうなほど、とにかく巨大

 

にも関わらず、箸で持った瞬間より伝わる

スッと崩れそうなほどの柔らかさ

 

マルタの様に巨大ではあるものの

それを食べやすくなるまで、柔らかさをも追求した豚

 

これを前にすれば、そりゃ

豚に対して感謝の声を挙げずにはいられず

 

 

思わず、大きな声で「39！」を伝えたくなる

そんな豚を乗り越え、ここからは味変タイムへと突入

こちら、ラーメン 豚39には多彩な卓上調味料が用意され

上記の他、おろしニンニクに豆板醤も常備

 

ただ、本日の汁なしを思えば

ここにマッチするのは恐らく・・・と、

まず手を伸ばした先は、こちらのカレー粉

 

ガンガンと押し寄せる脂の洗礼

ここに加わるスパイシーさは、もちろんマッチする味わいの変化に

 

そんなカレー粉を感じればこそ、

更にもうひと越え＋していきたくなるのが、

こちらの一味唐辛子

 

分かりやすく、且つシンプルに辛味を増してくれる組み合わせも

油分の甘みが溢れる丼に於いて、見事なアクセントをもたらしてくれます

 

 

そして、忘れちゃいけないのが

追加オーダーしております、生卵

ラーメンであれば、すき焼きの様に

溶いた卵に潜らせながら頂くのもお勧めでしょうが

 

本日は汁なし、ここはつけ麺スタイルにするよりも

むしろ麺に卵を落としてしまい、全体に絡ませる方が得策と判断

 

 

その予想通り、終盤を迎えるタイミングで

ついに「まろやか」という真打ちを得るものとなりまして

 

卵がもたらすマイルドな味わい

 

これに背脂らの甘み、唐辛子らの辛味が溶け合い

最後にきて、また見事な味変が爆誕

 

タイミング的には、もう少し早めに追加しても良かったか

そう思わせる卵の投入となりましたが

 

濃厚な旨みが溢れる一杯

最後まで満足の一食を堪能させて頂きました。

 

 

という訳で、久々に足を伸ばした木更津

今回の目的は、同駅近くの行列店「ラーメン 豚39」への訪問

 

事前情報でも、同店が誇る豚の魅力は学習していたものの

いざ対峙する実物の誇る迫力は、事前のイメージ以上

 

マルタの様な特大サイズにも関わらず、

それを感じさせない柔らかさに、味染みを楽しむものとなりまして

 

また、メインとなる汁なしについても

多彩なトッピングが丼を多い、もたらす味わい・食感は多種多様

 

見た目以上にパンチのある、アグレッシブな一食

最後まで存分に堪能させて頂きました

 

また、冒頭でも解説した通り

レギュラーメニューに加え、限定メニューも魅力的な同店

 

今回は限定のオーダーには至らずでしたが

過去の限定メニューにもまた、興味そそられる品は多数

 

次回は、そんな限定メニューも視野に入れつつ

また気になったままのカレーについても、その日が来る事を楽しみにしたい初訪問となりました。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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ラーメン 豚39

■ ラーメン ぶた39

■ 住所：千葉県木更津市中央1-7‐10

■ 営業時間：11:00～15:00 / 18:00～21:00

■ 定休日：不定休